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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑 9 F# H. C$ P; g7 u7 e& y
' Z/ c3 K. H! s+ P1 y! @

. A/ B# A2 S5 l& D7 d
1 Y: Z7 J( M  M
( p, c0 c& g; r' ~. a周末大采购，看见什么都想买。
0 R& N8 @! H% Y5 o- I4 Q. z最后我跟老公俩人吃了3道菜2 ?6 x* s, f- y' z# @' K

: x! r# _8 a. o& W: g
7 V( e8 o4 V. }6 H
5 S+ Z" d9 ^4 Q
, V; X. x. i/ f  J家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=6226787
5 L) V; a, \: D4 O. B! x- U
+ p& k6 `6 b6 f* H2 ~排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=6226787: l3 {6 ?) W+ T- i8 X3 [7 V6 s1 P
1 {9 h* o+ V9 s7 q6 {5 T- [
肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=6226787
$ W0 U% C7 J6 r0 H1 i  v
1 K" m6 v3 X- `3 u, P$ g  e摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=6226787
4 @& B+ G0 c7 V# t
2 E2 Z  Z: b: K) s- y8 C; X麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=62267870 j* s7 l5 _( c$ q
; @$ W/ m: O: E. ?; \, f  j: a
肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=6226787& f& p1 i  `: Y! g" Z

/ _" ~+ x5 ^: u9 w- O------------------------------------------------------------
+ o1 V% L$ I0 E/ }莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：
7 T* p, ^5 k2 o! H/ {! t
: b& ^: u7 m8 Z【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！
* U# D8 W: n& H4 z* y5 H, [http://bjmama.com/thread-980003-1-1.html- v7 z8 L7 F8 C1 o6 _. u
纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？
5 J  W$ I+ u) Zhttp://bjmama.com/thread-968843-1-1.html
! O0 L' u* r5 X* Z' n' q% i& b' E【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货
$ |/ y/ G7 ?5 I+ w9 uhttp://bjmama.com/thread-966932-1-1.html* w% ~" X+ m' G& @4 I
北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！6 K( s1 W" V2 j4 ]
http://bjmama.com/thread-966174-1-1.html" M0 L$ O# @% E
团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html) n" r; D- |+ u% Z
新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家
2 b0 m8 `6 [9 \2 I: P! W4 bhttp://bjmama.com/thread-910685-1-1.html
0 g' V4 K( y( I8 S# g& A* e( X
' U. b& M( [- t3 M0 y3 E4 f) a& ?. j. }7 T# Z$ o- m

3 x" Y  M' _- F. p# e9 E4 S1 M1 w% n7 ?
5 `! d3 D- _# K( d. |

0 s$ C% O8 E7 `3 f# s2 ?
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑
- n. \2 S3 B' R5 z
; ^0 L+ W0 E1 w2 J* x1 n" _5 K这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐, r6 \1 x* {7 s+ [
 1 t& ^: F4 @1 B7 l
菜量足够大，材料足够丰富
# J3 v% I4 S, o. t& _# o
0 l% I# g5 v" q+ p- Y/ k我还加了青椒和彩椒点缀
/ A  E7 O, [: d+ u) m' k( r5 _0 l - x; o' x2 \. f
怎么样？绝对比馆子里的好吃1 z* l, w- H4 H+ g# s8 R2 g0 m

+ p; i" a! x+ |  W% b8 M. |2 g: ]* v6 q9 u2 l+ A: k3 F& H) B

) G- I7 r. v+ }7 |7 N3 q) ?0 u: B

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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑
, w0 M  R1 F# e( [/ u% Z0 G( r
3 M7 p% m: }$ _' y6 S排骨炖豆角6 Z1 N! V0 d8 F1 a$ f
) ~5 J. F" t* \, S' p3 V' [; W
没啥悬念1 ]0 C8 c5 L$ r1 S. [

1 Y. O$ Y1 X6 k, c& I不过这次我加了玉米和西红柿调味7 G2 L  o- m; {
: o& D- E# E2 A  b0 ~
嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~! I) A) B* l2 Q- u3 J

0 v0 ~9 g. Q& \排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了
4 b: e% D) G4 E2 j3 J% B
+ i! ?: t. Y! X& {/ P玉米也有了浓厚的肉的味道……
  D. h: a# t7 [$ E2 J. y
( _& }9 {7 e( U5 e! I! l' q这是我混搭比较成功的一道菜6 n1 w# j- U; D; L
2 U; y+ j$ m0 t4 D# ]) m2 T
! R2 y+ d, G: t/ n! b' N8 C: j
- a: J& d) \: K- t! ]! H5 @/ u

8 X# O; c  Q( W* h( y: c, g6 w6 z. O1 e
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的" G$ R. l" b; K# p- i
( C7 i0 e$ J" U/ C1 c: T- c
这道是肉沫炒平菇- ?. q; o7 C" Y2 _

8 M# X, R( n9 ?' V& O' K是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇
, v( A% P( A; z! h0 u $ B; I/ I: |$ }; ]& M& O
同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀
2 n  A2 w2 o, d$ w- k/ D, _/ j
2 |, }+ v  k* q) i5 @味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊4 K8 `9 f5 o0 ]6 x! y
# `; h8 U* p6 n, E

4 M$ i2 s8 l/ B+ M" P. O; J& d, B! v

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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5#
发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊# b9 K% W4 f4 @2 _, I$ s  U

  ~: L& v) ]. H: U主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒
( E" {: c  r) U& y ' K" B) G. a' r/ d
这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米
8 C# V5 B. C, T# p) q! R. {
9 C: R. G$ ~5 g3 c6 Y, ^放到电饼铛里，一会儿就好) }9 o( ]) ~1 u
2 b, a+ E( P$ u: m/ s) T( g" C
倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事* r+ e6 {( V4 n) G! e
- T' [& e. @( q8 }: S
6 W6 `7 E; U- N, F. W

) o" g) [2 v: I! H" `; Q
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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莫畏
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6#
发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑
' |4 S3 Y8 Y5 W0 v* O/ H& t2 I+ Y/ w# f! P) C0 k& A% V9 s1 l
这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐
# I# ^% B, c5 j. b  e" f, J
4 r9 E3 H& D9 z) g0 F; J( a不过，我最近忌口不能吃辣的
. ], h' g6 ~; F" i8 n4 i
- @- a% F" Z, V( j7 a  J- G4 |没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣
, l/ @8 N7 U; _0 W' } , p  D( N( [% Y+ i) ^$ P
还加进去了一点肉沫和香菇提香8 @5 f4 q: m! b' W3 y* ]% f
( a2 b7 g! x: p: ?
俺家内位说啦：秀色可餐~
9 d, r  |+ g7 r! o
, G( E$ ?' ^1 u8 e. h
* V) L# ?% O/ R: n+ N4 P+ \6 ]# t) w" {3 I! V  ?3 o

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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114411 
7#
发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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莫畏
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高 三

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宝宝生日
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8#
发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑
  M# k7 G- U' u" ?& J3 v# J8 @* T
6 [& r; T* b) G& E. {  J回复 钊钊妈@bj 的帖子
0 Q- h( V4 O4 |* l
( W6 {$ Z9 W' s+ o- r, X# ]0 R' l7 b哈哈 ( K5 S7 x& a& g* e' \1 l
  L5 c! p3 Y1 J+ Q7 @/ {5 k) {
钊钊妈客气啦。6 A. W4 ]; l  Y: J4 |4 A! y
" _. l3 L. y1 `, _
我其实就是打小就爱吃
% R9 v: [! G) d. e) D$ y$ Q$ A5 U7 X& P7 t# m% @
也爱做给自己心爱的人吃
% f, E: D  h% V0 U- K" ^
5 Q5 m! x% X7 B俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里; t# Z" R* q7 e  W7 W8 }* l
  C8 g# \# G2 [4 O
俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。
8 Q4 L4 l% Q% [, X& [# l( G$ K/ ~; O$ W# |. a, A6 k
哈哈
% n; L+ Y9 e6 }! U" Z/ D
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子6 r6 Y7 I4 ?# R' `/ i4 F+ s

% K- n, o$ B) x( y. ], q哈哈
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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臭臭妈妈来报道

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2009-03-26 
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10#
发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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11#
发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
3 d/ @0 T, N" i+ a+ |& D" {# d9 Z/ o- S3 G; @, Z0 m
过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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宝宝生日
2011-12-01 
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12#
发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% s+ Y9 [( n  g. r1 Y6 c3 v
* L7 k- d; u) C. i+ w( z是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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2009-08-01 
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1540 
13#
发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: d- U$ ?5 |% V: I# B
8 i8 {2 z; Z4 F都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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38 
14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子
9 F- i/ ^0 w  Y: F8 S$ x8 S$ D) T8 T0 t) c
哈哈& P' J' B; O* s0 Y: ]
- I: F: q3 u6 j  g
我发现我做饭随意性很大
" p' n8 h0 @1 t
! n% q: Y+ y) P/ l; X- @有什么都能放一起去
) o* M0 |6 `5 b7 l1 B, C+ I7 |0 }: k9 h. z
搭配着来
( e/ X) Q! R/ m: r4 ]$ Z: m7 y5 F. N  `
有的很成功，有的很失败……& f4 J1 _4 M8 m" L& V' a2 F

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莫畏
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宝宝生日
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1487 
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发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子
! [0 ~+ G% L4 b+ L. _) q: I& L- ^7 Q' c+ h0 }* O) ~, M. y  s
这个点我看见桌子腿儿都想吃了
% U5 }1 K: T7 \! x2 Q2 j4 A* E$ l8 j  f6 o2 O& S) N- m- j; f4 P
哈哈
/ j6 b' T6 ~. R
, a2 o: M1 I9 F4 \: U: n2 x
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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17#
发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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1487 
18#
发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子( N* a, G: |8 N

, W; o; L5 v6 ~, q8 W4 @2 ~/ _嘿嘿
5 g  J- S; s2 e' N多谢夸奖啊- k/ }! Z3 u2 {, v+ n5 W9 o
就是瞎得瑟* D9 z# _) \3 F# C9 t
哈哈
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露予（呵呵）

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宝宝生日
2010-01-29 
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504 
19#
发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子' C9 W' m0 S5 g/ l

* C6 p5 s) D1 d, @# ]真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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