- 妈米
- 2581
- 经验值
- 8193
- 在线时间
- 242小时
- 宝宝生日
- 2011-03-01
- 注册时间
- 2011-7-4
- 帖子
- 1298
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8193
- 精华
- 0
- UID
- 6124179
    
- 宝宝生日
- 2011-03-01
- 帖子
- 1298
|
本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 1 G( w4 Z3 y7 W: N; A# t S! r
& C, m i, }+ y, t W) I ~
春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!
' s& b n# x3 Y8 b! t& g
$ @; s# z, N. V7 d$ ]# E说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!7 P2 h$ X4 g. u/ o$ n
" L) ?- s2 t+ o% N+ {
这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!4 V9 E+ N- n6 R5 b& v0 W" v
0 a9 _) h6 ], @: L8 D9 T2 s E
总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!, Y- q* _% p9 @: A) i8 N) n: ~
主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)" s. ^. h- E7 x4 z2 E; M& b1 n
5 W3 Z" m4 I- s2 \7 g2 K配料:青椒一个 胡萝卜一个) G& j" z) f1 T6 q
9 C# G/ y* C! C- J+ m
调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
3 h1 d+ x. @. H0 l4 z3 ?
0 I0 A x2 a: |8 C3 {步骤:/ e: {+ u' ]: w, I0 }4 m; {- R: ~6 a
- s( b5 d( L) N6 _7 w7 Y: M: v
(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)
3 S) m q0 D9 z' D4 T1 V! ^4 N) M8 k
% C2 q8 F/ B, t4 G0 F! b( O. ^+ L# f/ Z
- }0 E7 l& Q0 r$ C! a6 W7 Z% f+ ~: V+ Z) a; ^9 q: @/ J4 E% o4 l
(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)
6 d3 s! ~% |1 J: ^- a& Q$ l+ A( ]1 X- R2 D o% `
6 \# z$ b; H" S7 `$ c
2 @' w+ R; l' B/ b
(青椒和胡萝卜切丝备用)) x( d+ h! I# a- Q1 m# ~
" V( H0 E" A1 b' z8 o2 K& l' c/ X3 q0 Y
4 u O2 _/ u; A. X) L: n: X1 |(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)# c0 ^+ m' t( X% t
9 O: m% a- V( x) |0 w0 y3 n. o* d9 u6 B) d/ S3 v
3 @. Y( ^% L/ ]5 b7 ?: j(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)2 L5 ]1 |: ?' ^
+ n$ Y, ?. B; f* g) z& B$ D+ \+ r g& l+ \0 a
5 L. f; a# `- v9 p$ o; [( q# B9 u& S$ I7 E7 U6 r7 A
( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳), `, F4 y& f }- l1 L% N
" [/ {" ]) l( z& j* i" @; l
(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)
c8 @: O) `. h2 Z1 ]! r n: W2 B
. \# G5 j X- t. ]7 f! A. `4 m# ^. z! {( R+ [
4 W {( t9 R4 F/ d, l2 K7 _& E& R$ B
这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!
7 u' f% @/ z/ ?0 Y: q
/ r# b b# ^: M4 @# O. ?* G; y7 Y1 C# [0 ^# Y. t- k# `3 a$ m
|
|