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- J6 L9 n7 b& G @( \8 L x备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量 # c0 x* Y, B/ l+ O, k6 J
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制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；
- I6 {; Y2 n0 e2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；: r( z9 r/ J5 h
3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；
( }% a' n# B: r: H8 @( Y4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；- C; N: @ }5 y/ q* H4 X& ~% t+ G
5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；
4 |5 m4 x, X/ g$ E( t6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；( D% f' _- F- n$ U
7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。
* F/ w4 i2 @, S r. n! R& K8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。+ Q+ U0 L& s) C7 f) D
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发表于 2012-2-6 16:19
