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宝宝生日
2006-09-08 
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楼主
发表于 2012-2-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提到大虾恐怕没有几个人不爱吃的, 油焖大虾是我的最爱。今天我就晒下大虾的一种简单实用的做法,做法并不正宗,纯属自创,但味道真不赖,别人也做过,但各不相同。希望大家根据自己的口味在家尝试着做一下,也许会让家人对你的厨艺刮目相看哦!油焖大虾以色泽红亮、口味鲜香、健身益脑、制作简单为特点。
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宝宝生日
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-10 16:22 编辑
4 @2 ^7 v  n  w3 N  X& f5 c; |) O- w) c. E' g2 n! h& v4 l) E0 B
油焖大虾的制作材料:
) ]8 R3 f5 m- v) V2 L" a1 `, \
& N$ l/ z, A6 U2 e原料:大虾、酱油、姜、盐、糖、葱、醋各适量
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  c( B8 ]! ^" R7 u( `

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宝宝生日
2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-10 16:26 编辑 4 K5 |# f6 \6 I4 U/ @6 y4 p
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初加工除去沙线和头部的砂包;取出沙线, C, Y1 x  w; |
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具体做法:
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# x$ r- \. A/ B9 ?锅放入花生油烧热,投入葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,虾要煎透,这样做好的成品才能干香鲜美。入清汤大火烧开后烹入加入少量盐、白糖、烧开,盖上盖,用微火焖烤透,最后开大火将汤汁收紧至包裹在大虾身上即可出锅。- y" w4 Z& }& g, D
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' w# X" E9 b- |( d' A

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宝宝生日
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宝宝生日
2009-07-13 
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建议亲把酱油换成蒸鱼豉油,或是鱼露,口感会更好些,当然也要看个人喜好!

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宝宝生日
2006-09-08 
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水果牛奶 发表于 2012-2-10 16:57 # t; ?! ?  [" `( ]; ^0 K1 R9 |
建议亲把酱油换成蒸鱼豉油,或是鱼露,口感会更好些,当然也要看个人喜好! ...
4 v" R% F" K' @( @& {* Z/ B1 U1 `* O
谢谢 下回试试鱼露
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

颜色真漂亮,上面是圣女果干不
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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看着挺好+ C: L7 f4 L" K9 p$ H1 U7 F! k
就是太少了点儿
1 ]) _0 C, E$ P( w! i- i不够我吃的
+ C5 _3 [9 k1 r- V$ u! M( l哈哈

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宝宝生日
2006-09-08 
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谢谢亲们的支持
做个靠谱儿的麻麻

高 二

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宝宝生日
2008-12-10 
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你家生活太美好了,,求寄宿

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宝宝生日
2007-03-03 
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好吃呀。。。

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宝宝生日
2006-09-08 
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谢谢亲们的支持
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【春节美食我最红】+家常版油焖大虾
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