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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-6-18 10:26 编辑 8 H- A- D) k* X/ X
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀! 3 J5 z" a, f( o0 F9 J: ?5 G+ Z5 z9 j+ B
我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html0 z1 r& ~' M5 C# K! s
欢欢妈特喜欢吃烧烤,又是肉食动物,同时又是老北京,+ s# V' O7 U, z# I
所以上周朋友聚会,# I. ?* P, H+ C( v/ c! B
这家新开张不久的老北京久门烤烤工坊,
3 u' C: w7 p9 D2 y自然成了我们的首选。& r% a# n# o$ ~; _- x. T
首先说说一坐下,最吸引我的物件吧:
4 j; ? t, l: }( K8 _" p' B7 c0 j' x* O是老板家藏有近百年历史的大铜炉了,# K) y* G5 M# v2 C( r7 \4 W
我试了试,真是有分量呢。
6 S! S) h. G1 ?4 o. N% I2 M同时需要说一下的是,老北京的炙子烤肉,$ A7 c9 C4 y7 H0 x) c5 }% k
功夫都在腌制上,所以直接烤完了就可以吃了,
; y d" {3 j, D( \' q6 r6 q' ]' p它和咱们经常吃的韩式烤肉不一样,是不需要蘸小料吃的
6 A: z; b- _7 R( g/ r先上一张店门照:
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下面这个大家应该熟悉呀,老北京的火烧呀7 o+ s+ ~4 Z, `1 K7 X
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这个是土豆片儿
) J/ Z4 t4 t5 N+ n) t/ b$ W* A& f5 r4 C8 v4 U' c" L
下面上最重点的东西了:烤肉,各种肉,从图上我都分不清楚了
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最后来张近景的,怎样,口水出来没有呀,呵呵 ' h, s" S5 C) a ?
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