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宝宝生日
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36 
楼主
发表于 2010-12-1 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
6 U1 Z3 o, \" w3 t  P# G  S4 \
* {4 z& v. \- Y- d/ P9 k2 l
原料:鲤鱼900克、花生150克、绍酒20克、生抽椒粉、20克,胡精盐、白酒5克、姜、
. ~. @6 ^7 A+ U0 M
' w% \7 N0 ^2 z         葱、蒜、香菜、大料
6 f' m0 h$ v; s, d2 u! W: b
5 a; }5 x$ ~* C) s% r: `0 `5 J+ S; l3 p4 X

' a) y6 b4 ^0 M  }$ y  O 做法:1、花生用清水浸40分钟
0 Z1 e, Y: a- e; t; a8 u4 {
3 i) b8 S1 J, B" A2 x         2、鲤鱼洗净抹干水,加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟
6 ?4 J! Y$ G0 C( I
, K, a, j* H# z! }' L  s! k         3、白糖一茶勺,酒一汤勺(我很少用料酒,都是用白酒),生抽2汤勺,老抽( e$ u5 R: D+ ^  h3 Z
5 G% S/ r" x, b, P/ D
           一汤勺,醋一汤勺调成汁
' Q8 a3 b' I$ M: K* X5 h, J/ p
. s- G+ j1 N( s- u  P+ p        4、锅中用姜抹一遍,内放油,烧热,下鱼煎至两面金黄盛出
/ c& V  ]1 O2 ^  e/ W( T* p  m  c, C. K! [: e
        5、炒锅中放入色拉油1汤匙,爆香大料、姜、葱、蒜末,再次下鱼,将小碗中的
: S' U8 W) j% c1 t' v% @3 M' i
' W& {" N4 W0 \: ~           调味品倒入锅中,马上可以闻到香味4 R( h" f, L1 p9 c& m
6 @# @* Q9 W: ^; ?& w
        6、下花生、生抽、清水酌量调味,高火加热8分钟,放上香菜即可
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宝宝生日
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不错。学习了~~~~
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

哇,真不错& Y9 B7 e/ H# h' H( N7 w: u% {
馋了

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宝宝生日
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650 
收藏了。。。。。。。。。。。。

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宝宝生日
2011-01-02 
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3219 
看着真香哟,学习了

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宝宝生日
2010-12-16 
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401 
不错,最爱吃鱼。学习了。。。
团长编号MW11312

初 三

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宝宝生日
2008-07-24 
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400 
喜欢吃,看着很美味!

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宝宝生日
2011-04-16 
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1328 
正想着周末吃鱼呢,好好学习一下

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宝宝生日
2009-10-16 
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1963 
亲 我妈就喜欢这样做鱼  - X/ D/ p7 s6 e
这样的鱼  做出来 特别好吃,' z; _. c; b1 G0 A
尤其是鲜鱼。。
6 l2 V+ q% Q$ g! B; H嘿嘿 不过我不会  只有吃的份儿。。。。
( f2 B1 H) o' i3 Q7 w$ R) X: y看了亲的  更是只有眼馋的份儿了。

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宝宝生日
2009-10-30 
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很棒;我这就去试试

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宝宝生日
2012-12-31 
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428 
是不是得用铁锅炖,不粘锅估计炖不出这味儿吧
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美食DIY,6步做出超美味的农家跨炖鱼
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