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/ \8 d) {; t$ v9 n7 v$ Q备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量 ) G& a6 }# L" X3 }. Y( h. Y- c
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+ K5 [: f% Z+ U% ~制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；6 D! N, r8 e4 e, ]
2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；
, `8 o# }* B' q/ b9 u. V4 }3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；
+ s# w" _% u, g! D4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；/ P# ?$ s: ^& f
5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；
) s4 l$ X6 Y/ o7 B6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；
/ n. R3 e% _8 x z! N4 o7 L5 a7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。
) S3 L9 C3 I9 U. U: }/ Z8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。
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发表于 2012-2-6 16:19
