sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事! m& I" ^+ K) t+ L
原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝
( T! L- A8 D/ B$ k8 Y9 S' }$ g( p) Z手擀面条做好了备用
1 P$ ^( Q% ^# g$ |" y: ]. |: R和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦
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sharonecho

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4 w: N, c  b! E1 Y$ g' Y锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配
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sharonecho

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9 B6 u/ P, p) m% x, u0 x# p. ^汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。7 a% \- b/ h% g) W

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sharonecho

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/ K* A! C0 ?& r6 N" J顺手给孩子揪了些面片，软和些~~5 {1 y1 h8 ?* C  t, k4 W, ^

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sharonecho

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( |' E4 c/ n/ e  {( B亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

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& a, M5 a9 L6 |# g" y* ], `8 K: {0 x
+ K' q5 L$ @# e% T6 u" I我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24 , G% w$ n# P+ \$ a; i/ p
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! c8 a# @. z/ B4 A; J; u; d# Z' u$ U* a: S% c% g* _" |
我也喜欢哈 滋润

, F& W! u' w5 }1 ?1 ]+ U4 A没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊