北京妈妈1

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今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚! X! c3 [; h% b; a
1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的
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6 l' N4 m1 z5 D0 Q2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议( X3 O7 B% u( @0 N  d
相当成功* E: n6 ~/ ]! b0 J& ~
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3  肉炒蒜薹
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4  红烧排骨- x9 @" `4 s% Q4 ^- V# P
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5  凉拌菜
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6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好
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* E) S  f( F# A* ?9 P* s! e虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉
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赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？

北京妈妈1

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* P  v6 u( o2 c2 q) e4 x1 t- H1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。2 `1 c" f8 L& [1 T- `1 v" P
3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。
8 N! M0 [7 ?* H, o2 V0 ~9 e8 d; F7 w4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。
* z- _$ l( P( E* L5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，
) {  L" V/ H( f0 Z6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了