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) w& q2 f9 d- D6 M( ~# M7 D备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量 ! D2 l+ P! r& I4 i, \& b( u4 o
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! K! q/ B" X% q0 F5 t* Q/ P9 U4 j制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；
# R: ]" R8 p" D4 E, ~! q2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；1 J5 e; j% {( }! I" Q( U
3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；2 r% n# o. t2 g( [
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；
4 J$ }' ]) A! G' y2 y6 _1 a5 f6 [5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；
5 q# ^2 _( ~2 |% f- u6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；
( o% s$ L9 z" ?1 ]/ `7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。1 [- J: x& y6 a) Y6 p, ~% ^9 Y
8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。
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发表于 2012-2-6 16:19
