sharonecho

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  b/ s! y/ E" }( V9 \1 X# S. A过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。
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sharonecho

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7 l% k7 E  t8 M7 w1 C: H原料：
% U1 D9 E& u2 l# D6 O+ F: v6 w猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
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sharonecho

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做法：
, r- Y4 [" F9 B7 g1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；; F7 a. \9 \# `
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sharonecho

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) t" n+ [7 ?  C, ^5 A! T$ v2、韭菜洗净，擦刀切成末；; {* V; I# S6 u) n

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sharonecho

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+ `3 k6 S& r, _) z+ j. {& I3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；: i! c" X& `# S7 ?4 V0 R
4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；
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sharonecho

/ L; K) o( ?% ]1 [5 S# N( Q( M
7 k5 K6 j$ X! ]  p; Z5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮, P' L' s' u- E6 H& b7 T
6、用饺子皮包入馅料即可。
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果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子
" V5 x, O- T! z, D
; n# h' \5 k, Y! l大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05 ( [  m+ K3 d. e8 a: B  }8 }2 s
俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

8 d5 X) Z6 E' v  j
听着就香

bj碧水

幸福哈................