sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事0 K6 d$ X1 r! K) G+ P4 L: c& g8 I
原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝% p1 I" X" p  p  N  H% k% s
手擀面条做好了备用
0 t* Y8 r6 q& E" j- R! e( @4 V/ i' X和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦
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sharonecho

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0 Y& F  Z8 t) h' K3 q锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配
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sharonecho

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汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。
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sharonecho

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顺手给孩子揪了些面片，软和些~~4 D! Z6 [) F& W
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sharonecho

回复 wsy1978 的帖子6 U- [7 d/ Z8 {7 }) V3 E( [' z5 A8 g9 f# D
6 t" X0 [: e) C' a  R
亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

回复 豆豆的点儿 的帖子5 {  v5 b, w% _, k

( T& \/ U* F& ]; Z* H: p$ M我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24 " K, b( F, W# y0 L: y3 @2 T
回复 豆豆的点儿 的帖子6 b& p- T/ b- R5 ~! j7 ~
/ T4 m$ h$ p  Q; ]
我也喜欢哈 滋润

( n* k8 ~' i/ i2 I5 w' ]5 W9 m没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊