- 妈米
- 2581
- 经验值
- 8193
- 在线时间
- 242小时
- 宝宝生日
- 2011-03-01
- 注册时间
- 2011-7-4
- 帖子
- 1298
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8193
- 精华
- 0
- UID
- 6124179
    
- 宝宝生日
- 2011-03-01
- 帖子
- 1298
|
本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 3 R/ _% j% I: N4 m+ j
! ]8 _2 z8 \3 o% Y3 e' c3 m, d
春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!* w& ]' g3 ^1 g t
" }3 I' I) d1 m3 p/ k+ f4 b
说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!
6 O( q! i! d( s2 D) C7 H5 d! k9 I0 n$ ^$ ~* W
这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!) Y @* y! T/ B$ {
/ K3 E2 L4 Y4 j' r9 e+ p, W总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!' B/ |' a' Y9 ~
主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)/ p3 a3 R* c: U! s# u* }/ M
, Y/ ?5 e8 R; g: h3 y配料:青椒一个 胡萝卜一个
3 ^" z R0 x" D( Y
% ^" {& Q5 _6 p2 {; v调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
8 i3 }/ \& ^8 z9 z( p" n" N6 y* Q. T+ W+ V% s: F8 `
步骤:
* v1 R. _1 L1 G3 y( a0 M5 b K6 q- N3 |) X
(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)
" o; t, v6 ~* D0 ]% g$ d# e- b* l# @# l! ~6 I( e X- _& V- {7 L% D
! |4 h. k) H% t: B/ ~; X2 \* s8 u
* B) ]1 q( `3 F. d: W" W' R
. n" t ~9 H6 L(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)! b5 C" j/ k& X9 Z
& p6 k2 D! ~9 S
; T/ s. D6 z9 `; e$ V+ L# h3 _* \4 U, p% X8 {" W: B) ]
(青椒和胡萝卜切丝备用)+ G6 R9 I5 K: y, C1 t0 s
) x! P, v s- j4 t6 w6 C
: O: L- q: E% T; |. o# T5 X' x9 P! X4 s; e$ A$ V
(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)1 a1 j0 k- d/ X/ C$ K* Z5 }9 X/ X
2 a5 P7 i1 ~: j0 w
% J5 o( W( i* q' s
/ O* ~$ A2 M" F |/ ~
(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
& m( }5 @% R" r' t; C
8 ^9 N% n5 d+ d" ^/ w1 H1 W+ Z/ L3 `' B) b
* q8 |9 f/ b) o6 Z% K
" p+ ?- _4 Z O8 `; K0 B( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)
7 J- r+ e1 o% j2 i* }$ e7 ?! I
4 f7 G% D9 H! ^(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)6 ]% r9 {6 @3 i! _
. o2 [: _2 r9 ]+ t
' y; \& J) ~, K: k2 }7 b
( H, m4 ]/ U7 P: Z
, F9 `- t) u2 [! x9 F
这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!
/ F7 Q- f- v1 @. R y5 }' d/ H5 y) z2 f7 r0 l C
4 B, p( t1 O2 A3 e
|
|