- 妈米
- 2581
- 经验值
- 8193
- 在线时间
- 242小时
- 宝宝生日
- 2011-03-01
- 注册时间
- 2011-7-4
- 帖子
- 1298
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8193
- 精华
- 0
- UID
- 6124179
 
- 宝宝生日
- 2011-03-01
- 帖子
- 1298
|
本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 & o7 R6 q) E8 J+ {8 X2 I- E
, ]& P* n% O0 f/ h! g春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！0 n' k7 P( y, o/ C; u$ }
) |3 P0 |2 \; J B- O, i% ]
说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
, n) U& {$ f7 i$ Z! F: t6 I$ F
这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
! s8 Q# c. J6 y( b8 n
- o2 _& G+ W" q, E总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！, w& D- W& R. a
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）
) V, s$ }& _ ~4 T1 V! U# g" u* {$ R* v! l: Z
配料：青椒一个 胡萝卜一个
, L& a) x7 K+ W Z$ H
2 S- ?! A8 U! c9 L# Q. c5 Q调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉7 a l( i. o3 s* @# ~/ _
1 F l% f3 Y) b& C) Z8 J步骤：- E3 V+ k5 S9 p' @/ p
3 H$ V! k& r, L, \（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）" `+ T1 I) |* C- |% Y6 V; @
/ I) a8 H9 n2 Q" Y) \4 r4 z) Q
) j0 Q: m: N1 U: q, H9 t% a! g+ t2 U/ t6 O# |: Z! s
8 F% M' C& f! n$ N
（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）9 i5 c. L. @- ?! W2 F
' M" f, _& R( H% t V* l7 r1 B% K0 y3 [6 `1 |: T+ a
3 K$ H3 k0 @2 L9 e! N5 d
（青椒和胡萝卜切丝备用）
) I* o4 Y: G" X0 ~+ s; U' ^. [3 d* { \1 S7 \. X) f
9 C, {5 r4 f6 `3 n1 k/ r! I. f/ Y% k/ ]4 X; Q, M* v% `
（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）
8 ~! `* \1 W( W# G, a
+ P4 X, C- \1 ?6 E! S3 P; T" s) m, z
% |! |7 Z v/ D( n' L+ n' |; ]（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）
4 s) R' Q& ?2 K8 U2 @' @ V/ p! N" x& k) n8 C# X
6 K F+ v4 a0 V/ S. y
6 s' B- Y% R5 J5 n0 I0 S1 q8 s
* A+ ]) R$ J+ w$ K2 B, Q（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）
1 h$ `% z; I3 b; K z! l. u0 I8 E8 u) M7 M
（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）& C+ `6 Y! Z, t a
) {2 r0 U* t2 _2 d- o" R }, F# ~, V7 X
, i, _! U9 s0 r# q1 K- q) {6 i
% x8 U9 Z4 q' S( G8 W) S) v这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！6 y# G1 B/ `* I* w# o
: M1 Q( z4 J- G1 `3 E, Y
- i, E, W9 x# ^$ N( }( A% T
|
|
发表于 2012-1-30 15:45
