4 m; a6 I; O) x$ x水煮肉
/ n' `1 O" t6 U9 R+ o# ]# V" i这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
( T1 X; w) T5 Q6 S: R& L- j7 w口感上会更软~~~% a6 A: t [: L" D% G' f; U6 b
7 G) U) ?4 \3 s/ e. t主料：猪里脊肉、生菜% K& u) i" N+ M9 t
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
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1.猪里脊肉改刀、切片备用# B; L* a2 V5 y# S# K& t& U4 s1 z- l
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2.生菜洗净备用
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5 x% K! X( \, w! t. Q制作方法1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香 2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制 3.放入生菜2分钟，捞出备用 4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上 5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面 成品： 3 b. Y! v+ A9 r( [5 @4 K
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发表于 2011-10-31 16:35
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