【春节美食我最红】+节庆有余（鱼）迎新年

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sharonecho

大本

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宝宝生日: 2006-09-08
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楼主

先给大家拜年啦，祝大家：新年快乐、身体健康、心想事成、万事如意!
除夕夜的团圆宴,新春期间的宴客，都少不了有鱼，这款孔雀开屏清蒸鱼不但味道鲜甜，造型美观,而且寓意年年有鱼

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sharonecho

大本

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沙发

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:44 编辑
! N: b4 ]. f: V
我用的扁鱼做，因扁鱼的头小一点,鱼只有中间的脊骨，鱼肉鲜嫩无碎骨，适合孩子及老人吃。这个孔雀鱼其实很简单，但是端上桌的时候能让人眼睛一亮，过年的时候不妨露一手哈！
先来准备原料：
扁鱼一条，葱丝、姜丝、李锦记蒸鱼豉油- M, z7 A& Y, }/ u
; q2 u; ?- [. s8 p* Q% G2 I& J

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sharonecho

大本

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板凳

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:45 编辑 7 b0 Z/ n4 _- G0 g0 W s

做法：
1、鱼去鳞后切下头、尾，掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。6 m6 p" b* B0 D! \% Y

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:47 编辑 5 x2 @; ~# z" Y4 }% h: I* x1 C
% s6 Q; Z. @7 T; q1 u1 V; a" _
2、姜切丝，葱切丝和鱼一起放容器中，倒入料酒和少许盐抓匀，倒入李锦记蒸鱼豉油腌20分钟. Z1 Z" l' r& u% P" e% b

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:48 编辑   n# M! M* W4 b
  R; a$ e5 F7 H$ V
3 、锅中水开后摆盘上锅蒸10分钟即可；
  q0 o( ]" A3 ]' u; j& W; b

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6^#

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:49 编辑 6 E3 W( D3 C- \- p/ E
6 m0 w$ X) t( f: U+ c" O3 c
开锅蒸啦, S& l8 \+ t6 J. z4 m( y
& {" }/ g6 |) X' r! ~: @, b5 B. z

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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sharonecho

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7^#

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:50 编辑 # A$ ~7 P* U& W E; |" O
& M3 V5 t2 `3 s) z" _# Y
4.鱼身用葱花和枸杞点缀即可

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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sharonecho

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8^#

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:51 编辑 8 W. \ @1 U( y+ w6 r8 V' z: W

4 j; p2 C' P+ y' g; N. O
闻到香味了吗？是逢年过时少不了的一道压轴菜，绝对是餐桌上的主角。这样重量级的一道菜却是非常易做，不论你是否是巧手厨娘，一样可以做出让众人惊艳的孔雀开屏鱼。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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