- 妈米
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本帖最后由 ffy2046 于 2012-8-2 13:05 编辑
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离开广州一段时间了，很久没有吃过家的味道的粥了，中午准备做一锅粥。就地取材：鸭胗瘦肉蛋花粥。
' t1 O! S# N) [ 首先熬粥。+ X* f% |& ?' C& Z5 u
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/ ^& Q. Q4 j9 H( h( `9 ~6 K
; e$ C% R9 t- y t# {$ } 瘦肉鸭胗切好，用盐、淀粉 、蒸鱼豉油、姜丝码好味备用。
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, `' \# |# {% ~, ]( v4 }* x3 ]等粥熬到差不多烂后，把鸭胗放进去放进去拌匀，继续熬15分钟左右（因为鸭胗要多煮一会儿，口感才好）。然后再放腌好的瘦肉，再煮六分钟。
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出锅前放入打好的鸡蛋，一锅香喷喷的粥就做好。（如果喜欢小葱花和香菜的，可以在吃时趁热在碗中加入，因为孩子不爱吃这两样，所以我没有放。）
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发表于 2012-8-2 13:02
看到了 看到了。。。这个 真心的喜欢
