这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想自制柚子茶全都搞定了！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

楼主

发表于 2011-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！
* X; ~( v3 P# Z$ G7 o. ~0 j( I接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了$ \( t; r" [' r7 g2 r& Z3 M

( j3 i" G1 P0 z e1 g" c( @$ |; w

已有 1 人评分	妈米	收起理由
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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

沙发

发表于 2011-11-1 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）- F$ V+ {9 S6 k% \- U. ]
1 J/ Z" @2 p0 n. y3 e8 N$ {

9 ]9 I* V" @, W& h+ J
为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚' `2 ]! n* z1 E5 m

接下来就是削柚子皮啦9 ~; x" x- Y1 m6 N9 l7 g

$ o5 f" |! O" E$ \5 J& `, B: E
一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛

/ r! b- S0 j& u* Z, b9 s

: B/ E" p0 A& M7 t8 v- h5 E$ M M

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

板凳

发表于 2011-11-1 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! N- C# ]7 V6 m
成果就是这样的啦！！！- I |7 d) e ]4 b) u+ o @6 b
' i9 ^, \$ r) Z- z% g0 x) _9 K

下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛/ i1 {! R$ @) a2 @3 j8 o5 v
: H+ c9 \* B" F0 s* J2 `
B" m Q$ F. s( j
其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

地板

发表于 2011-11-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

柚子茶自制开始啦( E# T# g" G9 X9 }  {' {
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
. l, n, V1 _( H: r' U0 Z4 R8 `
7 ^" C2 n% O% c0 a
$ g7 s) S6 t  \
冰糖全部融化了就放入柚子皮  ]# H3 |$ d( h$ x' b5 |

% U! F  a8 g7 o% U0 G

; i) V+ K$ l& g% A( U6 ]0 U+ C
稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了

) Z( y8 F0 W! h6 N1 N% b: u
! w, X  \- ]: C) v2 k
然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~) k3 I& G: k3 m$ t

. i( q; o" \! Q" C" |' ]8 q4 _/ s

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

5^#

发表于 2011-11-1 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& U# ~5 }, c5 s7 }/ h+ J0 A
然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
+ K0 G! l9 y, w& ?- ~
半个小时以后~

当！当！当！当！9 u) s5 L3 _( M+ C
) L. m9 Q) f5 [" Z: ~7 a
^9 X: T; D! f7 b) j9 z: u
6 E1 L1 U( s9 _" Y `$ N; e9 @
3 F: D% n+ E- m" r: P1 d% t

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

6^#

发表于 2011-11-1 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒成这样就欧拉~~~

7 Q7 P7 B( y3 Q" _1 R
7 y( W* i* V0 Z( ?! B5 Y

$ I9 C9 e! h, X

然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
3 S' J$ c1 |! j
却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜& X5 J* L3 {5 X' i5 K9 a. u
* ]0 x% @: }8 k" q
3 s* C2 A: n3 ?& m8 B4 w* A/ T
一定要搅拌均匀哦% f6 l T4 m& h$ Z: h
) a1 R4 L& ?1 |* p( W9 `

装罐。。。要等凉了了以后哦* R, N; N% t, s# P5 q, {' Q
& c* u" ~. G$ N0 D$ w

做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足

& A0 d7 F- s" L! H9 {) e

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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团长编号MW11694

Rank: 15

宝宝生日: 2010-02-02
帖子: 587

7^#

发表于 2011-11-1 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

8^#

发表于 2011-11-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天使爱小熊的帖子7 y8 c6 |# W6 j6 X8 c
. t$ I' p2 Y8 D D. K
嘻嘻嘻嘻献丑了哇

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

9^#

发表于 2011-11-1 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复喵喵河马的帖子
& ^# g$ k% u7 Y. w3 O% U
哈哈哈哈谢谢亲的夸奖啊

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

10^#

发表于 2011-11-1 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

12^#

发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享哦~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，哈哈

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Rank: 18

宝宝生日: 2010-03-25
帖子: 2213

14^#

发表于 2011-11-1 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小子妈咪的帖子/ h) g! P& w" V6 C+ k
. v& {. l# V' i( G$ |
这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

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Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 332

15^#

发表于 2011-11-2 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。

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xingya1995@163.

盛夏果实

Rank: 15

宝宝生日: 2013-03-12
帖子: 347

16^#

发表于 2011-11-2 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西柚会不会有些苦？

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Rank: 12

宝宝生日: 2012-05-03
帖子: 166

17^#

发表于 2011-11-2 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这周就回家做去！哦也！

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夏日西米露

西米MW10961

Rank: 15

宝宝生日: 2010-08-12
帖子: 942

18^#

发表于 2011-11-2 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

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帅帅妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-12-11
帖子: 2125

19^#

发表于 2011-11-3 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀

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