北京妈妈1

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( _$ |9 t; m: }& e# p今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚
2 c0 Y% u$ [( v0 J1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的
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2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议% V2 O  V7 e( x# [+ L4 W
相当成功4 U$ L8 Y+ _, P' y

$ s, ]9 m8 x+ x3  肉炒蒜薹# Z2 S2 _3 N$ W" Z. i$ R' O0 ?) i
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4  红烧排骨
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5  凉拌菜1 m4 X) _  k; B/ Q1 W
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6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好. y3 e, g0 }. M! ?  x. }  e

( a9 f) ?' ?: O. C& x虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉$ ~# S  k; I+ H2 Q

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赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？

北京妈妈1

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8 J% \7 j0 p2 h, V& Y! R1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。( O+ ^9 s$ l0 Z1 e0 Y- m. \
3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。* v5 |) c0 M& @0 L
4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。# {6 G# O! d( ^- d4 U: Q
5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，
5 m3 X8 x8 a! O5 x! ]6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了