美丽的猪猪2

" n. `/ c7 B; T' Y- P这是LG凭“感觉”第一次做！竟然比公司的特级厨师做的还地道！我服了！~~  m7 F. s8 o" M. N* i0 A
各位亲看了不要慌！配料虽很多，做法却不难！
/ @! G% {8 g& \4 q6 r8 `" ?希望继续得到各位的支持！谢谢0 O" M- S$ d5 a  W  s

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美丽的猪猪2

+ @* S9 @8 N1 b主料：猪肝、猪肠、猪心、猪肺、五花肉、火烧、炸豆腐~0 R5 i# r) C8 i+ G
1.猪肠（买新鲜的自己洗OR超市半成品）~我LG 是买新鲜的~   f' B7 Y7 q" d9 a" \& P( c
  过水焯熟~* G% C% f/ Q2 R$ g& q# k. U
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, P3 l! E3 J# {, O* s4 G" d; n$ a2.猪心、猪肝、猪肺都要过水焯熟~$ R% R5 d. X( h- p
  （颜色就是这么恶心~~担待啊~）
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) l5 r9 D& C: m$ [# C- h3.自己烙的火烧！要死面的，别放油. |9 Q. D9 T2 H4 u0 A
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美丽的猪猪2

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配料 炖主料用的配料：盐、酱油、葱、姜、酱豆腐、
4 i- f, C3 r+ K* v" ?              陈皮、大料、花椒、桂皮、丁香、
$ ^# _2 t: ]! T. R              草果、豆蔻、辣椒、香叶、鸡粉、2 q( }6 d* \" N
               糖、老抽、酱油、豆豉、白芷& |) j  ^) W2 j- g
1.把这些配料和主料，但是不包括“火烧”，放在锅中一起炖2个小时！~~~
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5 @  c) C# f) m7 B利用这2--3小时时间，制作“搭配的调料”~4 ^( \' u+ c* ~3 w- O5 |- L; c
配料：韭菜花、酱豆腐、蒜末、辣椒油、麻酱
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炸辣椒油（火不要太大，会糊锅~不要偷懒，眼看着锅）7 e; o8 ^( N$ ^3 N

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同时要活好麻酱、韭菜花、酱豆腐，制作蒜汁，切好香菜末！3 t/ D! B4 G2 M5 O  M+ R6 n$ W) z
都要单放，依照自己口味放在炖好的主料里
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美丽的猪猪2

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调料准备完毕+主料炖好，就可以把“火烧”放入炖好的主料里，再炖40分钟！（绝对不会烂） 1 |/ a* N; K3 z; J9 H+ l, G* g* v. L
之后就是这成品！（没放调料的）  T! [: t1 \3 E( A2 f
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$ F; P- ^2 Z4 ?- [% r! H% \接下来在给大家得瑟下哈—茄汁大虾
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刚才和55分享了麻烦好吃的！现在，奉送个只是好吃、却不麻烦的！哈哈* T3 P/ F8 b7 F
很多人都喜欢吃酸甜口！夏天更是有很多人吃不下~~~~
, b5 {2 r8 M$ c所以奉送个“茄汁大虾”给各位亲开胃~~~% [8 c, i8 ?' x

$ q7 u: q6 ?. ?, m" t1.把大虾洗净备用- G) X. d+ q1 N0 e) J: r% a. G

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5 E. z# i% ]: j! a$ `( V; m: i2.锅中倒少许油，放入葱、姜、番茄沙司炒香！& A. j6 ?) |$ _3 L0 e* a; [
3.放入虾+料酒炖入味！需要10分钟9 j3 y5 r: o: u& c
4.成品~~~虾是不长肉的~~
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美丽的猪猪2

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水煮肉
+ r1 E6 j; p, U' x这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
! T# P5 k8 X" E8 N0 q/ N$ A口感上会更软~~~( L( m, |: Q8 C$ F

6 T; u7 ^$ j. }+ h+ n$ F; p主料：猪里脊肉、生菜3 s$ _- k+ O' Z8 h0 V# B2 H
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖. r  X# _0 D, V9 w7 @8 ~

- V* E0 \" _& [1.猪里脊肉改刀、切片备用# F) A! ^# g6 B

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* L3 O- C' R& `" k# E; D: b) r9 ?2.生菜洗净备用
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; [, r2 Q4 J0 C  z( ]制作方法

1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香

2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制

3.放入生菜2分钟，捞出备用

4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上

5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面

成品：

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新手妈咪初报道

, |" t1 A8 t& W& a$ S2 B0 C: V很爱啊 喜欢啊 喜欢啊
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/ D. g5 Z+ t) w( \: m8 w3 c

春天09

高手我都爱吃

wanfengltdco

喜欢第一，三道，好看，好吃。

新手妈咪初报道

回复 春天09 的帖子
: m9 O6 b1 |7 h8 [& H' s2 l6 u# l
' K  j* Y/ ]" c% n* N5 c' N8 ]哈哈  我也爱吃啊5 B2 |+ S5 ?1 }+ O/ |7 t) g

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小小子妈咪

喜欢吃水煮肉的呢+ l2 s! G- `9 n( `0 O5 O9 x

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美丽的猪猪2

回复 小小子妈咪 的帖子
- x4 ?/ Z- p% G5 x  _  T, j/ P+ }" N( V7 w& ~
哈哈 谢谢亲的支持啦( c9 d' {7 f& p+ {/ x
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美丽的猪猪2

回复 爱宝宝668 的帖子
9 D$ }! R5 h; ]( u+ l4 M
7 ~2 l; Q* c, f3 L哈哈 谢谢亲的支持啦8 b1 U0 H  x7 o8 W6 h' z* z" r2 V

; q- w+ w8 x% {3 f, H1 f7 ]

尘香如故

卤煮上次我在家也做过一次,味道不次于外面卖的,这玩意建议还是在家做,好吃又干净.
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水煮肉也是我的大爱,不过没做过,有空照着楼主的方法做一次,看着就好吃

xingfu214

我爱吃卤煮，哈哈！！！

一休智慧屋

很好  我也要去尝试下 谢谢分享

美丽的猪猪2

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: R* m7 J, _% h6 L, x# ]* m0 c$ Z- Q& z: y; j; P

4 J3 j7 r. n- ~哈哈 是啊 谢谢亲的捧场哇+ S" S7 r% [7 `$ q( E: L
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美丽的猪猪2

回复 Q儿宝贝 的帖子6 p* N7 u8 g9 t
# H/ ~; i, r8 t" |; f
哈哈  谢谢诶亲的支持啦 亲可以回家试试哦5 Y2 q3 [+ o# B2 m+ A8 P+ t- y

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美丽的猪猪2

回复 xingfu214 的帖子7 R+ N& |- E8 Q% C7 R
7 A$ {: i, B+ o0 p5 S
i嘻嘻
% c- c+ K3 K" J  s在坛子里潜水看到过你家阳爹的大作哇 3 z! l* A, o) @/ G" n- \
亲让阳爹给做哈  
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暖颜妈妈

看起来很好吃  不过全是油油的 会发胖的