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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 8 v/ k1 z' h( z' N$ M# T. e5 B5 ?' d
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春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！( Z3 J) }3 R" [! N8 q7 M4 \. _6 g
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说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！ W. g3 l1 A* N- [. i3 }
2 c3 c% D( V! B这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
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总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！0 {9 E* C2 Y& ^8 E$ Z
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）2 M2 R1 P$ w4 M, O2 X' o
$ T" E8 V5 z: C$ `6 j6 z配料：青椒一个 胡萝卜一个4 U2 L. r* |/ R% s0 W! `
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调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉: _. d5 X F m5 p$ M- M8 X+ O) t
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步骤：/ ~% y# s- m6 C. Q) i1 n: j
2 h3 l4 A$ {+ V2 O9 p: B% a（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）
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, V2 z9 K, b8 M9 v# }1 n& J（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）* S: F' _( P7 h8 N2 m3 m, d
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（青椒和胡萝卜切丝备用）
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（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）
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: v0 L3 l n* P$ W5 i3 a（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）
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（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）& h y7 J8 q, ^( w6 C2 N% ~
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（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）5 [; ?/ _7 `3 h7 \( K' L* n4 W
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这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！
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发表于 2012-1-30 15:45
