sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事6 Y; f( g1 r, g' z2 a( ]) R
原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝. c% H4 k6 M% F" _/ w* C
手擀面条做好了备用4 r6 a* _* a( p' E( S3 x5 N: ?
和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦
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sharonecho

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锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配
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sharonecho

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2 |. g; R9 S* O0 H- p$ d9 F汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。
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sharonecho

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9 w2 M8 |( T5 E8 V. B5 `顺手给孩子揪了些面片，软和些~~
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sharonecho

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  w0 P: u/ Y% S5 q4 n( {& O/ i0 l( c3 c$ a4 Y3 X
亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

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0 E& q2 H* ?  g% n0 C! K' y7 k1 k1 v! ^1 V0 ^6 G
我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24
4 U) q- \% q7 B回复 豆豆的点儿 的帖子
0 X' G" s2 f! o5 ]; J2 I) g9 x$ r- f+ o1 x5 w
我也喜欢哈 滋润

. W  b  U: R4 w8 `4 ~没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊