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宝宝生日
2006-09-08 
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楼主
发表于 2012-2-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提到大虾恐怕没有几个人不爱吃的, 油焖大虾是我的最爱。今天我就晒下大虾的一种简单实用的做法,做法并不正宗,纯属自创,但味道真不赖,别人也做过,但各不相同。希望大家根据自己的口味在家尝试着做一下,也许会让家人对你的厨艺刮目相看哦!油焖大虾以色泽红亮、口味鲜香、健身益脑、制作简单为特点。8 `4 }0 c! G) k9 M

. O; X9 D+ r9 i$ R% C

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宝宝生日
2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-10 16:22 编辑
8 r$ s- ~) v( E) U9 i, j- T5 G6 h4 M5 ?' a. T3 e9 F: q2 ]
油焖大虾的制作材料:
' d7 V4 W( ~/ s1 `" y' U& w1 [5 Q* P# u; U
原料:大虾、酱油、姜、盐、糖、葱、醋各适量
2 m# v( x: r8 z3 j+ ~
  S6 @5 N( V3 p) b- {( P' a

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宝宝生日
2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-10 16:26 编辑
( H" }( O6 F7 L/ b
$ p4 }9 P4 F2 o, c8 U  i5 z初加工除去沙线和头部的砂包;取出沙线9 k1 ^1 v  @; v, H* i9 ?8 t& a

! S9 Z+ Z! a* p0 A) A; H2 f1 b具体做法:
- Q; r  s) m" k9 |
3 A  Q% T9 L2 |5 @$ D, k锅放入花生油烧热,投入葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,虾要煎透,这样做好的成品才能干香鲜美。入清汤大火烧开后烹入加入少量盐、白糖、烧开,盖上盖,用微火焖烤透,最后开大火将汤汁收紧至包裹在大虾身上即可出锅。
: K( n3 \: F) A1 o! y0 p+ I- Q0 y) v- ]& D2 ]
3 c0 y$ _% X3 l/ S7 U" F9 p1 y

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宝宝生日
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宝宝生日
2009-07-13 
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建议亲把酱油换成蒸鱼豉油,或是鱼露,口感会更好些,当然也要看个人喜好!

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宝宝生日
2006-09-08 
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水果牛奶 发表于 2012-2-10 16:57 $ \$ Q/ l* l2 i8 w5 b. d
建议亲把酱油换成蒸鱼豉油,或是鱼露,口感会更好些,当然也要看个人喜好! ...

4 ]  O- h) Y' e% i" u谢谢 下回试试鱼露
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

颜色真漂亮,上面是圣女果干不
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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看着挺好
, m( K( C8 I3 z% S# v% j就是太少了点儿& A: o9 X6 J, V& b# T9 }6 y
不够我吃的: M4 `# l; }1 u; Z7 _2 X$ X
哈哈

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宝宝生日
2006-09-08 
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谢谢亲们的支持
做个靠谱儿的麻麻

高 二

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宝宝生日
2008-12-10 
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你家生活太美好了,,求寄宿

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宝宝生日
2007-03-03 
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好吃呀。。。

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宝宝生日
2006-09-08 
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谢谢亲们的支持
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【春节美食我最红】+家常版油焖大虾
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