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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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! q( j; j; D( ?/ n, o春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!! V8 _+ S1 u$ \% ^2 o
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说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!
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这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!) m1 Z7 B* E5 l/ h0 }( V. k/ C4 X) Q
o: Y) u- O, {4 C/ R* [" l总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!2 ~6 ]9 y+ S# ?# g& \( j3 u
主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)
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$ M7 A1 z1 L& `配料:青椒一个 胡萝卜一个
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调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉 ], W8 J- M7 Z
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步骤:
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4 \9 L6 x" t7 K/ W9 W: f(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)
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) X" W$ x2 z5 c0 C(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)- ~ c4 A7 ^7 a% d6 F2 N. p/ z! c
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0 q/ n) M8 }0 m(青椒和胡萝卜切丝备用)8 G6 r! M; E8 ]. N, q! T L0 A7 j
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- p% w( v/ n- Q8 y9 N' i8 ^(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)
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, ?, I7 |% f5 x6 G" N; ?& s' z(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
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( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)
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* b% P' O' _9 @# d(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)
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2 K4 w* I8 P$ i0 W这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!
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