小小子妈咪

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这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！2 r; o2 w9 F; _' R" y! v
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了6 W. e) m; W+ t! D6 f' s( [

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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）. T7 d( R/ c  u8 p

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为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚: }6 ^; F# k7 U5 h5 H
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接下来就是削柚子皮啦1 j- h2 i& |" c- h8 H

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2 N, \& u" {: p6 e2 t1 Y" f一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛
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小小子妈咪

7 ^+ U! i$ y/ \+ J( r成果就是这样的啦！！！
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下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛
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其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦. H" ]" D& ?, C) A3 H8 c' G# k7 `
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
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- d+ b5 V- j) ^( b+ F5 r9 n! O冰糖全部融化了就放入柚子皮1 r/ B! r) g4 j8 M) G  z5 q
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稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了# o4 H4 e; V) b; {
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然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~
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小小子妈咪

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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬- s! D' W+ A4 |/ M- C* j7 h
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半个小时以后~  g! m7 P) H' k4 q

: M! D; B. L; {, d当！当！当！当！
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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1 v: M: r$ }/ \$ b! ?然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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1 j3 U& i9 h* `! o5 E- o: i  |2 u8 L7 D却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜
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. d3 Q# Z4 R" Z! q# u一定要搅拌均匀哦" A" Q3 i! E* `! U
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装罐。。。要等凉了了以后哦
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做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足
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喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子' t2 I/ A* `2 m- B8 Z5 k( u
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嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子- O) H; @4 w/ f! Q  Q
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哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子0 v% O0 k) }* y- w, A3 r. h# U

' f  p& A9 B! v  p' O% _这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀