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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑
6 e7 F* t" M: F. g* e$ d+ I
9 z9 R5 V8 v: Z! t6 c8 e) ~
5 f7 V3 S' z) m  I! K! J0 {" G* Y4 f
7 D5 `1 D0 ~& _5 x, c
周末大采购，看见什么都想买。. P# H/ |2 ?8 |2 o* _
最后我跟老公俩人吃了3道菜
( }# a1 C( t, ^" x0 C
; w  {. @8 `( p1 }5 _$ p. l2 ^; W0 p6 y, K
$ u0 Y( P! y& M1 @6 S* R( Y
6 |5 I8 C5 L( v+ e& W4 F7 }
家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=6226787  _1 \5 |% e8 b& x$ ?" a2 |
* b! Z4 U4 I$ e* G% d7 E/ M
排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=62267875 {3 B. c9 G& L  X) |
- P' H+ f7 o* l( P* W0 |! h
肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=6226787
7 Y+ T3 Z: b3 |) h1 z9 t
' Y3 m. I/ U7 J+ T9 s6 p* a摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=6226787
$ T$ W( }  h9 {4 Y
* G, H: r1 b2 v' I; f麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=6226787
. ^2 t9 F9 r7 h+ m2 Q0 ^% ?( u5 u, B+ O$ \% Y
肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=6226787
' h$ r4 v  G* X" U( C9 q% z5 {2 _7 z9 z5 u2 n3 x
------------------------------------------------------------: p3 _8 `7 H& o# J
莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：
1 L) @/ ?& D1 x5 e$ N3 u$ H1 h
, B. k' {+ Y- L【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！/ T/ b% `, u' `: f$ V* F3 S
http://bjmama.com/thread-980003-1-1.html1 @2 c$ {5 ^+ f# W. n
纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？" u1 b8 r3 x  m1 i
http://bjmama.com/thread-968843-1-1.html" h- r- ~$ F5 O* w
【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货3 j8 v/ ^3 Q- K9 s
http://bjmama.com/thread-966932-1-1.html* X! ^8 ^/ N$ q- Z4 L$ F
北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！' ~" y' [6 V: S9 ?
http://bjmama.com/thread-966174-1-1.html
$ n7 k: ?5 z) O团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html3 R7 r' i3 M/ E: C6 c+ X( `& }, j
新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家  D4 v! {' z$ j7 t# V! e5 w
http://bjmama.com/thread-910685-1-1.html
9 C% [' O) ~- v. L; e% p
3 s! I  A& s& A1 u8 J+ I- X- d6 m! F* l9 A$ t! H
% {4 A1 W7 @3 h0 _

3 Z7 P" p3 H% Y( e+ B4 x4 j5 ]! G9 h. q0 V/ _1 |* w

% {1 r/ R8 p4 |% g( z
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑 6 m7 L6 r3 d0 j( ~& I( w6 J

- H# \" I, o5 F" Z+ y2 N这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐
/ o7 y2 S* k: v4 t# V0 H
8 Q! C  b5 a4 o* T2 T菜量足够大，材料足够丰富
' i- A( |" H' h! _" L
- B/ k. ?/ }  r4 ]我还加了青椒和彩椒点缀. H0 k, Z' I* S- w" b
 / X6 t/ N" m+ f5 P
怎么样？绝对比馆子里的好吃
: q4 I9 g7 L$ l) J% w1 A: E* E
! g/ w4 O& g) k7 v$ i8 c. @8 ~# A2 g& q' h, S( H

  E0 p! f. a& t5 S# M5 x0 U: `% z& X3 \

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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑
8 z( V: l0 j* \6 X' b: g1 M
6 `( q$ i; Q/ Y! J' E5 u* Q! \排骨炖豆角
3 i! j/ B0 ^9 J0 E6 q8 F) X& t
3 |( Z' e$ c7 n% C没啥悬念
, ~1 W0 I( ?# l5 `
5 k5 [, q7 H) N不过这次我加了玉米和西红柿调味
  H1 I" t  z! |0 T* E/ W6 \ ; ~2 [7 `5 c1 N* K
嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~
0 @8 t+ r) b. {
! M; C+ C; O9 g7 O3 m3 ]7 H0 X排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了
! ?1 e  e! p+ G6 s  x  } 2 R1 m" E% T: v' J, c# E9 q$ S% ]% H
玉米也有了浓厚的肉的味道……
5 q1 `& a3 _8 \8 k ! h- o, Y5 F5 \* o5 M
这是我混搭比较成功的一道菜
7 ^7 ]) z4 o4 c( ~5 Z/ R+ M# Z1 m
8 O* l0 _5 L9 X

; U1 E9 N: [4 u5 u4 M- y/ O
7 L5 S  }9 Q" {4 O! y
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的
( U3 I6 |% X: ?8 p9 v1 v
3 H  M4 U9 X1 w: R/ k这道是肉沫炒平菇! O+ A# I, W( ?. }4 y* j

: x' d5 C0 T' g& a& v是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇
/ ?0 c/ d' d/ ]5 ^7 y0 P2 h
$ @6 ]7 a" U7 N% C7 ^0 F同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀0 N/ P/ q# H1 Z

9 X/ I7 k: S6 a1 L9 Z# R" m味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊; g/ k1 v" ?& ~
7 T) z9 n+ o& l
& f0 Y/ ^3 ^3 l$ L
2 h9 B! _5 I2 w- \# j

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊- b, I5 m/ \) n% V- m( \  u" I: ^

. ^6 s( }6 ~' i主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒  f2 B" j# D. s" E7 w
9 b8 M' R# ?' |! ~) Z7 y
这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米
7 x, N- _0 }" J7 r" F! O" z; s% L
  t. W" L, L3 b; [; K3 p放到电饼铛里，一会儿就好4 K! A# a7 J- h0 a7 D7 c
+ m2 n- @  C$ w2 C
倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事
' J- @' L. e& p* [ # J/ O) N  F$ [

, P) F+ ]' ]9 F9 n5 y
6 W/ \) w9 l$ B7 e) f- v
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑 9 L  V6 M+ \0 x1 a: T
/ z: G4 B  {; p  A
这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐
  H- q" ]& d0 J5 u& T6 }
& ?/ \, b( v2 V* j( P; n不过，我最近忌口不能吃辣的2 v$ a, H" ?, Q, y& @
  z4 P# o* U0 U3 o* I
没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣) K' b" @- [! A( y, j8 t

. b) n) y+ Q" J/ ^7 Z  k还加进去了一点肉沫和香菇提香+ T3 r$ n; C- K8 i$ z7 c; q4 f

% w* U( i0 F- D/ O6 g" _$ {4 f俺家内位说啦：秀色可餐~  b! m+ G5 l- k+ {1 u8 `  e  ~

/ b2 K! [4 X$ e, t- r
" B( l* `; t( I& _  K( z" G6 Q
) e4 n* J% @7 Y; i
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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114411 
7#
发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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莫畏
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宝宝生日
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8#
发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑
# w: D+ _6 w3 D/ S% ~; X' n( i  ]# P& B! q  X. D
回复 钊钊妈@bj 的帖子
* g( O3 }  }8 o& Y7 b$ H& X9 I0 [5 b- Z4 Q& G- P% t7 ?5 H
哈哈
0 l, \0 `. J2 M! D4 P, a7 q& o5 q+ X' A% {) n3 m+ b
钊钊妈客气啦。) t# O+ t$ @3 T2 g6 x# y& v
$ a& m! q+ I* K- f0 ^1 d
我其实就是打小就爱吃
) _0 P/ a; e8 b% M! U+ @5 j! ^+ c4 f" a8 Z( x8 h5 V- g
也爱做给自己心爱的人吃" p5 A1 t/ F8 e  L) B& c& P

/ q- `/ u! R3 @  ?俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里
' j  l2 a5 g6 |1 N, L. T4 H
9 M7 ^  A4 m9 \1 g% ?& ^俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。# P$ a5 }4 `1 n2 V
' I5 A. A3 Z. i4 P5 m
哈哈
! y! J2 b0 r# g& J& ]% ~$ U
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
( e  |9 p' f+ F" u: f% H* l: }' ~$ E8 @! N  K2 [9 I2 ]' m+ _
哈哈
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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臭臭妈妈来报道

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2009-03-26 
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10#
发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭臭妈妈来报道 的帖子0 \, b0 d, W. Z6 p" p; x
5 w! |& D0 |: T( @; J
过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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宝宝生日
2011-12-01 
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12#
发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 H6 f. Q2 ~3 S  M. A0 R6 H  L: Y% c1 F& a* r$ W! i' b
是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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2009-08-01 
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1540 
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发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: |, K6 Z( s7 q" Z: U4 b; F
3 V) f4 o: C1 ~+ K0 f' V% Y都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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38 
14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子: f/ O' L5 Z! f7 d
5 m8 f% E2 F% K: z8 c
哈哈
# Z( d) b- r+ L, R$ Z! J' e1 t, i+ z$ X/ |% I7 p5 F
我发现我做饭随意性很大$ G$ }  u- `0 `1 ~# N
4 p2 U/ a$ }7 G/ S- \8 X' k
有什么都能放一起去
; R  W, ~9 {6 K1 f/ |4 ?: ], T# J
& K% L4 ~* Y* A, S6 e搭配着来: p" R4 m4 F! ?

8 y) \3 R6 L, k- q. h5 W有的很成功，有的很失败……4 K$ F% o0 o- s- R! Y0 Q

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莫畏
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发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子$ a& x; ^" t8 U5 R. M# z
) @0 n# D  Z; A: V0 Q6 g4 u) i' q# [* s
这个点我看见桌子腿儿都想吃了9 e. }# Q/ U* y6 e: F. o3 W  C7 \

" T* a) K9 h. [' {4 m, a: x哈哈3 e2 Q7 a+ p( _

# }& O5 a$ s) ^/ [5 W
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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17#
发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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宝宝生日
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18#
发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子
# I4 }& j* |8 Z, O- d& f1 ]* n
- u7 y- B; J# L4 b. j/ M4 G/ [嘿嘿* V; o9 b2 _. g1 a- |; @* f5 R& `
多谢夸奖啊
, b; X7 y! C6 E5 m- M  r" d就是瞎得瑟( z( j: a4 N8 C9 k& S
哈哈
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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504 
19#
发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
& U+ O3 l. A0 p' ]$ i  x' c+ k) w  T7 S, O% d0 _
真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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