兔兔的希望

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, y' r4 D$ G, R* m" G原料:鲤鱼900克、花生150克、绍酒20克、生抽椒粉、20克，胡精盐、白酒5克、姜、! L" n. A. i' o/ |. |2 f) s

' t/ Z) m9 \) m4 ?         葱、蒜、香菜、大料! t: q1 n  ^3 E, e2 @' G" K7 K
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* @& w* j2 ^  R8 j% B- _ 做法：1、花生用清水浸40分钟; I7 N4 r' i; F! r( {" t$ U

* }  Y0 a3 {# X! C         2、鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟7 _2 e) V1 ]7 S7 y  u; G6 k# J/ `4 O

. t2 `, u+ h3 h6 L         3、白糖一茶勺，酒一汤勺（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤勺，老抽) j: T! }7 ~' j( l# X
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           一汤勺，醋一汤勺调成汁
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1 t- P/ W2 @7 \; o        4、锅中用姜抹一遍，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出
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0 d) \8 R& a' I4 m        5、炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料、姜、葱、蒜末，再次下鱼，将小碗中的
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: ^' g; _3 M' G$ ~           调味品倒入锅中，马上可以闻到香味) W" n. m% _$ s' d) D% e" }# r9 \

3 b" E& A; G. R' Y$ V# i( K8 v- W1 G3 O        6、下花生、生抽、清水酌量调味，高火加热8分钟,放上香菜即可

虎跳跳

不错。学习了~~~~

kexin

哇，真不错
1 r7 f$ S6 w3 Q; [: h! \馋了

杜美妞

收藏了。。。。。。。。。。。。

yingzi008

看着真香哟，学习了

三兔

不错，最爱吃鱼。学习了。。。

思君妈妈苗苗

喜欢吃，看着很美味！

daxin0614

正想着周末吃鱼呢，好好学习一下

小太阳妈妈

亲 我妈就喜欢这样做鱼  
, x! O% n1 a" m% |这样的鱼  做出来 特别好吃，0 ^" F8 m5 x8 k) Q5 Z& @  J
尤其是鲜鱼。。
* |) s3 }/ `4 I, x2 @0 ^) A嘿嘿 不过我不会  只有吃的份儿。。。。
+ b$ c2 d0 w3 Q. K看了亲的  更是只有眼馋的份儿了。

xx第二代

很棒；我这就去试试

唐山菜

是不是得用铁锅炖，不粘锅估计炖不出这味儿吧