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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 / I# R7 ]% h+ A8 \+ x. T9 ^1 V9 h
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春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！2 Y; [* \" ~$ n0 \& d
6 C, ^. C" p8 t" ?1 d6 a说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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9 ?" P5 J, R) Z; H* k) c这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
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总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！! Z* R4 }' N: e2 n; D+ i% S( c
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）$ ^! w0 V& u2 ~9 e
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配料：青椒一个 胡萝卜一个
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6 L4 k& d3 V& i调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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步骤：* H4 a, w) I# `6 R3 v+ r$ k
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（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）& C. ?+ s4 u `5 O# [
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$ N. @8 S! _6 C7 O1 p) G（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）4 Q' g( M$ a4 H6 N
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（青椒和胡萝卜切丝备用）
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- M0 c" J3 w* C& i+ p6 F（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）
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（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）! P# ^6 M( l% X: f1 K* D4 F
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) a- z9 _8 K- h; I& H |（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）' Z$ I ^: O T+ A/ R* ~; \$ S1 O
* `+ l, M) s( S（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——） \: T, L3 S6 E" g; R- S" d8 [5 y/ F
" P+ J- o; S+ Z u9 S# ~
" s; g! R8 p% i; I) R* m" E
* d' w) {/ A& }6 d/ ~
) \) o& ~8 }$ ? w这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！
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发表于 2012-1-30 15:45
