sharonecho

' W3 k  l; K: i1 b' r/ ~* p4 ?+ {7 A* U) @# d6 ]& y0 C
过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。
# A3 V- e' ^6 F9 u6 h4 Q4 U& ?& e4 S/ ^6 C9 v

sharonecho

% [( \& L8 p4 E' D6 r
0 i" j) Q! b. V" m! r8 [$ u
原料：
" K9 {, x2 M0 G猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
, R( ^4 z) m1 y& h1 f4 H" w$ u) q' ?
) y8 m8 A/ ]9 s, Z8 I$ _+ X

sharonecho

) c5 x0 P4 s! i9 E

) n2 t3 h2 ]; b7 L$ v5 |做法：. r1 s) k; r) D% y" K: I% m0 ~
1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；: I6 d' i  F2 Q( r$ `

& k/ ~& E2 L) v/ `; B

sharonecho

  U( S- H" t( H* ?: ]5 J- b

; P( P- l! G" ~" Q0 H. l9 z2、韭菜洗净，擦刀切成末；) S% T% @: b( S' b' F/ R

9 p7 z: I7 X( H% _

sharonecho

5 l& e9 u. q+ e
9 x4 J0 x7 l/ Y8 T' z: Z
3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；( Z' A; w0 A# g$ c, d4 e$ h* U
4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；
% r4 r& X6 z, v; a2 M; h9 l% V# k6 G) v( r. ?3 n6 U

sharonecho

+ y; _" m5 b. A4 A8 \8 w: f; F' J. Q! ~
5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮% s8 ^9 @9 \, [1 S+ k2 A1 ^
6、用饺子皮包入馅料即可。
( u" P# @7 i. n% o# [" {
9 N7 ~0 {3 r* r' l  N

果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子
% X1 d6 f# v6 L8 x2 Z8 |3 R6 \6 V5 p  Z
大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05
6 N8 x+ D9 M2 y. w+ H! h8 c俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

" G( \8 |1 o, g6 K& N听着就香

bj碧水

幸福哈................