sharonecho

0 }3 d5 {8 d( Y2 }4 U  \. L# X8 e2 U
4 m! {& h% l) I  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！  }  ?1 [$ R5 T- [8 r* D) l( n

* _# z$ |) d$ {

sharonecho

9 l5 U) ?& H" F- [3 x( G- _( R
, Y8 P6 C- c) w; g) b1 i2 V, J越莓干用红酒泡半小时  z- i) T! c$ \, g
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）7 m) x! u2 k6 {6 V; l# r( E5 b
" \3 X; H4 j' z; B' n! Q$ }

sharonecho

3 P% L% l/ {. G5 d* W+ @0 q. X2 ?8 E- F
表面刷夜：全蛋液适量
' f+ [5 p; r" Q) i烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右6 j4 l3 a. C, j; C6 {! n/ L" C
制作过程：: p5 P& B2 F' P6 w  g1 g: s1 y
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
  h, k5 M, m9 v1 V. c$ z2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。- B, H+ y2 w* C/ B
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。- f1 s  ?  S- F& j
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。3 Z! t4 F' s6 u1 ?( s; x

) a6 d3 [1 x0 _

sharonecho

  T9 T( w" D% W& n4 p
- p7 ~9 P5 Q5 {! m2 b. @
做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）8 j0 i- m! V$ _, {  ^# t- X

sharonecho

5 `' d# E  A8 c/ y
9 l0 M) m; n; F6 D- s( m$ a2 I/ [
5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。  O9 g9 v  O2 B6 T# u8 ?$ K1 n+ i* u8 ~
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。" F/ A/ O" J$ u' O+ I8 W
将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成3 V! u- G3 P( }
' Y# ]5 X" T9 F4 j( {

9 m# k4 f) I! n" [( F5 n2 w. }

sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04
' p; m6 n1 G2 `% w4 Q不错不错，你这手艺真好

( [% I1 N. u7 G5 l2 L  K嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

回复 sharonecho 的帖子
- M5 a5 ]* N" a% u$ T
' x' ^; i+ U% G哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

! h' t' A$ w0 j7 x* D0 f+ s! w+ w, {

" ?4 q5 \# Z# s) L1 C

西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人