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本帖最后由 海映晴空 于 2012-2-14 00:51 编辑 * j; ?% K- Z( \1 l4 h f+ M
5 U( z8 \7 Z8 l0 X我们一家人都爱喝粥。既养生又养胃。其中皮蛋瘦肉粥是我们经常喝的粥之一。我老公做的粥很香。每次我都喝2碗。当然不吃主食了。呵呵。这些日子吃海鲜。吃肉食有些多。老公特意煮了皮蛋瘦肉粥。清清肠胃吧。上图喽
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步骤1、把米洗好。放入2滴香油。煮出的粥更香。
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( F: R5 @1 l9 C1 v: u2 P5 S2、皮蛋去皮洗好。* s# ^$ r) G8 z3 D- [! b
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3、切块泡入米中。这样煮出的粥会更有皮蛋的香味。3 j' L' Z9 C: B3 W
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; l l, b$ d2 d1 T4、把瘦肉放入锅中煮沸。撇除漂浮的汤沫。感觉肉汤浓白时捞出。# q) q* G& l* J7 ^9 d0 Z
6 q. ~. D' ~5 R) q1 w2 ?5、把准备好的米放入锅中。大火煮沸。
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6、捞出的瘦肉稍凉用手撕成肉丝。备用。( m& ~8 E! @+ Z( g5 W$ ^" v
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7、等米7成熟的时候放入肉丝。小火继续熬制。
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/ ]6 H8 Y% S4 u' C8 t, l4 N8、直到大米煮烂。收汁呈黏稠状。就可以了。喜爱咸口的放入少许盐。喜爱葱香。姜味的朋友可以加少许姜丝和葱片。6 `, j+ A" }; \) y
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看起来不错吧。味道很好哦。我喝了3小碗呢。
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1 W5 f0 a( Z( U/ Y2 E) M; G2 i: y9 f配点自制肉皮冻
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再加上老公自制腊鸡翅。这个可是一绝啊。
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还有清炒荷兰豆。清淡不上火。整个肠胃很舒服!! P$ m1 \9 \6 B
您也试试吧。在这里祝大家身体健康!祝妈网吃版更红!) D" D$ D, B) b/ e
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