【春节美食我最红】+节庆有余（鱼）迎新年 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2006-09-08
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楼主

发表于 2012-1-30 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

先给大家拜年啦，祝大家：新年快乐、身体健康、心想事成、万事如意!. U$ f2 v; z3 @0 ~7 z B
除夕夜的团圆宴,新春期间的宴客，都少不了有鱼，这款孔雀开屏清蒸鱼不但味道鲜甜，造型美观,而且寓意年年有鱼

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

沙发

发表于 2012-1-30 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:44 编辑

我用的扁鱼做，因扁鱼的头小一点,鱼只有中间的脊骨，鱼肉鲜嫩无碎骨，适合孩子及老人吃。这个孔雀鱼其实很简单，但是端上桌的时候能让人眼睛一亮，过年的时候不妨露一手哈！0 p- k' ~3 Q% n) W* H/ |' K
先来准备原料：# Q# I0 F& i) e9 u9 V- T; v/ o
扁鱼一条，葱丝、姜丝、李锦记蒸鱼豉油& I9 d1 S; L/ Q2 J6 r2 t+ p& L
1 D) T( `" ?: R9 q4 m/ ^
. r/ Q5 W$ _' |% h4 c, l- E

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

板凳

发表于 2012-1-30 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:45 编辑
( N. f6 X7 d6 Z5 {- c
做法：$ D' W$ D8 C! }. l
1、鱼去鳞后切下头、尾，掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。; i1 R0 t+ |5 M2 D6 c* x
# q+ p* I! ?- p0 f

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

地板

发表于 2012-1-30 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:47 编辑 8 a% _9 X& b+ g; {0 F& [( N

2、姜切丝，葱切丝和鱼一起放容器中，倒入料酒和少许盐抓匀，倒入李锦记蒸鱼豉油腌20分钟

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

5^#

发表于 2012-1-30 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:48 编辑 {8 U% s: [* d) L/ u! v" n
) b6 f* ~8 ~ T( {4 ]( b
3 、锅中水开后摆盘上锅蒸10分钟即可；! I1 K0 Z( t2 e. Q8 H1 Q/ s. z
2 X8 S+ y3 ^0 c' t7 M/ R4 [6 a

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

6^#

发表于 2012-1-30 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:49 编辑
* h" i4 x/ Q" c4 i a
开锅蒸啦' P1 G3 X0 J! F5 ]/ M" d' y" _7 {

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2006-09-08
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7^#

发表于 2012-1-30 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:50 编辑

4.鱼身用葱花和枸杞点缀即可

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

8^#

发表于 2012-1-30 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 09:51 编辑
' P1 U; s7 t8 @* t8 P0 \

闻到香味了吗？是逢年过时少不了的一道压轴菜，绝对是餐桌上的主角。这样重量级的一道菜却是非常易做，不论你是否是巧手厨娘，一样可以做出让众人惊艳的孔雀开屏鱼。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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exa

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宝宝生日: 2010-01-09
帖子: 10316

9^#

发表于 2012-1-30 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

10^#

发表于 2012-1-30 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮啊，就是鱼头没看出来，哈哈

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

11^#

发表于 2012-1-30 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小心手哦

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Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

12^#

发表于 2012-1-30 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子+ Q- x9 O6 d, w/ y- b: ]1 C# W: \

特意给含了个“珠子”呢哈哈

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Rank: 23

宝宝生日: 2007-03-03
帖子: 30271

13^#

发表于 2012-1-30 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很漂亮。。。

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Rank: 16

宝宝生日: 2008-01-09
帖子: 1729

14^#

发表于 2012-1-31 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真诱人啊

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

15^#

发表于 2012-1-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复珣珣的帖子- { d; Z! `! X) |( x
! X" E5 i% n3 J* _' T0 c
谢谢支持

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Rank: 10

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 185

16^#

发表于 2012-2-1 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

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