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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!5 | W$ ?) F0 [2 m
2 ^: G8 u, y3 w8 Z$ I) S* e说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!
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2 ~# ?3 d$ ^7 J. f这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!
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总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!
, O" d6 i4 s0 H主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)
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配料:青椒一个 胡萝卜一个
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调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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! E g; Q8 D8 m9 U步骤:, k( y% h" ^! E8 [: x5 H; M
' N9 @ L$ o3 ^/ F& f% I1 A(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)
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0 v9 `/ |- Q& m# P. F3 U+ y- a(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)* O8 g$ ?: P) \* B& x
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(青椒和胡萝卜切丝备用)& v% k4 U5 o% W1 L; F
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(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)
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2 [( V5 A6 i7 \: U9 g; e( Q7 M6 c. c3 U5 a
(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
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4 M( Y# Z8 b) N* v3 L* D' E( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)& P1 U5 Y8 T0 `$ ]5 q# ^" Y& A$ q
( Q/ Z# H' w! @0 z(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)
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这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!4 c0 Z1 e7 J# x8 ]
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