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, U+ m# Z% i" M0 B% [备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量
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制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；
. v- J. S+ X! ^2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；
& `9 b# \6 A) s ^/ q3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；
( K( B; V7 g" f" n6 z. f- K" C! O2 R4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；
8 ^- t+ h) @- ]" Z: K5 h! L2 j$ G5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；( w' u% R \( o. a
6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；
7 ~, ]% ~: O4 {8 I# o1 ^7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。
3 Q+ k+ ?, S8 Z. V8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。
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发表于 2012-2-6 16:19
