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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 1 _5 U; v* g/ T
; d0 S4 |# w( v+ r6 [春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！
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9 E% z, d5 {8 {4 G% S% ~* f. \0 Q说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！+ c! B- z# _& J
. w' B# ~- N0 @% o总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！& i9 \4 b( E w
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）9 m5 N! K; ^" a" W- x
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配料：青椒一个 胡萝卜一个
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# x( A b6 z0 y9 ]调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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8 R% x3 |- o, j5 w4 i$ V) R步骤：
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（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）! N' D( |) X+ f
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. q4 q+ r8 C& V$ c% d0 Y% A
2 n% K& i4 S3 F5 v0 j- O（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）
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% V& ~9 y5 u$ {& f. n- e& u（青椒和胡萝卜切丝备用）
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* R/ m) \- Z9 x: [2 f2 B+ u（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）
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（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）* g9 j @1 V5 K$ r3 a
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（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）
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$ C5 X5 V a+ B: b w* ?（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）: U; J# H# ^1 n% B, z
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/ ~# Q( x* ?+ f3 x4 X这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！- E% k% }, h, k* \, P c$ L
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发表于 2012-1-30 15:45
