sharonecho

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过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。3 p  _% m( b9 I5 f
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sharonecho

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原料：' _! I) p& j3 k: l/ S( X2 L
猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
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做法：
% F0 f% R" l3 j- ?- X; s1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；: I# t4 w+ i3 m' B  K
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2、韭菜洗净，擦刀切成末；
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sharonecho

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3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
& r" ]/ M) M/ O4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；) G; y2 I: {5 q3 |
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sharonecho

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& ^" E* T8 ?8 u* b5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
; f9 z7 g: O; J- `3 w/ k: O6、用饺子皮包入馅料即可。
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果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子
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大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05
5 `' z4 w; I2 d9 N1 s) j俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

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听着就香

bj碧水

幸福哈................