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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-2-7 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:16 编辑
! X7 Z4 W. s/ P1 e2 `: G. p
4 u1 E2 h1 u, {4 ], u- w( j  每次做心型点心我就喜欢这样摆,上面是心,下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了,要快乐哟!要幸福哟!
: d! ]+ D% s5 l( J  T
- C' g, U' ?( {4 u- `. S
已有 1 人评分妈米 收起 理由
妈网总舵主 + 50 超有心思的,并且很适合情人节的时候做,推.

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:16 编辑 # a9 @! J+ W9 D5 Q

% Z  o! c" l5 u- R+ I6 B0 H越莓干用红酒泡半小时
* p( C) q* v: ~( W1 G; A' \配料:低筋面粉100克,细砂糖15克,盐1/4小勺(1.25ML),黄油25克,全蛋液1大勺(15ML),牛奶45ML,蔓越莓干15克,泡打粉1小勺(约4克)7 p  G( m5 a7 L6 D
) x% R, r4 ^0 ~/ l8 z/ [

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:17 编辑 - Q7 F# Y- F) g( y: X! Q( N
: N# G8 n% N$ ]& R# G5 U% p% W
表面刷夜:全蛋液适量; ^: N  M2 P9 k7 v5 {" S2 C! z! E! w
烘焙:烤箱中层,上下火200度,15分钟左右
7 ?' i# P0 R+ k- h, s0 _$ Q制作过程:5 o1 K, [3 ]! J: y3 S3 Z" ^
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
; k$ L/ o3 x5 Z( }" m2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
! I9 ]) S7 x6 v  r" J7 ^3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4 v2 l  Q% h8 w4、在面粉里加入全蛋液、牛奶,揉成面团。
' W! q) a8 S) M+ y6 U& f% |0 B6 g$ P  j# r8 k+ A) a

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:18 编辑 2 O* I* V% Q  u

+ H/ b3 {: t% x/ l做一个3的折叠(如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作)* f. B& M: n8 m$ N* E8 j2 d

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:18 编辑
. e, _2 s% v. S/ \' Q, W  z5 ^7 f( U( @, K9 s( W
5、倒入蔓越莓干,轻轻揉30秒。
$ Z1 o' C: h3 ]. h7 c; a2 c6、揉好的面团表面光亮,不黏手。面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。
- [& d/ e$ B  ~9 J$ \* K: H/ _ 将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成
# i% p# d7 U3 V, L0 l- {8 ^: J" G/ S/ Q/ T+ N

8 q! `3 H' z) l

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不错不错,你这手艺真好

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豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04   ?8 K+ a7 y7 J2 \: u& p% s
不错不错,你这手艺真好

" T$ p" @4 O! t  I嘿嘿 我也是新手

点评

豆豆的点儿  看你好多烘焙的好吃的呢  发表于 2012-2-7 21:38
点儿妈 团长编号MW11603

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嘿嘿 我也是新手
看你好多烘焙的好吃的呢

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馋呀。。。。。。。

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看楼主的过程就是享受啊

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你这手艺真好

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回复 sharonecho 的帖子0 [  S* l% o( S' q# N( Q

6 I, R. f2 I5 F* X3 Q哇,好想吃啊!

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