sharonecho

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过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。
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sharonecho

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1 U7 l' m$ }1 f7 S原料：0 L0 n* [0 t2 i$ L6 ^- h+ q
猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。% s- j3 u% }7 [1 I& g* k# h
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sharonecho

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* f  u( _- D) S% e- o* H8 |做法：
4 K2 o& L) r1 D; S1 I2 W1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；
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sharonecho

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2、韭菜洗净，擦刀切成末；# S% h. o( V% ?% T! Z
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sharonecho

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3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；- [( z4 ]5 l- e
4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；
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sharonecho

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  n; q) y- s$ j) [" |" _5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮3 O3 h% N: M' [) C; h: W
6、用饺子皮包入馅料即可。
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果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子
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大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05
" i8 j, G, H) T- V6 j2 r+ ?  L9 z俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

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听着就香

bj碧水

幸福哈................