sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事, |" u( E# g$ H# _( z- D; C8 d, t
原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝2 e8 q" X' R* F0 p
手擀面条做好了备用% X1 [% a* N4 f
和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦
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sharonecho

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, q1 a3 [) w3 U& Y锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配
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sharonecho

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5 R) Q9 @, x* u汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。4 D+ i) K8 }- q9 S& Y/ X' c7 C) ]
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sharonecho

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顺手给孩子揪了些面片，软和些~~
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sharonecho

回复 wsy1978 的帖子
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3 ?; T+ C& |& |6 v1 U9 f亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

回复 豆豆的点儿 的帖子" ~3 f7 f8 L+ I; U2 p8 O% [
; u: K/ Y9 ?! X2 ]
我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24
  j6 M1 E3 A4 N- x/ _$ K回复 豆豆的点儿 的帖子
, S' K1 `% O7 _! d" U. ?6 w
8 X# J7 V" w, a: d我也喜欢哈 滋润

% }5 J4 R0 Q" p0 o* @没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊