小小子妈咪

* L) M: v7 w9 ~, Z/ J% w$ r) g8 c这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！1 p7 ^! Z1 i+ W* O
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）
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: v/ Z, |1 h5 [. x+ t为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚
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接下来就是削柚子皮啦# d) N+ b4 G. b1 ~- `

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一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛9 s$ Y* G2 s( O+ v2 q6 M& c+ v
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小小子妈咪

' L0 C, X$ m- Y* K. S) D0 z成果就是这样的啦！！！6 z' f, A% S: c' |4 A9 d

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下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛# F) g/ ^- K9 w7 o$ A
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$ d4 D0 ?+ }! Z* d0 ^9 w其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦
2 U# {" ~. v$ H& ?, ^2 B先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆4 S, X+ Q' O1 ?& |% z0 U2 P6 O) T

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冰糖全部融化了就放入柚子皮, y  }8 p# a5 l2 R9 I

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稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了! W  g# r- l% h4 _" L0 k

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/ S0 k  K0 j) L6 t% R' R然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~3 F8 D' g" b/ s( H! a4 g/ z2 ~( A1 X: K
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小小子妈咪

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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬: E" {2 p$ H) X( D5 w0 B0 _* g) y
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半个小时以后~
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当！当！当！当！- n8 j% t/ B9 d- D" t: {7 Y

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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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! L, ~1 T, v6 s& Y3 i9 W" r) x然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷( I9 W3 F: U, R: @5 u

$ G! t/ B2 B, J1 x" n; y  A1 J却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜
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一定要搅拌均匀哦
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装罐。。。要等凉了了以后哦- o7 Z: M5 L; H/ y0 m

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9 c2 p/ D/ F$ K做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足- B+ y$ C( l. K8 W: h5 R

喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子9 l/ h5 _7 Y6 ^: n4 T7 P% a1 m
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嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子
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哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子
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( ]( r4 D8 c$ m: K7 d这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀