- 妈米
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原料真的超级简单,就三样:鸡腿、蜜汁烤肉酱(叉烧酱)、蜂蜜7 H9 r3 ~, s5 |5 K/ h" T
. U* y" O, x5 H+ T! E! a" e7 f鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能看见骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较容易烤熟3 j: W# x, G# F6 ]/ v3 v
) z, G$ P$ f& H" H/ u/ r
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' ~# j- a. w N, V7 O4 y
' r% J# ?3 L {+ u# m$ l& b" O超市里有各种口味的酱料可以选择,用来烤肉都非常方便。
+ Y) ~9 e' w, z7 K6 z我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱,也就是叉烧酱来做,烘烤后的色泽格外诱人。
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# R9 j" t' d) B7 ?- G8 c7 G) N将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面,边边角角都要涂到,然后放冰箱冷藏一晚,使其充分腌制入味。& A6 U! G+ L0 W" Y) ~$ l2 _
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