sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事
: O; A( B' K2 r- N+ e2 \ 原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝
) I+ p5 z) {( n0 T4 B2 s' u4 R, @手擀面条做好了备用7 u/ H+ n1 f5 ?$ V: q; s
和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦
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sharonecho

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: x2 `4 V! Y1 R9 ]! {' J3 R锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配8 {; }+ M. y) {: k- J
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sharonecho

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汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。' u5 H6 x7 n5 X5 P* A

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sharonecho

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顺手给孩子揪了些面片，软和些~~+ {9 h" s8 {4 A, Y8 N* a, I  r( d) ]

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sharonecho

回复 wsy1978 的帖子" j5 p4 v9 t, @( S' D6 u1 o; @

6 R1 O) s" S/ r8 N2 n亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

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' n% C5 n- {* d7 G( P3 |/ J6 h我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24 9 a) X$ n5 p6 z! y9 V# M
回复 豆豆的点儿 的帖子: {1 b- X# x; F2 T% b" t

( _" m0 W. D$ a我也喜欢哈 滋润

5 _1 }% _6 P" A7 H; |: \
没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊