sharonecho

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过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。. M. x* _; m8 Q
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sharonecho

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原料：
- q) `1 v$ {$ Z0 e% U' v5 k' ~猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
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做法：' K9 o" X2 _% J6 c
1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；. ~( J. B! |, }+ M1 x

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sharonecho

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5 J8 x2 n/ F# Q1 a4 b2、韭菜洗净，擦刀切成末；/ b6 g7 N9 Q4 J
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sharonecho

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5 t+ h3 S, e- x" J3 g3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
! [5 W' R- q: o7 f4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；
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sharonecho

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7 P. g( n2 Q% ^7 h5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮2 ^. \1 x" L5 Y& E: h
6、用饺子皮包入馅料即可。5 _  b; R8 x- t
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果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子+ p  D8 M( G) w+ L$ ]# E$ q  F! p
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大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05
" v$ {4 u. R6 P: L3 }俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

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听着就香

bj碧水

幸福哈................