北京妈妈1

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今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚
+ B1 S4 R* q8 |) q1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的
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  K/ W0 |0 s) R* I5 _2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议
$ B, Y" A; z$ d! x$ l相当成功3 Z# O, [- Q, ?

& }! z: A* H" Z# A  I3  肉炒蒜薹
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4  红烧排骨
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# O/ a4 f" t2 m4 r7 c5 U8 @. @5  凉拌菜' Z+ A/ F1 M* S! p5 \# l4 A4 ?2 f
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6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好& F9 ]* p& ^  M' d7 B4 ]
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虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉; T- h% ]7 A) J1 r
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赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？

北京妈妈1

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' U. j& g  P# |, s: c1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。
1 |! L9 j8 o" [  T; y1 l- a' t3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。
4 E( N. w  ^1 W! G1 V4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。
; q# P) A/ N9 p# Y; z5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，
- Q9 ]8 v( E. r* n/ ^" @6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了