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宝宝生日
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发表于 2013-2-12 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 北京妈妈1 于 2013-2-12 23:21 编辑 8 K6 M: q" ?* C2 T

8 w# E7 Q7 X8 {6 q今年过节,三口人,偶亲自下厨,特来向各位姐妹没汇报,叮叮咚咚
7 F. C4 U/ w" X; F4 D( C1鲍鱼捞饭,儿子的最爱,索然颜色比不上饭店的,但味道刚刚的/ p3 m. p8 I8 |! ]0 P
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2 红烧大黄花鱼,感谢妈网姐妹们的建议8 ]8 V( \* i0 ^* X
相当成功3 {, C# n8 Q7 {, K& r% E

& F$ J& t3 h# B3 }+ \  A* w1 t+ C3  肉炒蒜薹
1 t( B( n' z' t5 _" X1 ^% n$ L1 h9 p, T6 c& A
4  红烧排骨9 @5 I- B0 s6 J2 i- J& s

1 y& C" p7 x& v. y1 o8 E # h( ~) m6 M8 |; p* n
5  凉拌菜8 {6 C+ K- K" l7 \: W
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9 X/ s$ Y: R$ s& p) F; s6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好
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虽然简单,但一家人团团圆圆的,就是过年的气氛,家的感觉& E; H, u' Y3 s( Q' @
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小诗妈妈

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2011-09-17 
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鲍鱼这个咋做?

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宝宝生日
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回复 赤脚女孩 的帖子% v' V$ j  z# Y; l9 c$ K8 w- m
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1,鲍鱼去除内脏洗净,尤其要注意裙边一定要洗干净,个大的在面上划十字刀,小的就不用;2,西兰花摘成小朵,入热水中焯,水开放入,再开捞出。: y0 V. l4 M' Y6 c3 Q" l
3,胡萝卜切薄片,入热水中焯。
5 s: g1 R. E. P% E% L4,另起锅,加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水,鲍鱼汁,料酒,将鲍鱼放入。0 h  c( S! j$ W; k
5,烧开后转中小火焖制入味,大概20-30分钟左右吧,关火,  M% g7 d* z4 v7 z5 H- A, S
6,用碗盛满米饭,扣在盘中,捞出鲍鱼摆在米饭上,周围点准上西兰花,胡萝卜,浇上鲍鱼汁就可以了
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