小小子妈咪

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这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！. E! d6 Z6 ]. Y3 T' w
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了/ Z. t) r- m2 Y7 f  A, Z5 n

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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）4 J( i9 D9 ^" V) r  X- C
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为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚( n1 j% O  U  i
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接下来就是削柚子皮啦1 I5 W9 C+ g% J. C. s6 s+ K
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一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛4 v/ C, ^" a. h! Y

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小小子妈咪

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成果就是这样的啦！！！
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下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛* l8 ^& o7 R( Z

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! I2 B; M" x( g: l其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦9 r" i) n+ y( i
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
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2 _( V6 p  m  t- r8 F冰糖全部融化了就放入柚子皮9 ]* b. X. G3 Q5 P
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稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了
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2 D, I1 |! Q& g( e& i然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~4 K, y. z$ |0 h* [! `
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小小子妈咪

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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬- W0 X: }3 u  Q
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半个小时以后~
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当！当！当！当！
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷. Z% }) X% F$ B% w$ w: \
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却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜
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一定要搅拌均匀哦
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2 g+ m) }2 ?, h( Y% H1 O# x装罐。。。要等凉了了以后哦- O& Y+ x; s3 n/ U
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做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足# c4 E. h. t2 B/ \1 q

喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子' n- J6 w! n! j7 n2 }) D5 |; W

; f8 f7 r- k" L* m) X嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子5 v' \% }, c! r: v9 ?

* w0 q" A! l; ^* c: u3 |哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子, v; m* t8 |( T: [; n4 k5 J

' _" C/ s2 O/ W; r这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀