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本帖最后由 海映晴空 于 2012-2-14 00:51 编辑
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我们一家人都爱喝粥。既养生又养胃。其中皮蛋瘦肉粥是我们经常喝的粥之一。我老公做的粥很香。每次我都喝2碗。当然不吃主食了。呵呵。这些日子吃海鲜。吃肉食有些多。老公特意煮了皮蛋瘦肉粥。清清肠胃吧。上图喽
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' k5 }2 e* @; W- O2 g" ?( O步骤1、把米洗好。放入2滴香油。煮出的粥更香。, |; C, @ }6 f2 \
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2、皮蛋去皮洗好。, z+ s6 m$ g) W5 G2 ?
- ]: ~" Z& {' W- s' V! A8 U$ J3 s9 u3、切块泡入米中。这样煮出的粥会更有皮蛋的香味。
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4、把瘦肉放入锅中煮沸。撇除漂浮的汤沫。感觉肉汤浓白时捞出。7 A6 r4 i0 l4 |
% H" r# w& E& \9 b a5、把准备好的米放入锅中。大火煮沸。' }9 K( g: ]# C
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6、捞出的瘦肉稍凉用手撕成肉丝。备用。
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5 a' G5 [ _5 q! }; E$ p" N7、等米7成熟的时候放入肉丝。小火继续熬制。# |8 O* T/ ]- j4 p5 J8 C' A
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$ i& @. l$ O% D0 `; L$ k8、直到大米煮烂。收汁呈黏稠状。就可以了。喜爱咸口的放入少许盐。喜爱葱香。姜味的朋友可以加少许姜丝和葱片。* J" N, A- X4 X
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看起来不错吧。味道很好哦。我喝了3小碗呢。6 ^6 U( x8 P+ V4 v
: `4 O* p0 ]4 \ h% R配点自制肉皮冻8 e* W5 J* X8 D1 J0 c
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再加上老公自制腊鸡翅。这个可是一绝啊。: m7 ^- U! Q$ A0 k, `0 R) s
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还有清炒荷兰豆。清淡不上火。整个肠胃很舒服!3 h# }& c5 N. `8 |
您也试试吧。在这里祝大家身体健康!祝妈网吃版更红!
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