- 妈米
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原料真的超级简单,就三样:鸡腿、蜜汁烤肉酱(叉烧酱)、蜂蜜
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鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能看见骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较容易烤熟
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$ c) K" U# S- \2 A- g Y8 L0 X超市里有各种口味的酱料可以选择,用来烤肉都非常方便。
' h3 }* E& P# Q; i8 I我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱,也就是叉烧酱来做,烘烤后的色泽格外诱人。4 X+ O [8 U" h6 R" W
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8 N- d a( ]0 l: L将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面,边边角角都要涂到,然后放冰箱冷藏一晚,使其充分腌制入味。7 n$ x% e% g7 E* V. S$ ~
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