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[烘培DIY]

这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想自制柚子茶 ...

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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  X, s2 C& i1 Q; N3 T9 h! @. S- O
这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！: B! n  ]) v) `! \
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
# X2 n+ _9 \1 C" r4 F9 H: g- h, v+ D" l: h* O; {7 Z2 T+ h& w' h

3 o+ y& X5 j6 k! O9 s9 E
) d# z' W% ?( W$ K" ]! P
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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沙发
发表于 2011-11-1 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）/ k+ \$ n9 W. a( z" O' W
. v7 b  A$ U( Y. {4 V

5 D8 ]" I5 n  S/ \" U) i8 @4 i5 j3 W# @
为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚' s  i' X. y) H0 ?5 e
, s5 K: J$ P9 ]. p
接下来就是削柚子皮啦
( a2 N. e8 `  \- B0 z+ y' B; ?; c  U1 O3 z( Q! |. T) F# `2 [4 V
, Y* y& V1 [4 b3 B# s3 W8 [" s

; C, B) D. d# N8 g. I. g- F一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛
- I+ r) @: a+ l; s8 K& Y 8 x" b( E! o0 ^& l$ o
3 |: Q& f+ D6 d: N+ ~! |& F8 I

/ j4 Y. n( N/ h+ q  P) m# ^! L+ E3 o  s( s! R3 H2 r( e8 @

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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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板凳
发表于 2011-11-1 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
- [' c3 p) G! B1 \
成果就是这样的啦！！！
0 }7 t& p: S/ e
0 d0 P) o! A. D+ u5 V
/ z+ U' K% q8 Y
; Z! P8 O0 ?5 U, x9 W下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛: _  r3 H  y& L' @

! G! J2 R7 f# C9 P+ @4 a2 l7 N2 v7 l# `) e( _0 q
其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
% q" u6 N  H9 X1 S' }; }$ s# R' b3 R# z5 I5 T

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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地板
发表于 2011-11-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柚子茶自制开始啦
3 L1 e0 ~# b1 V1 T& {4 t先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆1 X/ C- j" P% A* u, m# M
5 M; P  A+ q/ f

: l/ |+ x9 D+ N6 u# Z" x
/ \) @$ Q$ c, f冰糖全部融化了就放入柚子皮
2 T8 `* }% u" l8 E7 D9 N, d( k: {4 ]- e- A

1 h& a# x" E% S: H+ U7 z) X/ v% Q1 ?; E9 N: {% Y9 C

8 X$ ], a4 ~- j6 v5 K, q6 ]
& U6 |4 ?9 t& m- [, E3 s5 C0 h" M稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了
! m2 U+ [: N+ M  K' x3 e8 r1 Q! H$ p1 j- G- E" d
3 A4 g' w! s# i9 T; r" {2 F3 B
/ `5 @9 k: L3 b
然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~
. `+ X5 |& M1 v( ^$ z6 ?  t; g6 F/ ]& G: F

9 B/ {5 F/ _; ~
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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5#
发表于 2011-11-1 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
- p9 x# Y. M4 R+ {" o7 d9 H( e

& n$ Y, _8 V" {- X2 ]& O然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬) S, r  |8 E  q2 D( c
* q! Y% w# u% b
半个小时以后~0 [7 l! [* ^7 q9 _
6 y+ v1 L* A% m% `
当！当！当！当！- }! X, {, _! o. z
7 P. _" S; r5 J9 Q
4 \2 L+ C' ~- e6 d+ b
6 k0 @* O, a) \( [: M

; v! a5 r: \- N, w% e- S, f) p
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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发表于 2011-11-1 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒成这样就欧拉~~~

" L* Q6 p6 w5 J. t
/ B" W' h: I* B# N# W' ]3 }. x2 t  Y2 m; J( f- m* r

. E; h, g/ ~5 f+ Q5 u
. Z1 @- ^' C4 I8 |然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
( l5 R7 ]" n% W2 R" w; g
8 s3 n3 p3 S+ @) p却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜
5 r8 s) y+ Q: K4 S& u' l
( W; Z* D: E9 D; b* C/ i5 y$ ^" L: y: j
一定要搅拌均匀哦
1 k( _, z6 m4 |, N4 B
4 K& a% H7 }  y- f1 h
, {1 e/ U6 _1 x. J6 Z: r& T9 k4 z7 ^装罐。。。要等凉了了以后哦2 C" ]6 D; D$ a2 x
9 H0 A" ^& a( w+ s* K

% o, t3 ~% f1 B( ]1 k- G3 J( Y做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足3 ]' _1 ]0 J0 E

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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喵喵河马
团长编号MW11694

高 二

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宝宝生日
2010-02-02 
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发表于 2011-11-1 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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8#
发表于 2011-11-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天使爱小熊 的帖子/ Y4 v3 K7 w1 b3 L. C: G

, V. W" I$ O0 L" H嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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9#
发表于 2011-11-1 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 喵喵河马 的帖子
2 f" \7 z' n, D' h$ s8 s/ L) d# H8 l( J* X  L; x1 t4 N
哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

10#
发表于 2011-11-1 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

11#
发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

12#
发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢分享哦~  
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

13#
发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，哈哈
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tangsophia

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宝宝生日
2010-03-25 
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发表于 2011-11-1 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 V# a8 O9 H3 P4 u% \" ~
' E; Z6 {. s: a% a$ a这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？
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hzn0507

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宝宝生日
0000-00-00 
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发表于 2011-11-2 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。
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xingya1995@163.
盛夏果实

高 二

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宝宝生日
2013-03-12 
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发表于 2011-11-2 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西柚会不会有些苦？
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刘卷卷

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宝宝生日
2012-05-03 
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17#
发表于 2011-11-2 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这周就回家做去！哦也！
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夏日西米露
西米MW10961

高 二

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宝宝生日
2010-08-12 
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18#
发表于 2011-11-2 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？
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依冉smile
帅帅妈

高 二

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宝宝生日
2011-12-11 
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2125 
19#
发表于 2011-11-3 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀
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