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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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高 三

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发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑
) R, A! M5 a4 o: s8 o
2 O9 y/ w+ g5 J% r. c3 B' V) n+ t% G* L
; r4 }; ]/ g! F0 L) u# I
4 F$ p5 Y) F: P* U" Y
; X! o. f4 w( O- _( P周末大采购，看见什么都想买。
$ d1 `. K' \. z+ b$ f6 A5 X最后我跟老公俩人吃了3道菜
2 @7 P  z7 \- l# Q* i1 z2 d% |: v: m3 c
5 r8 j- I! e  f9 J$ L' e

! H# o# i0 @6 Q/ o- C% d+ O  e8 s , _! K/ |2 f$ B
家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=62267877 V8 B) r/ H6 K$ Z4 S
8 R. C! G  d  r6 ?3 P  S
排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=62267871 [3 g( e2 o. U: {' d& J
3 l9 j; [+ S( Z& R7 l8 [
肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=6226787
; h- \9 T- k9 p8 I3 ?7 K + |' h# b  o: X5 P$ t; e$ Y
摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=6226787
+ a$ b+ y/ Z; B 5 n3 |6 K  {) e4 r+ j- U) V: _
麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=6226787
% D8 t1 h# ]1 ^2 Y8 O1 V4 C
/ l9 |- ?( F) H5 M: T1 o肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=6226787' H: r( I( O3 m- Y- Y/ P
. c3 Q% W$ N: j0 U
------------------------------------------------------------
/ u' D4 X6 E# ?. k$ O% M, v+ U莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：
' M* j/ M/ X6 |1 l) p! x8 o3 Z/ B; L1 |/ ^
【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！# m( h; n5 O0 p: _
http://bjmama.com/thread-980003-1-1.html+ }  B5 x, O, h, M4 |- e$ L
纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？3 S6 x$ s4 q( P" a* t% H3 M) s
http://bjmama.com/thread-968843-1-1.html
. @9 o% x1 x- T" t( I7 b【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货* e1 A. \0 u2 f: ^: Z& V1 Q9 M
http://bjmama.com/thread-966932-1-1.html/ H) P! c1 c# {' \" I& w" t7 L
北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！3 D; m2 s! y8 m. V4 J
http://bjmama.com/thread-966174-1-1.html
' ~/ u& R, l; @6 d* j5 m团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html: T/ \  w# ~! t
新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家
+ L/ F0 t9 j) F6 u6 [# b. ehttp://bjmama.com/thread-910685-1-1.html7 I! \8 {+ K: ?1 w+ l: U
$ l: S# s, `' m+ f2 O2 T9 k/ g

" F* [) l' D4 `4 d4 X/ N
8 `+ X$ Y9 C  y7 M" s7 Q- L* Q" r+ @$ I# @: E1 a
3 d' N. e, \4 H; o2 i7 u

+ P6 o: n. F5 o# f
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑
7 S* @3 p# r( E9 \
/ e: Y  C/ _- r这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐
: E: ~7 j% b$ H; ?& r, g
  ?) ]( L. O7 |8 c& R8 E- a1 N菜量足够大，材料足够丰富1 J: k. q% O$ k$ u( ^& L& g
* H" k* g7 p- y4 F, v7 N我还加了青椒和彩椒点缀
0 Y  I3 q+ S. C6 d : m* M5 m0 q6 {( `
怎么样？绝对比馆子里的好吃6 X/ [! b$ i$ g
: F2 \% y0 n- j7 j' s* p6 j
3 Q8 `8 E5 o7 k+ p) {' Y' b
+ H4 f9 l* m% Z8 E! G( U

3 c% F0 k, o" M  H1 q% a
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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑
- k; w; y% {6 m6 x# ?, B5 {4 B- G( S! d& w
排骨炖豆角4 N9 t1 m2 p. V/ F' b
+ [4 u  k7 E3 h& P) F7 r
没啥悬念
8 B  F( l4 B$ K. f) P$ A% {( c
' L  G6 ^! G/ f6 X9 O  [不过这次我加了玉米和西红柿调味
; {, R, V* s+ K. v7 C* ]  D $ r+ O0 q; B, }8 i2 k
嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~  @" I( C7 ?/ Y& {5 D

8 m5 J+ m- i5 G  s6 _/ j0 G- |排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了
6 o& Z- A5 M+ ~8 Z3 P
# s7 F* K% s8 y# h玉米也有了浓厚的肉的味道……, Y$ g4 h% K, N, m* f' V& \' r0 A7 Z

7 R: G! n; k3 F4 N7 G+ [' Y  {这是我混搭比较成功的一道菜
/ Q0 X9 B: l5 d: \
* ?# {8 H" Y5 j5 R; t; H
" J! r3 O4 q) L; ?, ~0 [6 M! |* f+ T8 [; O5 Q, \
# K. q" r' c" `4 Z. A

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的$ Z& q! z1 c& A

3 J& y1 Z7 t6 O# v8 F+ t: Z这道是肉沫炒平菇
' S( e2 P, L0 D6 c- c% j 4 g( X$ ^& x5 O$ O2 @( L( r
是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇$ c. Y% e- W/ l8 Y+ j6 ^
. q: o, g* v- y$ o+ w: b$ P% R/ Z1 [; [
同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀
. a6 G8 ?8 Z+ `0 a # A  u2 t4 p: {* n* I% N* J
味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊1 Y" B  ?0 ]9 d" T! w( m( T

7 j: i( c! i- o* A+ S( m) F
  C, t9 j( @/ |( Q: q( x
4 K7 M$ ~& z7 R* H# a5 O  l
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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5#
发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊6 k& Z. V( I3 Z
8 n4 m7 b  x3 @& u8 z
主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒
5 o8 N& X/ q; N6 M1 U9 L$ a" `
8 g9 d! O  y) T" T, a这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米
1 o/ l* R7 q+ K & p, t# |. a% Y, g! R
放到电饼铛里，一会儿就好3 g( o) K7 l5 }3 k$ l; F$ T
: n5 w4 [" a' j. F' P8 Z% r
倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事3 r6 T* I7 I0 E' J! v' u" O1 Q

; q; N* }: H- M
4 B0 C8 ~) H# Z& r8 M3 |' p) z+ j5 a, W2 X! X- p

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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6#
发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑
7 @0 v$ T* o7 O. a9 m# e
4 H; }& a# C0 q# o* t这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐$ L# Y8 W7 G5 H% W* F# l

3 u9 H' z1 D/ s0 g" H不过，我最近忌口不能吃辣的
' R7 W! U6 U4 H6 |. z + Q& X: @  Z! }1 n
没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣) r  C2 o7 T+ O. p' O, H

, O$ b5 U( Z' e4 H! \1 w还加进去了一点肉沫和香菇提香% h6 [9 v# ~1 \- e9 q

$ p& w; r& Y! T俺家内位说啦：秀色可餐~5 N6 l. ~* ~! o# A; `& j* w

1 a* u5 Z% t/ j  c' W( @: h
# u, g4 ^4 G" W6 X5 G, `* ^5 {* Q' |7 J# y" m0 O$ |

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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114411 
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发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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莫畏
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宝宝生日
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8#
发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑
" u* |( b5 r4 W9 T* u
9 ~, T+ o0 }" j) F* C回复 钊钊妈@bj 的帖子
* ?- I/ h/ d* s5 @! O1 B
& P7 e$ o' G  a: ?; F1 i哈哈
  N5 |. X" A$ Y% c  z8 x+ n' i: m
钊钊妈客气啦。
; e+ N. r# I" B2 {. @4 c% Z* F, r; U$ {4 L
我其实就是打小就爱吃
' c" V6 L  [# f& o' V, l, J' C! ~+ ~9 m' L' \$ \
也爱做给自己心爱的人吃
7 f' ]+ @) `0 V- O5 O* S
5 F9 k( r- t  M, f7 s; r俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里' m9 |: @% M3 g* |
) w( r1 B6 O* C" X
俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。* v- f4 H$ k% B
% N8 [/ x: n( G5 n2 {
哈哈
; ^4 v( r5 @- ]% J
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
* I% C& x! h4 F( E! P
3 b; k3 l, I: K6 J1 a哈哈
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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臭臭妈妈来报道

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2009-03-26 
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1144 
10#
发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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宝宝生日
null 
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11#
发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭臭妈妈来报道 的帖子" L9 j. Y9 [8 K
9 U2 T% n4 u$ I) U
过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
12#
发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子" E  j( \1 `5 K  m0 J

4 N4 z6 D$ _2 C是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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2009-08-01 
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1540 
13#
发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
/ k& F" I' q+ O$ e4 C
( l6 J; w) J, p0 K- r& s都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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38 
14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子
% [- s/ w2 X- s7 F% ^
4 l  _7 E. U- h哈哈
+ L/ f( g0 |* H+ ]: _4 ], }6 O, Z* h" K4 `
我发现我做饭随意性很大
! q& ^7 @: _# s  N$ W' \6 ~& u' c+ }
有什么都能放一起去
: }3 f( J+ {3 b2 c* u2 }! L
5 R6 j8 U" @' z' p" K搭配着来
# n1 v' ]$ _' a4 b& I2 ]
# L' S0 A( f/ f$ x; z* I* E有的很成功，有的很失败……
' D; x" z$ Z& g  s
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莫畏
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高 三

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宝宝生日
null 
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1487 
16#
发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子" i5 p1 t$ S3 X$ @
7 Q& s1 I4 `) u' D7 k
这个点我看见桌子腿儿都想吃了
7 E; a8 Q3 d2 j' ]; u2 i- F- v# k7 P  t- {3 w* K# _7 f
哈哈
: L4 R4 }- e0 n. x' d. n9 X2 o! Z
1 S: j, v( g) i! q' X3 g/ }
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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17#
发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子
, v! @  z' _7 N( D( Y1 U5 ^# D
. H- Q% Q* w; Z8 ?$ B( W( G: p/ z嘿嘿
, x6 v" ?* Y! U% j* F) F多谢夸奖啊
$ Q' m$ V: ^7 Q2 F: O就是瞎得瑟% c% Q/ y: r5 O; }
哈哈
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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504 
19#
发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- A* g; Z6 a: T4 Q( ]% [# ?
  z+ O7 B  f+ C+ c( K真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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