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水煮肉7 Z7 u& H+ k5 G$ p( x5 p. o
这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
* F: v$ Y P) E口感上会更软~~~
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$ }7 s' {- X; S主料：猪里脊肉、生菜
* ^# D. `# c; u4 J, \& Z3 O& N j配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖0 S& T/ X' U* v; N% S- M3 k
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1.猪里脊肉改刀、切片备用
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! k* W# h/ B4 D' z- I" F$ @2.生菜洗净备用* g. m, o3 A; H l8 S; C
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1 g6 o& k5 n ~制作方法1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香 2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制 3.放入生菜2分钟，捞出备用 4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上 5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面 成品：
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发表于 2011-10-31 16:35
