zyj0523066

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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！& f  g6 b2 {  Q! z
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
3 _$ D) s# V5 p欢欢妈特喜欢吃烧烤，又是肉食动物，同时又是老北京，
" k9 U* `4 z6 q. k, ?所以上周朋友聚会，$ D6 E. k9 |( u8 \
这家新开张不久的老北京久门烤烤工坊，
6 \/ j: g8 e: ~% G自然成了我们的首选。
3 m+ t0 O  F* @. a首先说说一坐下，最吸引我的物件吧：
& }2 K1 S, j2 r是老板家藏有近百年历史的大铜炉了，
2 }) K* z& w/ U9 y( r' [我试了试，真是有分量呢。: P* z* f( y+ u# p- n
同时需要说一下的是，老北京的炙子烤肉，' R9 a# v; _" `$ F/ I
功夫都在腌制上，所以直接烤完了就可以吃了，! u* G' j4 B+ ~5 |0 r
它和咱们经常吃的韩式烤肉不一样，是不需要蘸小料吃的9 C6 Q& W2 g) U1 Q1 }
先上一张店门照：
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# H0 @4 M" L; N! B$ R- N' L下面这个大家应该熟悉呀，老北京的火烧呀: V7 W$ ^: m% i" y% T. l9 u- D

% n, |" X% G$ e! {3 A5 P这个是土豆片儿( F* F: ]; Y3 c5 w+ l( D" c

* a5 q  t- P, M+ M( C下面上最重点的东西了：烤肉，各种肉，从图上我都分不清楚了, x1 F5 \/ n; f' F% U7 r) A
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+ W, C  W7 n6 a( N; A; m- m) s! ]: u1 S/ p  y  R6 p

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# C9 {* k4 c+ P& @+ M最后来张近景的，怎样，口水出来没有呀，呵呵
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fjonlyone

看着不错，不过其实我对炙子烤肉不太感冒，觉得那就是葱爆羊肉的感觉，呵呵！

kexin

我也吃过一次这种的，在西四那边的，味道真的很好

09梓妈

热乎乎还冒热气呢

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-12 14:24
# r% M8 q- s; B* F看着不错，不过其实我对炙子烤肉不太感冒，觉得那就是葱爆羊肉的感觉，呵呵！ ...

! u$ w8 k2 V' r  O+ F9 k
呵呵，你这么一说，还真是有点那感觉呀

zyj0523066

kexin@bj 发表于 2012-6-12 14:25
6 H( s% ]. d5 e$ P7 H- [0 T1 n我也吃过一次这种的，在西四那边的，味道真的很好

: a1 [1 T/ Y/ G: ~3 t是呢，很香呢

zyj0523066

蕙质蓝心 发表于 2012-6-12 14:25 8 z; J& X" u3 i4 `% u9 Q
这大炉子烤得过瘾啊。

/ P# w/ @5 n, M% Q是呢，分量不轻呢

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
! N. v1 v/ a1 J8 U9 _) D# i( V7 t% g
嘿嘿我最喜欢的还是涮肉，哈哈

kexin

zyj0523066 发表于 2012-6-12 14:27 # I& \$ c3 I1 m5 E+ r% b- A6 {, ~
是呢，很香呢

; C2 x/ ]. y( A* a0 P: V. P, u
是，那个肉都是事先腌好的，味道也不错

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-12 14:28
! M! l  f/ P6 h8 D回复 zyj0523066 的帖子
$ W3 U5 l/ r. b  ~# K$ M# a8 `3 c+ a% J6 C* \1 B  ]3 S
嘿嘿我最喜欢的还是涮肉，哈哈

" ]. g7 J1 K8 s' z% ?涮肉我也爱吃呢，呵呵

哈皮宝贝儿

回复 zyj0523066 的帖子
. c/ X& m" G* Y
" @4 Y$ I6 S0 J& c4 o/ f; y- f看着不错啊~~怪了，我竟然对火烧流口水了.....

zyj0523066

kexin@bj 发表于 2012-6-12 14:32 ( C) T$ o, A' N0 e7 n; m
是，那个肉都是事先腌好的，味道也不错

* N, g. ^6 p1 |1 R对，听老板说，腌的时间还很长呢，好像两天吧

zyj0523066

哈皮宝贝儿 发表于 2012-6-12 14:34
8 J: U: ?1 A. B回复 zyj0523066 的帖子
% a5 h& w3 B& H4 }/ Q  }
7 t; S% G4 q8 o6 y% q# u  _, O9 w看着不错啊~~怪了，我竟然对火烧流口水了.....

  y$ W' f' y2 O: t0 ~* U3 n4 s" H- U呵呵，你是好久没吃火烧了吧，快去吃呀

哈皮宝贝儿

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. X% D+ P9 n' x6 N2 M! f+ D+ ^5 u) _; E. W, t
呵呵，我就喜欢吃松松脆脆的东西。分享下地址哇~还是我没看到？

诺宝宝2011

馋呀，我就馋肉，这周还打算带老公儿子去吃烤肉去

zyj0523066

哈皮宝贝儿 发表于 2012-6-12 14:38
) X: a5 `1 a7 U- A3 U回复 zyj0523066 的帖子2 _* L$ w8 G' h4 ^1 o" j5 V- l

$ S6 U' A; W, w8 P7 U: g呵呵，我就喜欢吃松松脆脆的东西。分享下地址哇~还是我没看到？ ...

* d9 g0 ^4 U- _& Q7 d/ `呵呵，这烧饼烤完还真是挺好吃的呢，在海淀区学院南路甲51号，位置接近中央财经大学南门那边0 R3 M, B  f/ X" _

: J$ x0 `3 N2 ~( T: d, d9 j7 c

zyj0523066

诺宝宝2011 发表于 2012-6-12 14:38 ' j# @% e4 S2 r% Y( S
馋呀，我就馋肉，这周还打算带老公儿子去吃烤肉去

! Z% l5 E. @8 _7 }* J  H
呵呵，咱俩看来都是肉食动物呀，诺诺太小只能看你们吃了吧

诺宝宝2011

呵呵，咱俩看来都是肉食动物呀，诺诺太小只能看你们吃了吧

对呀，我俩吃，给他喝点水

宝豆MM

这在哪儿啊？9 L/ S! B7 X4 @/ u9 j; h6 u
把一堆东西一起放上面烤？大杂烩吗？