qulily

今天是元宵节，要上班的，昨天在家没事干，提前做了元宵节吃的汤圆。我家那边叫汤圆的其实是糯米面的小丸子很小的那种。我今年把它做成三色的了。看着很养眼的哈。照片不怎样。( c( U% h' e! I) F7 ?1 _. Z, [% O
这是我刚搓完的 有一部分冻在冰箱了，这是留着吃的。6 y$ A2 o+ E9 w+ s: ]% ?% H/ H5 r
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说说怎么做的吧哈。
( @3 @2 T( Q$ |& A6 s0 J$ l2 X紫薯做的紫色的，把紫薯打皮，蒸熟。用料理机搅成糊糊，紫薯有点干，加少量水。备用。( w# m  Q# U" G; V- l  m* {  j
菠菜做的绿色的，三颗大菠菜，洗净，切成小段，加少量水，用料理机搅成糊糊。备用。& F" L- ?; Y1 v$ E- ]; y/ Y& O
胡萝卜做的黄色的，一小段胡萝卜，洗净蒸熟，用料理机搅成糊糊。备用。' u& p0 S1 y3 m
糯米面少量，用开水烫了，开水不要加太多，要不然之后的糊糊加进去就稀了，不成团了。加了糊糊后揉均匀了就可以了。
* q3 N7 k9 C( H6 I4 W揪剂子，搓成小长条，用刀切成小段，搓圆了 就是图片里的了。4 `7 [7 x9 a9 A) E& O# a9 j; ]0 E
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煮的时候可以用酒酿煮，味道不错。 我自己酿的酒酿 放的时间有点长， 有点发酸了。要是提前2天做就好了。不过多放点糖还是很好吃的哈。
: _2 u& R2 U- G做的汤圆比较多，冻了一部分，下次做了好的酒酿再煮了吃哈。  o; P6 c/ m& p0 d" E3 M4 ]

果飞

哇，真漂亮哇，挺新鲜的，这个是汤圆吗？

大嘴嘴里大

好可爱的小彩色汤圆啊，肯定好吃，真想去吃

qulily

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这个我们家 （江苏 常州）叫汤圆的 就是元宵节早晨吃的  加上红糖水

qulily

回复 大嘴嘴里大 的帖子7 Z9 x9 W. S8 G5 \7 ~) M5 u
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来吧 我家冰箱里还有 我冻了一波

果飞

回复 qulily 的帖子/ J% n, ?4 [2 B' |: [
/ s: R6 @$ \% A: \4 c+ V4 }
哦 ，只是在元宵节那天才会有吧，要是天天都吃到这样的早餐那简直太爽了啊

qulily

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) C2 B8 W3 r2 _3 C9 o
) Z+ d, k( p4 h7 G2 W) C嘎嘎 一年就一次

qulily

肿么没有人看呢？