sharonecho

2 {1 {) j; Q/ r/ w$ u& i- l3 }9 w. c2 H' o1 y0 u8 \4 }, \
  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！$ [$ c: a# i# [% X

% {- \' k( `# F5 O

sharonecho

8 l$ N: b( h( Q6 O) s) _% L
) ^. C# S2 D( j
越莓干用红酒泡半小时% Y9 \# \9 d! `
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）
( M, r3 T- _1 N. Q4 n* C4 h3 [4 ]7 o- T( H7 u/ L! z8 s( Z

sharonecho

7 [, \$ ]+ ~0 t% z6 z

) s2 N8 J: Q% T6 j* R0 r( f5 {表面刷夜：全蛋液适量; m9 j  }$ g1 s
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右
+ R0 Z' j9 B+ f1 P3 B- }制作过程：
0 |# `) V9 H7 o, y1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
) J3 L; n$ {0 C# i( y% A7 ^2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
# j$ \& e; m; a' N; P3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。" R1 U. c9 t' Y; ^3 Y  O% a  E1 D
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
5 r5 L0 X- d$ S' _$ j
) K" |8 f/ x1 k4 q- a% n# b

sharonecho

' F# t6 l0 {# Q, `" [, u! W
$ e- F, s* X# i
做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）+ l' K% {/ y6 ]3 c1 L3 b- |

sharonecho

; Y9 Z) A# v# v
' X: L/ z. W5 W, M& I
5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。- ~* A: F) P8 ^: |) @- H$ n( F0 j
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
/ [9 O. ~# I2 f6 G" U3 ~# k$ o! A% p 将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成: f" f. o9 s" r; m/ y8 ~

' v$ y4 v8 t5 i! h
) A- \: ^* }( x& m) Q) {- G

sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04 ' `1 X3 Z( }( U1 k$ y
不错不错，你这手艺真好

8 a+ t9 N9 S# I7 D- e
嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

回复 sharonecho 的帖子
, Y8 G$ h, X& K* F% Y9 o' x1 U; ]$ Y0 c0 J7 o
哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

/ R( F' C4 K$ l# |8 v8 g

+ {/ ^& g5 c9 Q5 w+ M
+ g# \' `* P9 e' K, ]3 p6 ], g/ e6 ^

西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人