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本帖最后由 海映晴空 于 2012-2-14 00:51 编辑 " E7 Q+ s/ h( S* n" W: a7 D6 Q
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我们一家人都爱喝粥。既养生又养胃。其中皮蛋瘦肉粥是我们经常喝的粥之一。我老公做的粥很香。每次我都喝2碗。当然不吃主食了。呵呵。这些日子吃海鲜。吃肉食有些多。老公特意煮了皮蛋瘦肉粥。清清肠胃吧。上图喽
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& A, i- A) @) n3 B' G* k; O步骤1、把米洗好。放入2滴香油。煮出的粥更香。
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! E& A. H0 I% M7 ~2、皮蛋去皮洗好。. O4 T* ?) Q$ z! S i. i
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3、切块泡入米中。这样煮出的粥会更有皮蛋的香味。5 B' c0 H: e% R0 o7 x4 A
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4、把瘦肉放入锅中煮沸。撇除漂浮的汤沫。感觉肉汤浓白时捞出。9 [8 V' E+ z/ ~: X
9 G. q6 T8 W# W6 C0 i* s0 {% j5、把准备好的米放入锅中。大火煮沸。
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( E- a S; l* M6、捞出的瘦肉稍凉用手撕成肉丝。备用。* f8 h' a1 i! A" p9 u
) N# Y) {) z' \7、等米7成熟的时候放入肉丝。小火继续熬制。 X+ N7 m1 F- a" J1 n
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2 ]: c1 j+ o7 X+ `$ U8、直到大米煮烂。收汁呈黏稠状。就可以了。喜爱咸口的放入少许盐。喜爱葱香。姜味的朋友可以加少许姜丝和葱片。
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, D# y% i5 n! O( w ~# p' ?看起来不错吧。味道很好哦。我喝了3小碗呢。
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* M1 h$ U* s1 l. J/ S- C配点自制肉皮冻 _2 l1 a. T0 J9 X; [
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& G6 f$ {0 o$ b再加上老公自制腊鸡翅。这个可是一绝啊。
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+ [( \' T$ h$ u3 b& j( v还有清炒荷兰豆。清淡不上火。整个肠胃很舒服！
( V7 P& C; C, ~7 Q您也试试吧。在这里祝大家身体健康！祝妈网吃版更红！" g0 P9 W0 p6 q
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发表于 2012-2-13 22:49
