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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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- V5 s& s% ~; X1 i& v' x春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！
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说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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* K r' M5 p9 f3 G/ {这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
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总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！
9 O4 l& L2 {5 r- O" [主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）/ \ u" U; V" k0 T/ _( J2 `2 a1 H: i
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配料：青椒一个 胡萝卜一个
: Q( Y9 ^ Z4 F* X; {, E
7 R) p6 D- ?# {& b; u! b调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
( }( \( \. T1 G; n' q) D3 u; s
3 G) H) e3 M; g' m! k- e2 L步骤：% {* O1 v0 g4 e' i5 E
6 _2 g! _: `1 \ M8 P* g（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）& r. n( Z+ r/ K/ R% \# u
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; ] N1 \: m* X- y# z3 v( {
+ A* z% y: ~4 i( ]+ v) ?（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）
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1 \% b5 Q) y% t) q6 n$ g# o5 u4 x6 y' l/ p6 Z3 h# @
（青椒和胡萝卜切丝备用）0 |3 \1 D: d: I9 f
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' \4 `5 p( ]4 A$ y6 _+ c（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）
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（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）/ h% f/ J, @$ ]1 P% `
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6 m7 d* s( r/ L; P8 @7 `; i（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）6 v- Q1 [/ S' M& T, g. K
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（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）2 ?3 [+ P- z/ q! y
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这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！4 p+ ^* [- A1 f2 m0 o) [7 D
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发表于 2012-1-30 15:45
