北京妈妈1

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9 m; J$ ~2 l% q8 B( j今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚
) j  D" Q9 w6 y# m) b. ^7 I2 o6 e1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的! c  N% q1 y: T
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2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议7 B& `0 D* L  n
相当成功
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3  肉炒蒜薹
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4  红烧排骨
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0 {0 O6 D; `' B5  凉拌菜/ ~' z) P0 f: n, V( |& f4 W+ X. G/ _

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6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好) S: T* |+ n# Y" n" i
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虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉
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赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？

北京妈妈1

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1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。
4 K2 s8 Z4 t% Y1 y# Y) U) J2 r3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。! m: J% W  ^/ f2 n. Y& G  l. U
4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。& A6 T2 @2 {7 r
5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，
% f0 V  D4 F# i/ F9 S+ g2 `6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了