小小子妈咪

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这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！. c1 Y* C: u+ b2 N, I
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）" ?/ ~; Q+ ]$ C" J
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; B, f* L" A- r为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚
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& C; w" I0 U1 `9 d2 \1 o9 y/ i接下来就是削柚子皮啦
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一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛) P4 C, g. k+ O: |4 B6 c

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小小子妈咪

5 N+ c5 x) U/ K% b成果就是这样的啦！！！% ]$ p3 {3 I  S, E6 P# b

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/ B$ c! L- `6 G1 u7 ]7 V下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛2 l  \7 E' r* B: [8 |- C

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- n& O" h" I" N1 A, ]5 P其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~9 V$ C8 }* m- M; s

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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦* _, d5 L. _; t0 C. J
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
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4 H' v6 ^# x9 q1 h0 x# P冰糖全部融化了就放入柚子皮2 @5 ]4 M: o5 A, `7 Q! R
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  `( N& v. l  y/ I# D  g& W6 G6 @. `& r稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了2 F2 n: Y' t! H! d- ~% |3 b' L
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然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~
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小小子妈咪

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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
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半个小时以后~
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当！当！当！当！
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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+ P, s8 l- `% E8 Z却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜0 d2 \1 v8 ]3 f# S. E
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8 O# |7 Q% ?, B一定要搅拌均匀哦! e- Y9 w! {' f9 a6 z: ^4 `# J

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装罐。。。要等凉了了以后哦1 B8 s) i$ U/ t7 E. V

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做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足
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喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子
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嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子
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哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子* a( Y0 O& B  z0 }. E; f% L

( z" \% e) H5 {# V这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀