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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!
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说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!
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6 b8 h2 S# j. \9 z这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!; m0 Z2 w/ w2 \, I
, o7 M0 R- A1 ^! c0 k% {9 e总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!
% @- ^8 J4 u) n, D0 K主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)
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/ @* B8 P4 z. a配料:青椒一个 胡萝卜一个
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1 u! B0 q i l+ F9 v调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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6 U+ G _" g* z步骤:3 M, s3 k2 `/ C8 E2 D0 R
3 B* T0 T3 J/ r& B }(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)% }* t; U- b7 `: }
) h) s9 u. g. w; C9 D. `* v. D1 q
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4 B* W" W4 ?7 Z8 V(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)7 m9 Z- D+ h8 i1 ~: l: X. i1 L
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(青椒和胡萝卜切丝备用)
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(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)
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(放入青椒和胡萝卜丝爆炒): B& g$ Q# P! u/ F! u3 @
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( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)' I) E- n9 C$ W' R
, z. X6 o9 L: R4 p2 z(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)# s2 K) l& ^7 a/ V
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3 M, o5 P3 J+ l2 x& u' J
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) n. L O. O2 e3 p3 B5 e+ d这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!/ k4 a5 ?. }3 g# U
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