sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事
$ ]! B5 N  P4 N$ e3 w 原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝
1 g3 O! z+ i' x8 k) x/ V1 V& _& \手擀面条做好了备用
3 t* R  j+ D# ]3 p& V4 a' m/ }和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦
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sharonecho

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! C# M; C/ o$ e' N3 e1 y# E2 r锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配
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sharonecho

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$ X% t! |: B7 A- B1 h: S汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。+ @) c( T( g8 f. I* p

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sharonecho

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顺手给孩子揪了些面片，软和些~~1 T8 c2 Z. B) R) x1 g

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sharonecho

回复 wsy1978 的帖子
) I8 ~/ X! l/ @5 z! a
& y& r1 z3 s1 o- ?1 V* B亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

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. Z3 V, O$ y0 v5 W% n* z4 b9 w, @5 I
我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24
# g( i/ D! h  r2 m6 C  N& r7 g! \回复 豆豆的点儿 的帖子
5 b, D: F7 L8 \4 ?: Z
; A, V2 m7 B$ I( D2 g我也喜欢哈 滋润

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没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊