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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-6-18 10:26 编辑 ( R8 o7 P9 U/ I3 A C; k# _
/ @5 ^% v7 ]! r9 N: {3 G【舌尖上的北京】+欢欢妈探店久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀! 8 `5 y l2 l2 v; g
我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html! g! S8 D2 v6 i) Y
欢欢妈特喜欢吃烧烤,又是肉食动物,同时又是老北京,4 l. B! N. Z' ]# L! Q# k
所以上周朋友聚会,
2 i: Y' @, v% w3 W5 N. z这家新开张不久的老北京久门烤烤工坊,
1 |' Z5 s/ G2 w2 W自然成了我们的首选。 K. L) e6 c$ U7 Y! d# K
首先说说一坐下,最吸引我的物件吧:4 q: |0 i. f" w! V$ B* I
是老板家藏有近百年历史的大铜炉了,
m. }9 B( }# l我试了试,真是有分量呢。
( Y0 I% @5 D6 w# |0 i同时需要说一下的是,老北京的炙子烤肉,7 o/ C" m5 x1 C: V& x9 m
功夫都在腌制上,所以直接烤完了就可以吃了,2 f5 X% q4 g* `2 D j! Y
它和咱们经常吃的韩式烤肉不一样,是不需要蘸小料吃的
7 ` w( h, Q T$ u7 k# ? e先上一张店门照:+ g( n: _2 ], @" V9 }
1 ?$ a9 X1 J0 h, i) c
下面这个大家应该熟悉呀,老北京的火烧呀
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这个是土豆片儿
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下面上最重点的东西了:烤肉,各种肉,从图上我都分不清楚了6 Q1 g* V- E7 z# k, r& \
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最后来张近景的,怎样,口水出来没有呀,呵呵 7 X1 A. g P2 j4 q0 t" u# [
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