' @6 \. f" W9 h( q+ H, g
0 [3 e3 S9 g& }5 m! @" C a' \- q/ I' r+ }2 p* L% h6 j( A
, b& {6 I* A) }/ [+ y8 a
备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量
% p8 l1 S. t. G7 ?% B- J1 r/ G% ]: ^# O
* O7 e" j' H" T" u! G7 w% P% o: X1 M7 d
制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；+ ^+ u2 v' G7 x) n# |
2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；2 z; g1 J" {2 Z4 ]1 z p' B: ]
3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；8 ^3 x1 J2 u- H8 C5 T. F6 j
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；2 b; Z2 p8 s# U: J
5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；
B+ u' ~: U) g- y& `" ~6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；1 p" x, x% ~* m* l1 O
7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。5 O5 c) B6 b# l
8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。
8 [3 J1 }. q; v# Y+ Q 8 W9 T4 }1 G1 D8 W# ~% C6 ?6 S( S% m
: R& P, t" i3 T0 l6 j% G; n
) |' N" V4 m4 ^
7 T1 |1 O7 j8 P4 E9 Y% q1 ?/ U% B6 |- _$ F! Y" |9 y
| 
发表于 2012-2-6 16:19
