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本帖最后由 海映晴空 于 2012-2-14 00:51 编辑
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我们一家人都爱喝粥。既养生又养胃。其中皮蛋瘦肉粥是我们经常喝的粥之一。我老公做的粥很香。每次我都喝2碗。当然不吃主食了。呵呵。这些日子吃海鲜。吃肉食有些多。老公特意煮了皮蛋瘦肉粥。清清肠胃吧。上图喽 S( n+ B) W( C q
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步骤1、把米洗好。放入2滴香油。煮出的粥更香。. r# Q( B. Q, c* t) ?
' Q6 M4 ^# ` o8 R( O/ c2、皮蛋去皮洗好。1 Y0 n8 q3 \2 a0 [5 C
5 \) p. f9 D) j! m3、切块泡入米中。这样煮出的粥会更有皮蛋的香味。* q6 |' P# q% p( T z6 n: g* b% k
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4、把瘦肉放入锅中煮沸。撇除漂浮的汤沫。感觉肉汤浓白时捞出。3 p- M* A% K% U) J
) |- p7 v5 z4 h% x5、把准备好的米放入锅中。大火煮沸。* a$ X+ t) ]' U9 r
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6、捞出的瘦肉稍凉用手撕成肉丝。备用。
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3 t$ N/ }2 h E, o. d# d7、等米7成熟的时候放入肉丝。小火继续熬制。
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9 m: R7 M. {. I- _+ F8 y8、直到大米煮烂。收汁呈黏稠状。就可以了。喜爱咸口的放入少许盐。喜爱葱香。姜味的朋友可以加少许姜丝和葱片。2 C" L; h5 J! Z$ I9 }
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看起来不错吧。味道很好哦。我喝了3小碗呢。
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配点自制肉皮冻0 h/ |# E2 d& F0 d
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再加上老公自制腊鸡翅。这个可是一绝啊。! f' ^. D# m, u5 s
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还有清炒荷兰豆。清淡不上火。整个肠胃很舒服!
! d6 U$ X4 t" v$ ] Q' U您也试试吧。在这里祝大家身体健康!祝妈网吃版更红!
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