- 妈米
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本帖最后由 ffy2046 于 2012-8-2 13:05 编辑 8 {( E* N' Q9 N
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离开广州一段时间了，很久没有吃过家的味道的粥了，中午准备做一锅粥。就地取材：鸭胗瘦肉蛋花粥。
- D0 Q& R6 q5 i 首先熬粥。
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" b0 \5 \8 R' s6 F! w! D% l1 q" O5 W5 `+ d 瘦肉鸭胗切好，用盐、淀粉 、蒸鱼豉油、姜丝码好味备用。
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0 X% X$ N% p7 L& }3 K) \等粥熬到差不多烂后，把鸭胗放进去放进去拌匀，继续熬15分钟左右（因为鸭胗要多煮一会儿，口感才好）。然后再放腌好的瘦肉，再煮六分钟。
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出锅前放入打好的鸡蛋，一锅香喷喷的粥就做好。（如果喜欢小葱花和香菜的，可以在吃时趁热在碗中加入，因为孩子不爱吃这两样，所以我没有放。）
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发表于 2012-8-2 13:02
看到了 看到了。。。这个 真心的喜欢
