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备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量 3 c, b4 h" A3 a
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' O3 ~' |+ V; z# Z/ Q. {制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；
3 Y; p8 R( K. q. K) o2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；
* d# K. K: @- W4 d6 h3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了； m$ X; z& |4 J2 ]
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；
2 F: Z* b' L. c" J7 H) w% ]. R5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；
|: ^ M8 D& C: n, A6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀； a( c5 }8 s' n) ~( M
7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。
7 l1 i4 o1 `3 Z% y/ L0 [5 c8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。2 S* z* t; Z" q2 I- `& a" B
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发表于 2012-2-6 16:19
