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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 4 J7 ]; \$ j9 `" Q, i$ ?( U5 U
. C b- v. k m9 N! j, F春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！
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说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！* S( s$ G0 U$ C0 s
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这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！4 k. x6 y' S1 B! u1 C4 X
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总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！8 ~) j8 h+ s( }+ Q1 D) O* ?& L$ `- y
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）
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% @1 f- k% \+ y; M. S; E配料：青椒一个 胡萝卜一个3 k5 k0 L3 }' C8 `/ m
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调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉5 a7 e3 p$ {' a- F' a0 ~2 l
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步骤：$ O" ]1 b0 _- G+ [" P( D! Y
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（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）1 c- Y: ~7 N: o- v3 I
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1 G1 V5 q) E" n+ ^9 J% N（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）, C$ ~6 d8 x4 ?' `+ M8 ~- ^
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) g8 q/ _* X/ L（青椒和胡萝卜切丝备用）+ X* ]; g! W. L8 K+ j# L
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# m4 T6 y0 C9 C4 G（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）# q9 t' {( _/ o& B+ } E& l
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（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）: e* I& b5 K7 s6 H6 N% C$ d9 S
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. X0 \* n. x$ x9 o% @0 [（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）$ ]2 x" Y# q- k5 t8 Z: g
2 F$ W! M% z6 j; y（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）: e; T$ I3 J! {4 k5 n) E% p
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& B8 j7 D( h* H1 x/ k0 d这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！
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发表于 2012-1-30 15:45
