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备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量
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制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；. H1 _: N( _( R# u+ a
2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；
. S" Y! G6 ?0 \, a" A. I( ^3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；3 D5 r; {& W; a0 R" I
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；/ J9 c) V: @& _+ \8 |
5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；
J0 b! ^) {+ {( k8 L6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；
+ n- b! Q) v( Y j8 l! |/ K9 c- K: h7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。5 m6 a" K0 o" y: } D+ J# L
8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。
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发表于 2012-2-6 16:19
