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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-2-12 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 北京妈妈1 于 2013-2-12 23:21 编辑 $ v' p8 T* C4 g7 o0 ?

2 V- \. n( W7 S今年过节,三口人,偶亲自下厨,特来向各位姐妹没汇报,叮叮咚咚. a$ K. z( {% g5 Y" {
1鲍鱼捞饭,儿子的最爱,索然颜色比不上饭店的,但味道刚刚的
$ I) j9 U9 [- f$ x, v- e- n+ K0 S. P* X9 _( }2 Q' ~6 ?
2 红烧大黄花鱼,感谢妈网姐妹们的建议
7 ]5 l7 O( D, ]6 P# [5 F# t相当成功: `2 _3 |) Q& B+ ^- s1 F. d, ~9 t

( P; `2 z9 s9 B' ^3  肉炒蒜薹
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8 [! J7 k7 S: }9 [, J# b) v0 R7 r4  红烧排骨' Z) Y9 H( {/ w6 x. T. d

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& d: H9 }. W% Z5  凉拌菜; a0 H. i/ a2 v% ^

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6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好3 F7 q) {2 m( C) p

2 ]' c1 x; J# I9 o0 m虽然简单,但一家人团团圆圆的,就是过年的气氛,家的感觉, i% O& o& @% o1 q% i, v
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小诗妈妈

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宝宝生日
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鲍鱼这个咋做?

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回复 赤脚女孩 的帖子% e/ D9 Y: @) h' F6 Q$ @
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1,鲍鱼去除内脏洗净,尤其要注意裙边一定要洗干净,个大的在面上划十字刀,小的就不用;2,西兰花摘成小朵,入热水中焯,水开放入,再开捞出。2 e2 z  p" A4 b/ n4 b; T: O
3,胡萝卜切薄片,入热水中焯。7 `/ M4 r+ E& m: x& l9 ?* o
4,另起锅,加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水,鲍鱼汁,料酒,将鲍鱼放入。
  a( I6 b, `6 A' @5,烧开后转中小火焖制入味,大概20-30分钟左右吧,关火,4 i& F0 C9 a7 w# _! x7 {
6,用碗盛满米饭,扣在盘中,捞出鲍鱼摆在米饭上,周围点准上西兰花,胡萝卜,浇上鲍鱼汁就可以了
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