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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-2-12 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 北京妈妈1 于 2013-2-12 23:21 编辑
9 @1 y5 x# W3 m3 X. ~
" e) ?) |1 u! _, ~. O  U9 ]4 S# J今年过节,三口人,偶亲自下厨,特来向各位姐妹没汇报,叮叮咚咚1 ]4 X7 f; N& d, d, j$ v- _
1鲍鱼捞饭,儿子的最爱,索然颜色比不上饭店的,但味道刚刚的
$ T" M' C' O; [; }7 M; \
7 E1 a0 x- B( c) m( b& q2 红烧大黄花鱼,感谢妈网姐妹们的建议5 k/ T: [& C& {9 T$ H0 b, X0 h
相当成功; J5 y8 A. t9 w9 z& l
9 K1 d! e4 ]% x( y# P! f
3  肉炒蒜薹
6 A. n3 X" g) O# X
9 C, d( H2 Z# `6 k. ]' Z4 K4  红烧排骨; U5 {1 a7 A% n0 h: u6 g" t: F

; k# w; L" x6 @3 g- y 2 F/ y, B+ j( l1 `
5  凉拌菜
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8 I( ~5 B2 w8 G- A* t8 y 5 O3 _& E! M0 t/ Q
6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好
( K4 y; `2 m7 C4 N! `
1 v$ ]3 y% T' ~- v5 H虽然简单,但一家人团团圆圆的,就是过年的气氛,家的感觉( R) D+ ~# r# d3 e1 \8 y8 h
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小诗妈妈

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宝宝生日
2011-09-17 
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鲍鱼这个咋做?

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宝宝生日
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回复 赤脚女孩 的帖子; V  a0 k# }) p  X
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1,鲍鱼去除内脏洗净,尤其要注意裙边一定要洗干净,个大的在面上划十字刀,小的就不用;2,西兰花摘成小朵,入热水中焯,水开放入,再开捞出。8 z) W/ A1 I: Y. \2 V
3,胡萝卜切薄片,入热水中焯。5 g+ K6 ^/ s  \; C; l
4,另起锅,加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水,鲍鱼汁,料酒,将鲍鱼放入。( c9 z% A% k7 a* H1 n: d
5,烧开后转中小火焖制入味,大概20-30分钟左右吧,关火,% I5 |/ ^  V) t; t2 ]% Q
6,用碗盛满米饭,扣在盘中,捞出鲍鱼摆在米饭上,周围点准上西兰花,胡萝卜,浇上鲍鱼汁就可以了
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