- 妈米
- 197
- 经验值
- 147
- 在线时间
- 9小时
- 宝宝生日
- 2007-10-08
- 注册时间
- 2012-7-27
- 帖子
- 24
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 156
- 精华
- 0
- UID
- 8063692

- 宝宝生日
- 2007-10-08
- 帖子
- 24
|
本帖最后由 ffy2046 于 2012-8-2 13:05 编辑 $ v. P5 `% Q; c" e: s
9 Z Y. R# S7 [: x 离开广州一段时间了,很久没有吃过家的味道的粥了,中午准备做一锅粥。就地取材:鸭胗瘦肉蛋花粥。
! `: y- V* [2 l 首先熬粥。, y) k1 s- ^& r0 x* k- z
% o( r8 y* C* _: O1 t
' j2 ~) V. v. D6 b2 |
: l4 v5 p2 R I 瘦肉鸭胗切好,用盐、淀粉 、蒸鱼豉油、姜丝码好味备用。
: T8 P* ^% Z: _2 x. E B3 _1 L4 r3 i' b+ k! ]% `: C
& ^: j. D5 O- D' T k
+ D% p6 u( Q7 C5 o等粥熬到差不多烂后,把鸭胗放进去放进去拌匀,继续熬15分钟左右(因为鸭胗要多煮一会儿,口感才好)。然后再放腌好的瘦肉,再煮六分钟。3 E6 i; r) @. l/ k: R S
( i" p! X" s+ d2 V8 e& t! {9 B: N6 e
6 h3 U" S* s9 G出锅前放入打好的鸡蛋,一锅香喷喷的粥就做好。(如果喜欢小葱花和香菜的,可以在吃时趁热在碗中加入,因为孩子不爱吃这两样,所以我没有放。)
1 W( ?# M- z3 V7 O& @4 @) g+ B: g/ u
|
|