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本帖最后由 ffy2046 于 2012-8-2 13:05 编辑 0 d, j" e1 X1 h5 L4 p
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离开广州一段时间了，很久没有吃过家的味道的粥了，中午准备做一锅粥。就地取材：鸭胗瘦肉蛋花粥。
# H& X! e8 ?2 u& {6 X) U8 q* o% \ 首先熬粥。
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8 s1 k6 |7 b$ \& Y; m+ ` 瘦肉鸭胗切好，用盐、淀粉 、蒸鱼豉油、姜丝码好味备用。; X1 m) ~: Z; q" K. m. x
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) o, L- a+ \4 {; o! U等粥熬到差不多烂后，把鸭胗放进去放进去拌匀，继续熬15分钟左右（因为鸭胗要多煮一会儿，口感才好）。然后再放腌好的瘦肉，再煮六分钟。8 U( ?4 i: P6 d6 d
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& C2 c( X Q1 \3 E$ c# S/ Y出锅前放入打好的鸡蛋，一锅香喷喷的粥就做好。（如果喜欢小葱花和香菜的，可以在吃时趁热在碗中加入，因为孩子不爱吃这两样，所以我没有放。）
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发表于 2012-8-2 13:02
看到了 看到了。。。这个 真心的喜欢
