小小子妈咪

4 t) d; V  M! m. j9 l/ K这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！& j$ Z! K9 n# G" O- K
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了) {  p  }* O3 B! k+ K  L
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）
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为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚
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0 [9 A+ ?7 A) c" n9 J9 L接下来就是削柚子皮啦
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. d* g+ n, @1 K  W) b- J* F一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛) ?/ _4 h# M# n: R. S4 R, {$ y5 ]

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小小子妈咪

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成果就是这样的啦！！！" T  ~# C6 m8 M- R, o0 ]( \
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下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛! P) ~: E& Q6 q$ j. p
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其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦) u! J  P! N/ h# }" {6 L2 B
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
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冰糖全部融化了就放入柚子皮6 ]( H% D- r' x' L
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3 V# R4 n9 ]. S9 v' ~2 @9 m3 l稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了
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& q8 f! D; Q" U& L/ r0 z然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~
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小小子妈咪

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' l; D: O$ z0 u# r$ v( [; ^' H然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
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* t% I+ t* u- o* H! w$ l9 w# L5 _半个小时以后~* l' c, _, h) |: c/ b
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当！当！当！当！2 j+ T9 m0 J9 C5 |) x2 |, ]" ?) x
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷" N. o, y7 T* ^) D. Q
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却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜
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+ i6 w, w4 k; I. ^  c+ U7 u  D+ G一定要搅拌均匀哦
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装罐。。。要等凉了了以后哦
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8 m8 v; ]1 e3 }# G& s" d& Z  {做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足4 Z2 D% e' E7 S& }

喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子
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& a- V' G5 E5 D" Y嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子
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哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子' i1 n6 G( H( j! B/ O0 q* f
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这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀