sharonecho

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! a/ c: l8 M: F! d9 u; ?" X! l  _过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。
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原料：( g  x7 w. q, w# r! _. O5 h
猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
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sharonecho

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做法：
, x/ z, p7 u/ m9 i1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；
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2、韭菜洗净，擦刀切成末；  U% t  j5 k1 A. T. i! Y
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3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；9 j- w7 N  ]; [; P( s3 x
4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；) E1 Q  v, F% [$ S$ V! X
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sharonecho

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) I9 ~# [1 U: S+ Y0 L" K8 p5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
% |& q* x0 S- A! d% E; B6、用饺子皮包入馅料即可。
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果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子+ b2 v% N! Y* d" X! ^

# Z5 \6 J6 \- t. w, k大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05 6 v. B% R/ h% Q! k2 J9 H9 f9 X/ R& A
俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

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听着就香

bj碧水

幸福哈................