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, `; L0 a6 Z9 A2 r备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量
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制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；
1 Q2 `) j% B2 {4 |9 j8 [2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；9 Y* r- L- n7 N4 Y7 j' L$ X' J
3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；1 @: P* J1 Z5 |1 v5 T
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；* L6 n' I! A4 p6 [% g0 k5 B
5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；
7 c* _5 ?' x) i* \' I# R6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；" ~, j- |# y4 z! ?* i# n
7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。
[) R2 Q4 v9 D l# Z* S# ^" Z5 Y8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。& h( Y& R. y6 i+ Z3 ~) u' n4 |8 d
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发表于 2012-2-6 16:19
