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[美味私房菜]

【两只小熊】油面筋酿肉，超详细制作图解

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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-7-13 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先让大家看成品~实在是太好吃了，打算过几天在做一次
欢迎光临熊妈的美食楼：

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 熊妈做的真不错，上首页了

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

沙发
发表于 2011-7-13 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：肉末，油面筋，香菜，葱末，鸡蛋，盐，花椒粉，香油，味精，淀粉少许，清水，大家可以根据自己口味来放调料哈
7 w( P5 C8 I( O) h$ R- s' ~  W5 x- j- J7 q* Z) ]+ L) N, l

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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

板凳
发表于 2011-7-13 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法1：将拌好的肉馅塞在面筋里, x3 f+ n- Y, z: S7 l& a! q1 v
# W5 S$ D8 y- ~4 W' o* m$ R" U% q3 [

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

地板
发表于 2011-7-13 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法2：锅中放少许油，将姜蒜末，郫县豆瓣，花椒粒爆香，放入面筋加水，水量以没过油面筋为宜，大火烧开转中火煮15～20分钟左右。
- J" ~" L( h$ H7 f) W1 Y( R5 B3 k1 A$ v

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

5#
发表于 2011-7-13 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 两只小熊 于 2011-7-13 14:29 编辑
1 \4 a- i( P( E: s, O, y" P
/ a' n' k' U0 C0 u4 P做法3：开盖放入香菜，在加入适量淀粉水，收汁即可起锅。烧的过程中我一点盐也没加，因为拌肉馅的时候盐已经放得很合适了。
1 k2 S1 T- Z5 ?" D% n" F0 T
' ?6 u( U* W+ D  y
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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大辰妈妈
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宝宝生日
null 
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6#
发表于 2011-7-13 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了 馋呀
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

7#
发表于 2011-7-13 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大辰妈妈 的帖子( ?+ I8 i4 t7 v% L' h9 A

+ ~! n3 ?9 i' m. j嘿嘿，确实很好吃呢~~小朋友也喜欢
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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swordrain

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8#
发表于 2011-7-13 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错！9 U! G% ]9 b$ P6 t
我最喜欢吃油面筋，我们哪里叫面筋泡。) S& L3 w, N# n

; q: g  D. m3 C2 `4 Q2 X这个做法很好吃，而且也不麻烦。谢谢分享。
0 u- O! f+ Z' X* C6 Y7 P2 ^: ?( W
9 n) @* h, _0 I& T% h. n貌似两只小熊是最勤劳的版主了，不管是在家做饭还是在妈网发帖。
6 C- j4 g$ t' Z2 w5 g$ q1 y顶你一个！
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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两只小熊

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油菜花

9#
发表于 2011-7-13 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 两只小熊 于 2011-7-13 17:23 编辑 0 T7 u9 r8 v- K/ e) M  r4 f

$ L& P$ e) }& B% t- S回复 swordrain 的帖子0 G( j- [$ G7 ]  d3 r
2 F$ K) v. H$ ~3 t9 z2 m6 q
嘿嘿，谢谢夸讲哦~~反正我是自娱自乐，没事儿就发发贴，还能认识好多朋友
6 X7 m& U/ P, _我觉得面筋包肉好好吃哦~~就是塞肉麻烦点儿，以前在上海都买塞好肉的回家做
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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傻瓜的调调

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发表于 2011-7-13 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好吃啊  留口水了
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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孙勇霞

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11#
发表于 2011-7-13 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肯定是好吃!赞一个~! a; @$ f" k4 p1 R. a
请问LZ,您是一个人带俩娃吗?还能有时间琢磨着做这么多好吃的,真是佩服啊~~
+ ]/ ]3 |2 x) K0 M( ]# ~自叹不如啊
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两只小熊

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发表于 2011-7-13 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" i! [1 a/ N. M' R+ B) n+ e" O" M! \' ]
我跟妈妈两个人看孩子
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圆脸喵喵
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13#
发表于 2011-7-13 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱啊，特喜欢吃以前我妈老给我做，前些日子在网上从无锡买了油面筋做的很好吃，亲做的我的口水又出来了看着就诱人啊
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2011-7-13 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 圆脸喵喵 的帖子9 F* p  e+ c' ^5 m; k
7 k4 c4 d: i9 V; S( {0 d! v! E& m( D
这个天从无锡到北京不会坏吗？超市里就有卖的
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jujujulia

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发表于 2011-7-13 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃啊！以为那个东西就是用来涮火锅的呢、回头买来试试
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圆脸喵喵
爱折腾的小兴趣 MW10405

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发表于 2011-7-13 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两只小熊 发表于 2011-7-13 20:05 ) [1 q& l' @& p/ Z  J4 E5 b) w4 z
回复 圆脸喵喵 的帖子
$ j; q/ m. Z+ Y7 @, Z2 b
, w# K) G. p1 L/ u4 _; c/ D这个天从无锡到北京不会坏吗？超市里就有卖的

9 G# C1 k* O1 F9 N0 _我买得早不会坏，无锡那种清水面筋更好吃我自己比较喜欢，超市的也试过感觉不是妈妈那个味道，个人喜好而已。
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DIY手工皂紫草膏
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大 本

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2011-7-13 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呜呜
+ i+ ~9 A3 y( _' T9 F
! ~$ U: U' M+ h% Y( C; L1 {实在太美味了* C2 G0 G" h6 B4 }

# G3 E4 O2 N$ E7 m馋了
7 r. _5 j. K. n. q, C/ ?0 e$ ]) A
) C: [3 b6 n  B, w. H你做的这么好我刚做的猪排都不敢发了
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2011-7-13 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 DIY手工皂紫草膏 的帖子6 f9 h3 @: O; u# ]3 A

( \* E* U+ n3 b) A快发吧~~等着学哦
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DIY手工皂紫草膏
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大 本

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油菜花

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发表于 2011-7-13 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- k, L3 E  \- G3 g
* Q0 I# c8 d% F, Z* w7 z) U6 B+ I我也跟你学习了，明天就买面筋去··~
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2011-7-13 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& ^% ]# d4 M' D" u- I
2 L5 v) c% N% q: n, `8 W7 ~咱们互相学习哈。。。
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