sharonecho

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( o$ o: ]3 y, ^0 B, M0 u过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。; w3 _2 T$ _9 c
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sharonecho

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原料：& g. y) [8 \/ e& z
猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
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sharonecho

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% U5 `$ E# D0 r% \. D1 ]做法：. T+ \' A3 o  t; K  i5 f
1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；+ ?0 _5 Y$ `1 D& A5 _

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sharonecho

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2、韭菜洗净，擦刀切成末；
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sharonecho

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5 G% ]7 x; D& b! S# H% ?$ p" F- {" J3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；; }/ o! o* k4 w4 }3 G. f$ F- H
4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；3 z8 B! l4 u/ \! W" Z3 n
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sharonecho

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8 ^; F2 Z# b! A2 N2 T3 j3 g# y3 N4 }5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
) R& T: x! j/ M% R2 \7 R5 T6、用饺子皮包入馅料即可。0 s" L+ l) p* t) g4 E

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果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子
) b, u- _( W! S- K7 r
, O3 A0 M6 W. n, o& h) P6 T大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05 5 b/ ?  E* s  }& {1 }2 ~
俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

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听着就香

bj碧水

幸福哈................