sharonecho

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4 K0 F3 x% u1 S" U: B( N过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。) y! p. h1 o6 C6 l: Y: K
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sharonecho

6 N( D5 }) |/ e& H4 T( t- @5 C; N

3 b: L+ W7 }- l8 v9 x2 B原料：
  M3 e6 j" `  `  t猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。% `7 |) _, \; Y
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sharonecho

/ l: |$ v6 v) A5 G( a) w, x7 c: s+ v/ F% z( V* C4 U! `& D
做法：
! @) h& U& W! q& B" U1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；& @7 y/ p# {& V  E; r' H$ {' Q

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sharonecho

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2、韭菜洗净，擦刀切成末；
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sharonecho

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* D: W/ O* k7 M/ ?& r" K3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
- c$ ^/ `3 P: v5 r2 w4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；
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sharonecho

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5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮1 W  K; c8 G' d% J. H" m
6、用饺子皮包入馅料即可。2 G% d1 W4 j5 @2 B% I) N/ J. \

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果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子
& Y: e7 R# ^! H- S- D
# T% e) O( J# q3 f大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05
5 z! K& y' n7 {+ P" {" t* }俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

( M( p& u" Q: ?- w听着就香

bj碧水

幸福哈................