sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事
. D3 _) g% N* @8 R& V 原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝4 W& w) `$ h: V* j' C. |4 H4 @
手擀面条做好了备用
  K1 L# k* V+ G) x+ t( R和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦
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sharonecho

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; l; G) z* e3 u6 Z" X9 X锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配
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sharonecho

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汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。& q+ r! ~. Y  B& d6 w; ?1 {

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sharonecho

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3 H+ q; [6 A: |& T/ F  `: P顺手给孩子揪了些面片，软和些~~
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sharonecho

回复 wsy1978 的帖子- c' @2 j" s! ^0 E3 h
# Z; h4 d' y+ R- `
亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

回复 豆豆的点儿 的帖子1 p/ K& ~$ z4 i- g" z! G/ K

) S: G, I+ t( ~我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24
) q5 c6 Z. r- ?4 H! y0 r回复 豆豆的点儿 的帖子- h  d; V; ^- d
, z9 K1 U+ W5 F7 g5 p  A: I. e$ z
我也喜欢哈 滋润

- a- }, n7 C5 x  p! p% z
没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊