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[美味私房菜]

【两只小熊】油面筋酿肉，超详细制作图解

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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-7-13 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先让大家看成品~实在是太好吃了，打算过几天在做一次
欢迎光临熊妈的美食楼：

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 熊妈做的真不错，上首页了

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

沙发
发表于 2011-7-13 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：肉末，油面筋，香菜，葱末，鸡蛋，盐，花椒粉，香油，味精，淀粉少许，清水，大家可以根据自己口味来放调料哈: @0 E& t1 P7 B# s, K4 s6 ^9 u

5 n( J, E) j; S7 e3 u( h
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

板凳
发表于 2011-7-13 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法1：将拌好的肉馅塞在面筋里
8 B! M2 H" p3 \6 O
+ o" f, \% B3 ]$ [2 d* W  [
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

地板
发表于 2011-7-13 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法2：锅中放少许油，将姜蒜末，郫县豆瓣，花椒粒爆香，放入面筋加水，水量以没过油面筋为宜，大火烧开转中火煮15～20分钟左右。  H' H1 B9 @' ?5 t% b6 y. {

3 F( {. S# v3 O8 u" @% y
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

5#
发表于 2011-7-13 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 两只小熊 于 2011-7-13 14:29 编辑
$ R( U9 k" {( c
6 i7 ]/ \8 y- W; ^做法3：开盖放入香菜，在加入适量淀粉水，收汁即可起锅。烧的过程中我一点盐也没加，因为拌肉馅的时候盐已经放得很合适了。3 E9 _: H/ M. _2 ^
/ I: D- b) }8 A/ R, Y3 @

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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大辰妈妈
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宝宝生日
null 
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6#
发表于 2011-7-13 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了 馋呀
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

7#
发表于 2011-7-13 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大辰妈妈 的帖子
  N/ y4 d8 K( W  D# ?# P( T: S, y2 c% T! z2 F' ~
嘿嘿，确实很好吃呢~~小朋友也喜欢
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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swordrain

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宝宝生日
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8#
发表于 2011-7-13 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错！3 p/ V& r# f7 C/ v1 U
我最喜欢吃油面筋，我们哪里叫面筋泡。( M2 l: w& p# m/ s5 x- l5 u9 g
$ K  i& r- R- F9 T
这个做法很好吃，而且也不麻烦。谢谢分享。, e9 A) P, X; \9 Q# A6 ^% U+ H
; f: s, r/ o" B$ A& a2 j5 ?8 X
貌似两只小熊是最勤劳的版主了，不管是在家做饭还是在妈网发帖。
4 H" S5 c0 p7 a" H; A顶你一个！
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

9#
发表于 2011-7-13 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 两只小熊 于 2011-7-13 17:23 编辑
6 g4 r- ~8 B- u4 S9 n& L$ ]1 X& P. I4 }; Y, o8 b  h7 K
回复 swordrain 的帖子9 _8 e+ d# V6 Z2 v$ s  u( e; r
( J0 ~' I) w1 ?& q* r; u
嘿嘿，谢谢夸讲哦~~反正我是自娱自乐，没事儿就发发贴，还能认识好多朋友
3 V+ C2 w* y. F5 e0 M我觉得面筋包肉好好吃哦~~就是塞肉麻烦点儿，以前在上海都买塞好肉的回家做
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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傻瓜的调调

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发表于 2011-7-13 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好吃啊  留口水了
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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孙勇霞

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发表于 2011-7-13 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肯定是好吃!赞一个~* s0 u8 W- A: B; A& j  `) e$ R
请问LZ,您是一个人带俩娃吗?还能有时间琢磨着做这么多好吃的,真是佩服啊~~* F1 r! F4 i, X, H6 r
自叹不如啊
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2011-7-13 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孙勇霞 的帖子! z+ p9 J! Q& i3 r) S/ l, l: Q

! i3 g3 N% ~! c5 t# r我跟妈妈两个人看孩子
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圆脸喵喵
爱折腾的小兴趣 MW10405

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宝宝生日
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发表于 2011-7-13 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱啊，特喜欢吃以前我妈老给我做，前些日子在网上从无锡买了油面筋做的很好吃，亲做的我的口水又出来了看着就诱人啊
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2011-7-13 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 圆脸喵喵 的帖子
2 n' N4 ?4 N, J0 l( a
4 l# s4 S9 R/ b" r这个天从无锡到北京不会坏吗？超市里就有卖的
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jujujulia

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发表于 2011-7-13 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃啊！以为那个东西就是用来涮火锅的呢、回头买来试试
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圆脸喵喵
爱折腾的小兴趣 MW10405

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发表于 2011-7-13 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两只小熊 发表于 2011-7-13 20:05
9 n; m. k- C1 }9 \/ I回复 圆脸喵喵 的帖子
9 v3 s* r# D  i% t- d. B9 o" i0 i" b3 i7 _, r0 p, G
这个天从无锡到北京不会坏吗？超市里就有卖的
  s' M7 W& v. ?3 t3 J+ U  w" `6 F
我买得早不会坏，无锡那种清水面筋更好吃我自己比较喜欢，超市的也试过感觉不是妈妈那个味道，个人喜好而已。
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DIY手工皂紫草膏
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大 本

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油菜花

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发表于 2011-7-13 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呜呜$ a3 t# V- ?* t8 {7 u( j+ A. p

) A+ D2 d6 O3 S3 f& ^实在太美味了
! O& Q4 F; ?) g: K
: X/ E+ \# z0 j: p4 L, k* P. w9 [( q馋了
) Y7 V4 W3 O- a6 F7 Q. ?
5 k2 j  M) J/ y; U% p你做的这么好我刚做的猪排都不敢发了
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2011-7-13 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" M; @+ s7 \* O; P! L
! c- h* Z' g! V快发吧~~等着学哦
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DIY手工皂紫草膏
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油菜花

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发表于 2011-7-13 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ ~3 ^* W, i( s1 W
我也跟你学习了，明天就买面筋去··~
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两只小熊

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油菜花

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发表于 2011-7-13 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 b( C9 [1 \+ b! l
" G7 ~+ K- U5 u: a咱们互相学习哈。。。
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