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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-10 16:26 编辑
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$ q4 p+ v0 c q N/ m初加工除去沙线和头部的砂包;取出沙线
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+ E t3 c1 P8 V* u具体做法:' l% W6 O3 k$ M, {- |
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锅放入花生油烧热,投入葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,虾要煎透,这样做好的成品才能干香鲜美。入清汤大火烧开后烹入加入少量盐、白糖、烧开,盖上盖,用微火焖烤透,最后开大火将汤汁收紧至包裹在大虾身上即可出锅。
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