sharonecho

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( ]& q; p2 ?, R4 h, }过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。
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sharonecho

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; w. }, c. c  [* q$ l6 M  x6 A3 K- d原料：
9 ]) I9 I5 T4 }: |* _猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
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; U# R; Y, l$ a3 a做法：, s9 I4 L! w5 R  A
1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；
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sharonecho

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4 j; l/ F" X+ R0 n8 N2、韭菜洗净，擦刀切成末；( a) I% M1 E# w  K2 {" V

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sharonecho

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. B1 ]( s0 v0 B) T" i7 n1 e3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
8 ]" N* J/ E1 e, _4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；
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sharonecho

. r. R8 A: i4 u3 w% D, _* Q

, E7 }, ?% ~4 k% t. P. v3 b; q5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
5 }! g! X2 ]8 ?! V+ ~+ F; s  j6、用饺子皮包入馅料即可。, \& `; g1 D& k' X$ K2 r' m
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果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子3 H! b$ q9 L& y' s
  z. J3 e  W# h' s
大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05
" f! r* z  M$ I/ f5 t& J( {* W俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

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听着就香

bj碧水

幸福哈................