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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-6-18 10:26 编辑 $ e6 l% Z# X6 E x
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀!
/ i' V$ u. f( J; C我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html1 h3 p! N+ m) a( T% t8 Q
欢欢妈特喜欢吃烧烤,又是肉食动物,同时又是老北京,
5 e- M+ `6 P! C4 P所以上周朋友聚会,
- N1 z( r% ~% h- J# h: G6 P这家新开张不久的老北京久门烤烤工坊,! O! q- Y; a/ @; o5 Z: s1 e* D w7 `
自然成了我们的首选。
9 V( H; H# p, `2 [首先说说一坐下,最吸引我的物件吧:
. L9 c) |4 f; l/ n6 g+ q8 E是老板家藏有近百年历史的大铜炉了,+ G' Y2 z8 q! L% Z" j
我试了试,真是有分量呢。
0 y) K& E' @8 F7 b% w' C5 V. S, i同时需要说一下的是,老北京的炙子烤肉,
5 C: @! U. S$ g9 R4 C5 W: I功夫都在腌制上,所以直接烤完了就可以吃了,
- s# |& [) L. `它和咱们经常吃的韩式烤肉不一样,是不需要蘸小料吃的4 p N8 {- X- t% E. ~8 F5 q/ K( N
先上一张店门照:. C* ]$ B# K5 C9 b
5 J/ O3 [; L9 P4 V8 L- g4 {: p
下面这个大家应该熟悉呀,老北京的火烧呀" n2 a3 q% g2 x6 t- w
! S7 G. j; }% ~; C% b9 B. @
这个是土豆片儿& z) M! ~/ z+ x& o$ I
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下面上最重点的东西了:烤肉,各种肉,从图上我都分不清楚了
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; d U4 _; z2 \/ b V2 X最后来张近景的,怎样,口水出来没有呀,呵呵 # k3 G6 V2 }" ^0 ?
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