小小子妈咪

2 ], s; r: m5 B' A0 @. }- r这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！/ K# I8 @7 {/ T% Z# w! R
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了3 s7 C" ~" r. S1 e+ ^5 g' V
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）1 ^# s9 l1 q# ~$ x. G! t
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为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚/ O; p* R- g" z9 C# ?) a  j

" V" t+ E' p% z& }7 B接下来就是削柚子皮啦) e; _# g5 d) b2 V! a) f  _
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# t0 d0 b2 H  r8 A+ T# m, \一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛
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小小子妈咪

+ |0 l8 y" ~4 O) `* a, i成果就是这样的啦！！！
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下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛5 q. ~. L- u) L+ c

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其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦
+ z1 x) V# `* ~! @( M8 b; p. j( O6 a先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆3 O# N% P) Y+ k

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3 }' N+ {1 A) d2 h冰糖全部融化了就放入柚子皮
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稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了- C0 R7 y: W" M7 E# J! _
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然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~( C0 _/ Z# n7 n7 y4 v3 ~
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小小子妈咪

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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬) V& [2 n1 E( X
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半个小时以后~
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当！当！当！当！# X$ Y5 G/ X1 ^' T) s7 o) s
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷( Z- }+ B! F( _% U% W* {  x, o+ l
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却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜: o' h  @) l/ x, H

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一定要搅拌均匀哦4 |% w# p% m' U5 R; Y

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装罐。。。要等凉了了以后哦6 t0 c& N5 @0 V8 T( l* `
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0 @6 D6 `8 q5 z! d6 D做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足
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喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子
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嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子
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3 s3 y+ h- O5 {  G* {0 X哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子% A$ Q1 |& X  _% V- {  L
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这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀