美丽的猪猪2

9 {# y6 j" ^4 J; w这是LG凭“感觉”第一次做！竟然比公司的特级厨师做的还地道！我服了！~~
$ D- l) S7 o) Q各位亲看了不要慌！配料虽很多，做法却不难！
( ]9 u0 Q  `: e' Z% z希望继续得到各位的支持！谢谢& S: r" P' Y& l  p' x6 _
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美丽的猪猪2

3 G; |% q7 m) ]" }: ?主料：猪肝、猪肠、猪心、猪肺、五花肉、火烧、炸豆腐~/ A4 z! ?, L) C! A% T6 z: Y* r  }
1.猪肠（买新鲜的自己洗OR超市半成品）~我LG 是买新鲜的~
+ l! p( I$ F. t8 p3 v4 R* d& @  过水焯熟~% I% a9 V/ Y8 @  `8 j$ j' ?  M
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2.猪心、猪肝、猪肺都要过水焯熟~+ }8 d4 r& N5 n2 n* K. l
  （颜色就是这么恶心~~担待啊~）
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3.自己烙的火烧！要死面的，别放油- X. z4 T8 D/ a- a
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美丽的猪猪2

. g; h6 _' D3 x! X! K配料 炖主料用的配料：盐、酱油、葱、姜、酱豆腐、3 ?9 a  ~  h# G; w; {4 v' `- `/ N
              陈皮、大料、花椒、桂皮、丁香、
1 ]  M* h) N8 T% E5 x: L              草果、豆蔻、辣椒、香叶、鸡粉、
; @+ ?' R3 i# D% N$ p  B               糖、老抽、酱油、豆豉、白芷3 o& T+ R" |& ~8 a+ ]& E$ V- k  Y
1.把这些配料和主料，但是不包括“火烧”，放在锅中一起炖2个小时！~~~( j* W# L& c- T8 g

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& |9 I" _9 y  U6 Z8 b& `0 R" E利用这2--3小时时间，制作“搭配的调料”~
8 Q6 A! n! J6 Z  `! T配料：韭菜花、酱豆腐、蒜末、辣椒油、麻酱
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炸辣椒油（火不要太大，会糊锅~不要偷懒，眼看着锅）: l7 x5 {( r: V  E8 Q$ |
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% F, d, d1 J) M2 x  D9 {同时要活好麻酱、韭菜花、酱豆腐，制作蒜汁，切好香菜末！) |, w1 W/ g* X. I2 o0 T5 {* d# ^' S
都要单放，依照自己口味放在炖好的主料里
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美丽的猪猪2

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调料准备完毕+主料炖好，就可以把“火烧”放入炖好的主料里，再炖40分钟！（绝对不会烂） + [! G# v3 o: W6 H
之后就是这成品！（没放调料的）5 ]/ `8 c: l* ^
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0 }# c' |- w, d8 f- f8 V  \0 w接下来在给大家得瑟下哈—茄汁大虾
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. j/ ]1 e! w. K7 t, @# M& M0 J刚才和55分享了麻烦好吃的！现在，奉送个只是好吃、却不麻烦的！哈哈
& P: }1 o, A  \' ~$ n7 Z$ {" e很多人都喜欢吃酸甜口！夏天更是有很多人吃不下~~~~2 l0 A4 O3 ]" _( h
所以奉送个“茄汁大虾”给各位亲开胃~~~$ L8 R* X1 G* {$ y9 q% p

" S2 q; w" i2 F" c! O1.把大虾洗净备用* x+ q/ G7 s1 z' i% E! T+ v$ W' j

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$ Z5 V% n# z4 d) x# p3 b; h# s3 @, b2.锅中倒少许油，放入葱、姜、番茄沙司炒香！  O6 e$ b% n' }* U! M5 x" J- Z- {
3.放入虾+料酒炖入味！需要10分钟
& I0 ]( |; c/ P' c: n! j4.成品~~~虾是不长肉的~~7 B3 X0 F0 Y8 a3 b7 x" F- I+ d
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美丽的猪猪2

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水煮肉
+ a/ e! P3 t3 {2 T/ _2 k这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！1 }5 z  r7 j# g6 o' y
口感上会更软~~~
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- M$ @% |+ P( w) j& q3 L4 r- I主料：猪里脊肉、生菜2 g# y+ m- z: F- f; P; f0 y
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
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& d& Q# W3 D. ]4 @9 [1.猪里脊肉改刀、切片备用
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# B$ _1 A. S* F2.生菜洗净备用% ?/ ?/ y7 w. w& o

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$ r1 o' w: A, r7 k制作方法

1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香

2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制

3.放入生菜2分钟，捞出备用

4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上

5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面

成品：

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新手妈咪初报道

: E) a: ?: a3 j
很爱啊 喜欢啊 喜欢啊
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春天09

高手我都爱吃

wanfengltdco

喜欢第一，三道，好看，好吃。

新手妈咪初报道

回复 春天09 的帖子
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哈哈  我也爱吃啊
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小小子妈咪

喜欢吃水煮肉的呢
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美丽的猪猪2

回复 小小子妈咪 的帖子
: w/ k, F; q* V- A6 N; ?" J$ y! L9 {! h9 _" V
哈哈 谢谢亲的支持啦6 T* |& n5 l" U% B  i
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美丽的猪猪2

回复 爱宝宝668 的帖子- c1 q* p5 z  `( r7 D- [0 h/ p$ ]
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哈哈 谢谢亲的支持啦
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尘香如故

卤煮上次我在家也做过一次,味道不次于外面卖的,这玩意建议还是在家做,好吃又干净.( Q! j) I: J* h* A" j+ g

* {; D: ]# t3 x8 C4 W3 ]水煮肉也是我的大爱,不过没做过,有空照着楼主的方法做一次,看着就好吃

xingfu214

我爱吃卤煮，哈哈！！！

一休智慧屋

很好  我也要去尝试下 谢谢分享

美丽的猪猪2

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3 G2 p  D$ M1 q& K2 u+ J$ W1 R7 Z; [( T) n! x. ~$ v
哈哈 是啊 谢谢亲的捧场哇
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美丽的猪猪2

回复 Q儿宝贝 的帖子# H' c' W& Q' e
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哈哈  谢谢诶亲的支持啦 亲可以回家试试哦# E, j* t  W  P  j
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美丽的猪猪2

回复 xingfu214 的帖子7 x! s) x# N- C8 z! ]- V! P: o

7 z# r8 g. N1 `3 M6 q* li嘻嘻5 S0 r8 |) z9 b* f
在坛子里潜水看到过你家阳爹的大作哇
. L3 n- z- l# V( ^  ^4 @亲让阳爹给做哈  2 E+ o" q0 \- O# U& w, A1 j) N

暖颜妈妈

看起来很好吃  不过全是油油的 会发胖的