美丽的猪猪2

! K$ j, s$ A1 i这是LG凭“感觉”第一次做！竟然比公司的特级厨师做的还地道！我服了！~~: L* c/ F( _& _) O+ d& G! Z+ d( b
各位亲看了不要慌！配料虽很多，做法却不难！  i% a! z3 ?  J, ?
希望继续得到各位的支持！谢谢. I* j" L5 N' m

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美丽的猪猪2

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主料：猪肝、猪肠、猪心、猪肺、五花肉、火烧、炸豆腐~
7 x8 _! w% S3 k9 g, B8 E" o1.猪肠（买新鲜的自己洗OR超市半成品）~我LG 是买新鲜的~
6 M$ d0 s  L2 ?- h; I8 m9 }/ }  过水焯熟~) B6 f4 o' u) a& [

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2.猪心、猪肝、猪肺都要过水焯熟~) q% y6 k) o( N$ |
  （颜色就是这么恶心~~担待啊~）
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, d, c( K; Q% x% O; x# o; h3 [5 g6 a, V; z2 Z$ b' i
3.自己烙的火烧！要死面的，别放油' n4 W" X! K( L. ]
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美丽的猪猪2

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配料 炖主料用的配料：盐、酱油、葱、姜、酱豆腐、3 X# X( d+ u& H& ], A+ t" f
              陈皮、大料、花椒、桂皮、丁香、; f. W4 X/ r3 O
              草果、豆蔻、辣椒、香叶、鸡粉、
1 l  A* L' r/ M               糖、老抽、酱油、豆豉、白芷: H8 p, ]) O1 E5 H+ i8 N4 h
1.把这些配料和主料，但是不包括“火烧”，放在锅中一起炖2个小时！~~~
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6 p4 ?8 X4 K" P# H利用这2--3小时时间，制作“搭配的调料”~
2 l, [( f# F# p配料：韭菜花、酱豆腐、蒜末、辣椒油、麻酱
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1 X5 F7 Q/ d! @% D炸辣椒油（火不要太大，会糊锅~不要偷懒，眼看着锅）8 h9 _+ r0 {- \' o

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* l8 ~3 k% G  g# A- R" P3 F0 V同时要活好麻酱、韭菜花、酱豆腐，制作蒜汁，切好香菜末！. E: N+ J: A' A+ u- x6 I2 ~
都要单放，依照自己口味放在炖好的主料里" ^" W9 _. f5 V% _; c0 V

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美丽的猪猪2

% o  N$ C5 ]% z& t" G! F调料准备完毕+主料炖好，就可以把“火烧”放入炖好的主料里，再炖40分钟！（绝对不会烂）
8 F& n9 M" h! p# Y8 Z& w5 C; {之后就是这成品！（没放调料的）
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$ Q% t+ C; H% q4 j2 n4 m接下来在给大家得瑟下哈—茄汁大虾 7 G" a) p( g- D. M0 j/ P1 Y6 b1 _
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刚才和55分享了麻烦好吃的！现在，奉送个只是好吃、却不麻烦的！哈哈% W+ ?& A, `. L  B9 g2 f2 c. F
很多人都喜欢吃酸甜口！夏天更是有很多人吃不下~~~~$ ~5 P) J( g; S( C& x
所以奉送个“茄汁大虾”给各位亲开胃~~~1 c  T7 b  ~3 r  Y3 e. N4 T. D

- g; m9 @/ L4 x! u0 C0 G, }7 r: g1.把大虾洗净备用4 _$ A7 A, v& v0 N( s( ]) Z

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2 b4 h1 P, P6 R' j! E9 n6 U2.锅中倒少许油，放入葱、姜、番茄沙司炒香！
/ m' O0 r" ?  q3.放入虾+料酒炖入味！需要10分钟
( j' B: t6 H5 H6 p4.成品~~~虾是不长肉的~~/ p2 A* J; |) i# z

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美丽的猪猪2

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水煮肉
( y! U3 O6 t! J* O# a( Z& ~. O这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
+ G* u' B' ~, t# S1 ]$ N3 Z; E口感上会更软~~~' Z% D- u: P% R& t6 W. d0 E. p+ J3 Y

8 A3 h- X9 W/ ~主料：猪里脊肉、生菜
* L# ?- a% r9 Z, [3 L% H配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
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8 S- l9 b% H* B6 b1.猪里脊肉改刀、切片备用
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  t1 n* U* p( W/ {2.生菜洗净备用" M# J" E! r: w+ ^/ _$ o3 A5 T
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制作方法

1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香

2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制

3.放入生菜2分钟，捞出备用

4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上

5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面

成品：

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新手妈咪初报道

4 R1 m. Z1 R: m
很爱啊 喜欢啊 喜欢啊
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春天09

高手我都爱吃

wanfengltdco

喜欢第一，三道，好看，好吃。

新手妈咪初报道

回复 春天09 的帖子: `8 A# a4 A' J/ t3 z5 @
8 t* }) Y/ A* i( X* g( P
哈哈  我也爱吃啊% V8 g, ~0 C8 Q& X$ s5 _

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小小子妈咪

喜欢吃水煮肉的呢
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美丽的猪猪2

回复 小小子妈咪 的帖子
, f" G8 r3 y  b. p4 ]2 W- a1 k3 N( M
哈哈 谢谢亲的支持啦
6 X6 G( |2 q4 u7 T1 l: ?& ~+ k' x
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美丽的猪猪2

回复 爱宝宝668 的帖子# Q+ S% l$ i' q# c
  }+ g9 K. o  c( _% N
哈哈 谢谢亲的支持啦
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尘香如故

卤煮上次我在家也做过一次,味道不次于外面卖的,这玩意建议还是在家做,好吃又干净.
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水煮肉也是我的大爱,不过没做过,有空照着楼主的方法做一次,看着就好吃

xingfu214

我爱吃卤煮，哈哈！！！

一休智慧屋

很好  我也要去尝试下 谢谢分享

美丽的猪猪2

回复 尘香如故 的帖子/ ]  f+ j& C- Y1 y9 _
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哈哈 是啊 谢谢亲的捧场哇! {- W9 J) \) ?; T$ |! z
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美丽的猪猪2

回复 Q儿宝贝 的帖子% g3 a, o. G1 z
* `* f% O0 \% }
哈哈  谢谢诶亲的支持啦 亲可以回家试试哦$ ^, i. l. a& d3 I# M
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美丽的猪猪2

回复 xingfu214 的帖子
1 c7 N& H* N$ _* Q
$ h* k2 v/ N0 Oi嘻嘻
, o: n% Z$ q+ E9 T2 O, R在坛子里潜水看到过你家阳爹的大作哇
2 s- y% e: I9 c亲让阳爹给做哈  
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暖颜妈妈

看起来很好吃  不过全是油油的 会发胖的