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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-1-30 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:33 编辑
1 D( v3 C# @# \0 j' E1 f$ {9 q
过年,最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗,从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子,而且这一吃就至少连吃三顿(三十晚餐、子夜、初一午餐)。在家里包饺子吃得热闹、顺心,过年的鞭炮一响,饺子就上桌啦! 除夕夜要包饺子,普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。
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6 m, m8 _& c! [: I3 d, k

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本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:31 编辑
, `. i0 O  X! o4 f0 [, T  G1 T6 \
原料:$ q: c* L9 w3 k+ Y
猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
: Q" {$ J8 V" k0 S0 b$ A. l" h3 E* _% B# D3 Y6 E

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本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:32 编辑
3 @  ~) |, x- y. k9 d' `2 h! L' L
  S: O0 j, F1 j0 i" ^0 t' X2 g0 r做法:
: b: g: R$ {& R0 [. U6 x* I' L+ k1、猪肉剁成泥,加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿,加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,腌制一会儿;, v# z, _3 R) [' m1 q

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本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:33 编辑 1 k4 H+ D5 q4 ]% A$ E0 m

' r' t0 n6 v- O8 }1 E# v$ P% E2、韭菜洗净,擦刀切成末;
  Q. v' j  b7 y. Q+ V
4 i: y  o8 G0 ^! \4 ^. A$ z

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本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:34 编辑 $ u" _6 _) W; D' C" k, ]( T
( b# Q; F! y& F& \
3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;! K6 c8 y3 x9 l5 Y( B' F
4、把韭菜,白菜。木耳放入肉末中拌匀;$ N7 F. b' t  k3 X" H' B
& i8 @, b) ^. f; E( o6 U

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 10:11 编辑 ' W$ `  S# H8 S7 o$ t) y9 _# ?

! V' Z5 Z% z' ?4 d% q5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮" F1 C5 [: }* X, M8 {4 }
6、用饺子皮包入馅料即可。- \- \( G1 k$ h9 N
7 w/ ~' G" `) [# A

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呵呵,我一吃韭菜馅儿的就拉肚子,都不敢吃了,呵呵

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# B# k+ x5 T' l! [, n6 I; }  O: `
大家一起晒幸福哈

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我们初一吃的茴香馅的
点儿妈 团长编号MW11603

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韭菜啊,茴香啊,都挺好吃的

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喜欢韭菜馅

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2011-10-01 
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俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的,那叫一个鲜

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2006-09-08 
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今生又约 发表于 2012-1-31 15:05 7 G. L% \" K$ t  D) a9 m% \
俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的,那叫一个鲜
+ s# X9 ?  H" _4 }% g; D8 ]9 b
听着就香

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幸福哈................
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