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本帖最后由 海映晴空 于 2012-2-14 00:51 编辑
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我们一家人都爱喝粥。既养生又养胃。其中皮蛋瘦肉粥是我们经常喝的粥之一。我老公做的粥很香。每次我都喝2碗。当然不吃主食了。呵呵。这些日子吃海鲜。吃肉食有些多。老公特意煮了皮蛋瘦肉粥。清清肠胃吧。上图喽
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: c: i. K3 V; Q5 A0 m步骤1、把米洗好。放入2滴香油。煮出的粥更香。
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2、皮蛋去皮洗好。6 R% h& v$ `* A3 F: B
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3、切块泡入米中。这样煮出的粥会更有皮蛋的香味。
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% k X# B+ E5 Y2 z0 h* N E$ O4、把瘦肉放入锅中煮沸。撇除漂浮的汤沫。感觉肉汤浓白时捞出。7 G5 t0 y! x+ H6 S
$ n. z8 ?2 F- @0 C6 G6 X5、把准备好的米放入锅中。大火煮沸。
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& f' E7 B" Y; w' A; a, z' D6、捞出的瘦肉稍凉用手撕成肉丝。备用。
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7、等米7成熟的时候放入肉丝。小火继续熬制。$ s a; N0 E. n, E
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8 d7 t% M$ @4 {5 r {8、直到大米煮烂。收汁呈黏稠状。就可以了。喜爱咸口的放入少许盐。喜爱葱香。姜味的朋友可以加少许姜丝和葱片。" o. j$ i1 n: k3 C: E
/ }9 ~( R7 C8 G5 Y! Y" D" z& T看起来不错吧。味道很好哦。我喝了3小碗呢。6 \ m$ m# \* e8 Z4 q1 t* N
7 r1 f' v1 B6 r0 ~" A @配点自制肉皮冻 @3 n, g& E9 H! Q
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1 e$ S% E- k* y' T. w再加上老公自制腊鸡翅。这个可是一绝啊。
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还有清炒荷兰豆。清淡不上火。整个肠胃很舒服!! K( v+ b# t6 ^% H8 h( t/ E
您也试试吧。在这里祝大家身体健康!祝妈网吃版更红!
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