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水煮肉3 f5 G% I7 L# ^3 X+ `. J0 B
这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
) z) ]5 v2 D8 M: Y口感上会更软~~~
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& m0 r7 b! }+ s) ?主料：猪里脊肉、生菜
4 ^7 R. D# \, o3 y+ B# d% G配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖) b, [4 `: g3 A! _! B' ~/ W
# }0 ]: d5 B% P5 A- Q' ~1.猪里脊肉改刀、切片备用% A, @0 @ V0 e5 q- M
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2.生菜洗净备用2 L4 b% `8 [- L& X. }
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/ f9 o: {. s4 \! k2 ~制作方法1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香 2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制 3.放入生菜2分钟，捞出备用 4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上 5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面 成品：
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发表于 2011-10-31 16:35
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