美丽的猪猪2

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这是LG凭“感觉”第一次做！竟然比公司的特级厨师做的还地道！我服了！~~
& T% z# L6 v* T  r) n1 P各位亲看了不要慌！配料虽很多，做法却不难！
8 h& L, J) e+ H希望继续得到各位的支持！谢谢. {, Q! j( \* u
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美丽的猪猪2

( d8 |$ J7 k, D* `; b- [$ ]主料：猪肝、猪肠、猪心、猪肺、五花肉、火烧、炸豆腐~
/ C: b" I! R" f! s" u, P. H1.猪肠（买新鲜的自己洗OR超市半成品）~我LG 是买新鲜的~ 9 j& M3 M4 p' A% v3 \1 y! |
  过水焯熟~8 s0 d& D0 j& ?

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2.猪心、猪肝、猪肺都要过水焯熟~
  \) r" h+ ]: e0 L4 D8 [. M7 w  （颜色就是这么恶心~~担待啊~）  Z. Q: p1 \) c* ?) m
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/ L) Y3 N  ?6 v) N8 K3.自己烙的火烧！要死面的，别放油
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美丽的猪猪2

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配料 炖主料用的配料：盐、酱油、葱、姜、酱豆腐、. v3 u, x. }( M! `
              陈皮、大料、花椒、桂皮、丁香、$ c2 f6 Y6 b, L# F- s9 p9 E
              草果、豆蔻、辣椒、香叶、鸡粉、/ v& T$ P2 r. j2 @& m. z
               糖、老抽、酱油、豆豉、白芷
- X) `- K( ?* y0 ~1.把这些配料和主料，但是不包括“火烧”，放在锅中一起炖2个小时！~~~9 ]) H( {+ `  j! G

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利用这2--3小时时间，制作“搭配的调料”~
! j% _0 h; k; Y+ Y! x# k1 Z配料：韭菜花、酱豆腐、蒜末、辣椒油、麻酱0 t- K9 e9 w" U; A. _- h

( t; N$ x$ [7 ?1 A9 D& o- @% o1 ^炸辣椒油（火不要太大，会糊锅~不要偷懒，眼看着锅）8 g" \; Y. l) L0 c) p

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! m+ x: R0 D  [* A3 M同时要活好麻酱、韭菜花、酱豆腐，制作蒜汁，切好香菜末！4 D2 }: c0 ~/ k3 @( v4 Y
都要单放，依照自己口味放在炖好的主料里3 s3 g" k) j$ @$ F$ G
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美丽的猪猪2

  `; c  z- O7 p调料准备完毕+主料炖好，就可以把“火烧”放入炖好的主料里，再炖40分钟！（绝对不会烂） 3 _9 p' t% N  F* E9 @2 m
之后就是这成品！（没放调料的）9 H* g  Z$ Y+ e% k- H  S0 y

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! A  Q( D7 p$ ?7 r接下来在给大家得瑟下哈—茄汁大虾 * R1 x4 u+ x1 m+ a! _

! L8 X0 E3 o/ G' ~0 \& e+ t刚才和55分享了麻烦好吃的！现在，奉送个只是好吃、却不麻烦的！哈哈" Q9 O# ]+ W2 Y1 @4 {( D4 l
很多人都喜欢吃酸甜口！夏天更是有很多人吃不下~~~~0 B. O' w( s7 p: s! S0 B% ?) ~
所以奉送个“茄汁大虾”给各位亲开胃~~~
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0 X! q, _. t# g( t  C0 ^1.把大虾洗净备用
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2.锅中倒少许油，放入葱、姜、番茄沙司炒香！- [4 h/ E8 y" p8 [
3.放入虾+料酒炖入味！需要10分钟7 s, }1 K& Z2 A
4.成品~~~虾是不长肉的~~
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美丽的猪猪2

5 B  Z2 q& L5 \% l% }- h$ e水煮肉* F+ X6 S) Y/ O/ O: C% Y  Z$ G
这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
) F9 |! E. k2 H' m口感上会更软~~~6 K& x$ ^( t5 O0 Q# q

3 J$ c& i( C8 g% k8 C8 Z主料：猪里脊肉、生菜% I; Q; k+ y7 L1 r; s
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
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; B2 q6 {; I6 O1.猪里脊肉改刀、切片备用( H: r7 i. a( I. ~
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- {/ w- X, \7 D6 e7 T7 ~2.生菜洗净备用
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制作方法

1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香

2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制

3.放入生菜2分钟，捞出备用

4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上

5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面

成品：

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新手妈咪初报道

6 W, P/ k* _# q* n
很爱啊 喜欢啊 喜欢啊
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春天09

高手我都爱吃

wanfengltdco

喜欢第一，三道，好看，好吃。

新手妈咪初报道

回复 春天09 的帖子7 R9 b' e% @9 g. C% ?2 J

2 W& V+ M1 n% A) x- U0 ~( n哈哈  我也爱吃啊
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小小子妈咪

喜欢吃水煮肉的呢2 W. b9 w# I9 g1 w) R- Y

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美丽的猪猪2

回复 小小子妈咪 的帖子
# A: z; M& F9 Y0 y7 T" C9 T4 r/ M7 Y. f2 O$ v5 H- g  B
哈哈 谢谢亲的支持啦' [- [5 h: J* }
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美丽的猪猪2

回复 爱宝宝668 的帖子
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- w" W2 |; R% G9 O" j) U哈哈 谢谢亲的支持啦5 {8 \' @/ O6 f4 V7 }8 M1 h
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尘香如故

卤煮上次我在家也做过一次,味道不次于外面卖的,这玩意建议还是在家做,好吃又干净.! H. g) T! l- M( J* d- a% |9 \6 k
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水煮肉也是我的大爱,不过没做过,有空照着楼主的方法做一次,看着就好吃

xingfu214

我爱吃卤煮，哈哈！！！

一休智慧屋

很好  我也要去尝试下 谢谢分享

美丽的猪猪2

回复 尘香如故 的帖子
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' G9 d# U* e1 L4 D/ c3 k哈哈 是啊 谢谢亲的捧场哇' V8 P& t: L1 O# K

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美丽的猪猪2

回复 Q儿宝贝 的帖子* Q  \9 c+ @  N* V( s* A2 F4 O. f

) R. b! G& S! ~( A7 T; W0 G哈哈  谢谢诶亲的支持啦 亲可以回家试试哦7 w( f# h! ~% m- g4 f6 w( x

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美丽的猪猪2

回复 xingfu214 的帖子8 v0 E, U( w$ p7 ?7 w. w

2 H+ h( b, E$ |9 s0 ?4 Ji嘻嘻
4 N/ G8 W5 ~3 f! n; X1 W! u在坛子里潜水看到过你家阳爹的大作哇 , R# c% E4 A, _, |3 ^6 s& p
亲让阳爹给做哈  
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暖颜妈妈

看起来很好吃  不过全是油油的 会发胖的