‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 66 | 浏览: 9476 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
楼主
发表于 2012-1-18 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 K0 C0 v( X- x& y蜜汁烤鸡腿最受儿子欢迎,每次都吃得摇头晃脑、眉飞色舞,还不忘拍马屁说:“妈妈,你是大厨哦!”
) @; m9 ^& P4 V. W; U
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 口水流了~等着过年大餐晒晒哦
豆豆的点儿 + 34 谢谢过年还坚守吃版

总评分: 经验值 + 34  妈米 + 100   查看全部评分

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
原料真的超级简单,就三样:鸡腿、蜜汁烤肉酱(叉烧酱)、蜂蜜7 H9 r3 ~, s5 |5 K/ h" T

. U* y" O, x5 H+ T! E! a" e7 f鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能看见骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较容易烤熟3 j: W# x, G# F6 ]/ v3 v
) z, G$ P$ f& H" H/ u/ r
/ G4 G2 q0 p  k; X. [* y

' ~# j- a. w  N, V7 O4 y
' r% J# ?3 L  {+ u# m$ l& b" O超市里有各种口味的酱料可以选择,用来烤肉都非常方便。
+ Y) ~9 e' w, z7 K6 z我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱,也就是叉烧酱来做,烘烤后的色泽格外诱人。
5 X# w8 A3 _% N! J+ n  S" ~" B4 I1 x) Y0 z( ^6 u

+ M* F; r' m8 \, l* M5 Y  e' C
# R9 j" t' d) B7 ?- G8 c7 G) N将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面,边边角角都要涂到,然后放冰箱冷藏一晚,使其充分腌制入味。& A6 U! G+ L0 W" Y) ~$ l2 _

% T, D% T* I: i) \/ _0 X- V. r7 w  C& h
( n8 [" m: e, P, D" ?

8 x% ~' H0 n0 w
- Y5 N) \. F* P: c% d

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
' V. U/ h/ h, m
烤之前将鸡腿提前取出稍微回复一下室温,我又放了几根猪肉香肠一起烤制
9 w* w: d4 i7 B! f9 h2 y2 R. X+ t0 n" V# J9 A" X
  F! `2 z: H4 [0 z+ n0 V! O
将鸡皮部分朝上,放在网架上,下面用托盘铺好锡纸,这样可以接住烤出的油脂,方便清理8 ]4 J% h3 e3 [2 g8 J5 v. C! z- U- x
2 Q; R1 Z0 `+ [5 F% W
$ i: x. L, u& a
烤箱200度预热,上下火,中层烘烤15分钟,容易糊的部位可以用锡纸包裹好。; F+ t. _  Q1 m- t. J8 ~
还是老话,时间和温度一定要根据自己烤箱的大小和功率灵活调整。
$ K0 j0 k4 c4 [3 b0 \. H# ]5 U4 o' M, i" ?3 {
$ \, K& e# ]' `- o
9 R8 O  n1 j: G/ X0 n. M2 j

( x# D* M1 q& j# k5 \, m7 ~8 M; w; h6 I; `

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 

0 `/ n$ B) y. |3 F9 e' s7 ?2 c取出后,在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜,然后翻面使鸡皮朝下,将温度调至180度,再烤15分钟5 }1 T9 F& J/ w* G
& G+ A. s8 X9 Y+ z/ g) f

, y2 K# u; M+ o5 r7 G
' X$ T" V3 ~% L8 g! h; n最后取出再翻一次面,并且均匀地刷第二遍蜂蜜,继续烘烤五六分钟,至表皮金黄上色即可。
4 X! j% I# A4 q4 q
7 u4 e9 x8 C: V9 G0 e' H9 s4 r- e
, j$ f! L7 d. H! [# B
$ [3 F+ G- \6 R' d4 ]
将鸡腿烤出诱人色泽的小秘诀就是:一定要刷两次蜂蜜
! M0 T+ Z5 d1 z# A: o4 w  o% ?* N$ _5 S! H7 [# ^& T
4 ]! i* t/ s$ x6 P2 _5 m- X6 a: j, a

3 }- o2 [+ x8 \9 E& X4 W8 X* d+ j( i1 [4 V# X
9 D3 _8 F0 ^# R5 N" d/ ~6 B+ M
如果家中没有现成的烤肉酱料,也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖(或者红糖)、盐等调味料,配制出属于自己独一无二的口味。, k3 N# k  ?9 s5 V! K

Rank: 4

宝宝生日
null 
帖子
33 
谗死人啦。
团长编号:MW12443

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-05 
帖子
2577 
哇,看着真是好吃啊,是烤箱烤的吧
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
这色泽真是绝了啊
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

这绝对是大厨级别的,我想问下那个烤箱最下面的那个纸是在哪买的啊

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-10 
帖子
4697 
看着就有食欲~~

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2009-05-09 
帖子
751 
太厉害了!!!过年试一下,lz多发些其他烤的东东吧
认证团长MW12000-阳阳妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-05-09 
帖子
2370 
这。我看着哈喇子都快流了。

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2003-12-01 
帖子
241 
看着真是让人流口水呀~
阳妈 MW11602

钻石长老

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

太棒了!!!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-06 
帖子
3576 
真是馋啊!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
 
帖子
2588 
真棒' [$ a% ]  s" K8 \% I2 K$ E" ?
佩服楼主的手艺

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-19 
帖子
6889 
没烤箱,微波炉可以吗?
团长编号:MW11286

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-06-01 
帖子
528 
回复 我是贝儿 的帖子
' D1 F4 g/ ~/ e( U. W" V. S- j. V
# T& S2 y; D5 ?8 P, i太诱人了,看着就好吃。
帅帅

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-12-23 
帖子
1015 
流口水啦,很有诱惑力啊
$ |$ h& L9 f% v% e6 @

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
null 
帖子
348 
看着好有食欲哦,回家试试
MW10727 小汤元

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-18 
帖子
2956 
太有食欲了,可惜家里没有烤箱。
‹ 上一主题|下一主题
拒绝油炸的鸡腿大餐!蜜汁烤鸡腿!宝宝爱的拍马屁说:“妈妈,你 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部