【春节美食我最红】+初一饺子,初二面 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

楼主

发表于 2012-1-30 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事
原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝: @7 c% a6 C, j1 C5 g
手擀面条做好了备用; s7 Z, j+ _3 M4 u4 L
和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦6 y! E& q4 |& W- h) S5 W6 j

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

沙发

发表于 2012-1-30 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 10:15 编辑 * `$ o& L( |% ^8 f" ]! K
) D1 F6 j9 Y- d! k w4 z
锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

板凳

发表于 2012-1-30 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 10:16 编辑
' c) Q' F% N! @/ e7 t
汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。% H/ Y9 o$ {3 b

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

地板

发表于 2012-1-30 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 10:17 编辑 0 F& q n1 V1 Z1 ?4 S

顺手给孩子揪了些面片，软和些~~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

5^#

发表于 2012-1-30 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wsy1978 的帖子) m, S- t/ Z( o9 \! r* ~

亲也一定行的哈

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2007-03-03
帖子: 30271

6^#

发表于 2012-1-30 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

7^#

发表于 2012-1-30 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

8^#

发表于 2012-1-30 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
4 m" {" w1 Y- w0 E: O" V) j5 k
我也喜欢哈滋润

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

9^#

发表于 2012-1-30 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24
' v0 M& e, q# ? b3 Y+ e回复豆豆的点儿的帖子
2 C; B7 i3 Q) {$ i/ d% h
, S. S# _' C4 u. {7 B我也喜欢哈滋润

/ @- N0 |4 v5 e% X1 D; d7 b
没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 16

宝宝生日: 2008-01-09
帖子: 1729

10^#

发表于 2012-1-31 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喝着舒服

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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sql1033@126.com

Rank: 14

宝宝生日: 2007-09-03
帖子: 692

11^#

发表于 2012-2-5 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喝着舒服啊

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【春节美食我最红】+初一饺子,初二面

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