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宝宝生日
2010-02-08 
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楼主
发表于 2012-10-31 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小我妈妈 于 2012-10-31 21:09 编辑
  B, T0 \, X% I# M. g/ C0 b/ k4 c2 G' f) \1 V
好久没来吃版发帖啦
* i/ s7 V5 b7 A& t只因为天热懒得弄饭7 P( d0 Q2 r8 ^
现在天冷了
7 ^: E4 t9 X$ f( O  W6 B我又回来啦  哈哈
1 h. T& E3 L( M* _. E  ^( P3 ?/ b- L$ c. |  M
还是老样子 爱吃肉啊爱吃肉( V2 d' L% V( B( s* O. E
就爱做好吃的荤食
- u* y0 ]# U' z/ a, A# \& F, |4 o这次的菜其实不是我的创作
: Z2 u- e+ c! d是我电视上学来的
- ]  L+ {% |3 L$ N7 H但被我稍微改良了下 还是很成功哦5 G4 u) y! `- f& S
馋馋妈妈们吧~~嘿嘿  
4 R7 q8 k# Y# x/ v0 V先来张成品图吧!铛铛铛,很香吧?满屋子飘香啊~~+ T# S1 x  y( W: t: D# C
老公一下电梯就闻到味道了。嘻嘻。; R3 A+ j& Z9 k

7 J5 t7 Q# H7 r/ t3 N3 L# ?+ E; L, f" {% g/ k6 ~/ `
下面介绍步骤哈 ; Z; ]# I+ Z0 N  G: i6 l
准备物品, b( \9 h, M8 t) P
0 p5 }* Z& h8 E
酱豆腐 上海黄酒 BB台湾卤肉酱油4 e% t; W. Q3 f5 _

9 j( ?  P9 K1 o# H& y7 N7 l5 R紫皮洋葱
" K! T5 K( G: c7 W9 J
( H8 @! w5 L" O7 m- d$ U: ^: X7 f% Z小芋头 我没买大个的 实在吃不了那么大的2 V# E* b$ m, u/ x8 Y

; K( @; q( E1 A% ]+ ?( w一小块后臀尖4 ?2 w+ M% ?  B& r8 W
3 a" M6 u6 f' E5 q* Y9 J$ J
再来一个今天新买的陶瓷煲 真的不错
+ B7 W- \: \; J. G  _# W- \3 H/ H( [. R2 H

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 推荐首页 感谢分享~

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宝宝生日
2010-02-08 
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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-10-31 21:19 编辑
- ]0 |3 A  Q1 |9 a( t  V
! k& n8 s) \# j. J. Q0 u然后来说具体的  
& F2 A# u) P- [9 X0 @把肉放入开水中煮一下 煮的时候放些黄酒 葱姜, h" _, Y8 H" t6 H) g
然后煮的同时 做料汁
2 E5 F4 q, R, D6 @把卤肉酱油 一块酱豆腐 黄酒混合1 S5 S/ @/ J( C  H, E. C/ Z# @
$ w9 D7 s+ p; I/ z1 B$ G/ X
然后把肉拿出来 在肉皮那边插些孔 入味- i! W  V, k9 K+ i8 x4 v
把皮面朝下腌制一下% c: V1 O( \% j
& b) g$ }4 S% C2 c
腌制的同时 讲芋头处理了 切成宽些的片& b: U' V" T" P( \% |
放油锅里煎一下下 以便固定形状9 F7 n" V' a8 r1 ]* J" z5 S
( W2 e9 {  ~* u8 B! _0 z( N

9 s( R/ X) H& H' _, Y: ?" |" ?
4 e7 n; E3 L9 c; @9 D煎完芋头后 剩的油来煎猪肉2 y# ?6 E2 q6 }0 E
只煎皮面哦  其他部位不煎  Y& k0 A+ C! k0 d2 V
煎完切成和芋头差不多厚的片
% ]8 n+ H+ y- t7 U1 l5 t放入味汁中继续腌制
- C: B7 N; Q1 Q5 Q, L( k
7 G: D, C  K9 N& ]. w  }腌制前 把所有煎完的芋头片也过一遍# w, j. e; ?) Q1 |7 ?* B, y! I) [5 K
料汁 过一遍就可以了 不要腌制
( p, l& h) V7 a& k2 O1 x8 [
; ^( |* ^: u0 h1 t  M4 Y然后继续腌肉的时候 & }, v( \8 T8 _9 w
准备锅子里的东东
( `7 @4 Y" w% n5 J洋葱 姜葱蒜铺好底 - Y: Q! F# A2 B
锅子底部抹油哦
/ d4 q5 Z' X2 U4 i& K, g2 ]8 W: V, `* E% i- p6 c, @
然后一片芋头一片肉的码放好
4 g6 z! I. B- q$ }围成圈圈  把剩下的料汁和少半瓶黄酒倒入
2 M2 H" a5 E7 ^* E) b再放开水没过肉面+ l* H& f& v: ]( h
大火烧开 转微火慢炖
4 W6 k2 A3 b, {0 b大概1个半小时就可以啦 ; E) w2 ^/ n0 }% c) m# R
剩下的咸淡随个人口味再酌量调制就可以喽$ e; Y0 t/ [: v. X: h' `! O! P

# s! I- L9 `6 s  n/ _* P满屋子飘香哦  晚饭吃了2大碗 哈哈。
5 l. ~" b  Z& ^& h: S# Q% p# C; h
" P1 M% J& l5 }; y( t/ [$ g5 x
1 r# |; Q4 T# H: c. \8 C
9 w) P  R* M  ^
, k+ o8 f0 Q% a2 q4 X9 {

8 E/ R& Z9 `+ k+ ~
  F' p8 Q& w6 h3 M9 v" g! a+ G0 ?
认证团长MW10396

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宝宝生日
2007-09-12 
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坐板凳等着看
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宝宝生日
null 
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图呢,我等着看照片

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宝宝生日
2010-02-08 
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图送上啦。欢迎批评指点哦。

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宝宝生日
2010-02-08 
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回复 梁潇尹 的帖子
! I8 o& ]% G; F
5 n7 N5 N  J7 h  R" N- q3 X  x图片上去喽。任君品尝喽。

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宝宝生日
2010-02-08 
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回复 通州葡萄紫 的帖子
8 y% y$ o9 ^2 S9 E; O& \
' T+ \# b1 v* W0 J. a来了来了。晚了点哈。不过不迟哦。

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宝宝生日
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美味来啦

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宝宝生日
 
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肉腌制多久合适?
尕野猫 MW11718

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馋死我了

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回复 果飞 的帖子3 ^2 F* o% P! b2 g

0 C6 S, M$ I; h& n) f+ [* v+ @是呀。好久不见哦。

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宝宝生日
2010-02-08 
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回复 袁方/ty 的帖子
' b% D+ y- f% s
( @' N% M7 u9 T+ ]5 H% s& l又到晚饭时。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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小我妈妈 发表于 2012-11-1 17:41 / V0 @3 Z  ?; p
回复 袁方/ty 的帖子
1 \6 f- _3 \( V# l9 A
& U% l/ i8 z) P& f. K又到晚饭时。

' G/ j& R) n0 H& g可不~~~ 今天又做啥好吃了的
团长编号:MW11649

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宝宝生日
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我的个天那!这菜叫什么啊!刚好明天我老公要从张家口带些猪肉回来!我得学学!
团长编号:MW11649

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宝宝生日
2010-05-09 
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别的锅行吗?铁锅~平底锅!红烧酱油行吗?没黄酒~料酒行吗?哈哈!好像成四不像了!不知道能做出个什么样!

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2011-03-28 
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爱做饭的人也爱买锅,家里一堆锅的人飘过~~~~~~~~~~~
C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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认证代购团长

我也看了这个节目,可惜我不是行动派••••只有眼馋的份

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宝宝生日
 
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心水啊,话说我也是食肉动物
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╮(╯▽╰)╭ 小我妈创新菜——荤食天地!
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