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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-1-30 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:33 编辑 4 z+ s2 o- W/ J, x
+ e+ s7 e* P/ ?5 b+ f9 n, v
过年,最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗,从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子,而且这一吃就至少连吃三顿(三十晚餐、子夜、初一午餐)。在家里包饺子吃得热闹、顺心,过年的鞭炮一响,饺子就上桌啦! 除夕夜要包饺子,普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。: ~/ q9 s% I* ~# R
1 H% g* Z" {$ k$ ?9 P: G

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本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:31 编辑 ; \* f, \7 H) S3 R

1 Q. g) J7 ~& c9 Q/ O7 |9 E原料:
5 C3 W7 ?& P$ r! z" [! s8 d+ b猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
5 A8 @6 M$ G0 X" H7 O
. j: b' B: D0 P* Z! O

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本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:32 编辑
, H& Q4 Q/ m- d9 d( v
5 `3 \3 b- u# j. @& K8 ?做法:  z- j& o9 {! M' Z% m: u+ Z+ R. H& N
1、猪肉剁成泥,加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿,加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,腌制一会儿;7 V' N9 [1 d: M; v6 R

4 j3 ^9 C+ F) K# V( _

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本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:33 编辑 7 l4 C' n' C, V) [  }1 `
0 \  |1 |' c/ F- t! C- N, D/ p
2、韭菜洗净,擦刀切成末;; g) l) D! i8 U/ k3 U3 h0 t
6 q8 N+ g5 q; d5 d6 l8 X# r8 \! @

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本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:34 编辑 ' y- o3 P4 A( j* k% Q! u. l

0 y- ~0 p: z9 a* A3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;
" R! D' X# G6 Y* l4、把韭菜,白菜。木耳放入肉末中拌匀;0 w' J' `& p4 b; Y

: F7 l: e) u$ ?/ Q

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 10:11 编辑 4 {$ X, M) A; m: O! g' f0 Z" g' l
/ D4 t7 U6 v1 n: m7 x6 u+ L
5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮' ^2 Q& ?. i" n/ h& O) V+ \
6、用饺子皮包入馅料即可。
# R3 m  v5 j, g5 U
" s5 U5 e# |0 l9 ~) ?0 o; Z

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呵呵,我一吃韭菜馅儿的就拉肚子,都不敢吃了,呵呵

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( [) c$ ]& w4 X' z1 F大家一起晒幸福哈

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我们初一吃的茴香馅的
点儿妈 团长编号MW11603

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韭菜啊,茴香啊,都挺好吃的

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俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的,那叫一个鲜

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今生又约 发表于 2012-1-31 15:05
  S" e1 O  s0 B5 L俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的,那叫一个鲜

) f2 ^( P) {8 j8 R( s+ R听着就香

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幸福哈................
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