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3 Q, S, f* X) L& m4 R, K+ ~备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量 / T" E# [/ W' Z9 w9 N- `
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% j# @9 N# P2 l6 w2 f! g: g, D; m制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；
0 b& u1 Z1 {0 h2 L( f9 S2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；
1 \$ v* y6 G/ p0 m) K! X3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；, P0 e5 |8 T$ |. e2 v
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；
" U) Z" ?8 `. w8 [( v5 W5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；6 V2 v; R/ Q- H! s; |
6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；
2 [1 \/ e) s$ V. C+ F& y. K9 }7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。
- G+ Q/ o* S! _' Z. B8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。
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发表于 2012-2-6 16:19
