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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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! q( j; j; D( ?/ n, o春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！! V8 _+ S1 u$ \% ^2 o
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说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！) m1 Z7 B* E5 l/ h0 }( V. k/ C4 X) Q
o: Y) u- O, {4 C/ R* [" l总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！2 ~6 ]9 y+ S# ?# g& \( j3 u
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）
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$ M7 A1 z1 L& `配料：青椒一个 胡萝卜一个
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调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉 ], W8 J- M7 Z
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步骤：
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4 \9 L6 x" t7 K/ W9 W: f（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）
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) X" W$ x2 z5 c0 C（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）- ~ c4 A7 ^7 a% d6 F2 N. p/ z! c
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0 q/ n) M8 }0 m（青椒和胡萝卜切丝备用）8 G6 r! M; E8 ]. N, q! T L0 A7 j
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- p% w( v/ n- Q8 y9 N' i8 ^（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）
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, ?, I7 |% f5 x6 G" N; ?& s' z（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）
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（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）
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* b% P' O' _9 @# d（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）
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2 K4 w* I8 P$ i0 W这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！
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发表于 2012-1-30 15:45
