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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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这个季节还让不让人活了啊,嘴唇干,皮肤糙,冥思苦想做些什么防防干的好呢,最后听取大家建议,自制柚子茶全都搞定了!
9 R  q; e% U$ O8 r3 R  u% O2 L/ x1 a接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
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宝宝生日
2010-08-01 
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将柚子在热水中浸泡5分钟左右,然后洗的白白的,亮亮的。(热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开,这样对洗净和腌制都好哦~)
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' O" u0 Y" x, W) q- I$ L1 [+ y为保证口感,我们选择了这个季节比较好的红西柚
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2 i; {8 G3 }* g% y/ o% y* p1 c接下来就是削柚子皮啦  l# o, t, ]6 ?5 O
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3 [# b; c+ c! k& j# T5 x. F一定要薄薄的,削去白色部分,如果你刀工够厉害,最好是一点不留,要不然你的柚子茶会有点苦呢,不过我们还是留了一点,为“上火”做准备嘛
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宝宝生日
2010-08-01 
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- a4 o( h. |/ Y, I8 v; `成果就是这样的啦!!!
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下面那,就是要把切好的皮焯一下水,这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效,但是不用担心哦,自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛
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其实柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
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宝宝生日
2010-08-01 
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柚子茶自制开始啦
! \+ F' A2 d2 Y! V. Q) I先在锅子里加入冰糖,加一杯水的样子,直到冰糖融化,注意用小火并不断搅动,避免熬成糖浆  {$ h: O! Y: O2 x' U
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; U2 M3 a2 o! `! G( l- ~0 L' O+ n# d糖全部融化了就放入柚子皮
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: n2 C2 N( D' I& S- A稍微待柚子皮变接近透明色,这样就差不多了1 p4 i0 }) p  S( O6 O/ K

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5 R9 ?3 b; M* m6 A然后我们精髓来啦----柚子肉!红红的颜色真好看呢~~~
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宝宝生日
2010-08-01 
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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分,全程都要小火慢熬+ O3 f' f* X4 X5 Z- `
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半个小时以后~* D7 A' `# a+ g

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当!当!当!当!9 q9 o) L5 u: \: C6 j
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宝宝生日
2010-08-01 
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炒成这样就欧拉~~~

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, S6 B/ j8 J3 x& u) ?/ Z( L$ s" ] . y+ a% }# o- `3 o. F
然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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! c% c4 d! ^3 X9 _1 _却哦,不然会影响蜂蜜的效果呢!蜂蜜用的是槐花蜜

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# z. d6 g/ z. k一定要搅拌均匀哦1 @- l: _$ v8 p. {

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装罐。。。要等凉了了以后哦
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' p" M3 a6 R5 t& G5 y9 ?( t7 y7 P5 u4 m2 e0 w
做好迫不及待偷偷泡了一杯,口味一级棒,新鲜,柚子味很足,非常足,特别足# w; `, `- S6 Y; V( c7 ~

团长编号MW11694

高 二

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宝宝生日
2010-02-02 
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587 
楼主妈妈好聪明,洋槐蜜也是降火的,用这个做柚子茶灰常好。

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 天使爱小熊 的帖子$ e1 a" S" V4 b4 O* j

" d& R6 S" o/ S- f$ G8 z3 B嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 喵喵河马 的帖子
: E. h6 J: z: b( m: z1 b2 t  X% g5 x/ v3 H7 \7 `7 ~
哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

真不赖,貌似家里还有个柚子,一会儿做个去,哈哈!!!

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

一直很喜欢喝柚子茶,但是不会自己做~~

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

感谢分享哦~  

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宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

学习了,哈哈

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宝宝生日
2010-03-25 
帖子
2213 
回复 小小子妈咪 的帖子; r) |7 z! G8 X2 ]- A- c7 ]. r; `
9 B/ c  D/ D. j% O) J& j* l
这是西柚吧?还是普通的柚子都可以?

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宝宝生日
0000-00-00 
帖子
332 
学习了。
盛夏果实

高 二

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宝宝生日
2013-03-12 
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347 
西柚会不会有些苦?

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宝宝生日
2012-05-03 
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166 
这周就回家做去!哦也!
西米MW10961

高 二

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宝宝生日
2010-08-12 
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942 
超赞!一直看到最后一个图片咽了一下口水,哈哈,不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊?
帅帅妈

高 二

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宝宝生日
2011-12-11 
帖子
2125 
好厉害啊,呵呵。也跟着学学,好像平时没怎么见红色果肉的柚子的,我买的都是黄色的呀
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这个季节还让不让人活了啊,嘴唇干,皮肤糙,冥思苦想自制柚子茶 ...
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