2 G& [& k, J1 R, _6 F1 R3 a( \: i% p
" {3 u, T; J% h. W6 W2 G
! Z( A! ?5 r% b0 o Z7 C备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量 1 G6 P* R# y9 O- N$ b
% S) Y! v8 R# x6 g# x
0 I$ E# b" t6 A
制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；8 N+ n: T' W& B+ s6 [4 i
2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；) B" v, p, \: }0 t4 G2 m
3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；
! v; G1 R+ I6 Z, q" O/ |0 V4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；
) E' p+ m s. X: B% l3 f5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；
- c! \7 @+ E6 ~7 a9 `6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；- f B4 h4 O* B% q, ~
7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。
' R o3 K! m, v* F8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。
$ Q* V+ w' e: [* P. W R6 t( O# Y/ V
( z; R' Q k0 ]
i; o+ I3 D4 C5 P- @7 n2 ^
4 }4 h; N+ U( g4 ]/ W3 @# l% b! |6 \) }, l
P: W5 N: M7 ?/ V! T2 f% |9 g
| 
发表于 2012-2-6 16:19
