sharonecho

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+ w4 ^/ _& L% B; L- E4 b7 R6 \  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！
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sharonecho

6 G+ [/ F2 t/ x0 a: [: z
4 V5 x6 b, `  {& V1 ]  k4 s越莓干用红酒泡半小时" x" Y( ^: v9 G" R
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）
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sharonecho

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表面刷夜：全蛋液适量% c9 f2 K% [1 z' v
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右
6 X; B0 @( a5 v, k6 d% Q, S制作过程：
, L) X  l/ W  K$ p& |1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
+ q4 U( j. @& p$ e$ O8 n4 i2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
; l1 `+ c6 S/ Y8 R: l) @: G3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
5 H, q' N; K- l; g; r! i4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
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sharonecho

5 k3 {- j# c6 X  o) B* \( {, J4 h. r: a+ \
做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）
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sharonecho

3 w- V! E( Z% Q+ B% @/ l
- J) s' t. s/ H1 |! d) t0 h5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
) E. t: H, w0 Z4 B1 E" X- h6 o+ h6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
6 a$ J; n1 u* U- G6 U 将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成
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sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04
! ?# d6 p1 S; R+ ]1 |/ N0 Z" I不错不错，你这手艺真好

! L# x7 C( A6 |9 ^8 M嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

回复 sharonecho 的帖子, {( s- Z$ o0 t( l4 F

( @; q2 k& V0 |3 {7 ^哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

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西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人