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/ N4 }8 E1 _& P备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量 + E7 n, N" b& Y9 Y* k2 X7 z
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制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；9 e; t, X! |; ]2 j( e/ K2 m
2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；) S; P8 o) V7 Q
3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；) d4 r. g8 l' L2 `) Q
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；/ q X; @( H" n2 b+ U& ^$ k+ V
5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；
2 m/ q1 Q' E, A, Y n& ?5 [& `6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；
$ s& {, X3 X9 z* F% k. g7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。
. l) {9 b5 z0 G2 ?8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。: X2 t! R4 T7 D' J# @
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发表于 2012-2-6 16:19
