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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑
: M. c: c% v5 z0 [- t# b2 |0 k
9 X: ^- a  `& |* U" i; Y0 I3 f5 P1 L8 m5 y) ]) ^3 R8 w2 `

5 P' ^% }7 Q9 Q& X: p8 |$ Y# i" E
周末大采购，看见什么都想买。+ C8 `- m: w* `+ F; g# }, F/ M
最后我跟老公俩人吃了3道菜7 a# n8 c% i2 _. S
$ S% ~1 y& \" _1 |. U

: B1 F" v9 V- O1 g
( O  ?/ Q8 k3 O& k3 N9 |3 m5 [
- Q/ H0 E1 l' f' ~家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=6226787
5 ?& [! c2 R/ q, B3 i" S6 d- {1 P % X/ J6 a# E2 D" ?5 {& p6 i: [: o" t
排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=6226787: W7 F2 _, |1 P* O( ]3 t
- m3 Z# {% `% U, L& |: H
肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=6226787; y7 n* l# |( ]! a' _- N
! E& _+ e7 @- ?3 i9 Z
摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=62267877 a4 s0 n* d8 c/ N  l8 K. a; D

, C# B4 H2 `9 a3 C" t: v麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=6226787
6 z& {4 D. C4 N! f. y% ^4 U0 V% v
肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=6226787
+ V3 t2 e9 W5 ^  q" V9 T( A( J6 p
: Q; L2 v0 r4 V& E, C$ O* ^8 J0 h------------------------------------------------------------- X. |, _# W0 C: K9 n$ ]
莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：$ ]& u% }- h& I; n
) b2 A, K2 R9 N( a5 X% g* k
【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！. T1 x* P& ^+ q2 _4 e9 n& h; a
http://bjmama.com/thread-980003-1-1.html8 f( B+ K( N5 J+ J7 D: g
纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？: M! R2 k; z0 c9 |( e
http://bjmama.com/thread-968843-1-1.html
, M# R; v- Y+ m. U% Y9 R【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货
- X& `) X2 w8 a8 x( }, E" o: ehttp://bjmama.com/thread-966932-1-1.html
7 c* [% \* B& F. t& c北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！
* R( X+ y/ ?$ L; v% L8 Khttp://bjmama.com/thread-966174-1-1.html
1 L3 g. m( J; b! W" }2 a团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html
2 M# W" Q  o6 B新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家) u4 K$ C4 U( c/ K* o" U
http://bjmama.com/thread-910685-1-1.html  B- U* O! }% Q
4 \; A) E% n5 D. u9 z+ ~
% p  N2 Z" h/ v1 I

4 w. B* }( _5 s% }& m: m8 [& A( v
5 _' F: z2 O, W$ ^( ~" A2 ]/ S% [6 p4 K- e) k; O8 |
/ m& w( [  L) ~; w. _6 O: n2 v0 j

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑 1 H0 t! x0 e6 R- }, k# G
* G5 {* b9 n  P) a
这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐
- R3 n; T7 S- p4 C
7 {' w; v" \6 `1 C& ]0 y  ~菜量足够大，材料足够丰富
& G9 l0 Q" Z& O# y& ~% L, z ! _# n0 D3 F* {: x6 v9 u& b. _) M
我还加了青椒和彩椒点缀% ?7 p- {: M% ~0 o# }: L
+ _) q) D, a$ O% ?' [怎么样？绝对比馆子里的好吃/ A8 Q+ {7 {) I

, O! @; n6 M9 z+ V% X. y0 @0 y; M$ O' t& J0 ]9 H$ k; {
1 i1 Z* I0 e4 w3 q9 I/ Y
! k' ?4 Y8 g: m' d$ I) Q( F

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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑 6 o3 [0 Z4 o! F+ G8 M$ P
1 K1 T9 D' C% f  @& e
排骨炖豆角
/ l. f) j1 \: i3 d% G$ @# |1 h
3 r+ r; @( t1 s- _: O没啥悬念
% X5 _& y1 m- M3 j   X. i9 z+ e$ u0 k8 b3 Y% a
不过这次我加了玉米和西红柿调味$ |' {! g% O( t: m& I
1 a- e6 s8 b# s, a' W# d. v6 P+ F/ i
嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~& Y; p8 v, k0 ~  J
4 r' C( J7 D+ I; F, s1 N
排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了5 S$ C2 U- z% X# L9 H% {
% B' R1 W3 a" @0 D* P; y; r
玉米也有了浓厚的肉的味道……
7 k, d0 z0 N! j% q4 m' |
, |- [2 K3 M" m3 N1 W这是我混搭比较成功的一道菜4 H9 p. |1 H2 u5 u# C

5 k& q* ]: P1 a7 n$ m
* W4 {$ D* A6 G) k6 w& U) @- M# f6 I- _; t4 a

& `7 o  V$ `2 f1 L
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的
, ]0 W5 q  r! V
( d* a5 X4 H7 P3 E$ r. L这道是肉沫炒平菇
' u; L; p' R: m9 M
+ H% L3 y* e$ b# R是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇6 [- [, ?% V: I3 ?) p

% n5 h. o' k7 X, @- G同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀: w0 \6 R1 I8 x5 k: C; H: R
! a8 \' {' ~5 y; U# O
味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊- r' g* t9 b" g' l8 c6 Y

* ~! R6 _( i/ J, D  F6 Y
# o. A9 M- j: |/ J; V! K8 b6 Z" d7 [& ^1 ~, D$ j3 Q8 i6 h

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊0 M" ]% Z5 P* q$ G- @

) ^& D  }4 d7 a- f. T6 g主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒
3 F+ ~7 f: l/ R" j0 } 6 G$ k" q" J+ G
这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米
6 Q2 C: x- g8 f0 `; C1 T 2 B1 P& u0 @" y0 n* E2 G( C
放到电饼铛里，一会儿就好9 P) K: B) J! e) h

! F, W, O; O1 D" Y4 D* [3 K倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事% Z) p6 ]  C1 G- ^% Q) U
8 o& ~1 _1 t. }$ }& ]8 I
0 E. t! j5 b( u

! G9 H' A% y6 T2 P6 @- n
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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6#
发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑
, c6 b/ T" n. x9 i$ y' A- D( s5 _
; U( ?( Z- J' Z. `6 x. H  X& T这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐+ v; S+ B/ W: M6 g$ Q5 w

, d, M& W) E: ~不过，我最近忌口不能吃辣的
  [. |* m: M& D% ^% J1 f' Q % M8 v9 h2 q( I! Y+ x' K2 S( W& }. T
没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣
/ a; @( W+ {! }/ S! M  E% `
5 F. N9 h. x0 e; o$ i还加进去了一点肉沫和香菇提香
# x) S# m  l) M9 f : \, e3 K) `7 c
俺家内位说啦：秀色可餐~
2 r# l1 M! Y# U, l% J( W7 @9 d
& G3 K2 _7 ?: b7 O% Z( k 0 k+ S% B0 o2 x8 h' z& ]
: u! h; U: ]) ?( I

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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114411 
7#
发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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莫畏
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高 三

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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑 - S  d8 M3 X7 P0 F) V' B0 Y

7 T* Z& P+ G1 j, h回复 钊钊妈@bj 的帖子
- m) u& r* Q! s. z# k  {
/ {' l) b& M; g% f! k9 E. ~" R哈哈
, H- }7 I) ^7 g- y( h
5 T* _/ T1 \  d; o/ p6 T钊钊妈客气啦。' s7 y* A% x' R( T4 z5 @* B" o9 Z" ?

5 a+ L, H" N/ B' H# E# r( \( {我其实就是打小就爱吃
6 Z8 s: f- c% r1 {& W8 e7 Y' s0 x4 o+ U
也爱做给自己心爱的人吃+ X+ f% t# ^3 j. X0 g7 |

, o# h' O% _( }俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里
# O9 \. a, f$ _2 W7 k: @6 e' q" z& }, y; O* l$ _( \& w5 M
俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。
# [0 h7 V7 M3 Z1 g" x" J7 x* C; a8 l. d/ ?7 m
哈哈0 F" i% v: D/ g* V

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
+ b/ b7 k0 L7 p/ Y+ w7 r
% i2 }" S, x" g7 B* r哈哈
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭臭妈妈来报道 的帖子4 @; T7 v' O$ H9 `4 y; E
5 U9 A" D  P" E+ I
过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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2011-12-01 
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12#
发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
/ ~6 X( @* U1 x  Q$ c0 _# @
- T4 Z1 J  R! G1 s' t是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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2009-08-01 
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1540 
13#
发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子6 u+ j& z+ c5 P# @6 F" \- O$ D

: x, x; }' ]  M$ ^: N5 \6 a都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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38 
14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子+ N. R3 T2 m3 }! F% a7 \

: q% _) U  g; _# R1 z4 X8 s  k+ e3 B6 ?哈哈- Q- E8 B; E* x) @. Q/ x
3 W  l0 M" i$ F5 x. z7 y
我发现我做饭随意性很大
9 ?& H- }2 r: Y$ l; w# V
' a) _2 M0 e# W5 W有什么都能放一起去
- K; y: m: H. L, T8 D
- j7 K- \/ S0 O! e# J& y1 ~搭配着来
+ Y& t- I4 I& h: i5 T4 V9 {
& D+ a2 E' e$ d: \# S5 i/ @7 d6 w有的很成功，有的很失败……$ ?  }# b" w4 j" j

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莫畏
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高 三

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null 
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1487 
16#
发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子
7 Y1 S' w' S; a6 [, `
6 W9 U; s/ E' y0 m2 [( |% F这个点我看见桌子腿儿都想吃了: c- ?0 ?! Z( ]+ c- x" L* Z& r+ t

/ p* f, E6 O! B! O' m0 O哈哈
% Y4 g! o3 w) n9 c' b# A- d" \2 F' f2 t) G

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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子% x9 M' s8 C: H6 N
' [6 @- [; g( I! J9 M4 V# |- _* x
嘿嘿
$ @! Z& W% f$ X& M多谢夸奖啊" E  s9 M4 f4 V1 r
就是瞎得瑟) x8 c5 c: L! M7 \
哈哈
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露予（呵呵）

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宝宝生日
2010-01-29 
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504 
19#
发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 I8 o. Y7 t# t8 Q; D  ^
/ j7 o* _# S0 {' g2 i/ w$ G" f0 T真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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