sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事8 y* D! _! B3 a! ?
原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝9 S/ ]0 k9 j, A$ V" s
手擀面条做好了备用
( U/ y2 ^& Z- Q7 D8 l和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦
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sharonecho

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0 p, y: \0 ^0 L1 b6 ^/ l0 U, |- A锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配
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sharonecho

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汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。
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sharonecho

4 u( Q" D# M) u. a
, A4 Z- V/ \- {4 k顺手给孩子揪了些面片，软和些~~
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sharonecho

回复 wsy1978 的帖子
: P) A, a/ ]( c  W
1 D# R( \& D# P亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

回复 豆豆的点儿 的帖子* z& U* t1 U$ F& O8 E# d
9 Q  p/ q  y* B% v9 u0 Y8 B( E$ D
我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24
5 K- o- a7 v% [; t2 f: u' h: k6 a* f) g回复 豆豆的点儿 的帖子
4 {8 \1 {! ]7 m7 s' d7 m% D. I$ w& l! c( y9 B6 H) r9 r& {6 G
我也喜欢哈 滋润

6 K* B: I/ V. r' W! O2 Q- [+ y, ]
没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊