北京妈妈1

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今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚
) E# J' \5 P& p1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的% Z7 y8 ?/ `# l6 I9 Y3 l
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2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议
6 ~2 \! q1 ~6 k, b- q相当成功
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3  肉炒蒜薹+ D; `4 X  v1 F6 E

+ o/ s! A. K0 |  }3 x+ n6 h4  红烧排骨
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5  凉拌菜! d) n/ K2 [6 W6 i2 m6 N& A
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6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好
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虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉  n3 S, D6 `, ~- i5 u3 W2 x8 T6 L
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赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？

北京妈妈1

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1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。: ~8 f! t( J- p+ @: S  C
3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。
; C, |" R, X. m9 u3 M- e. z4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。
# X/ W% c' U$ ~4 g5 ~6 u3 r5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，
  N, G$ ~* o9 C6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了