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琪琪妈

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宝宝生日
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发表于 2012-2-6 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天是元宵节,要上班的,昨天在家没事干,提前做了元宵节吃的汤圆。我家那边叫汤圆的其实是糯米面的小丸子很小的那种。我今年把它做成三色的了。看着很养眼的哈。照片不怎样。
& c) X( @$ P% ?; z* ~0 x这是我刚搓完的 有一部分冻在冰箱了,这是留着吃的。
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说说怎么做的吧哈。7 O  Y. ]9 B! s- C. I: g3 b8 j
紫薯做的紫色的,把紫薯打皮,蒸熟。用料理机搅成糊糊,紫薯有点干,加少量水。备用。
( H$ v: n, L6 l( W7 @菠菜做的绿色的,三颗大菠菜,洗净,切成小段,加少量水,用料理机搅成糊糊。备用。" O0 y; ~& q4 {5 R. O& R6 T4 G
胡萝卜做的黄色的,一小段胡萝卜,洗净蒸熟,用料理机搅成糊糊。备用。
2 C1 C8 b2 L9 o5 G4 @糯米面少量,用开水烫了,开水不要加太多,要不然之后的糊糊加进去就稀了,不成团了。加了糊糊后揉均匀了就可以了。
6 }( Q- f. S. i6 M# E揪剂子,搓成小长条,用刀切成小段,搓圆了 就是图片里的了。0 k& E9 H; a# P. x
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煮的时候可以用酒酿煮,味道不错。 我自己酿的酒酿 放的时间有点长, 有点发酸了。要是提前2天做就好了。不过多放点糖还是很好吃的哈。
2 n! X" i8 [. E( m9 o做的汤圆比较多,冻了一部分,下次做了好的酒酿再煮了吃哈。
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哇,真漂亮哇,挺新鲜的,这个是汤圆吗?

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好可爱的小彩色汤圆啊,肯定好吃,真想去吃
琪琪妈

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回复 果飞 的帖子5 M/ I% W! j5 Y7 Y4 s/ r
7 I7 R) {* x4 |% Z1 h
这个我们家 (江苏 常州)叫汤圆的 就是元宵节早晨吃的  加上红糖水
琪琪妈

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回复 大嘴嘴里大 的帖子1 n1 ?& A  H. L, n- w5 }# F

! ?# S5 K7 L' r; W$ C来吧 我家冰箱里还有 我冻了一波

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回复 qulily 的帖子& U* A9 v8 ]# Y3 s, d8 {) R

& \5 }: [# E# v$ Z& i哦 ,只是在元宵节那天才会有吧,要是天天都吃到这样的早餐那简直太爽了啊
琪琪妈

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回复 果飞 的帖子5 ]5 k5 }0 r9 d$ f, A  E
# @$ ], J' F: F1 S/ @
嘎嘎 一年就一次
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肿么没有人看呢?
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