- 妈米
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本帖最后由 ffy2046 于 2012-8-2 13:05 编辑 $ P8 V' G4 G/ v/ M* H i, _
; [* v1 n+ g: o5 l 离开广州一段时间了，很久没有吃过家的味道的粥了，中午准备做一锅粥。就地取材：鸭胗瘦肉蛋花粥。0 ~6 v, a! ^$ K' O$ Q
首先熬粥。$ V. J5 j/ ~3 @5 @1 N- f
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瘦肉鸭胗切好，用盐、淀粉 、蒸鱼豉油、姜丝码好味备用。8 H) h7 R$ t( C! v' C1 Y. u. y5 \
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7 H6 K" m$ O2 @( x' f等粥熬到差不多烂后，把鸭胗放进去放进去拌匀，继续熬15分钟左右（因为鸭胗要多煮一会儿，口感才好）。然后再放腌好的瘦肉，再煮六分钟。/ m7 U8 Q7 o" t
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出锅前放入打好的鸡蛋，一锅香喷喷的粥就做好。（如果喜欢小葱花和香菜的，可以在吃时趁热在碗中加入，因为孩子不爱吃这两样，所以我没有放。）+ ]4 W9 F: L3 v
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发表于 2012-8-2 13:02
看到了 看到了。。。这个 真心的喜欢
