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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑   C6 ~( }/ \6 \8 d! g/ R# w

  Q' L' w# H( n8 a6 V: s% ]" ~! F# Y) `/ g
* y7 t, E% P; ]! ]' F

- z# ]( k, V0 W& I" l) ~  j- h周末大采购，看见什么都想买。
" P  t  p4 C/ _; ?3 z8 U最后我跟老公俩人吃了3道菜% Z( \1 N) t+ c* @4 n

4 A3 \4 C) K& @- B  Y& Z$ O0 K7 J
5 _: s0 c& l1 R( M3 x- D9 c

8 s* i+ m! m; c) g3 v8 h家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=6226787
2 t. g+ G2 C( {" D3 e 5 G: o1 P+ }' I$ U- o
排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=62267876 N6 j" o4 m7 H
1 I- Y2 b$ U7 G
肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=6226787
' @: |4 s7 ^1 O+ s # S* r6 H+ p7 \4 m$ W: W
摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=62267871 d6 V1 g* X# v2 R7 m! E: E" F" G

) x  ~9 [4 W4 i$ a0 u麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=6226787# u& p% j% F/ @& I+ u; q

5 i3 y% Q) j! m) Q+ D肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=62267873 y( e& ]& ]! v% D& N% `
& W' [5 U7 G: B
------------------------------------------------------------4 w/ E+ F9 y- D
莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：9 j' `+ q. D3 n* d: q1 z2 G

( O: J& c0 a- D/ `* i9 p【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！
" T4 j7 J; [$ T. C& ]0 m. mhttp://bjmama.com/thread-980003-1-1.html
- F* `3 G  a2 X' A纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？
7 e% B! c- s9 C) fhttp://bjmama.com/thread-968843-1-1.html3 U3 i' A5 b3 T) n# i2 G, f
【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货
9 w, |& P( h0 b' W, b/ ehttp://bjmama.com/thread-966932-1-1.html5 r$ I  G6 M5 i+ ~# v5 J
北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！$ _5 U( r! Z. |+ L6 e- w
http://bjmama.com/thread-966174-1-1.html
. Z& d8 r& e2 l4 t9 H团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html9 P: \; Z: f0 p# j6 R3 H- Q
新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家# N  N3 |" ]8 r$ a" ]1 r
http://bjmama.com/thread-910685-1-1.html
" k9 ]& R) d) s" c7 c+ |! K, M# g, X$ P
6 w& D& P/ q2 k2 A& g+ `
& P, g) D! P  Y

! h' a& x0 R1 l" r1 s8 a% Z* b6 q" [4 F# a

. v( s8 J/ s4 ~( H  P& y
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑 3 L" J* {5 Y6 ?; x
% D, Y& @! B# k! S- ?
这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐
) }5 J' W3 B3 N- _" D5 _ & u* r( U: r) o# g: }2 C0 k: d5 N
菜量足够大，材料足够丰富
0 f; V1 r; o9 d: |  J
; g2 L) Q$ ~: K* R! `我还加了青椒和彩椒点缀
& ~; T- {: c6 }- n7 P & m/ `7 U0 u' g* n. C# @7 X. i
怎么样？绝对比馆子里的好吃
1 ~9 i9 e+ [4 A$ z6 \: f& F; I
: j7 N2 w$ _5 p

* o  W# n9 ~0 F
. X. Q% R, n( _9 M; k3 _
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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑 * R2 V5 [2 o8 {1 x
7 _* h* }3 ~/ X3 b. ?. ~; V! s
排骨炖豆角7 S) E6 }) Y' U" a3 |

( W( v) ^8 U1 g$ b: P没啥悬念# {) i6 e( t9 u4 ?, y  B- P

- W+ V1 E/ M3 U3 f6 `1 N不过这次我加了玉米和西红柿调味
4 z3 f& }. e) j % Q: N' Y+ T9 I2 l! Q* j) o; q
嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~4 V* }5 f4 [: N( U8 \

5 p. J% c( N' v3 U; [% v: E% ^) \排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了
3 x) g0 I) b& i % \3 x3 b% [3 {, u
玉米也有了浓厚的肉的味道……5 U% j" E4 d1 z  _$ D5 A2 f
, p# w' f1 P* B! N6 V; {- O
这是我混搭比较成功的一道菜7 G4 g5 T- k" a# ]& z6 l

, d" K$ ]3 ~1 W8 b0 a
# S  n2 \7 M+ x+ t$ S) K+ Q4 C( Q4 Z1 x9 Q. ]+ d
' K) N1 l( x% M, `& f% a" h3 f

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的. Y* a+ E0 i+ |
% t6 P, D; H  x: k: {3 Q
这道是肉沫炒平菇5 b  i" O  N+ J

0 }- Y' M. x+ x& H是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇* o. A/ @* ^( I7 V% k

0 e7 W  ~) F3 F3 g8 p" d% R同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀
5 g; W8 u0 ]* ?  q- G
: B$ T% C/ t3 t7 w2 ?/ C* N" X味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊
8 |. M% b; g6 z8 j) | ' Z3 g/ V; e2 s- z

- y& L" B1 t4 {+ ~6 s/ C
. X' N( k& r$ E( y: E/ G, k
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莫畏
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5#
发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊5 c$ F6 N: ~, A, u/ ]. W
) ]5 I3 T" r& w: t" ~
主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒
- Q, |$ a% z8 |7 w' d6 q! ]   s8 V8 L1 d" X2 m
这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米
' a( k, g6 ]/ ^6 S) v) l' Z& M: m ) p8 @; h7 Q" S: S2 P
放到电饼铛里，一会儿就好2 b: Q+ e- w+ u
2 _& X5 G# c5 D8 ]) W, b1 E& H
倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事/ e8 Y) u" x" S! q- p" b

3 k3 k; ?' O2 l# S1 k) K ! q0 Q$ n$ C7 X% s2 N, `  A+ O
0 C# P- E" n: a' I3 V" y

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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宝宝生日
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6#
发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑
% @- Q' G# m' t0 u( B  ?( N! Z: R
5 \; p. r! O5 C9 I这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐
1 ~+ Z' `( e' j% _  a' B5 a, E
" [7 y0 H. h9 {( [( e9 ~2 k不过，我最近忌口不能吃辣的
& [; c' T6 D7 H0 J9 O( H
. i6 m" x# D% N( m, \没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣' @0 Y5 e5 W- G; T  ?$ J  k7 R9 @$ y

5 x% `0 V8 ]* y  J: R1 ~还加进去了一点肉沫和香菇提香1 Y7 \+ o) G9 w0 u; Q& ~$ q

6 ]: p) p4 q8 F9 C+ k# ~俺家内位说啦：秀色可餐~
. C" F* g  I5 P1 B+ }) k9 w( b
, H1 S7 ~& H/ |& n ) W% U6 ^) i; L3 d. ]5 ?+ b

' ]6 B! k3 H6 @6 O' B
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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114411 
7#
发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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宝宝生日
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8#
发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑 * l& o4 @, g) r
% c& E: b. p( U
回复 钊钊妈@bj 的帖子* z' V5 k7 i8 {9 B7 ]: l
7 k6 A+ D% A3 C/ a
哈哈 + o7 O+ U" `% a9 L1 ?9 o+ p0 a
/ H1 v1 ^4 m- T' u- E" ]0 K
钊钊妈客气啦。+ C1 S% ]: L7 k8 K5 s% F

8 O6 A6 o# R* t1 f8 F$ l% y$ Q我其实就是打小就爱吃. I$ u) Y2 w' N- O% ]

2 s2 k5 B2 D+ w' C; W2 d也爱做给自己心爱的人吃
4 U& L0 c3 R* o* ^/ W, a9 G# K8 n2 M- w0 C2 b& p
俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里' Q7 p) R6 i5 {( E8 ]- ~' R! s
0 O3 _7 Y5 h3 s8 n1 _) C. W! O
俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。% G% M1 V) U* m9 l2 u7 o
# B& N1 \* q7 \+ }: _* A0 ?
哈哈
+ b7 ^- B' I0 L8 g8 C7 p9 }
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子3 D& P( E& k& I

8 g, e3 ]9 C. c2 a) K哈哈
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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臭臭妈妈来报道

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2009-03-26 
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发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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莫畏
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11#
发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
/ G, y# X# g# m- x0 @* k) v% o$ a/ `! l* A0 H
过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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2011-12-01 
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3562 
12#
发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) ^, Q& e: c/ g& j: a  y( ^( U
! g7 x' _  p- C  j+ G, Q2 E是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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2009-08-01 
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1540 
13#
发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子0 @4 l" b6 D. \4 M# {: M6 y+ }

& G; l9 v7 q% _& \: ?都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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38 
14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子6 g0 q& Z- G" A- X6 M" C9 h
" g# K) ^; A; l, N- d  d
哈哈  J) Z/ _& Q* `) G) p

/ u$ w4 C- R6 M3 ]6 ^; z/ A# V1 T5 w9 @我发现我做饭随意性很大% ]  Y- p0 u* H' ^

4 K' h, h/ ^: I! f) C/ h3 B- F有什么都能放一起去6 c9 f8 d3 z, a; g0 {- ]% K

5 e* E5 G% }" w; r  F. u搭配着来
1 r& D" k5 v1 k! t9 J9 G+ S+ k
% n$ @5 l2 l6 R) ?& A8 J6 i6 ]有的很成功，有的很失败……* {7 w) @( {/ Y

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莫畏
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高 三

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发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子
4 V* L7 s1 V0 L1 J" p1 `$ X) x
! `! }" N6 ~& q/ w) a: F) K这个点我看见桌子腿儿都想吃了
7 J) h4 E% O0 \6 U7 v7 f, Q8 p/ j5 h
哈哈7 t5 T+ l, |2 C7 [5 A* O3 z8 m  v# d
3 J2 {" J4 A0 J( I% s

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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子
. |. a3 v- D: @% V  s& V( Y( C! V& q) U. ]
; |0 Z0 S; y3 e& C嘿嘿
1 q/ U' C* a( b  E( _8 G多谢夸奖啊
8 C4 V# r$ R3 _5 B/ Y就是瞎得瑟0 ~- y: n/ Y, V1 {
哈哈
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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504 
19#
发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子  N" J+ O9 T2 h# o' u7 D
" L0 u' @+ ~6 d
真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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