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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!, I; |# b. s+ e
( A: i; N6 P2 P, P说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!2 M s e& ~$ V; k
: t9 t) V2 f N6 ]$ w这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!
6 a0 ~: t% Z# g: k$ m2 j0 }# j, @
/ Z* w q! W1 e7 I9 a5 \总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!
! B' s7 W1 N6 g2 i; X, B3 c, F主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)$ I- i5 s5 Z7 t' U E
% h& N/ V7 y% T/ Z/ `3 ^1 d配料:青椒一个 胡萝卜一个
( O; V! y6 i; W7 Z" E2 Q
) V4 l" C D3 A5 c调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
E3 Q2 z9 x' R, u$ J' `
* ?( E3 o/ d# f$ Y7 A步骤:
4 k+ w X$ s; C- S* |/ ~
7 r. A( ] O6 u2 d7 v(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)0 o' c) L$ B" o7 n6 d7 J
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(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)
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: F; ?8 w1 d) W# j/ U) @3 [3 T$ e& y
, _+ L2 y/ A9 P9 F( \4 ]4 C) i(青椒和胡萝卜切丝备用)7 t |$ g6 R* U9 ~) A
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(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)8 c5 j: B) S/ ~
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(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
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, @. M p: w4 R$ Y$ C; Y4 O L- }# s3 x% G+ l1 Q
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9 S4 }1 p5 ^0 R o( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)
0 e0 u6 U# j% F, p( [! X1 M
% A3 W, P c9 o(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)- T8 e0 ~6 s/ B' ?' ?) P
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; |4 z" `9 \; N1 ^/ C& {/ a( F$ l这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!
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