【春节美食我最红】+幸福de四叶草司康

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sharonecho

大本

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楼主

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:16 编辑
' S8 l5 d# A2 K6 p, v0 x0 H+ P
每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~ 新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！

已有 1 人评分	妈米	收起理由
妈网总舵主	+ 50	超有心思的，并且很适合情人节的时候做，推.

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sharonecho

大本

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沙发

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:16 编辑

越莓干用红酒泡半小时0 {, p- U( N) z* `" ?
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）4 u; x5 X; f0 d

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sharonecho

大本

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板凳

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:17 编辑 3 Z1 _3 v. @& f0 l2 A9 w7 S7 E1 t

表面刷夜：全蛋液适量
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右
制作过程：9 V: I5 ^; c b7 e0 }/ V0 [
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。, y4 J7 ~- l: Z) \" Z
* s; u+ @1 ? Y: w! J8 V9 [

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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sharonecho

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地板

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:18 编辑 5 U8 P& Y' W" R' u2 W1 d3 E$ v8 j
w' n4 j/ F2 N
做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）9 [1 C2 u8 E+ C8 w) }

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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sharonecho

大本

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5^#

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:18 编辑 ' h: e/ p; h# Y& I- v
9 d2 L/ K* |/ N( H% Z* a6 J0 v
5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。: p) v& ]. A$ Z! E$ O
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。3 U8 x4 g6 I( d" q6 S! H
将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成

- E( t+ \+ q6 [

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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