拒绝油炸的鸡腿大餐！蜜汁烤鸡腿！宝宝爱的拍马屁说：“妈妈，你是大厨哦！” - 我爱厨房

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我是贝儿

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楼主

蜜汁烤鸡腿最受儿子欢迎，每次都吃得摇头晃脑、眉飞色舞，还不忘拍马屁说：“妈妈，你是大厨哦！”

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 100	口水流了~等着过年大餐晒晒哦
豆豆的点儿	+ 34		谢谢过年还坚守吃版

总评分: 经验值 + 34 妈米 + 100 查看全部评分

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我是贝儿

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沙发

原料真的超级简单，就三样：鸡腿、蜜汁烤肉酱（叉烧酱）、蜂蜜
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鸡腿洗净后，将背面用刀划开到能看见骨头，这样腌渍的时候才能入味，也比较容易烤熟

1 o. i) g# R! @+ h+ A

( l; u: B/ R6 |5 z x1 @
超市里有各种口味的酱料可以选择，用来烤肉都非常方便。
我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱，也就是叉烧酱来做，烘烤后的色泽格外诱人。6 t! S+ q* v% d& }
( U4 n( a6 _+ u

* c8 P+ S8 w9 C, L
将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面，边边角角都要涂到，然后放冰箱冷藏一晚，使其充分腌制入味。

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1 K" V! ~: b& l* W$ k
1 N/ t5 K. C6 f% B0 A4 k* B

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我是贝儿

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板凳

烤之前将鸡腿提前取出稍微回复一下室温，我又放了几根猪肉香肠一起烤制

将鸡皮部分朝上，放在网架上，下面用托盘铺好锡纸，这样可以接住烤出的油脂，方便清理5 q6 }" w: {1 G3 @; Q* M5 x5 x' p$ B
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2 l0 X3 }' W3 p: P' P. }
烤箱２００度预热，上下火，中层烘烤１５分钟，容易糊的部位可以用锡纸包裹好。
还是老话，时间和温度一定要根据自己烤箱的大小和功率灵活调整。5 \9 L8 w' i7 \6 K( d" D( z* N
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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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我是贝儿

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地板

8 {8 T1 u/ o0 B0 g3 G0 W
取出后，在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜，然后翻面使鸡皮朝下，将温度调至１８０度，再烤１５分钟
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最后取出再翻一次面，并且均匀地刷第二遍蜂蜜，继续烘烤五六分钟，至表皮金黄上色即可。

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将鸡腿烤出诱人色泽的小秘诀就是：一定要刷两次蜂蜜 % B9 T, |4 t3 C/ v* y0 s. ~

! S& Y) j' L! ~+ M( k* s, G& a- c

如果家中没有现成的烤肉酱料，也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖（或者红糖）、盐等调味料，配制出属于自己独一无二的口味。- [0 `% x' k; D1 M8 V" Y

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