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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑
5 M* z, d5 Y( K: t' E8 @. g9 \$ V. r  }1 V: X9 Z

8 G: e' _8 V. Z/ k" b2 M( z# v$ F* F! h) i- H
6 x; k3 @% Z& i6 |* C+ r3 X
周末大采购，看见什么都想买。
$ D7 ~# p, e% l3 f. k6 U% f最后我跟老公俩人吃了3道菜
  x( V3 H- i  M7 G1 s, J: h
2 K0 H. W- Y  H2 n" Y" O6 _, H; L  H" I$ c! y

2 X) g" v6 N4 T4 }
- T% w! {9 M+ f- e7 h+ a家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=6226787
6 n1 \! H$ s  Z " T( n/ m, F  o' `8 b) y
排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=62267873 ]* {: |  Q! @) X* N8 X
5 t# }, O' I" v# l7 E; p- ]( q
肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=6226787! m- z: Q! Q: v- z& S5 t. g

3 D9 D. _8 q8 [* F8 Q0 c* {摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=6226787
2 w2 o+ ]. c% D' v
# o" {6 [' U! K& z6 ^麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=6226787
" n) @" l1 ~4 R* y. O2 d' p0 \  h/ ~3 e
肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=6226787
2 }: q# ~' c) O9 s: P. `0 e! N9 }% A0 w& q" n
------------------------------------------------------------
1 \! F2 r' Z+ U5 n' X莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：
7 a2 X3 G+ N' Q) S9 s& t8 t3 ^. C5 l
/ o( c/ @8 _& X1 J! M" O! [【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！- q8 o. I# ?/ ~, P+ I
http://bjmama.com/thread-980003-1-1.html0 a: |9 T6 B! D4 G7 ~
纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？
& }/ a. }; {: e. [0 ^* S5 w3 ]) E) N! Shttp://bjmama.com/thread-968843-1-1.html
- f- D5 D' n' r& k【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货4 V8 ~% x0 O7 A, X
http://bjmama.com/thread-966932-1-1.html
: N3 k7 T, e1 y7 Z, Z% U! s北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！' Q- U6 L3 k" @. |5 u1 }# a
http://bjmama.com/thread-966174-1-1.html
& Q2 a5 ^* i2 I: o团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html
; C& E, u' Q# ~/ a新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家
9 v% a4 z# y2 Q: ]; Ghttp://bjmama.com/thread-910685-1-1.html
/ P9 [  H6 s, q1 H; ^! b
, h; ]! u  n. D8 x  n7 q( X* H
6 @, @( }6 h$ N/ [
" }0 ?" s& r" n" q& A( [' r. S0 y2 [5 j/ F+ i  I

) N0 n- Z/ s* A7 |+ k7 P! e1 O4 ^0 }: k$ |3 K

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑 ( S7 O& ?5 M# T: |/ v- D4 N
! {9 @, h2 h& o; f: k) @
这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐
8 U3 ^5 Q  J  w0 ?# F6 _7 B4 b& O
& I1 Q5 }+ _7 ?$ t" G- D$ |. w* [菜量足够大，材料足够丰富
" L0 c4 P& }4 t 7 B& ?* W: S3 N" J8 R
我还加了青椒和彩椒点缀2 b$ n- Z4 G, X* B. |
6 x$ S/ Y- Y$ S/ Q- b怎么样？绝对比馆子里的好吃
+ Y) m& [3 R) X9 {$ ]5 O7 ?( I/ I8 {" _3 `
9 j5 T( A. F2 w" i
' Q7 g# G& U8 t- H+ d' D% f. U( i

$ w. u! |- m& ]/ C
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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑
* Z2 t( i% a8 u6 m
0 w/ s+ Y% j1 b3 ^9 b排骨炖豆角
& {- O8 d+ [# ^+ x+ |% q
4 w9 z' f" Q3 \) s没啥悬念! m  u* o' _. W* t: k. Y& A1 v- ~

$ F0 c& C' m  t4 K0 h7 O" w不过这次我加了玉米和西红柿调味
7 Y$ D7 ?3 q% y2 ]& J$ {3 I5 v6 E / H( T, P9 s  e- d
嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~
- H! t1 e. R; o! [
/ B* h0 s3 S3 _  g9 b$ x7 Y排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了
, `2 |; n: ?7 }) [3 B2 i5 c4 z3 m% s- B 3 z$ I8 u+ x. v& O6 X" E
玉米也有了浓厚的肉的味道……
* w0 m" `  f' ^9 Q) m8 \ . [  s; n& S2 Z1 ^
这是我混搭比较成功的一道菜
& p+ o) y% R* }8 t1 o! E* x. K5 K& j) W, G- e" E: ^: v

8 s+ a( h* F$ E4 \9 f' Y4 A+ N0 i7 I8 x9 k0 F" `

0 ]. _" c' |: y4 e& I3 N/ ]$ G
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的
8 h/ @& S9 r, x9 G
  i# Y6 c9 f( A, q3 N5 u" h这道是肉沫炒平菇% p2 j/ \' ]* F4 A0 ~
9 {) w' t$ h- \- j$ D5 Y' n/ I4 _
是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇9 G3 A" K2 Q7 h9 o

& z, u# l) ?; I; s: a6 k同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀8 t3 y0 z) N- w0 P
% ~7 }  i2 n  @; c* M" |# r: t
味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊. s" @9 s7 I, Y) _& ?# @
! _9 {9 |5 q5 \3 A% H5 j/ P

1 \5 f/ a$ N6 Y6 a" r* S; {  }. h+ M) D, G5 E/ g, o

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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5#
发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊* f# K/ E: p5 K
" Q, K( U) R  g5 a0 g
主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒
$ R$ X5 b8 l2 g
1 O2 h3 n2 k- v) T这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米: m8 |4 w- h9 G& N

- ?, c8 |. X" ^放到电饼铛里，一会儿就好
0 a( C3 m2 M- v) F
" k  D- u# B) i* `1 \倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事
1 f$ g1 c& O! r, q6 q
0 X6 U) a0 K  v  j
7 ~7 `0 w. {3 P) J2 n9 \1 W; S5 z& v( `9 B) V" f( [

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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宝宝生日
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6#
发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑
0 c+ X$ Z6 e, S0 u% _7 B2 ~, B
. J9 ^3 n0 T6 Y8 |) |这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐
. p+ G% W5 I& n& f $ v8 `1 D: |( g
不过，我最近忌口不能吃辣的
# E# _4 ?$ N8 T8 R
6 f4 K! u9 n6 c0 i0 @  Q/ t) w没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣
% ^1 ]: }0 u% u
* {* H: n) E! I还加进去了一点肉沫和香菇提香
% }1 [: |4 |- v3 e% F( U" w
. h/ B$ w9 S8 }# @7 l0 I俺家内位说啦：秀色可餐~
% i/ U8 V& q5 i6 L" U! v- U: w
& o4 ?6 H2 x! {# |6 U. s( i
/ z3 M& A3 m: i  R! {0 U
/ u, q1 J  ~6 U: i" ^
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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7#
发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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高 三

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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑 ( K* U$ X5 V) V
8 C- {" S2 s3 m% o3 c  D$ C+ V
回复 钊钊妈@bj 的帖子$ N4 q5 n" s- `, t; Y

; F; ~- |2 a+ W  h哈哈
' @, \  U! d: S) ?$ z
9 U3 ^' q5 V& w6 [5 ?0 p( s钊钊妈客气啦。  J# s! e4 h! I; x

) B; s$ ^& c+ a$ }+ j我其实就是打小就爱吃: J8 r( D, U8 p
! d' w. @1 k+ }0 H
也爱做给自己心爱的人吃1 v+ X6 W) u: F; j
4 [" o$ f* p' [( q2 u
俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里! N* H  e7 A$ m) C
2 X1 c/ q' p; [* Z' E! j, O+ ^
俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。5 n8 |2 T$ ^4 A% H3 n$ k

# c7 G$ T0 J( f哈哈6 I2 Y# m& e, P$ o! U, L! f

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
1 e' B# F0 C, n  h
; w) J8 j" V: Y5 }% |9 s哈哈
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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臭臭妈妈来报道

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2009-03-26 
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发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭臭妈妈来报道 的帖子- ~) t' f$ C- e# ]$ Y/ m

! c2 \8 g4 R, m, x0 e' p6 v, ]过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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宝宝生日
2011-12-01 
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12#
发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子4 e( _" S0 b$ T7 t7 a
5 ?7 T# k3 v8 Z2 A
是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
4 k; c+ R# H, J8 E, y
$ ?& R5 a" o. c  n5 d3 }* q都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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38 
14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子
9 D, T3 m+ N4 U- _7 n5 @! q% f: i" z7 i/ t3 E. _
哈哈
9 g, T" h( G. l! ?# w8 l# ~
( `/ J2 H. O* p3 K7 s我发现我做饭随意性很大9 @0 T- z) v6 G2 [! j4 m
& X- ?. L/ [3 y/ A5 U: P
有什么都能放一起去
0 x* @' I0 F3 i5 `% b
3 L; O2 n3 A  @搭配着来/ G& U3 g/ c$ J2 a; v+ ^2 W
2 W. l6 g/ N7 b
有的很成功，有的很失败……
4 I$ H- ^" D: ^+ b7 k
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莫畏
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宝宝生日
null 
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发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子
* P4 @: L2 ~5 f$ K6 J7 A
- w( G: _# W/ D, P9 m0 M, {这个点我看见桌子腿儿都想吃了
% F6 d4 D" ~9 T( e* ]: ^. t
: g% S; Y  Q" {9 B- b0 c4 l# j哈哈
5 O4 Y- Y: k0 R
# y( B9 |& n8 p1 n0 Y+ a6 Q
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子
+ a4 E  ~6 \/ d0 h# J" t4 f% H6 Y
# P$ u. A: N- r) z# S9 P嘿嘿
/ J; ]4 A# x; x' m" X* ~, ]6 t, v多谢夸奖啊1 n' J- l! U; m' Z1 o+ r9 c
就是瞎得瑟
4 Y5 A  }! J2 }+ r' u哈哈
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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19#
发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子8 r6 v: Q/ B/ X$ v
, Z* ~$ I/ m4 i: m9 `2 g9 Y, ]4 m
真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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