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欢欢妈

白银长老

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发表于 2012-6-12 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zyj0523066 于 2012-6-18 10:26 编辑
! x8 h3 S% f& w; J1 _6 V4 E3 E6 t3 d. x4 o* A! [
【舌尖上的北京】+欢欢妈探店久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀!
+ C0 v0 C  O; ~0 Q& o- M3 |* v4 N正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html, Z5 Y% [8 M- |+ g0 S
欢欢妈特喜欢吃烧烤,又是肉食动物,同时又是老北京,, n5 g5 [/ G1 p5 {
所以上周朋友聚会,
' o% n# M+ Z& D4 a这家新开张不久的老北京久门烤烤工坊,, c) t9 d2 X4 q* z/ o, |
自然成了我们的首选。
# s# O- N4 N/ j* L' L6 S首先说说一坐下,最吸引我的物件吧:# }- i8 @! y6 J$ N$ g
是老板家藏有近百年历史的大铜炉了,  G' w; j# R5 p, P; b$ Q
我试了试,真是有分量呢。
( m0 V/ E# X& w, ]: q$ g! j: e& W同时需要说一下的是,老北京的炙子烤肉,7 v& u* P2 E( z. ?
功夫都在腌制上,所以直接烤完了就可以吃了,: @, U( T( M: [2 T3 ?1 _6 Z
它和咱们经常吃的韩式烤肉不一样,是不需要蘸小料吃的! Y- W7 i; g2 r; t6 \" \; L
先上一张店门照:
; ~% N! q/ e, l1 e6 U, ]( ]( l$ {3 l; n3 d( D5 V' N) ~
下面这个大家应该熟悉呀,老北京的火烧呀
3 E6 L( I4 A6 t# ~+ B: T. e, {

4 c5 H- ]9 ?- d7 I  s6 n这个是土豆片儿
) `6 s4 p  r9 V! i, y" T2 d

0 C- S" b) i* R) y下面上最重点的东西了:烤肉,各种肉,从图上我都分不清楚了
$ u1 T5 w9 H, |) S+ a( S
1 Y7 J- O4 [+ F3 P- V
. K% B& q: o7 s3 X: Z
- W- A$ ]6 b" [7 E

, H, _/ ~# f' O* e: H% ?% V% y* \& {

2 b& ]3 H- J2 e  c$ ~7 ^! i, b最后来张近景的,怎样,口水出来没有呀,呵呵
" `0 H7 |! c; A# q9 {; ]- o
3 T& g( j- I- _- e

( F# \8 e  a; k) _: L9 d
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 做的简直诱惑死了~口水啊

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

啸啸妈

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看着不错,不过其实我对炙子烤肉不太感冒,觉得那就是葱爆羊肉的感觉,呵呵!
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我也吃过一次这种的,在西四那边的,味道真的很好

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果飞  哼 都没见到你的美食大帖  发表于 2012-6-13 11:30

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热乎乎还冒热气呢

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果飞  要不去尝一口哦  发表于 2012-6-13 11:32
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fjonlyone 发表于 2012-6-12 14:24
' ~5 J! V: \, T9 Z( f" [# O看着不错,不过其实我对炙子烤肉不太感冒,觉得那就是葱爆羊肉的感觉,呵呵! ...

" B* e0 P+ Z, k. N$ t. q呵呵,你这么一说,还真是有点那感觉呀
欢欢妈

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kexin@bj 发表于 2012-6-12 14:25
  j7 j8 I$ F# _/ c7 i/ x! x我也吃过一次这种的,在西四那边的,味道真的很好

4 H/ J3 |( `4 `/ g! X, N: J" q是呢,很香呢
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蕙质蓝心 发表于 2012-6-12 14:25 7 _3 }1 Y; U3 E
这大炉子烤得过瘾啊。

. e9 M/ q- F$ [% p是呢,分量不轻呢
啸啸妈

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/ z: H& T" ]9 X# A, K4 t- {
! w1 k6 W! P! e5 P1 U, H嘿嘿我最喜欢的还是涮肉,哈哈
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zyj0523066 发表于 2012-6-12 14:27
2 h+ ?3 ]% D- h是呢,很香呢

  {2 L+ j9 F( Y7 ~8 t! [/ ~0 B! ?是,那个肉都是事先腌好的,味道也不错
欢欢妈

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fjonlyone 发表于 2012-6-12 14:28
; Q/ J2 |7 u0 v回复 zyj0523066 的帖子, Z8 ]- y& O+ j
. q5 J; M4 B8 N) j3 M
嘿嘿我最喜欢的还是涮肉,哈哈
& d. D+ z- k# H  H
涮肉我也爱吃呢,呵呵
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: D  Q" d: Y/ u, \2 z$ Z1 a0 `- H5 k: E0 A  l# c% T  j
看着不错啊~~怪了,我竟然对火烧流口水了.....
欢欢妈

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kexin@bj 发表于 2012-6-12 14:32
! k. D8 l: ]) N; @是,那个肉都是事先腌好的,味道也不错
6 p5 x# r. q3 E. E( K
对,听老板说,腌的时间还很长呢,好像两天吧
欢欢妈

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哈皮宝贝儿 发表于 2012-6-12 14:34 5 Q1 t) A$ m! A4 N2 P
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$ _* B, A7 ~7 q4 U$ P$ v. n% b
2 \! N/ \- D: ~/ c, R看着不错啊~~怪了,我竟然对火烧流口水了.....

& w1 h1 b' ^3 l) ?9 b5 T0 \7 n呵呵,你是好久没吃火烧了吧,快去吃呀
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最会妆 妈网红人

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( d9 D8 H1 _* U# K  ]1 z" x& G' m' B% v; {, Y4 L; y
呵呵,我就喜欢吃松松脆脆的东西。分享下地址哇~还是我没看到?
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馋呀,我就馋肉,这周还打算带老公儿子去吃烤肉去
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哈皮宝贝儿 发表于 2012-6-12 14:38 ( e; K8 z( X' Y' c
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7 r! a2 h& H! s$ U& @# j& ?2 ], l2 V+ u1 W+ T) y1 z
呵呵,我就喜欢吃松松脆脆的东西。分享下地址哇~还是我没看到? ...
6 K7 C% c) A+ X3 e8 Y4 _; J2 ~' b! ]
呵呵,这烧饼烤完还真是挺好吃的呢,在海淀区学院南路甲51号,位置接近中央财经大学南门那边
& b  h8 H* P6 z) l& o
+ L) O# |$ y1 _
欢欢妈

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诺宝宝2011 发表于 2012-6-12 14:38 6 c) X. V0 y% ~7 G7 V/ V
馋呀,我就馋肉,这周还打算带老公儿子去吃烤肉去
& o* e1 ]3 ]* \
呵呵,咱俩看来都是肉食动物呀,诺诺太小只能看你们吃了吧

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诺宝宝2011  我老公为此没少说我欺负孩子,让他坐边上,我们吃的时候,他着急拍桌子,我就喂他点水或者水果  发表于 2012-6-12 14:49
诺宝宝2011  对呀,我俩吃,给他喝点水  发表于 2012-6-12 14:48
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呵呵,咱俩看来都是肉食动物呀,诺诺太小只能看你们吃了吧
对呀,我俩吃,给他喝点水

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心想事成

这在哪儿啊?6 B( C) t/ Q9 b3 e3 J5 @
把一堆东西一起放上面烤?大杂烩吗?

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果飞  有空去尝尝喽  发表于 2012-6-13 11:35
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