【春节美食我最红】+幸福de四叶草司康

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sharonecho

大本

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楼主

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:16 编辑

每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~ 新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！

已有 1 人评分	妈米	收起理由
妈网总舵主	+ 50	超有心思的，并且很适合情人节的时候做，推.

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sharonecho

大本

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沙发

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:16 编辑
/ @3 e! g6 A5 [7 }, q0 R, g, s
越莓干用红酒泡半小时
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）
1 H9 }' Z% g4 @8 D; t1 Z9 s

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sharonecho

大本

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板凳

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:17 编辑 ! w& F9 i3 J$ U
# f5 {0 M6 q. ]2 e6 T1 s2 T0 H/ Y
表面刷夜：全蛋液适量" s6 ^4 I# h8 j6 P. ]' n5 n( l$ L
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右; c" A& s% t( C6 I4 [: R8 Q" f
制作过程：
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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sharonecho

大本

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地板

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:18 编辑
" ^0 @1 R$ |( ?% B
做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）) c3 p6 \7 D# Q3 C* P. [9 w

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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sharonecho

大本

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:18 编辑
( `; ~0 M8 ^3 k5 `3 Z
5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。- ?0 K$ m) z0 t6 b
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。+ ~1 T7 v1 F% W) J) c1 w: O
将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成( d/ x9 z1 }( h& {; e0 c2 E: T, a

8 w$ L3 b& q4 f% v

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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sharonecho