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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1 x3 Q  P; V' _这个季节还让不让人活了啊,嘴唇干,皮肤糙,冥思苦想做些什么防防干的好呢,最后听取大家建议,自制柚子茶全都搞定了!6 v) ?9 G$ w: O2 r3 z
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了: b+ [3 H' |5 V- I8 _& k
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宝宝生日
2010-08-01 
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将柚子在热水中浸泡5分钟左右,然后洗的白白的,亮亮的。(热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开,这样对洗净和腌制都好哦~)
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为保证口感,我们选择了这个季节比较好的红西柚+ i  P( O( ^; Z6 H6 n

, n( G1 s6 j: C, N7 W% @7 D接下来就是削柚子皮啦
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' W+ N& N) W3 Y# S- k6 ~一定要薄薄的,削去白色部分,如果你刀工够厉害,最好是一点不留,要不然你的柚子茶会有点苦呢,不过我们还是留了一点,为“上火”做准备嘛, l6 B: e- U" v, C5 e/ |" v0 R1 \
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宝宝生日
2010-08-01 
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. R4 x2 p! |( L& j; z! B8 G% [( \成果就是这样的啦!!!) k  M8 p; U4 M. p9 r: \' P, `
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* ^; d! }& d# g6 q. B( R下面那,就是要把切好的皮焯一下水,这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效,但是不用担心哦,自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛1 ?# r! V6 R, l3 Y) u

) Z1 b9 m% k! J- |& g/ _% W9 W0 ]% ]7 V* i
其实柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~( K8 x2 Y# K: z/ Y

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宝宝生日
2010-08-01 
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柚子茶自制开始啦
* t3 v5 Y* [! w: B; p, ~先在锅子里加入冰糖,加一杯水的样子,直到冰糖融化,注意用小火并不断搅动,避免熬成糖浆4 n. i$ W9 U$ `9 u2 I$ h& E+ ~

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糖全部融化了就放入柚子皮
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% _! D& L/ t! p4 Q; E稍微待柚子皮变接近透明色,这样就差不多了) y: n7 h# Z, g9 Q: |3 U+ m' _

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  F+ W& f3 b+ A3 I然后我们精髓来啦----柚子肉!红红的颜色真好看呢~~~
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宝宝生日
2010-08-01 
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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分,全程都要小火慢熬
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8 m4 T2 d/ R3 M$ a' p, D5 @5 U半个小时以后~3 B. b3 e) @$ V4 ]
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当!当!当!当!+ ~; X) w# Y. y9 j6 k
) x& n# V5 A7 X8 f6 _8 j

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宝宝生日
2010-08-01 
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炒成这样就欧拉~~~
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& @3 C3 P. D* P
3 }; S( h. L9 I
7 p  h: O) E6 [# H. E7 g
( S& ^7 P8 r% p
然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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却哦,不然会影响蜂蜜的效果呢!蜂蜜用的是槐花蜜
. |/ Y/ r% N0 e3 W) X2 K

. q% e3 c1 ~7 j+ v/ F  F
2 u" @' l" N/ P9 `一定要搅拌均匀哦
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1 l3 g' n8 I2 {+ I, C. {0 f6 q # x% X1 y$ {; J) j; F7 z( W4 ?# e
装罐。。。要等凉了了以后哦) h; x" U* s: o/ O- F7 g
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做好迫不及待偷偷泡了一杯,口味一级棒,新鲜,柚子味很足,非常足,特别足4 n  n6 O: e- ?1 z

团长编号MW11694

高 二

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宝宝生日
2010-02-02 
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楼主妈妈好聪明,洋槐蜜也是降火的,用这个做柚子茶灰常好。

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 天使爱小熊 的帖子( L, F3 r( \4 M, `

0 }3 O, O$ }/ a* K( k! U嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 喵喵河马 的帖子
2 q! v2 T% d0 S/ f/ I, d( ~+ K1 v+ x' o8 `
哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

真不赖,貌似家里还有个柚子,一会儿做个去,哈哈!!!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

一直很喜欢喝柚子茶,但是不会自己做~~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

感谢分享哦~  

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

学习了,哈哈

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宝宝生日
2010-03-25 
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回复 小小子妈咪 的帖子
  O7 o: c/ p! z' k2 \% P2 I7 k4 E
5 T+ f' r6 `. \0 v. D# T& L这是西柚吧?还是普通的柚子都可以?

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宝宝生日
0000-00-00 
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332 
学习了。
盛夏果实

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宝宝生日
2013-03-12 
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347 
西柚会不会有些苦?

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宝宝生日
2012-05-03 
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166 
这周就回家做去!哦也!
西米MW10961

高 二

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宝宝生日
2010-08-12 
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942 
超赞!一直看到最后一个图片咽了一下口水,哈哈,不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊?
帅帅妈

高 二

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宝宝生日
2011-12-11 
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2125 
好厉害啊,呵呵。也跟着学学,好像平时没怎么见红色果肉的柚子的,我买的都是黄色的呀
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这个季节还让不让人活了啊,嘴唇干,皮肤糙,冥思苦想自制柚子茶 ...
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