% p0 x* c/ @. R4 ]4 R1 i: s1 u4 e$ R水煮肉
4 p& a+ f/ B/ {+ d7 J* p( Z2 Y这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
% r& F1 ]* O$ N1 H* p/ D+ ]5 t0 D口感上会更软~~~6 c* j# r) G) S, y3 P) M L
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主料：猪里脊肉、生菜7 R3 _: l$ |9 p
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
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L- B( p7 Z6 \1 t1.猪里脊肉改刀、切片备用
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2.生菜洗净备用
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制作方法1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香 2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制 3.放入生菜2分钟，捞出备用 4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上 5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面 成品： 6 J+ a$ u) P- m, @! R1 `
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发表于 2011-10-31 16:35
