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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 4 l2 O- W7 k" g0 a
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春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！
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说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！/ N: y. G5 }4 n4 m8 [
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这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
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总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！
2 ]. m2 ~$ I7 f; i0 |) x6 f主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）! x0 O* `% W4 I7 ~% R) v. e
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配料：青椒一个 胡萝卜一个
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- j1 w3 O/ F5 S调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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步骤：
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（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）
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（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）
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4 T" Z! L. ]. z8 ^（青椒和胡萝卜切丝备用）( D8 P( @% I0 j/ z2 y
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) s b" ~! ]9 `! {$ }（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）; A Q# Q! q6 y) I$ |4 _
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5 t: E1 U8 ~6 x5 Q（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）/ c: h4 X4 w2 p% @. x0 G ]0 p7 N& R
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) z7 p# M- a. J（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）
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（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）5 N) k6 @/ x; d6 [6 c# p
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F7 L# |# J3 s( c k这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！' L5 m6 l( [& `
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发表于 2012-1-30 15:45
