美丽的猪猪2

$ q. t/ U1 [8 g6 R+ K2 u' e
这是LG凭“感觉”第一次做！竟然比公司的特级厨师做的还地道！我服了！~~
4 \# V$ Z4 p; V8 P9 z' x各位亲看了不要慌！配料虽很多，做法却不难！8 J' b8 p( X- I" i% n
希望继续得到各位的支持！谢谢1 c4 O' B  d2 w

' W3 b( X& K9 N0 |7 a8 C) D, d+ g) e; V+ `# Y

美丽的猪猪2

2 m- o4 q) ~- ?" F8 x0 e/ F
主料：猪肝、猪肠、猪心、猪肺、五花肉、火烧、炸豆腐~
) V+ v$ \9 V" w$ ~: ^1.猪肠（买新鲜的自己洗OR超市半成品）~我LG 是买新鲜的~ 2 {/ j5 D7 k( q6 b/ `' ?- M6 }
  过水焯熟~- Y4 ?, f, P* {9 [; g* h( t: T

+ N1 u" l6 B, O( |5 {6 a' b
. U& Q' k5 }5 F- ~4 ]. H/ r# L' Z1 f5 N8 h
2.猪心、猪肝、猪肺都要过水焯熟~2 n; T$ T7 Q) \6 ^
  （颜色就是这么恶心~~担待啊~）$ M; u! r1 ^# ^% m' K3 g: h0 I

1 f% L# H# I5 s2 N
/ [, A" @9 ]7 B; V. O: \0 Y3.自己烙的火烧！要死面的，别放油
7 |3 R- k/ j& D3 K: N& r3 h
1 |4 M4 H' M2 Y" ^' \, Z

美丽的猪猪2

5 H9 ?6 H$ l: b% W  }) F4 f配料 炖主料用的配料：盐、酱油、葱、姜、酱豆腐、
3 U+ q* E8 w5 [; y# _' O              陈皮、大料、花椒、桂皮、丁香、5 s  B( u" q; b7 G, N  |
              草果、豆蔻、辣椒、香叶、鸡粉、
! N$ A9 G( F6 w, b* t               糖、老抽、酱油、豆豉、白芷$ U1 T8 E  N. L
1.把这些配料和主料，但是不包括“火烧”，放在锅中一起炖2个小时！~~~
8 l1 ~4 M# ?5 a: Z% D3 J, H2 ^
: c0 ^0 U5 u- z; n" Z2 P. W% x5 G2 h7 f" N! \5 Q6 o) M

1 ^# I1 s, f) Y8 e. E, j- q: k
( Z8 u/ R# M3 N& J7 ?$ K$ d" j  @利用这2--3小时时间，制作“搭配的调料”~
# g, G( B( ?# P配料：韭菜花、酱豆腐、蒜末、辣椒油、麻酱
5 C; W& A' X2 [7 g$ |/ |& h/ Y( A( P0 G1 S/ F% S
炸辣椒油（火不要太大，会糊锅~不要偷懒，眼看着锅）) V8 ]4 P7 W; e6 f4 z; N

, w2 Y& q7 E; n
  z* @7 E- v) w
7 }' g1 g2 l% T  X. o
; L, Z" P4 D) q' Y3 s0 Q# i7 G' Q$ E  T+ c6 \. p; r5 z2 M
同时要活好麻酱、韭菜花、酱豆腐，制作蒜汁，切好香菜末！
: \- U4 O- [+ @- C( h都要单放，依照自己口味放在炖好的主料里, a) Z7 X3 C* E# S
0 ?' A* z( n) g* ], K3 n0 F  \2 V! j

美丽的猪猪2

! Y7 R* ^1 n4 v8 r1 W, ^调料准备完毕+主料炖好，就可以把“火烧”放入炖好的主料里，再炖40分钟！（绝对不会烂）
) T, X# L1 t3 j$ y之后就是这成品！（没放调料的）
' j, b$ q1 ?. ?* Y% j
' L: T# X9 A1 F# p$ H8 j& `/ L
9 n5 \1 g( b2 W# o! D接下来在给大家得瑟下哈—茄汁大虾
5 t( _: r/ ]+ e- c
( N$ U, p( C9 u( {刚才和55分享了麻烦好吃的！现在，奉送个只是好吃、却不麻烦的！哈哈
: p* K$ M. Y# D7 j1 M& Q$ M* @很多人都喜欢吃酸甜口！夏天更是有很多人吃不下~~~~. d+ ]/ L- L* K/ S8 y  g1 H
所以奉送个“茄汁大虾”给各位亲开胃~~~
- }: M- [' Z, L+ G0 ~! j2 z
8 o+ D5 a! p+ U: q1.把大虾洗净备用
/ e. d/ x% _% k6 s' H, e. S2 ?& J3 L7 L! o: _3 V

7 c& l7 L" G( K6 V
  D0 _$ w$ }3 z$ @' ]% M" o& J  r: J2.锅中倒少许油，放入葱、姜、番茄沙司炒香！
+ A! r2 H. L6 {& Z# @3.放入虾+料酒炖入味！需要10分钟7 z+ Y" R" }6 C' d2 F5 G
4.成品~~~虾是不长肉的~~
9 u$ [; C0 M' ]/ H4 h  E+ q2 a
7 Z6 |1 f  [4 Q% M1 e; h' X! E  z+ i; ]- O$ X$ W7 U

% e3 @! m6 j' t! R( I8 p, x/ ~( s5 o, s6 \

6 P1 [; {; P6 Q; b

美丽的猪猪2

) E( a6 `- Z* G& B* H$ \
水煮肉
2 J7 H* r, j. p& D这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
0 o; t9 k; D7 ~& V! \! v口感上会更软~~~- C. a8 M8 z" c9 P, P7 R
4 j4 T9 [# V, k
主料：猪里脊肉、生菜& X4 m6 B4 s+ M6 h
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
5 w% I1 t2 x, O) R4 [: x3 Z+ y
; R7 W( H3 l/ |# ~6 m$ T1.猪里脊肉改刀、切片备用
9 l* N9 P: {* n& w) ^& [
# S7 v7 }* {; Y- @% y& B
$ l: c+ g! i: H" L  ]; }2 @: [) T6 n* e& U2 ?) F) p7 ^0 h

8 K4 c* _. C5 |0 j2 U2 f. `6 ?$ t, e2.生菜洗净备用
( L8 _9 H# B" d( u: Q- R( R1 u/ v) p( T

" d; |8 B( |& U" ^- `0 h- m! H
; S1 ]) q& t9 Y% _6 U1 Q( Y  `: c制作方法

1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香

2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制

3.放入生菜2分钟，捞出备用

4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上

5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面

成品：

" d* O/ ?6 I$ o6 X; y- H7 ~! U* y4 O1 ^' E. x  j& j7 |
; K) S5 n1 I6 h% |7 C; m5 u- {- q
* O" c$ p/ Q- V2 v3 F
) u4 _$ h! f  a. @$ J/ G/ a

新手妈咪初报道

& @& a" M' v! _& ?+ t) v9 R
很爱啊 喜欢啊 喜欢啊/ d- S# u& E0 Y' ]! A5 M
2 r* f) w) b6 K" l7 g/ A7 }

& a! e+ I+ m1 d& l

春天09

高手我都爱吃

wanfengltdco

喜欢第一，三道，好看，好吃。

新手妈咪初报道

回复 春天09 的帖子) a- E- j! l+ ?3 U: n
: I7 o' A% `, l  b
哈哈  我也爱吃啊3 ^. ?  Q2 z$ F6 E& i

6 X2 Z6 W- k% w7 \( T; L

小小子妈咪

喜欢吃水煮肉的呢8 ~- J5 t. s/ b
* U) D5 K+ i  w' j5 |& ]9 J; A3 A% e

美丽的猪猪2

回复 小小子妈咪 的帖子. l0 i8 F# Q  e/ l" T4 ?
+ _& v2 N/ q) a4 A8 c0 r8 l5 H
哈哈 谢谢亲的支持啦
$ m# Q4 q+ z  ]  J" T) G$ n8 ?- i- {

美丽的猪猪2

回复 爱宝宝668 的帖子! ~: }& b0 ~: ?! a+ H5 [: N

' T* S4 `: W* ?! u. c. [. h哈哈 谢谢亲的支持啦
8 z: n7 l; d! {* ?+ W$ @  C% Q# t0 }6 M

尘香如故

卤煮上次我在家也做过一次,味道不次于外面卖的,这玩意建议还是在家做,好吃又干净.+ O: z& ]' G0 E) z

: ^0 o- V1 m$ H水煮肉也是我的大爱,不过没做过,有空照着楼主的方法做一次,看着就好吃

xingfu214

我爱吃卤煮，哈哈！！！

一休智慧屋

很好  我也要去尝试下 谢谢分享

美丽的猪猪2

回复 尘香如故 的帖子0 o  C' i/ {3 i8 k) v$ m
  A6 ~' u4 O# {9 a% M: S% y3 k' r
( a0 b: S# h4 z, B( u: }( g5 k
哈哈 是啊 谢谢亲的捧场哇
3 V1 b5 t* ?1 q& e, U* m0 H9 k" q4 B

美丽的猪猪2

回复 Q儿宝贝 的帖子
; U. |0 Z: p) M/ f8 m: l" z/ n; h6 y  C8 A0 G
哈哈  谢谢诶亲的支持啦 亲可以回家试试哦$ G& i8 [4 d( d  l! \
: `" b" w4 L8 J* t& A

美丽的猪猪2

回复 xingfu214 的帖子. o3 \, _$ v8 k

6 {. q0 {" [4 C* hi嘻嘻: I, u) `5 _% K8 D& `
在坛子里潜水看到过你家阳爹的大作哇
3 n- h0 E) o- Q$ C3 R6 n$ P& m亲让阳爹给做哈  
% q# V; q  U: |/ U( @

暖颜妈妈

看起来很好吃  不过全是油油的 会发胖的