sharonecho

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0 s# H! f# z- c' H  ~过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。
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原料：5 A/ A. G( a7 P' |  X
猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
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做法：
' q" d2 T( Z7 o$ s. y' r. h9 |1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；: F  g. z+ r6 U

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2、韭菜洗净，擦刀切成末；
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, y9 v) C- e4 b, L" L3 `+ N# `3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；( a" m0 r6 q* G/ `: j6 T* [
4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；; E- k( P) \" Q/ R  \

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sharonecho

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5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
7 a' {: \) ?( F7 o, V8 Z6、用饺子皮包入馅料即可。" N/ l# a0 B4 m$ S
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果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子
( z1 n1 a, V4 O  O3 q0 M% p0 ]  Q
& z2 Y0 y" o& R7 v5 H' l! B9 h大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05 ( U4 c( K# B6 e- Z* @8 ^
俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

3 N4 A9 k9 v% k2 T7 }+ W7 ~+ ?5 F听着就香

bj碧水

幸福哈................