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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!* a; F! M' |! ^. M- p
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说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!
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+ x J" d8 G1 D6 x( v& T2 |% O N# m这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!# [ Z5 o/ v+ R: b1 O1 j/ _* f
8 e: }8 U I( | S G& C; d总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!% v6 }3 t$ }* f9 \
主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得), s6 Q* x# h% m' W8 Z2 g2 K! |
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配料:青椒一个 胡萝卜一个 O+ {) H) e7 q0 h- |- c
8 C% s+ R) M# G2 i, z: N. |! \调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉; t: r! s; T7 `# ]# y
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步骤:' ~& w/ |# D6 l/ P6 l+ I3 g* _8 [
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(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)/ J% F. k8 ~ O2 D& i
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(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)/ v; F9 b) C e2 x- r# T
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8 j8 d9 l% q5 L(青椒和胡萝卜切丝备用)
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(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)( I& ]" P9 F" h: f1 q
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2 ?! l& T4 V. P: u(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
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! Q7 M) ?' U! C4 ]( W7 z( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)5 G6 V& c0 Q8 M& H, _1 }
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(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——); ?( U$ U# b3 G) f, s) K
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这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!
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