- 妈米
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原料真的超级简单,就三样:鸡腿、蜜汁烤肉酱(叉烧酱)、蜂蜜, B; y S+ P* D, i* c% U
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鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能看见骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较容易烤熟, W3 c' c5 ]( O# {6 ?
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, ^% P* V0 q$ L9 }" b$ w% r2 ^超市里有各种口味的酱料可以选择,用来烤肉都非常方便。/ I- [& ^; n9 n4 B2 c0 H
我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱,也就是叉烧酱来做,烘烤后的色泽格外诱人。
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将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面,边边角角都要涂到,然后放冰箱冷藏一晚,使其充分腌制入味。
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