小小子妈咪

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这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！9 H3 ?; `9 o$ B% K7 {
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）( B. J% ]- A+ V; v0 l/ [8 [4 {$ _
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6 ~( h. Z9 w% R- V, _7 R1 C* u+ I9 W为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚9 T7 U/ |1 _( s( p- P7 P. E0 o
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接下来就是削柚子皮啦
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' i1 Z" b; P& A/ h1 ~9 I5 Z一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛! w) ]8 j. Z) ]. F5 `2 Z

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小小子妈咪

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成果就是这样的啦！！！6 A, C! q& U! L% l' m+ U- G
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) Z& q' y/ M( r, B# g下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛5 x. P1 X& A, u+ |

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其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦1 u/ J* z4 I& C
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆& {0 ]5 n8 L- }/ e

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5 r3 l5 k9 N- G' N& y8 r9 F冰糖全部融化了就放入柚子皮
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$ l) e  x6 X2 n7 j! L稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了" p) q: b0 I! h/ `
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然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~* O! t  y: E0 `7 k  o" `

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小小子妈咪

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" @6 v. k0 O  S. y然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬. }; \% W; v9 v

% A) v' M2 U& E) u( M  I! k半个小时以后~
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+ x6 A/ J; H7 F当！当！当！当！5 @- F. b+ b3 T; {3 D# E
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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( z4 S) C1 ]% f0 [/ s: a9 ]3 O! P然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷/ L' h1 O( f% z% E0 X/ n: I3 d* {) H

% I8 W; d. r" k0 c, S5 u1 P却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜. h# P% V, V. m8 i/ W" I1 ~: U
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, M; }. b% }! I" E/ F一定要搅拌均匀哦
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$ K1 q) ?. z+ ]1 l4 P* O装罐。。。要等凉了了以后哦+ ^" T5 I+ @' q4 b' y6 m( f" q

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做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足) ^0 Q, Z. f3 O% B8 k; E9 n2 o  R

喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子
. J# k( @, r/ v. e+ ]  I6 e* D/ T
2 ^7 I9 c( r7 \1 {# i) }2 Y嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子. Z! c8 ^0 d2 d( l- S+ \8 h  u

0 b- P8 F! i$ {哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子; o$ r5 R9 V( L- o6 L' G/ U+ _
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这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀