sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事
* y/ ], K0 V7 e# P 原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝1 q5 {3 g8 z" K
手擀面条做好了备用
% c! s/ w+ V) c4 h$ ?和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦+ `+ L( f' z- L7 T

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sharonecho

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锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配* N7 ?  m/ \& D  S+ ]4 q6 u
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sharonecho

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汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。
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sharonecho

! a. u6 Y( u( x) o: C
0 v: l! X  s. t顺手给孩子揪了些面片，软和些~~( x# R4 }& O1 v
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sharonecho

回复 wsy1978 的帖子/ a% y0 [' |+ S7 S2 J& [' {. W4 T

8 E# [; k5 P) R! @8 `7 T0 n: }/ A亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

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  N" Z( x5 W& ~3 G# K4 _) y0 {0 C* n
我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24 ( k; }) a: n" }' V  N. b3 S6 s  S
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+ U9 K! i1 V  V& \
/ |" ]1 o) \: K* W& z我也喜欢哈 滋润

9 L+ l# `+ n3 ]6 ?
没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊