‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 66 | 浏览: 9929 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
楼主
发表于 2012-1-18 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 T' E( {. ?+ W$ W* F  ?9 @6 G8 v
蜜汁烤鸡腿最受儿子欢迎,每次都吃得摇头晃脑、眉飞色舞,还不忘拍马屁说:“妈妈,你是大厨哦!”
; \  E% |* P6 B7 I$ B+ |1 O$ n
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 口水流了~等着过年大餐晒晒哦
豆豆的点儿 + 34 谢谢过年还坚守吃版

总评分: 经验值 + 34  妈米 + 100   查看全部评分

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
原料真的超级简单,就三样:鸡腿、蜜汁烤肉酱(叉烧酱)、蜂蜜
  D9 w+ [3 y9 g% N  P
$ H4 ~+ E2 Y( x2 `9 c- f# B- U1 {鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能看见骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较容易烤熟
1 D$ F( r% }& k6 x2 c# W
! q8 `# {( z/ s; l/ i/ a9 [% M5 s# K9 T. U! p0 A, H
' i+ @0 F$ V( r8 D6 J( y; j+ I

) |: T; K: C" _" T超市里有各种口味的酱料可以选择,用来烤肉都非常方便。! N; Y. L$ ^7 Q: ?5 D' @
我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱,也就是叉烧酱来做,烘烤后的色泽格外诱人。
3 T% U) N( s5 Y4 a: Y9 p9 O
( D9 H1 C0 Z& E+ X! }
& C: R. w# Z- F' L2 r, W: V1 y8 S8 I( r+ s) |6 |$ j. ~, v
将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面,边边角角都要涂到,然后放冰箱冷藏一晚,使其充分腌制入味。! Y2 l' Y2 o3 ]: S; E# `# _# k

7 l7 u! j# U( S% r  i6 k5 x) k
/ ?+ J/ q5 J! F1 ^- A2 G' O/ H. Q8 H
! Y! o2 u: |0 ]. w3 U
: b$ j# N: b% F' M, \, i, }* F: E0 G2 A- w

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 

7 B1 ~/ t# U- M, y' K烤之前将鸡腿提前取出稍微回复一下室温,我又放了几根猪肉香肠一起烤制& K# p: i7 z. M" t' {9 d

  R' R% e, h* D& z- z1 R" p# I$ t1 f+ v6 K/ T2 H$ \# H$ S
将鸡皮部分朝上,放在网架上,下面用托盘铺好锡纸,这样可以接住烤出的油脂,方便清理
) k. M2 E7 l$ {5 H4 ^6 ^2 c
; I7 I5 M6 w9 K5 B- i# t2 u1 h* F* C. |  z' }7 G) r# r' R! `
烤箱200度预热,上下火,中层烘烤15分钟,容易糊的部位可以用锡纸包裹好。0 t* e- O* S6 p% j) S
还是老话,时间和温度一定要根据自己烤箱的大小和功率灵活调整。
' E- J% D# S, t. r4 l9 P1 V6 Y8 D# V- ~* Y( ~. k8 v

6 j, w( y! m" v* E. |3 D# b3 g4 O" Q3 N; k" S7 Y3 @0 C6 m

9 m/ k* t+ ~" ], W

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
7 r) e5 B( N2 q
取出后,在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜,然后翻面使鸡皮朝下,将温度调至180度,再烤15分钟
" W! H, F' L% U* `
2 Z0 A' G0 m8 y
& U9 K* o& h4 G: ^. [- b  [( V; d0 M7 H4 T# T- i
最后取出再翻一次面,并且均匀地刷第二遍蜂蜜,继续烘烤五六分钟,至表皮金黄上色即可。+ d/ g3 _( x2 F, |8 Y- a* D+ ?

2 y4 K0 [4 J/ u$ r
* V: s( X. ~6 X0 F: H7 d, G6 E" k8 u* m8 X% n* o- S9 v

, O: W8 V/ [9 I5 [0 t! i2 A将鸡腿烤出诱人色泽的小秘诀就是:一定要刷两次蜂蜜
# y% q* K) b" ?  [- U) o' _
  r4 K) O% r' _' O6 j2 {5 Q  i; ]+ J, W! I" Z6 o2 R* q! M! F
: L% y# U* Q$ I
: D8 _; z8 y# z* o& a4 @9 I
8 u, k7 N  `' V) ]+ z8 h: M
如果家中没有现成的烤肉酱料,也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖(或者红糖)、盐等调味料,配制出属于自己独一无二的口味。, k- x% `% p1 p

Rank: 4

宝宝生日
null 
帖子
33 
谗死人啦。
团长编号:MW12443

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-05 
帖子
2577 
哇,看着真是好吃啊,是烤箱烤的吧
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
这色泽真是绝了啊
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

这绝对是大厨级别的,我想问下那个烤箱最下面的那个纸是在哪买的啊

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-10 
帖子
4697 
看着就有食欲~~

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2009-05-09 
帖子
751 
太厉害了!!!过年试一下,lz多发些其他烤的东东吧
认证团长MW12000-阳阳妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-05-09 
帖子
2370 
这。我看着哈喇子都快流了。

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2003-12-01 
帖子
241 
看着真是让人流口水呀~
阳妈 MW11602

钻石长老

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

太棒了!!!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-06 
帖子
3576 
真是馋啊!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
 
帖子
2588 
真棒) L) @+ n; D* G7 I
佩服楼主的手艺

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-19 
帖子
6889 
没烤箱,微波炉可以吗?
团长编号:MW11286

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-06-01 
帖子
528 
回复 我是贝儿 的帖子6 S2 g: A  ^( M" N
2 U$ P! ]) p* i3 @* f3 p. Z
太诱人了,看着就好吃。
帅帅

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-12-23 
帖子
1015 
流口水啦,很有诱惑力啊+ ^' S/ z$ h' }3 ]* m  z

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
null 
帖子
348 
看着好有食欲哦,回家试试
MW10727 小汤元

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-18 
帖子
2956 
太有食欲了,可惜家里没有烤箱。
‹ 上一主题|下一主题 ›
拒绝油炸的鸡腿大餐!蜜汁烤鸡腿!宝宝爱的拍马屁说:“妈妈,你 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部