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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-2-7 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:16 编辑
$ B1 d$ ]7 @* H" G- e6 _6 z" o% M1 d! r- m$ C4 A/ K0 ~, }  ]: w
  每次做心型点心我就喜欢这样摆,上面是心,下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了,要快乐哟!要幸福哟!
8 D+ |7 c- g: B1 x  [- S  S
2 r2 e. v3 l) R4 N9 T1 R/ j! `
已有 1 人评分妈米 收起 理由
妈网总舵主 + 50 超有心思的,并且很适合情人节的时候做,推.

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:16 编辑
8 n2 E  f* d; B+ P' V! e* o, n: z/ q3 P* U+ w) ?' O) E
越莓干用红酒泡半小时0 ?* I2 [4 v) N. T: k1 q/ `
配料:低筋面粉100克,细砂糖15克,盐1/4小勺(1.25ML),黄油25克,全蛋液1大勺(15ML),牛奶45ML,蔓越莓干15克,泡打粉1小勺(约4克)
- r+ {* P5 u( ~1 L6 X, l0 v, R0 J# U- ]  b( f

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:17 编辑 1 f; A6 L- Y1 N6 h3 P5 s9 k

( {$ X. u% d7 G* I9 b4 g表面刷夜:全蛋液适量: B7 h, G' b( T9 O
烘焙:烤箱中层,上下火200度,15分钟左右
: F8 o# w* j9 c制作过程:
* n0 M) u" l  s+ k! Y; q4 G: ^1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
$ `5 M4 U8 t5 R8 {4 q: C2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
7 F! t7 K! n  E, `3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。4 }& i$ ~8 d& C
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶,揉成面团。7 G! d# D5 p: w, g) f3 @

, P; Z( s0 E% i( v, |3 {- Z9 \; x

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:18 编辑 / S  ^8 |9 f. u* f2 Z9 d

8 b1 b$ T5 p' V8 d2 W' K做一个3的折叠(如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作)
0 c# L, Q+ |# ~

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:18 编辑
# X& A7 l  ~% D
$ x7 ?  H2 d; L# u, L7 U6 z8 |5、倒入蔓越莓干,轻轻揉30秒。9 E% Z/ A5 Q. K; d8 ]
6、揉好的面团表面光亮,不黏手。面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。
% C# ~! s, L1 j9 O; z) E 将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成
4 ]1 j( d. y. n6 o& G3 S1 t" J
: Z" U+ y2 M! j: W4 [# k
0 S2 v3 n, }/ V; V7 \# p# S+ y+ X9 d/ @

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不错不错,你这手艺真好

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豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04 " K3 Z% f- S+ Y  C$ O+ @5 c: e
不错不错,你这手艺真好

1 q6 |# _9 B8 E" q  c嘿嘿 我也是新手

点评

豆豆的点儿  看你好多烘焙的好吃的呢  发表于 2012-2-7 21:38
点儿妈 团长编号MW11603

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嘿嘿 我也是新手
看你好多烘焙的好吃的呢

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馋呀。。。。。。。

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看楼主的过程就是享受啊

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你这手艺真好

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回复 sharonecho 的帖子  p/ c3 g6 W( P! U

$ z  n+ r7 e4 `& H哇,好想吃啊!

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