zyj0523066

, P6 J) `- ~: Z* i, W# b& z9 w, Z  n( X
【舌尖上的北京】+欢欢妈探店久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
$ K5 T- I1 G" c  y我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
( u$ z2 }% V/ K  r0 c- g2 z3 h欢欢妈特喜欢吃烧烤，又是肉食动物，同时又是老北京，
8 M# a5 B! i; W所以上周朋友聚会，' c: E. K' v0 o6 f' r2 m
这家新开张不久的老北京久门烤烤工坊，
( G# I# o# T; y4 L- d自然成了我们的首选。& n6 S5 @3 G/ c' T
首先说说一坐下，最吸引我的物件吧：
5 ?  E% V' X7 Z7 t- t' ~. ?" U3 H是老板家藏有近百年历史的大铜炉了，2 W" I5 `& m9 D' j
我试了试，真是有分量呢。
) S" l. H6 o, L0 Y% D同时需要说一下的是，老北京的炙子烤肉，' h( @* Y5 z, F8 k: y" c$ u# K
功夫都在腌制上，所以直接烤完了就可以吃了，3 X6 L% w' v+ ~& {5 q
它和咱们经常吃的韩式烤肉不一样，是不需要蘸小料吃的
) h  X+ W  e  ~1 M& l先上一张店门照：
5 J/ m, q+ v; {  B' Y6 _' k! \+ W- c) g3 S
下面这个大家应该熟悉呀，老北京的火烧呀/ E$ M! W6 e% h9 y5 z1 P
8 s6 V  Q8 N  N3 y
这个是土豆片儿
+ Q3 i. U# N+ J& A8 d3 v
! i1 R3 o1 Q, ?  W下面上最重点的东西了：烤肉，各种肉，从图上我都分不清楚了! i  f7 s/ j6 t+ s* ]- r* E

8 t, ]0 i* E/ q, H  g' w
$ b) K: f, S. B! I" t! s# W* h
4 V3 z1 V% M) ]  M! p$ ^/ v+ L, u0 W
3 ?) p  Y2 ?  _" V* N
( T3 x& H2 Y4 I* y  S9 ?, D- S* u: u0 Q  ~1 E; R
最后来张近景的，怎样，口水出来没有呀，呵呵6 A1 z; U0 A9 C+ b0 U. D

6 a2 @# t) \! B. m- V1 _4 N
9 u+ Q8 E$ V: u3 b$ z& _

fjonlyone

看着不错，不过其实我对炙子烤肉不太感冒，觉得那就是葱爆羊肉的感觉，呵呵！

kexin

我也吃过一次这种的，在西四那边的，味道真的很好

09梓妈

热乎乎还冒热气呢

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-12 14:24 * `" A4 |! C7 O6 ~7 T2 U6 W+ f8 r
看着不错，不过其实我对炙子烤肉不太感冒，觉得那就是葱爆羊肉的感觉，呵呵！ ...

1 E( \  e; M8 T0 H  D2 v2 w4 R0 h
呵呵，你这么一说，还真是有点那感觉呀

zyj0523066

kexin@bj 发表于 2012-6-12 14:25
+ O4 h, G" ?2 ^) B+ U我也吃过一次这种的，在西四那边的，味道真的很好

7 b5 D  X4 l( S$ U4 n
是呢，很香呢

zyj0523066

蕙质蓝心 发表于 2012-6-12 14:25
6 l4 p- a" K: L这大炉子烤得过瘾啊。

1 y7 _$ o  P" N- E: {# b( S( s; w是呢，分量不轻呢

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子# L* S6 D$ l) j: p

. j+ U# l. A& K4 d$ E  ~9 Z/ U嘿嘿我最喜欢的还是涮肉，哈哈

kexin

zyj0523066 发表于 2012-6-12 14:27
: S7 ]- a$ E& L- Y是呢，很香呢

$ V$ p1 R7 Q) ~4 \" m
是，那个肉都是事先腌好的，味道也不错

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-12 14:28 # t/ M, z# c, n  R/ M; K, J
回复 zyj0523066 的帖子
6 x% V0 f+ W: E/ ?9 G% u
# M5 F" {4 s  _. ~嘿嘿我最喜欢的还是涮肉，哈哈

. P! e; o4 n9 B# s( P- g4 f7 z' Q涮肉我也爱吃呢，呵呵

哈皮宝贝儿

回复 zyj0523066 的帖子  O7 H4 E( ~, {- T# Y+ N) K
3 x8 z+ d( I  X6 G# b' K; r
看着不错啊~~怪了，我竟然对火烧流口水了.....

zyj0523066

kexin@bj 发表于 2012-6-12 14:32 & G$ J! c; M+ x4 D
是，那个肉都是事先腌好的，味道也不错

3 U, y: V4 a5 [对，听老板说，腌的时间还很长呢，好像两天吧

zyj0523066

哈皮宝贝儿 发表于 2012-6-12 14:34
( [7 @9 Q4 j; \+ W! d; y* H回复 zyj0523066 的帖子
. |+ c: E4 }$ Y. C6 g& o( \8 e6 |- J: S, ]" r8 T# ~: D) a
看着不错啊~~怪了，我竟然对火烧流口水了.....

% j7 c. a- c3 _) r! x
呵呵，你是好久没吃火烧了吧，快去吃呀

哈皮宝贝儿

回复 zyj0523066 的帖子
4 @# Z$ s' f* O+ ~" u; M. W
9 E5 T( s  D: M3 N) c' g% m呵呵，我就喜欢吃松松脆脆的东西。分享下地址哇~还是我没看到？

诺宝宝2011

馋呀，我就馋肉，这周还打算带老公儿子去吃烤肉去

zyj0523066

哈皮宝贝儿 发表于 2012-6-12 14:38
% i7 Z  S! q' f/ ?9 ]! a回复 zyj0523066 的帖子) i/ Q1 C5 H) [7 y: ^

8 O' |6 M7 D1 w% \- a! s呵呵，我就喜欢吃松松脆脆的东西。分享下地址哇~还是我没看到？ ...

  g2 ^; b& P% g4 E3 \  @8 W# v' c呵呵，这烧饼烤完还真是挺好吃的呢，在海淀区学院南路甲51号，位置接近中央财经大学南门那边
1 Z# r5 d7 \! t0 j3 z1 N; e  K9 t9 X! Y% h

zyj0523066

诺宝宝2011 发表于 2012-6-12 14:38
- L3 t0 {4 [2 s) Y4 h3 O馋呀，我就馋肉，这周还打算带老公儿子去吃烤肉去

# P% R( i& E3 Q: L. Q, t+ B呵呵，咱俩看来都是肉食动物呀，诺诺太小只能看你们吃了吧

诺宝宝2011

呵呵，咱俩看来都是肉食动物呀，诺诺太小只能看你们吃了吧

对呀，我俩吃，给他喝点水

宝豆MM

这在哪儿啊？
1 w$ G# l2 C3 @把一堆东西一起放上面烤？大杂烩吗？