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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!
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说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!8 `8 L2 r& E! {& m2 _1 q
3 q! z" q' x1 p- g: @! B- b6 E这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!: _2 q# t2 ~7 v$ l
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总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!
0 O' Z& A% k% j5 ^8 u# L主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)0 b8 g0 s! X4 m* A+ M
# T2 ^' X/ u5 b7 O8 U0 L# I& @! T0 t配料:青椒一个 胡萝卜一个
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7 @, R+ K( s) [- }# i0 R+ {; A调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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步骤:
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k% x' v) d. Z(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)
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(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)
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(青椒和胡萝卜切丝备用)& \) z! V4 Z2 Z6 p- D
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(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)( G* ~% u, |3 `3 n
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# g ~6 h' Y m* R8 N(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)# m/ N" X. X6 {1 c7 d
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8 Z! k% f. W1 u9 W4 u( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)8 c( q8 u8 H+ X( {
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(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)
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这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!
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