北京妈妈1

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. _3 G9 q% E, m今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚
, h, N) _; W9 s0 y1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的
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2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议
9 z/ N  ]9 g) U: i  x3 Z相当成功. g) q3 H0 u9 w. w/ b

# u( j( X6 S$ m- y1 g$ a: ^" A3  肉炒蒜薹; y% G$ a' {5 G

( d/ Y4 o7 z% F, k* b4  红烧排骨0 [* n1 B; s" ^0 b! D4 q( @$ r

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5  凉拌菜. c7 x0 p" i, k# b
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' O  \; j1 x7 F8 O- n7 M6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好
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+ G. y4 t! G; F0 |. J& h9 c虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉
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赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？

北京妈妈1

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1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。
" g: T0 h( ~: Z, c6 B3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。
: p! `& X+ n6 M" `% f4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。1 w! @0 _% w# }+ V; u6 u0 g
5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，; ^* ?- z' f& S/ y5 R. J3 j+ z) x* ]
6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了