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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 & N8 W! C: q- k
$ ]: b! s; n& ~9 s5 L4 \: z春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！3 c3 z2 b: Y/ n. `; s3 f, w' V
! r" W q2 s+ g: a* F2 N, C说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
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总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！+ [/ W) [- j/ m# E2 c' V/ U
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）2 v) G* ]1 V; |$ X9 T; C! H2 a
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配料：青椒一个 胡萝卜一个
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调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉* t6 C3 h8 F1 P8 n N# L! }, p
1 v$ ]4 E5 q* m6 v+ S步骤：
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（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）
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（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）4 d- h! u" i! h$ V* V
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! J h2 g0 V! o7 E( e) w6 s6 s/ s0 K0 I! g（青椒和胡萝卜切丝备用）+ |# }( ?! `6 q
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（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）
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（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）/ P A" h1 _6 h/ T
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( j+ {+ i# u5 ^$ l/ L* n8 [（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）0 J. k9 }" I, l) Q% F3 H
- K" b4 d7 Z( C) F) }: ?（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）
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这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！
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发表于 2012-1-30 15:45
