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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 ! X6 j6 l0 J2 z! O3 M8 M
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春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！6 e8 I; c7 h6 K! x
3 L I; K* Q/ d/ G1 @. V说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！7 o2 P+ y4 b; Y
# ?( q ^. x" j$ }9 Y& p) l总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！" C l/ M; b6 M5 q
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）
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配料：青椒一个 胡萝卜一个1 B- _: }) ]5 u/ f
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调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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% Z" W" B( ]8 u5 ^$ H! z9 L步骤：
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（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）
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（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）: l$ g" {/ M" N9 K( k7 U
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（青椒和胡萝卜切丝备用）
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: C+ U7 ]. N# Z0 z+ x8 w+ E（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）7 L0 R. G0 Y5 i$ G
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$ H( Y0 s4 _% K. W) j（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）6 _; `( l2 p0 S% Y; \! ~1 |% J
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（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）
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（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）
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% V4 V/ o7 A% O. {1 T6 W2 S这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！
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发表于 2012-1-30 15:45
