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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！
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* {6 V8 v( f V; {4 p说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！+ X3 Q6 p; z% S* y6 f8 I
/ J6 J& l6 {, f ~+ T _- W这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
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总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！' w% G9 p+ R. ^
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）
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配料：青椒一个 胡萝卜一个
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调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉- ~( o S8 j' J' h! N- x
, ^, K5 D2 x- x步骤：% f' Q1 M+ e4 q4 |4 B ~- i
1 u* L1 ], p) j+ l, N! x, s（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）
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, Q* x2 |! u9 _" `（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）
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（青椒和胡萝卜切丝备用）
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5 ~. U/ @3 |0 i, b7 q R- z& M（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）
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（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）* Z6 O7 }. u2 p e/ s4 i" g5 C
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: D1 N! {( S* u" H" D8 @) v* e（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）/ h) T6 w0 `; [" S3 J+ t; d+ [ A
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（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）
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这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！+ K6 c. D/ g3 h3 b: o. r- U
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发表于 2012-1-30 15:45
