sharonecho

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  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！
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sharonecho

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越莓干用红酒泡半小时
9 Z7 t: B) R6 n# b1 O2 X$ B4 c配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）7 D: w/ w' @* `1 j7 |8 R( q
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sharonecho

: C) o& S7 k# z' R) p) v! o
/ k- y/ B, ?, b9 h! a
表面刷夜：全蛋液适量
- m5 `8 \6 \* x; g烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右
5 s; C2 I1 U/ g# l/ N制作过程：
, D6 T( B& l- I8 Y8 k! U1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
( p7 R% M3 Q* a6 r% r; }# q3 s# G3 G2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
( c! I. F4 Y6 U- m3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
8 q0 u4 s8 U" N8 X& A8 K+ _4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。) l$ G4 S- Z% U6 Q

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sharonecho

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做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）$ h! [: \2 S9 f7 o' ]' V

sharonecho

7 y8 H8 ?  {* w; ?) B
9 K' [* M& D$ v/ z$ T5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
+ y& m% C4 A2 c- H6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
; Y  R! U. D. H5 s" o 将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成
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sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04
& n9 m4 t7 N. Y/ X不错不错，你这手艺真好

0 y4 A" H- n$ Z/ }) D6 t嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

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4 t: S  P, m; e5 D$ W5 F8 \哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

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西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人