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本帖最后由 海映晴空 于 2012-2-14 00:51 编辑 6 c% s9 z9 D7 u6 d k- i! {/ f
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我们一家人都爱喝粥。既养生又养胃。其中皮蛋瘦肉粥是我们经常喝的粥之一。我老公做的粥很香。每次我都喝2碗。当然不吃主食了。呵呵。这些日子吃海鲜。吃肉食有些多。老公特意煮了皮蛋瘦肉粥。清清肠胃吧。上图喽$ {$ y% `) G" u+ J+ n/ V' c' ^
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# g7 m6 B0 J s) h8 h步骤1、把米洗好。放入2滴香油。煮出的粥更香。
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2、皮蛋去皮洗好。
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' j, a) P! K$ b6 A1 E4 T$ o3、切块泡入米中。这样煮出的粥会更有皮蛋的香味。" B0 j/ p5 h W: d6 E' P
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* m" f+ ]$ [7 R q4、把瘦肉放入锅中煮沸。撇除漂浮的汤沫。感觉肉汤浓白时捞出。4 g" b4 A1 B9 ]+ Y) b9 ]/ Q3 A5 m
" a, y. D- c1 |; j- s% I5、把准备好的米放入锅中。大火煮沸。
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6、捞出的瘦肉稍凉用手撕成肉丝。备用。
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8 t. u. I( V7 i3 G% {' u7、等米7成熟的时候放入肉丝。小火继续熬制。
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. P$ L9 J* B7 a8、直到大米煮烂。收汁呈黏稠状。就可以了。喜爱咸口的放入少许盐。喜爱葱香。姜味的朋友可以加少许姜丝和葱片。
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看起来不错吧。味道很好哦。我喝了3小碗呢。
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配点自制肉皮冻
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再加上老公自制腊鸡翅。这个可是一绝啊。
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还有清炒荷兰豆。清淡不上火。整个肠胃很舒服！, \6 ~' f( g" y# Z+ n
您也试试吧。在这里祝大家身体健康！祝妈网吃版更红！
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发表于 2012-2-13 22:49
