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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！
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' P: \0 H3 a m8 }1 p说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
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' @1 r' s; x5 J% t总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！& C6 {7 j4 |: R9 L# A V
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）
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- Y5 `; A5 y0 w8 F7 P配料：青椒一个 胡萝卜一个& G: \& ?9 O4 f
0 \2 M$ h0 U/ n7 n) y) n调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉/ T8 |, E' H3 G+ {1 P
; H6 f, E+ U0 |3 A' @步骤：
) R$ V+ N% s! P: X" K+ q2 x
; X( h/ t# S7 E5 Y& o% |" W" {（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）) c" T! k F4 w% E* K
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/ J$ Z; B* x8 ?; O" X4 `8 N8 D2 M
, u8 v/ |. a. E
（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）
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) r( P9 Z+ l% d- N, u
4 `1 z# r7 h5 \+ }" m9 `7 u0 w（青椒和胡萝卜切丝备用）9 j- X0 r6 \' F; _4 ?0 f
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; l& q7 O, M1 h1 H" a2 v9 p6 k
% a" G$ G* X$ W4 T S
（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）1 {7 L, H6 U# [2 y1 A; Y3 @
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/ ]& |/ I4 |) Z% V/ q L/ t& D
4 v( M7 |" \6 s0 ^* w2 \（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）; J' g+ e0 R% W% H" g# l
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: a7 u9 D3 b8 l- I V. p5 n7 ]
（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳） I9 l- ]% E3 X, N( x% {! V) Q
6 v1 n7 E# n4 F7 ]- t/ W9 D（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）# \5 d/ {7 o) q. n; c B% D9 X7 U
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这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！
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发表于 2012-1-30 15:45
