这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想自制柚子茶全都搞定了！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

楼主

发表于 2011-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！
1 t* `9 U- q/ L! ]接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
) ~4 w2 e1 f; }! S- v
+ e) o+ u+ j Y9 p0 v
B; Q8 R& l/ H$ P7 Z9 l/ {, L* X

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 50	帖子推荐到首页热帖区

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

沙发

发表于 2011-11-1 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）& F2 y+ x0 x) f" ^2 F) U5 L

6 d0 ]( \; P* k
0 ?, J3 a" J0 L3 u
为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚

接下来就是削柚子皮啦
" D( M' L8 Y" [4 U+ C) e* {. `9 [

/ N2 h5 I" c4 v# O; V
一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛7 Q& D3 c8 P, p7 Z: Y I: y
# X$ F0 z0 l% i& i- r- f6 Y5 [2 Z9 Z

7 X& U4 p4 k( m/ [1 x* ^" k9 u- {

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

板凳

发表于 2011-11-1 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成果就是这样的啦！！！5 T6 v1 q+ G' K0 Y1 ]' ]

, l+ k$ k* n! I2 C7 {0 X

下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛$ m' ~% ?& D( C! N( y
4 ]. e( [$ i- u! g8 d4 I) [

其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~; w3 L* M1 R; ?5 e7 c, ]

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

地板

发表于 2011-11-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

柚子茶自制开始啦
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆7 g% q  `: S+ \: k. \! v( S

: e7 X4 P7 Q& D9 F: k

冰糖全部融化了就放入柚子皮# a$ n' Y& n9 I* J# X2 e

9 L0 D! M  L& p
. c  V) c9 i4 s5 J

稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了1 Y; R& k% I( S6 j2 V$ W
7 q/ o$ U% o; P1 e
: ~' o! N1 _- Y7 K2 [+ Z/ [
& l0 P- C$ P3 Z  e% c$ u7 o7 V1 ]
然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~1 ?; f9 e- A$ S. i# K
, C$ e. G$ o+ P* O$ W) d9 i

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

5^#

发表于 2011-11-1 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 [3 W8 q/ a8 ]; P. P6 |) p+ S9 v: n
) e2 L" |! W1 O S3 `, R0 P
然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬1 d8 \5 i! R; r

半个小时以后~& ]2 q. d5 P( w5 z5 i5 S

当！当！当！当！
! A0 K/ }; r7 b, R0 B: h
, \3 q' g3 I2 d- e
2 l2 N' C- f' }9 w

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

6^#

发表于 2011-11-1 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒成这样就欧拉~~~

9 h2 g' o! k+ w3 Q" r5 g; z
. T: H: U0 @, h0 `
0 M, V/ G0 r% W
% Y* q- d: O8 s) ^% {

然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
( y6 E1 |5 \ l3 G
却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜) g& f0 f2 `$ w7 g

一定要搅拌均匀哦+ t9 Q; J9 a* o8 t3 X2 v0 |2 ^( r4 \

6 F( }4 b% ~1 q9 b* m& K
装罐。。。要等凉了了以后哦

做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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团长编号MW11694

Rank: 15

宝宝生日: 2010-02-02
帖子: 587

7^#

发表于 2011-11-1 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

8^#

发表于 2011-11-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天使爱小熊的帖子0 V$ r& f5 K7 @0 r
4 z4 O O! [6 a7 d6 J$ p" j
嘻嘻嘻嘻献丑了哇

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

9^#

发表于 2011-11-1 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复喵喵河马的帖子
. N' e; ~" B% I! q& m
哈哈哈哈谢谢亲的夸奖啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

10^#

发表于 2011-11-1 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

12^#

发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享哦~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，哈哈

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Rank: 18

宝宝生日: 2010-03-25
帖子: 2213

14^#

发表于 2011-11-1 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小子妈咪的帖子

这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

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Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 332

15^#

发表于 2011-11-2 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。

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xingya1995@163.

盛夏果实

Rank: 15

宝宝生日: 2013-03-12
帖子: 347

16^#

发表于 2011-11-2 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西柚会不会有些苦？

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Rank: 12

宝宝生日: 2012-05-03
帖子: 166

17^#

发表于 2011-11-2 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这周就回家做去！哦也！

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夏日西米露

西米MW10961

Rank: 15

宝宝生日: 2010-08-12
帖子: 942

18^#

发表于 2011-11-2 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

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帅帅妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-12-11
帖子: 2125

19^#

发表于 2011-11-3 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀

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