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本帖最后由 海映晴空 于 2012-2-14 00:51 编辑
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我们一家人都爱喝粥。既养生又养胃。其中皮蛋瘦肉粥是我们经常喝的粥之一。我老公做的粥很香。每次我都喝2碗。当然不吃主食了。呵呵。这些日子吃海鲜。吃肉食有些多。老公特意煮了皮蛋瘦肉粥。清清肠胃吧。上图喽' d+ t5 f) x" U5 S/ u) c. Q
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4 p" L0 t, h3 k% |步骤1、把米洗好。放入2滴香油。煮出的粥更香。
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2、皮蛋去皮洗好。+ A0 L1 H7 h$ a& u& g
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3、切块泡入米中。这样煮出的粥会更有皮蛋的香味。- q" Z) W c6 P8 t% Q. U$ n2 L
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2 k' Z9 y# Q' Q/ V' U' Z. ?4 d9 X4、把瘦肉放入锅中煮沸。撇除漂浮的汤沫。感觉肉汤浓白时捞出。% ] E7 o5 J5 d( x3 p- a1 i
! P- z4 X( ]/ r! }+ O5、把准备好的米放入锅中。大火煮沸。
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6、捞出的瘦肉稍凉用手撕成肉丝。备用。
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7、等米7成熟的时候放入肉丝。小火继续熬制。" D! U; o8 ` J
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8、直到大米煮烂。收汁呈黏稠状。就可以了。喜爱咸口的放入少许盐。喜爱葱香。姜味的朋友可以加少许姜丝和葱片。 J7 O- ~4 O ?: x/ U/ _
* n1 g( w$ y% p3 u5 N看起来不错吧。味道很好哦。我喝了3小碗呢。
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0 |* ~, L) U, F5 d. M配点自制肉皮冻) a- k0 o6 g8 Q% F
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再加上老公自制腊鸡翅。这个可是一绝啊。
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1 L+ b0 a( Q% o1 n还有清炒荷兰豆。清淡不上火。整个肠胃很舒服!
4 }; y, T. X0 G6 L3 u- ~您也试试吧。在这里祝大家身体健康!祝妈网吃版更红!2 _* Z' \3 R; c9 \) R" w
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