zyj0523066

- t) A& h# n! v! w& K. h

+ g# X$ y2 a9 @【舌尖上的北京】+欢欢妈探店久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
9 g+ X( n2 T1 ~& h$ U& P6 S* W我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html9 i- \% H/ O+ T( [; B
欢欢妈特喜欢吃烧烤，又是肉食动物，同时又是老北京，
1 C: b2 Z4 L3 D4 H8 N0 \4 e所以上周朋友聚会，; y, P2 s) }# \8 B/ r6 u  L
这家新开张不久的老北京久门烤烤工坊，
8 {# H% [( K: m8 B- N/ a自然成了我们的首选。
3 O8 c' _5 L5 N9 q; A9 e; ~8 G首先说说一坐下，最吸引我的物件吧：
: p5 i+ ~2 U- }% Q, k8 ?# r是老板家藏有近百年历史的大铜炉了，& R% C, v5 F8 ~/ Z4 Q! i# R
我试了试，真是有分量呢。
7 i7 l0 L- e4 {: p+ M0 f同时需要说一下的是，老北京的炙子烤肉，
4 [7 W$ v+ f* _: ]" Q功夫都在腌制上，所以直接烤完了就可以吃了，* C0 B- s/ Y/ ^
它和咱们经常吃的韩式烤肉不一样，是不需要蘸小料吃的- y+ P" n& c4 j3 z
先上一张店门照：
& a+ k+ q: b& G3 H# D
. |5 `& k6 L" M6 J# S下面这个大家应该熟悉呀，老北京的火烧呀4 F% W, P' ?2 o' h2 B9 [% |

) B1 w  f' G$ A9 @1 @6 L* |这个是土豆片儿$ A2 x  m* F' i& o/ U  p9 T, c

9 ~# `: P  a4 D" l4 V0 e下面上最重点的东西了：烤肉，各种肉，从图上我都分不清楚了
6 J  m% Z2 X# `" l
8 r7 s9 R5 w3 d6 k  W5 f) l  H$ T7 P* R( t8 W8 F

6 ~4 b( w, r4 E6 M& R3 R( ?
  H4 L% }3 B) R9 X. j$ i. r, W2 b3 K( X. g+ r' D

, B/ D! p# [# r% [3 T最后来张近景的，怎样，口水出来没有呀，呵呵
3 l( j& s5 r, \# O- Q
" I* e  V) J/ r+ D0 h. y* K! g! _

fjonlyone

看着不错，不过其实我对炙子烤肉不太感冒，觉得那就是葱爆羊肉的感觉，呵呵！

kexin

我也吃过一次这种的，在西四那边的，味道真的很好

09梓妈

热乎乎还冒热气呢

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-12 14:24 - W! N4 K0 w! u% K5 c7 |; q& h" o8 ]
看着不错，不过其实我对炙子烤肉不太感冒，觉得那就是葱爆羊肉的感觉，呵呵！ ...

( ?& r4 m9 _" T
呵呵，你这么一说，还真是有点那感觉呀

zyj0523066

kexin@bj 发表于 2012-6-12 14:25 , ]% A+ m' A5 v4 F# L
我也吃过一次这种的，在西四那边的，味道真的很好

- r8 B/ o% `2 U8 |8 R$ c' J是呢，很香呢

zyj0523066

蕙质蓝心 发表于 2012-6-12 14:25
+ H6 Z) s( w' O* ]) J) \/ U. j# Z4 b这大炉子烤得过瘾啊。

  ?2 H; z7 R" q: z5 X  K; j' L
是呢，分量不轻呢

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
; j+ o/ {# m. `% ^, k2 a6 G' s, ~1 q  L1 O
嘿嘿我最喜欢的还是涮肉，哈哈

kexin

zyj0523066 发表于 2012-6-12 14:27
. _: K, J& ?" {) H7 Z是呢，很香呢

. M; K# ?: d! X! j3 \9 W是，那个肉都是事先腌好的，味道也不错

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-12 14:28
) I0 a0 d4 |1 K6 A- d7 }* N回复 zyj0523066 的帖子
( A5 p/ T& R- \/ d- i& i" ~: N: |6 ~0 k( W$ ?# c$ d! l. Y) D
嘿嘿我最喜欢的还是涮肉，哈哈

( E- v0 T* U" V( `+ O) F0 W涮肉我也爱吃呢，呵呵

哈皮宝贝儿

回复 zyj0523066 的帖子
( ~4 E5 l. F  }% A
, ~  @! u4 u* K% g  c看着不错啊~~怪了，我竟然对火烧流口水了.....

zyj0523066

kexin@bj 发表于 2012-6-12 14:32
, w8 {9 O+ L" \是，那个肉都是事先腌好的，味道也不错

# R# F0 H  U  z: L; F对，听老板说，腌的时间还很长呢，好像两天吧

zyj0523066

哈皮宝贝儿 发表于 2012-6-12 14:34 ( I  l! a" j( r6 o" p
回复 zyj0523066 的帖子+ p/ P( u- }, t0 k6 @' }
4 a' ~0 r! R/ b6 u; r
看着不错啊~~怪了，我竟然对火烧流口水了.....

. M7 V# |7 {; H8 M
呵呵，你是好久没吃火烧了吧，快去吃呀

哈皮宝贝儿

回复 zyj0523066 的帖子
7 \4 O$ }# ?8 ]% q& C3 i5 H' n. q" E3 p
呵呵，我就喜欢吃松松脆脆的东西。分享下地址哇~还是我没看到？

诺宝宝2011

馋呀，我就馋肉，这周还打算带老公儿子去吃烤肉去

zyj0523066

哈皮宝贝儿 发表于 2012-6-12 14:38
7 ^3 P& A( Y: A5 B2 B3 o9 X回复 zyj0523066 的帖子+ R' m$ D0 ^* S9 o2 X3 ~
  ~1 C/ e0 b6 S8 I8 ]4 C
呵呵，我就喜欢吃松松脆脆的东西。分享下地址哇~还是我没看到？ ...

! w6 a% }4 M  d- r2 j7 s1 t
呵呵，这烧饼烤完还真是挺好吃的呢，在海淀区学院南路甲51号，位置接近中央财经大学南门那边
' c6 D5 i1 G# Q% u! U* O
- ?! C: A! {6 G

zyj0523066

诺宝宝2011 发表于 2012-6-12 14:38 7 m$ Q2 u% Z9 ?& b2 r0 |# ~
馋呀，我就馋肉，这周还打算带老公儿子去吃烤肉去

5 q0 U" [" ~5 n' v# S4 C呵呵，咱俩看来都是肉食动物呀，诺诺太小只能看你们吃了吧

诺宝宝2011

呵呵，咱俩看来都是肉食动物呀，诺诺太小只能看你们吃了吧

对呀，我俩吃，给他喝点水

宝豆MM

这在哪儿啊？( I0 x9 h. b" ^- }4 m: x
把一堆东西一起放上面烤？大杂烩吗？