sharonecho

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' @- ?0 g( w' u7 g  C3 _) ?  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！, H2 P0 j3 ]$ ~: w* s
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sharonecho

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越莓干用红酒泡半小时& {3 O9 f' g4 g: x( Z
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）5 g7 B) s# q+ _+ g" l  b' s/ ^

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sharonecho

& ~, G) p3 p/ @9 Z- z: f7 V' ^9 |2 @: a1 s
表面刷夜：全蛋液适量
( W+ H' A/ D: P% X& _烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右
; }8 `. |. z( n/ |3 p制作过程：* G9 d- K9 i3 {- ]2 G3 u
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
: _2 r3 k( x7 [3 r1 J8 A2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
1 Y$ {4 U, d# D3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。" V' l* P# L5 p2 z
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
1 y* P6 ~$ g- \% ?# P( R+ O! G
4 G* G& @8 p6 @% ]% y# l, j3 U; h

sharonecho

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/ T" q( u* [' i4 d7 \9 r6 G! s* v做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）  m  q! L3 e8 e; H: z) @

sharonecho

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. p. A: Q! Y+ s: L7 s5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。+ A+ X: ~4 f# v. h$ H+ b
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
+ X- Y7 u% B: w2 H2 j  F 将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成
( x6 L( t/ i8 s" B  g6 L3 q! h, _& [7 ]$ E1 f, U! s9 V$ U. R7 {
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sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04 $ L) u# b+ I3 M7 U+ k; y  K2 {. g: g
不错不错，你这手艺真好

8 u6 K6 ]) K! ?3 ?, d9 E5 p
嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

回复 sharonecho 的帖子7 J8 C0 d3 {1 p% t( U5 q7 G

/ k# _/ N0 ~) Z# }3 B0 b2 P/ z  h0 Z5 V哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

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$ ^8 ~. R( P) i1 I7 \; g# x9 K3 m3 n+ C7 ^% q) o

西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人