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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑
" G0 h) w6 |' N" B* C8 q. [" t" Y9 D5 a* t2 T1 x( O/ d4 v1 J2 l6 n  V
, _) i( Q7 N3 Y! b; v
% R( N; ?2 a+ H" V' G

+ E+ R; p2 l4 W- O! X$ F, M, r周末大采购，看见什么都想买。
0 p8 M1 L% I1 ?* C1 n" ]( X最后我跟老公俩人吃了3道菜
1 S, X8 U8 J; a/ r% A7 ~- i/ w- s5 M$ h- c% K4 k. v) Y% W/ k: h

7 G' y9 c* \2 N* n! I  ^% T) k
9 ?2 {# C- y7 n) u. J + G6 |9 R. t. \6 N8 A" i
家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=62267870 C7 W2 T- b) x1 I/ d: c6 a
. b: Z$ S% v3 O  s) U# F2 n! I
排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=6226787! \3 J6 }8 v3 @2 K1 R+ k

: d7 k' D* S. [肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=6226787
, J9 w5 S3 |& D4 f; p1 i) ~8 T' F$ o % c' l( D& |& a$ ]
摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=6226787
1 f$ G* D  y. h6 y) F* k9 R1 i
6 q' ?; R5 z# b& k6 g5 j8 ]. b麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=62267875 j3 z) H6 B% ^- e# m
; ?! [# f- p& M6 J6 q! q0 d
肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=6226787- v- h( t2 ^: n

& m, t4 b; }+ Z$ J------------------------------------------------------------2 i( y$ i7 r  F  i
莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：; G% N7 `, r# _
( [# k1 B$ T  g4 f/ \$ ~: q0 h
【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！6 n& J2 i: Y. z" `* N
http://bjmama.com/thread-980003-1-1.html
# L2 @1 ?  ^2 K: r# u0 ^9 o% v纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？
1 p' U7 p4 Y: R8 Uhttp://bjmama.com/thread-968843-1-1.html& H7 L) Z* t. M: V7 H
【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货
  n) X! p  _* u7 k: f1 L  Ohttp://bjmama.com/thread-966932-1-1.html
7 S3 ~9 D% A8 z# j! {北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！- z+ o; H5 i5 j& U
http://bjmama.com/thread-966174-1-1.html; P( r$ z2 R2 g+ W
团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html
) d# J$ l+ n; t. {4 H新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家
6 O8 n3 X+ x/ c8 R' `* f9 }http://bjmama.com/thread-910685-1-1.html
( ?, X4 B4 m# [5 P+ _+ ]4 ?, o, J: F$ A7 Y0 m7 H7 S

4 ^7 L. E. A5 x& E/ h3 Y7 c  X  E; `, A3 V8 G9 @: m! @3 Y
; F* t2 h- \/ B0 u

) x: `) Q6 r' a7 I' J& m$ P
) Y. T. a# ?  L7 o' T
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑 3 [6 `; V* \; R
  Y3 _  ~! J" \0 f: x8 Z) Z
这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐
$ e5 p3 v* b8 J! Y
  v/ L' Q" _4 [菜量足够大，材料足够丰富
& Y* J8 N: A+ y- U3 U% Z
5 V) V0 l' ]4 c6 [. y我还加了青椒和彩椒点缀1 r1 P! \. H# D  T4 O
3 J4 o: c, z- j- l. U' M怎么样？绝对比馆子里的好吃- D! L: {$ ~# U1 G6 `8 S8 C! X4 A
5 @; P3 D. y) r2 `% p: q: r( u

' T" g+ r" y3 m8 p5 _/ \ 8 z8 D# ]: z" M2 }
  B, {9 I' S$ `4 U3 v( c

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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑
4 \4 @4 t7 v* j4 g. e  i# r" k: r  [/ U5 i: F5 d
排骨炖豆角
7 T! L, q6 L& B9 K- @ 6 Y* Q+ Q# ^5 b5 k  c& s# v9 A" h
没啥悬念
* Z; _7 m, X1 y
" B4 ^9 O7 Q5 P不过这次我加了玉米和西红柿调味2 q6 w. l* k' q1 C9 c6 N! O+ A* w

' [9 f5 L  n0 x; ?. m2 N# ?嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~1 O( V% o. S* C; q! a. ~

1 A9 n7 J2 F; A6 s+ Z/ p$ @  K排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了6 Z' u+ O/ X8 i/ B
4 [7 A& M0 M$ G8 _7 n
玉米也有了浓厚的肉的味道……
. D% d! }7 Q# N
; _. c( w6 s: r' t3 }" i4 Y/ y4 Q这是我混搭比较成功的一道菜0 u1 A9 @. u, q) y4 M

  R& y( i# w: G
/ D, S7 ?1 F) W" R5 L* u) ]3 t
8 r/ y. w  z$ I+ l+ p' |& l2 U( \1 k5 ~2 l( D

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的" a2 Y' |9 e0 l

6 w* ?& v% b2 f5 f1 c4 a& T+ _; F这道是肉沫炒平菇
: n* T4 w  M2 J * u5 M$ I% P. v9 j2 b8 z
是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇
! U$ q! y" o* V% v. x! ~, D
1 P$ T. G' g; s% j. V$ Z+ N同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀: Z- C1 }% Y" P, X& J
  d! Z9 k. f4 z9 k
味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊
( a. g4 g4 A6 X
% M5 R5 f: ]; F0 J. S5 D
  Q$ i. T; g8 r: E
& u/ r7 Q7 l7 d! w( b
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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宝宝生日
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5#
发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊
% I" Y0 V5 q5 t# d% B
5 G! V6 |" e3 k; m! Z主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒
% M" ^' |' u. S% W1 n
7 q% l4 i9 t. J. J- F4 U( }; F这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米
) ~  ^4 J! d) u
$ @9 U8 J( |# s1 U, Z放到电饼铛里，一会儿就好
. v6 T1 n4 c  z( o/ t' ]8 @2 X % G9 u: k5 U. ]! A/ T0 V; _4 P
倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事
0 o9 j- Y4 `' ^/ A- w6 Y4 V$ F
! {! H, }& |! _* x9 w3 P / `9 [+ V8 T. {2 a, c$ Z) g+ B
8 C3 e% K, |' N$ ?1 o7 l' u

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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莫畏
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宝宝生日
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6#
发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑 2 |- o7 e) @9 \" p1 Z% e

) _, A" O" E7 r! M5 X# h这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐
6 [8 a. @7 o5 t  k/ T3 |* i   j% H+ v1 t6 ^, c
不过，我最近忌口不能吃辣的2 X+ ~. n# L1 u5 }% v* ~

) f' h: D5 C; b2 E8 d% W' [5 B& A没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣
5 ?0 K; R9 Y- x3 l! [5 G# p# x . B4 B6 u7 i6 W5 q$ B- s. X9 n  p
还加进去了一点肉沫和香菇提香% H1 `- ]) |4 @  k

% y2 J9 t* J% ~6 I+ F3 B8 N俺家内位说啦：秀色可餐~
9 t7 T" b1 D# }* @
3 ~! K3 E- `* j/ L4 W5 k! z " I, m3 E6 Y2 E' U2 l: U
; s" c7 R) [: ~. k" ^- J( Y8 u

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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114411 
7#
发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
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莫畏
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宝宝生日
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8#
发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑
8 h1 C' n6 x( N0 k/ L) l: K, c6 y9 v6 Q& u) W3 Y
回复 钊钊妈@bj 的帖子
, Y7 q, B, {3 k. d
* q& D( ^( A: c2 q& y; B* ?哈哈
* g+ L  m9 [  T0 B! J( [! D! ^) p6 s  S+ h+ Q0 c9 x' F
钊钊妈客气啦。4 O( y1 i1 |8 C

! j" J, J) @  ]% Y( X+ \2 F; p1 d' q我其实就是打小就爱吃
6 ~$ f% |8 @2 p/ Q
8 C' }* g; x6 @$ T也爱做给自己心爱的人吃) a& U* o# B8 G# r3 q- B% q
0 R4 W9 m5 p9 M
俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里
; [, z5 }5 W# ~  }* Y8 ~5 |% J: T$ |4 K
俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。' I" ]( I$ e/ q: f; n% f2 c8 S& T4 d) E
5 s) A8 A8 Y, D  E$ m3 }/ x$ y
哈哈. K( T4 o5 E8 K/ R8 H8 c

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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高 三

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宝宝生日
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9#
发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子7 f# u1 c7 [) @9 @! f1 D
' U& |1 @  Z) k  [2 l9 ^. l% }
哈哈
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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10#
发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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11#
发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
3 N1 B3 U. n8 X$ k- u$ i! @: Z" }. ~6 Q; I
过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
12#
发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子$ n% q! t8 G; I; i. u( |
( I+ |, o3 O  L
是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
13#
发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子+ ~% c, C3 [1 X
, H- H* u+ p1 f/ C& d
都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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38 
14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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高 三

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宝宝生日
null 
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子/ J& D: L; }5 D# m" O

4 t8 B0 ^2 o/ _8 [2 Y哈哈! u* r' O) ^9 I7 U. J; Z* w  d
" j. J# K1 v  g! |' j% @
我发现我做饭随意性很大
' n  _  `0 i2 e4 S3 i5 T# A9 Y% B& b1 Q  L/ S8 n6 [; l
有什么都能放一起去
- k: g7 [/ y6 w: R  q2 \. {6 R- f2 C$ z5 n6 \. ?
搭配着来
. b! ?0 ]0 L9 K1 h& Q
9 i6 O1 N- B& S有的很成功，有的很失败……
8 C3 t7 o% ~0 B5 v
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莫畏
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高 三

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宝宝生日
null 
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1487 
16#
发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子+ t9 A3 N" U5 m; \) j7 u+ y

) N2 X0 V) k9 V- x这个点我看见桌子腿儿都想吃了
9 I" N. Q2 Z0 s, T4 U- c2 w* E; K1 G" p$ X% g. Z
哈哈
) Y7 s) G5 R0 |! k( Z" R9 b* G( m- C9 |- x( Q9 s8 S

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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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504 
17#
发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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宝宝生日
null 
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1487 
18#
发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子
" L) _  y( `; l7 Q* F# p$ u
8 `- e7 m, J& d3 S+ u& o嘿嘿
& v+ H" l$ Y1 Z) S多谢夸奖啊) b; c5 P. m* R+ i9 z) r
就是瞎得瑟
# w9 [1 ?5 X  ~# O9 j7 g哈哈
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露予（呵呵）

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宝宝生日
2010-01-29 
帖子
504 
19#
发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子/ S- w6 ~6 B% i7 j
9 T2 }: v; S% r* @$ n
真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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