美丽的猪猪2

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这是LG凭“感觉”第一次做！竟然比公司的特级厨师做的还地道！我服了！~~
7 I6 a1 V/ X$ y0 e: j5 D4 ?) g各位亲看了不要慌！配料虽很多，做法却不难！
: m$ V4 O& i/ R$ q- x% Q希望继续得到各位的支持！谢谢, H- P1 F& p3 R  ?* O3 P; i
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美丽的猪猪2

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主料：猪肝、猪肠、猪心、猪肺、五花肉、火烧、炸豆腐~
# y) h8 F3 D. |% ?- v1.猪肠（买新鲜的自己洗OR超市半成品）~我LG 是买新鲜的~
1 `& d0 S6 t+ P" b$ y% M  过水焯熟~
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, G# l4 H$ M; J" E* g% X; R) z, [3 V2.猪心、猪肝、猪肺都要过水焯熟~
! ~1 p! t" e' Q( g- R  （颜色就是这么恶心~~担待啊~）
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3.自己烙的火烧！要死面的，别放油
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美丽的猪猪2

; ?% \2 P' Q2 X配料 炖主料用的配料：盐、酱油、葱、姜、酱豆腐、
* H$ b7 ?6 n- e( g3 B0 ]- p              陈皮、大料、花椒、桂皮、丁香、
) \8 b- ^' N1 e8 l              草果、豆蔻、辣椒、香叶、鸡粉、
2 s9 a4 V  i! G, N$ o& C. ^% v1 Y9 s               糖、老抽、酱油、豆豉、白芷
% w+ C, f% Z- n9 f1.把这些配料和主料，但是不包括“火烧”，放在锅中一起炖2个小时！~~~5 L& w. q- l4 w4 P( o3 a$ a

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* D, x" |# k; H  m( Q利用这2--3小时时间，制作“搭配的调料”~
1 f- H* d8 R1 F' _& ?% w4 o配料：韭菜花、酱豆腐、蒜末、辣椒油、麻酱
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炸辣椒油（火不要太大，会糊锅~不要偷懒，眼看着锅）
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7 I1 F$ _1 Z9 [1 h% Q! Z; N5 w9 |- J同时要活好麻酱、韭菜花、酱豆腐，制作蒜汁，切好香菜末！% v3 x) B- B" T2 j; k- ^
都要单放，依照自己口味放在炖好的主料里
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美丽的猪猪2

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调料准备完毕+主料炖好，就可以把“火烧”放入炖好的主料里，再炖40分钟！（绝对不会烂）
7 g$ }2 F* N- s  H之后就是这成品！（没放调料的）
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接下来在给大家得瑟下哈—茄汁大虾
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刚才和55分享了麻烦好吃的！现在，奉送个只是好吃、却不麻烦的！哈哈
4 f6 Z% W, G: _+ T很多人都喜欢吃酸甜口！夏天更是有很多人吃不下~~~~
) y. I: h% N0 e所以奉送个“茄汁大虾”给各位亲开胃~~~
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2 V; Z" s" j$ U+ J/ }: O3 N1.把大虾洗净备用
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, J# L) A! `- T' u5 q2.锅中倒少许油，放入葱、姜、番茄沙司炒香！' e* I/ Q3 o2 I; D3 z
3.放入虾+料酒炖入味！需要10分钟6 ]% A1 \7 k: \: \6 B5 F3 p
4.成品~~~虾是不长肉的~~
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美丽的猪猪2

. m, Z) ^- o( C水煮肉
" _2 @) L1 |9 l: a1 h这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！! W, U. A  U  H
口感上会更软~~~
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- ^, v7 J1 g# O6 w7 r1 Q7 G$ a1 s8 v主料：猪里脊肉、生菜
- ]- Q2 E& Z9 M! h: V配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖5 ?9 ]# |& X' ^1 F

' j: |1 X6 C; O1.猪里脊肉改刀、切片备用. c7 C  ?. j$ @* Z/ m# o
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- u; ~. ~0 d7 o' V! f2.生菜洗净备用
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7 h* k' j5 a5 J1 t制作方法

1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香

2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制

3.放入生菜2分钟，捞出备用

4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上

5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面

成品：

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新手妈咪初报道

$ v6 Y3 B2 E: K' O$ L很爱啊 喜欢啊 喜欢啊
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春天09

高手我都爱吃

wanfengltdco

喜欢第一，三道，好看，好吃。

新手妈咪初报道

回复 春天09 的帖子& h  g) v1 k2 l' J3 k0 x' e0 P, n0 I

& R1 u) Y9 O( y  A) n7 f4 ~: ?哈哈  我也爱吃啊8 h' B5 U4 D  x
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小小子妈咪

喜欢吃水煮肉的呢
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美丽的猪猪2

回复 小小子妈咪 的帖子! x6 p. v' l9 T: |/ N+ x

+ I& G/ U/ \& b; m( T哈哈 谢谢亲的支持啦( X5 G9 `! S, v" [- a
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美丽的猪猪2

回复 爱宝宝668 的帖子2 W, a9 M% c6 G1 P0 M% r  x" m

0 T& p+ I5 q0 u8 V哈哈 谢谢亲的支持啦- a; u7 T; ~, u% `
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尘香如故

卤煮上次我在家也做过一次,味道不次于外面卖的,这玩意建议还是在家做,好吃又干净.2 {, p. b7 u, M7 U  i- i& o
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水煮肉也是我的大爱,不过没做过,有空照着楼主的方法做一次,看着就好吃

xingfu214

我爱吃卤煮，哈哈！！！

一休智慧屋

很好  我也要去尝试下 谢谢分享

美丽的猪猪2

回复 尘香如故 的帖子
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哈哈 是啊 谢谢亲的捧场哇
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美丽的猪猪2

回复 Q儿宝贝 的帖子% [$ J- M9 \# H- {; l4 F* C: m
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哈哈  谢谢诶亲的支持啦 亲可以回家试试哦
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美丽的猪猪2

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i嘻嘻
" K; \% E9 w$ o, `+ w2 N在坛子里潜水看到过你家阳爹的大作哇 + f/ \: W8 \( _4 p0 O
亲让阳爹给做哈  
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暖颜妈妈

看起来很好吃  不过全是油油的 会发胖的