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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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3 {! Z V& ~; m4 l. y春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！
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说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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* M+ x4 c% B7 R I8 u$ p这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
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) X& i( Z$ h* |3 ?/ q9 g总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！) M: N2 K; @ T1 P6 U& U: ]3 }% V6 y
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）2 j9 k0 T* u5 v: j6 P, I
1 h% g( E8 A. K( u配料：青椒一个 胡萝卜一个
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. x; `7 ~8 E# _3 d) X7 o调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉2 E9 K+ e+ `% l# Y' @. A
+ g9 U% X9 g* |0 W w; V0 Y' ]步骤：, B3 x: v2 P# l+ _% K: Z
7 |9 p3 m# ^ K) Z（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）
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' ^* q8 a+ h1 L' i8 R; m# ] }（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）3 y; h6 G' Q9 N B$ E
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（青椒和胡萝卜切丝备用）- Z9 b9 v. y) k4 ~
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（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）
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（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）
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（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）$ }! ~) [# D' {! F; p
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（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）9 Q2 h8 Y$ X3 N* k1 u4 L' {$ L
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这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！
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发表于 2012-1-30 15:45
