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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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8 D; N$ t7 ]9 k0 `$ U& N- l R春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!
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说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!
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, K! K( E2 R" l& l4 E0 e这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!
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7 c5 f. J8 t# U( z" f( H; U) T总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!
5 J# K7 ?1 P* A! k) R' E主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)
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配料:青椒一个 胡萝卜一个" N) N r% x# u" i
# {& a+ b: T. x2 H: B# S8 p* X2 j/ b调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉# x0 k. i# P+ u& b# j
. ^: Y0 X# j6 Y步骤:4 J/ h" H% x/ l5 Q7 d, A- p7 G6 S7 h7 c
' s7 s" b! }* c( d1 m0 S4 H% u(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)$ R, E5 W- P: D( J6 I1 b$ k2 }$ x6 @
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(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)
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" |0 ^! n4 f4 ~(青椒和胡萝卜切丝备用)4 a: b* e$ }/ Q4 L% e5 W
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(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)" q( H! G" `( _# b1 }- M( w D
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: c* L5 R3 ]" M3 s% H(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
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( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)
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(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)2 g/ q! W# u5 d) x6 ~
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这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!
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