sharonecho

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+ [; O# X& m; U# J过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。
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sharonecho

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) a% e! {9 b% M% k. c原料：
3 J. Z$ z: n. @$ g5 V' F猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。" r; H+ T0 Z3 Y* h' T

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sharonecho

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做法：
/ K) d8 f, k2 y8 Y; q5 t1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；
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sharonecho

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2、韭菜洗净，擦刀切成末；
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% p$ R3 U0 {  N9 U9 F3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；* F$ D$ K& C) V9 _* J$ \
4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；0 l0 Y0 t8 l# }* J
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sharonecho

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$ }7 h# s! k$ d& q+ @1 l! `! ]5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮0 c+ C+ S. ]# F1 A( G$ l
6、用饺子皮包入馅料即可。0 V5 @1 z. S9 @3 R8 K+ c# q

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果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子) y' ?+ Q+ c3 @4 ^
) D+ Q1 n- @3 q& A
大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05
  Q1 a, q; a) r" Y. ^: P7 k- ]俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

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听着就香

bj碧水

幸福哈................