兔兔的希望

$ z4 F/ S% ]: ]' Y
# \0 T' `( K* ~( s* a4 t原料:鲤鱼900克、花生150克、绍酒20克、生抽椒粉、20克，胡精盐、白酒5克、姜、; X2 A0 Y: h$ i0 U, y! o  K0 v, J
0 g4 x7 ~; j% v2 P
         葱、蒜、香菜、大料4 A1 Y3 @# u' ~, g- Z, B

( Q) X' p9 u% x8 m2 {
8 x% D; V- a' G; r) F* Q" `5 R5 `4 y9 E$ V1 H6 [* P
做法：1、花生用清水浸40分钟) s* w7 r% ]6 `8 R  G( `. {
' |3 S& u  V5 v- W- W8 k8 G+ i
         2、鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟
- C  K# T  }3 t' J! b  y4 q% w6 b) s# F- X6 c% A) Z: U6 @
         3、白糖一茶勺，酒一汤勺（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤勺，老抽; R4 T  I* X* B" [
3 J& I* l0 q& ?( }  h. g- n
           一汤勺，醋一汤勺调成汁
% U6 R3 R; ]3 u2 L
, r7 Q1 h2 Z  v8 ?+ u        4、锅中用姜抹一遍，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出1 `. v/ s% u" }; k

/ c7 t/ i# r: e" c! i        5、炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料、姜、葱、蒜末，再次下鱼，将小碗中的
5 E6 i" x- w0 U; E, \7 b% O
" Y- e6 D4 g6 n$ s4 ~           调味品倒入锅中，马上可以闻到香味9 U' t1 T$ W: j* B
4 Y% P& T/ K6 N- H
        6、下花生、生抽、清水酌量调味，高火加热8分钟,放上香菜即可

虎跳跳

不错。学习了~~~~

kexin

哇，真不错9 N) N- R/ o& G2 x& K8 }
馋了

杜美妞

收藏了。。。。。。。。。。。。

yingzi008

看着真香哟，学习了

三兔

不错，最爱吃鱼。学习了。。。

思君妈妈苗苗

喜欢吃，看着很美味！

daxin0614

正想着周末吃鱼呢，好好学习一下

小太阳妈妈

亲 我妈就喜欢这样做鱼  
( ~5 [$ O: y8 t# [4 }4 d; Q这样的鱼  做出来 特别好吃，
$ a9 O9 S1 Q- J8 R$ u' O. l' e0 N1 r尤其是鲜鱼。。
: C8 ]7 B3 b2 t" S嘿嘿 不过我不会  只有吃的份儿。。。。
; N6 h( j7 m+ }* D" K9 b看了亲的  更是只有眼馋的份儿了。

xx第二代

很棒；我这就去试试

唐山菜

是不是得用铁锅炖，不粘锅估计炖不出这味儿吧