北京妈妈1

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. a2 C% S% D5 J今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚  c3 O: J3 a! V3 D# F# O
1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的2 O+ @$ @- I) ^7 P) j7 w' @" s

  n. E2 m, }6 v: z2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议
7 w' E3 I; T6 ^, \* P相当成功
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4 q3 ~; c2 K( D! z3  肉炒蒜薹. i* D: ~: U. F. K& F9 N' Z1 ?3 Q
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4  红烧排骨7 b& C; @1 U% S, J4 L( X
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5  凉拌菜7 \0 `6 ^+ p0 I# x7 q
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3 B; i3 X3 B- j8 _% |/ P& _6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好
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9 S5 |. `% V) {2 O6 F6 w# z4 P虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉: H  [1 J. T* d  u! u

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赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？

北京妈妈1

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$ @4 K" \$ q# }% ?$ |% j. f1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。
! n) s! w1 }( o1 o1 t  w% l( y3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。
2 B" C) E. P/ j- {% _: T4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。6 r  v# g5 X, C5 ?2 l3 V, V
5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，
, U8 Y/ |5 A  H  ^6 ?1 B: Z6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了