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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-1-30 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:33 编辑 - k2 p1 c) s: D" w% V, ~3 D( e

. {" V/ n5 L; B* s过年,最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗,从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子,而且这一吃就至少连吃三顿(三十晚餐、子夜、初一午餐)。在家里包饺子吃得热闹、顺心,过年的鞭炮一响,饺子就上桌啦! 除夕夜要包饺子,普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。" ]2 Z1 J: p' z) }: ^% t# \
/ n2 B4 I0 g4 Q  W; m7 F! t+ B

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本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:31 编辑
& O) P5 A' y1 r
* ]1 V/ N( F9 B& P5 X原料:, A0 T$ x) h8 x. o
猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
/ m( w) m  a' m, Z) ]' b9 U
" D9 t# [" s' C: I; p

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本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:32 编辑 ( t: t$ u; b; z$ F6 q; j4 F2 [  N
- P0 X, l- V* v9 \) n7 Q4 d
做法:
2 c1 h0 t9 W/ z1、猪肉剁成泥,加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿,加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,腌制一会儿;
& U, s5 R/ G1 }! N9 y! ~/ w$ h; ^
' ]: w0 A; X1 f. L/ P) v7 b

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本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:33 编辑
1 [7 w2 d3 p( n) h# y& @9 [# {9 j& h- v( h& d2 X
2、韭菜洗净,擦刀切成末;8 F6 o" N; `, p5 ~" J8 v) u
" S( L8 X: P; w/ S  G" m

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本帖最后由 sharonecho 于 2013-8-24 14:34 编辑 , }1 ~) E6 W' W  x$ |% R7 a- H

2 [- D; v7 u  t, T) `3 v' d3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;1 |* b& a! I- I' w9 {
4、把韭菜,白菜。木耳放入肉末中拌匀;7 X2 g2 `0 a4 @

0 q9 e$ i5 I$ _

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 10:11 编辑
. V% H2 w$ |4 f3 E7 \* u* i8 c& T
% Y$ i) @, j: {, L8 a. z5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮
( r$ u/ K# `$ A  z3 w. Q; h6、用饺子皮包入馅料即可。
. m+ a2 L- @0 t- {4 J( w8 I# \1 m- [$ `

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呵呵,我一吃韭菜馅儿的就拉肚子,都不敢吃了,呵呵

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回复 wsy1978 的帖子6 |' A, @2 {( D! T8 A$ {3 J) T$ i3 a

- |% }, A) V& k1 T大家一起晒幸福哈

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我们初一吃的茴香馅的
点儿妈 团长编号MW11603

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韭菜啊,茴香啊,都挺好吃的

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喜欢韭菜馅

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俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的,那叫一个鲜

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今生又约 发表于 2012-1-31 15:05 # F" x+ a, u. s! X- u9 I5 L# f
俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的,那叫一个鲜

8 _" l5 @8 j. J+ r! R% K听着就香

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幸福哈................
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