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: x9 H" t9 V% c9 c4 m4 s备料:米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克(一汤勺的量)、水适量
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. D& W4 ?6 `) T7 f制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用,取半颗菠菜切成小块状;4 |/ X4 y: {( k/ Q6 C1 [
2、将米粉放入盆中,边搅拌边缓慢的分多次加入清水,并双手揉成米粉使其不要成块;8 D% Y/ O- W! Q4 B
3、让其成散状,抓一把米粉可以在上上结成团,摇晃下不散,这样就可以了;7 E" C \. [. E4 g$ E( U9 }
4、将米粉放入筛子中过筛,其实更加细小;4 F8 ^- G( Q& D7 B
5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连;. A* U+ z2 t# y( f
6、米粉中加入糖和盐拌匀,之后加入蔬菜粒拌匀;
3 b6 T' z8 w' ?# N6 ~ g. e; e7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。0 @5 q4 A) u' {0 T# q( s; ?
8、上过蒸10到20分钟即可(更加自家的情况调整时间,蔬菜蒸熟即可)。
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