美丽的猪猪2

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这是LG凭“感觉”第一次做！竟然比公司的特级厨师做的还地道！我服了！~~
( z+ t4 A1 k3 `. Y% B各位亲看了不要慌！配料虽很多，做法却不难！* u* s2 w7 X! T* ~4 @, y( U
希望继续得到各位的支持！谢谢
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美丽的猪猪2

2 k! s& M, _+ f# P( P' k主料：猪肝、猪肠、猪心、猪肺、五花肉、火烧、炸豆腐~+ D7 p+ H: K7 `$ ^
1.猪肠（买新鲜的自己洗OR超市半成品）~我LG 是买新鲜的~ 5 Z: t* K* j* h3 X- Y2 L' m6 G/ Q
  过水焯熟~" i# ?6 |2 }& j, Z

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2.猪心、猪肝、猪肺都要过水焯熟~
, }5 c2 K5 n; K2 [: ?  （颜色就是这么恶心~~担待啊~）
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3.自己烙的火烧！要死面的，别放油& g2 q2 R6 x3 ?; U8 R7 O

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* |9 r7 x4 {: Q4 L+ V" }配料 炖主料用的配料：盐、酱油、葱、姜、酱豆腐、
5 [% i( S  [# V1 V3 F' Z+ D8 M, [              陈皮、大料、花椒、桂皮、丁香、
8 R& F" u' e+ w+ |8 ?" z- D+ W$ `              草果、豆蔻、辣椒、香叶、鸡粉、
9 u2 e; }( |/ t4 E$ m               糖、老抽、酱油、豆豉、白芷0 m- E# v, L; k) o
1.把这些配料和主料，但是不包括“火烧”，放在锅中一起炖2个小时！~~~9 R0 e5 S' t& [- k  t* S" \
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' W' B3 \! E; Q9 @: F利用这2--3小时时间，制作“搭配的调料”~
* V' r: R  s- F& h7 s  ~配料：韭菜花、酱豆腐、蒜末、辣椒油、麻酱
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炸辣椒油（火不要太大，会糊锅~不要偷懒，眼看着锅）
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0 {% H! f/ X/ v: g( K9 e同时要活好麻酱、韭菜花、酱豆腐，制作蒜汁，切好香菜末！/ W' @. T4 b2 ]1 `% U
都要单放，依照自己口味放在炖好的主料里
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调料准备完毕+主料炖好，就可以把“火烧”放入炖好的主料里，再炖40分钟！（绝对不会烂）
, M- t! h" M; i% l6 W* U之后就是这成品！（没放调料的）8 ^9 e' b: z% W% [

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接下来在给大家得瑟下哈—茄汁大虾
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+ g, v" }. x  D. x& \( ?8 u5 A0 O刚才和55分享了麻烦好吃的！现在，奉送个只是好吃、却不麻烦的！哈哈5 h9 ]- `9 s+ y  g
很多人都喜欢吃酸甜口！夏天更是有很多人吃不下~~~~
6 L* g: y" T5 d( c* P2 k所以奉送个“茄汁大虾”给各位亲开胃~~~
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) Y6 W, s7 {6 u* d+ @( k! c1.把大虾洗净备用
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: ?- {9 d; y4 h# q! F6 ?8 C2.锅中倒少许油，放入葱、姜、番茄沙司炒香！' c: {% C; `7 a+ X6 R% M0 [
3.放入虾+料酒炖入味！需要10分钟5 S4 p$ J* V7 W
4.成品~~~虾是不长肉的~~. R1 G  |: c6 i( i

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水煮肉2 K7 F  I# `$ ^/ t
这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！, D5 x1 w. c+ n9 E
口感上会更软~~~0 n2 W& Z0 X0 S) L
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主料：猪里脊肉、生菜
' B9 v- N+ L. x5 Z0 J配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖6 H2 ]7 P" V7 B( w
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1.猪里脊肉改刀、切片备用7 Y; Y+ H2 d6 w7 o9 Q/ l

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' w9 ^2 ~9 ~+ q  o. N7 C2.生菜洗净备用* k: [5 s  b& v
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% c0 k! B" i* d4 K# R制作方法

1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香

2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制

3.放入生菜2分钟，捞出备用

4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上

5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面

成品：

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新手妈咪初报道

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很爱啊 喜欢啊 喜欢啊0 m4 q: {, i$ q1 i2 X
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春天09

高手我都爱吃

wanfengltdco

喜欢第一，三道，好看，好吃。

新手妈咪初报道

回复 春天09 的帖子2 H! m# t9 F+ G  q2 t3 I, S

3 i: [% i  H0 \  O( e哈哈  我也爱吃啊
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小小子妈咪

喜欢吃水煮肉的呢
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美丽的猪猪2

回复 小小子妈咪 的帖子
% Y( \: d) w, D) O9 l1 E# v( x* n1 H+ C2 X7 R% c
哈哈 谢谢亲的支持啦
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美丽的猪猪2

回复 爱宝宝668 的帖子1 j7 ?6 f* ~# g  O, v/ j

1 |4 p- v/ M+ j7 u$ c/ ?哈哈 谢谢亲的支持啦. W  S+ D. X& i

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尘香如故

卤煮上次我在家也做过一次,味道不次于外面卖的,这玩意建议还是在家做,好吃又干净.$ V& v* s! H$ H  s* l( a
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水煮肉也是我的大爱,不过没做过,有空照着楼主的方法做一次,看着就好吃

xingfu214

我爱吃卤煮，哈哈！！！

一休智慧屋

很好  我也要去尝试下 谢谢分享

美丽的猪猪2

回复 尘香如故 的帖子) v: l0 ]% C+ J; Z5 @
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哈哈 是啊 谢谢亲的捧场哇$ W0 Q. h: ~+ E, o1 R0 c

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美丽的猪猪2

回复 Q儿宝贝 的帖子# ]) L$ r4 v" ~' T0 o" ]& p5 n; k

8 J0 ]2 _8 y. w; V$ @% j哈哈  谢谢诶亲的支持啦 亲可以回家试试哦' O0 @/ n3 i( t. o2 l6 n

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回复 xingfu214 的帖子
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4 u& k2 B8 X) F  i& s9 r" ^i嘻嘻# `6 e, V2 L$ v& i8 I+ v
在坛子里潜水看到过你家阳爹的大作哇
3 W2 h8 a* w* v% A! S亲让阳爹给做哈  
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暖颜妈妈

看起来很好吃  不过全是油油的 会发胖的