美丽的猪猪2

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这是LG凭“感觉”第一次做！竟然比公司的特级厨师做的还地道！我服了！~~$ X3 x$ L8 W* O5 g; [- \' {: e9 a3 U$ [
各位亲看了不要慌！配料虽很多，做法却不难！# T1 {, I! ^/ n- P3 g8 d( }6 N
希望继续得到各位的支持！谢谢$ o7 P: Q" j3 E) v. u+ o: m
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美丽的猪猪2

6 b2 Y# [4 X  ?# F6 Q' w& p主料：猪肝、猪肠、猪心、猪肺、五花肉、火烧、炸豆腐~
8 j* a2 J3 x9 @, p- z2 q- c7 ?1.猪肠（买新鲜的自己洗OR超市半成品）~我LG 是买新鲜的~ 5 k% s. E/ X5 x
  过水焯熟~
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9 K# O, {2 W: V- D2.猪心、猪肝、猪肺都要过水焯熟~
  i2 x' }3 G# }2 a; p* K! u, S+ N2 ^  （颜色就是这么恶心~~担待啊~）
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3.自己烙的火烧！要死面的，别放油
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美丽的猪猪2

4 l; L# v: y( |7 T$ w6 \* d配料 炖主料用的配料：盐、酱油、葱、姜、酱豆腐、
, l! I( ~5 k/ n/ L              陈皮、大料、花椒、桂皮、丁香、
3 [4 @7 e& c" C/ }0 l6 R) P' [+ A9 M              草果、豆蔻、辣椒、香叶、鸡粉、1 r/ Q% [' [' b- A' K% t, S
               糖、老抽、酱油、豆豉、白芷
* Y% `' {* b. B$ _1 I$ z) y  m1.把这些配料和主料，但是不包括“火烧”，放在锅中一起炖2个小时！~~~+ y. r. b1 A" M! S1 ?- W
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利用这2--3小时时间，制作“搭配的调料”~/ U. v( Z+ D1 A6 ^5 E4 \; c: L4 j
配料：韭菜花、酱豆腐、蒜末、辣椒油、麻酱  M) O9 R# U% ~# Z, U, W

3 e1 A5 ^' T1 n$ c! j3 [' v2 e, s- h炸辣椒油（火不要太大，会糊锅~不要偷懒，眼看着锅）% _0 Z' B4 f2 H8 o% ^
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" U! j4 D% _0 W' e同时要活好麻酱、韭菜花、酱豆腐，制作蒜汁，切好香菜末！" _1 h% X/ l( h3 d# J
都要单放，依照自己口味放在炖好的主料里
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美丽的猪猪2

3 `0 Y1 P+ [* J1 T3 c: X调料准备完毕+主料炖好，就可以把“火烧”放入炖好的主料里，再炖40分钟！（绝对不会烂） 4 n! K1 i$ L6 t+ l  K. B5 l0 [
之后就是这成品！（没放调料的）
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2 v6 `3 g7 l: \0 A% y接下来在给大家得瑟下哈—茄汁大虾 * X9 z: h8 f9 {6 m

/ j# ]- t9 m; U5 \* \4 l5 D刚才和55分享了麻烦好吃的！现在，奉送个只是好吃、却不麻烦的！哈哈
4 ~1 l0 x5 S& [4 c% o, D" i1 L5 R( z很多人都喜欢吃酸甜口！夏天更是有很多人吃不下~~~~$ f5 K- P" a- G% H
所以奉送个“茄汁大虾”给各位亲开胃~~~/ {3 E/ ?3 v6 m& v( q% |* v3 x
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1.把大虾洗净备用
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2.锅中倒少许油，放入葱、姜、番茄沙司炒香！
" c9 r2 n2 h& Y' X  J3.放入虾+料酒炖入味！需要10分钟( \/ J; i5 e8 `# Y; D
4.成品~~~虾是不长肉的~~# y# m4 m' c& v7 B8 d" Z( Q
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美丽的猪猪2

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水煮肉: J5 v9 {" F! [
这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
! ^  `" z- m) |& u口感上会更软~~~* \( p) X* o1 [: N9 o* }2 z% f
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主料：猪里脊肉、生菜
% @2 W9 Y; }: I% K- |& ]配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
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! w2 J5 Z+ l* F. J6 r) }1.猪里脊肉改刀、切片备用
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2.生菜洗净备用
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; @( A9 {! R% `8 a1 [3 \, e4 z0 \1 ~& [制作方法

1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香

2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制

3.放入生菜2分钟，捞出备用

4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上

5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面

成品：

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新手妈咪初报道

% o* x) E/ C, y
很爱啊 喜欢啊 喜欢啊
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春天09

高手我都爱吃

wanfengltdco

喜欢第一，三道，好看，好吃。

新手妈咪初报道

回复 春天09 的帖子
1 Y% }; {+ `8 e' U8 e
4 R3 q3 W) K: S7 _) d0 F3 n/ A/ `哈哈  我也爱吃啊
0 r% M# O' Y% u
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小小子妈咪

喜欢吃水煮肉的呢
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美丽的猪猪2

回复 小小子妈咪 的帖子* w" ^7 Y! v3 b2 z/ N
6 Z, e6 M- v; U" A3 v7 X6 Z* Q9 Z
哈哈 谢谢亲的支持啦* O. Y, o* [5 R( Y/ T! I0 C
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美丽的猪猪2

回复 爱宝宝668 的帖子! b9 s( ~6 x& R" h

# D4 Q) q$ w2 O6 a+ [' g哈哈 谢谢亲的支持啦
% j" p+ W" j. Y1 D9 \8 W
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尘香如故

卤煮上次我在家也做过一次,味道不次于外面卖的,这玩意建议还是在家做,好吃又干净.* }0 r" Y* B( g3 Y
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水煮肉也是我的大爱,不过没做过,有空照着楼主的方法做一次,看着就好吃

xingfu214

我爱吃卤煮，哈哈！！！

一休智慧屋

很好  我也要去尝试下 谢谢分享

美丽的猪猪2

回复 尘香如故 的帖子# P" e( h( W; \; F4 z& W8 K1 P) \

  }% j) q4 l5 k7 f) J& I  I7 J$ b+ J5 r6 D0 L& x- Y
哈哈 是啊 谢谢亲的捧场哇5 y% B/ ~  ^' C) E. _3 F
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美丽的猪猪2

回复 Q儿宝贝 的帖子1 D& U# Y+ K: T6 T4 B

: e. Z: [- D5 r. U. u哈哈  谢谢诶亲的支持啦 亲可以回家试试哦
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美丽的猪猪2

回复 xingfu214 的帖子6 N; Y4 x  a: b1 U7 s( @/ |3 }  \
2 D2 B% W% p/ p) D3 d9 ~
i嘻嘻. r) J+ V; @8 m7 y$ p
在坛子里潜水看到过你家阳爹的大作哇 : ^, v7 H5 \) e4 d% R" C' t
亲让阳爹给做哈  
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暖颜妈妈

看起来很好吃  不过全是油油的 会发胖的