月妈晒大月2周岁生日甲壳虫汽车蛋糕，有过程哦 - 我爱厨房

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地狱里的公主

团长编号：MW12505 大月妈

大专

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宝宝生日: 2011-04-27
帖子: 3849

楼主

本帖最后由地狱里的公主于 2013-5-10 09:48 编辑
  f' i, y, R) R
   两个帖子都上首页了，感谢小编，万分感谢啊，哈哈4 d: i% O) O- l
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   上月底是大月2周岁的生日，早就计划好要给汽车迷的儿子做个汽车蛋糕，但样子一直没有想好，之前也做了几次裱花蛋糕练手，想着前面有了经验，这次应该不会太差了，结果也是很让我满意的，但也有失误和没想到的地方，下次改正吧。/ s! x- g4 v, [1 }' X
   这次的蛋糕我鼓捣了整整一天时间，头一天做好了巧克力牌备用，但看到成品和儿子见到时眼中的兴奋眼光，再累也值得了。# z) O% k7 R# [0 W
   下面开始看图说话。8 T4 O0 P! r% l- h2 A4 |+ j
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我分别烤了两个戚风的蛋糕坯子，是君之的配方，只是糖粉减少了一点。' s; T5 @) `  E* Z7 n
圆形戚风用来摆造型。0 L& @- |# Z( t$ H) I

方形戚风用来垫底，圆形模具是6寸的，但配方是8寸的量，所以我分开两个容器烤，这样就节省制作时间了。

方形戚风由于很薄，不适合切开放水果夹心，我就抹了一层奶油而已。上面把圆形戚风切开摆好造型。外表再抹上一层奶油就好了。6 C3 x% }# h" v( ~, R& _ o' N

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在涂好奶油的蛋糕上，用白色巧克力画出门窗灯等，为后面的裱花做准备。

车轮是买的迷你奥利奥，比例正合适，哈哈. H3 c2 }- h5 f& a, }

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然后就是调色裱花了，本来买的是红色食用色素的，不知道调出来咋变成紫色的了。。。绿色是抹茶粉调色，咖色就是巧克力粉，我的原则尽量不使用色素的。再把头天做的巧克力牌放上，撒上一些小装饰珠珠星星，大功告成，哈哈，忘了拍个俯视图了，不知道有人注意车顶上的那个2没有，我用手一颗一颗的摆上的呢，那幺小的珠子，很有难度啊。。。

在画前车窗时比例没控制好，车窗有点小了。。。

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大月很爱这个汽车，很久都不舍得吃呢，最后挑着把巧克力和上面点缀的珠珠都吃了。哈哈! n6 T, G- a! w" V w2 p

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最近大月的爱好又多了托马斯，明年，妈妈一定给你做个更好的！: ]% X7 @$ E* [, I) o/ L
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