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本帖最后由 海映晴空 于 2012-2-14 00:51 编辑
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我们一家人都爱喝粥。既养生又养胃。其中皮蛋瘦肉粥是我们经常喝的粥之一。我老公做的粥很香。每次我都喝2碗。当然不吃主食了。呵呵。这些日子吃海鲜。吃肉食有些多。老公特意煮了皮蛋瘦肉粥。清清肠胃吧。上图喽3 }* j* S p) P3 V, V: a
+ m6 V2 ]3 z$ I7 T6 V* l, ^3 {' \0 H+ R D
: U3 ]7 ^- Y; r) V- G+ E步骤1、把米洗好。放入2滴香油。煮出的粥更香。* a; j7 {3 a: U H2 [
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2、皮蛋去皮洗好。
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T7 Q. h3 d% t8 S0 F, T$ k$ }7 r, K' q3、切块泡入米中。这样煮出的粥会更有皮蛋的香味。' z" Q& W7 I1 H: z l
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* \+ S" g+ P" a5 j. n% J! I3 F# \4、把瘦肉放入锅中煮沸。撇除漂浮的汤沫。感觉肉汤浓白时捞出。- e5 t7 y. Y6 ^; @
$ O6 u* j. P; a/ b6 b O5、把准备好的米放入锅中。大火煮沸。* x5 X8 J( o/ ^2 f/ ^, V& M( ?
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6、捞出的瘦肉稍凉用手撕成肉丝。备用。
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7、等米7成熟的时候放入肉丝。小火继续熬制。/ g! G- i% f! v
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1 |: a; J7 E1 |+ X8、直到大米煮烂。收汁呈黏稠状。就可以了。喜爱咸口的放入少许盐。喜爱葱香。姜味的朋友可以加少许姜丝和葱片。
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看起来不错吧。味道很好哦。我喝了3小碗呢。2 g1 o3 j% D3 b% N/ e% D4 y
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配点自制肉皮冻
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8 ? ]$ B6 e a2 W J6 J$ T+ {# b: y再加上老公自制腊鸡翅。这个可是一绝啊。* [; _! k; B/ k
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还有清炒荷兰豆。清淡不上火。整个肠胃很舒服!
# ?( R& [) Q: J! r: z9 R9 r您也试试吧。在这里祝大家身体健康!祝妈网吃版更红!
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