sharonecho

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/ x& l% B/ H5 E) E; X
  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！3 `: e: x% j: c2 j) y# N

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sharonecho

" a1 j  O& k, c2 X, l
1 U7 j4 z4 B0 z  o) d# E! Z
越莓干用红酒泡半小时
) J* M5 b" K# J& k5 d配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）
/ p) ?3 m* C4 x5 u9 {2 W' M; }. {' s' e/ N' }3 k# U8 ]

sharonecho

, w; S. D8 v+ s) t' C9 U! x
9 t: z( Y+ J+ t6 Z4 D表面刷夜：全蛋液适量/ p8 D1 e7 ~, a7 S* ^* @& R
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右- P2 Q# \- e& ~& W2 K
制作过程：
4 _8 L; @6 M: T/ r/ O1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
6 Z$ s: D$ }) w* _. f1 L% x2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
, A/ R% \/ g" x0 @+ P3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。( l' q% P3 }, w
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
+ H4 M# G! }; X4 d" p) {: V0 z, u& M5 n2 B$ p2 Y

sharonecho

2 r* D8 J! `. H& }1 f

2 [1 E# ^1 O! P做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）- c. C1 W# \. V0 m

sharonecho

" y4 G8 e/ a+ z+ c% h5 e
4 |1 r5 o* V7 i: t" h3 [4 S5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
  z% ~, r2 O, A0 _+ q5 Z/ E7 O6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。0 |6 u% z$ b8 @" M& `- R' S5 B
将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成( X7 l& E. C* I- P) g; h% e* p

( H' H" K3 G& T! m. s3 l9 }
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sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04
) \+ _" N. n+ x% W& }: b不错不错，你这手艺真好

7 ?8 X( {8 K% C嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

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; t) X$ H" [# K8 e, d- F7 U
* `# @$ x6 ^: j( v- z& I哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

7 j' P) F' |: [. Q1 a1 W8 z3 w
+ H9 c$ \+ d8 ]% z+ x

, q1 i5 J% |6 \6 {, ^

西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人