小小子妈咪

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这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！7 p8 F+ I$ W- j9 n7 j
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）& H# _) y( M* }9 }% v
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+ [% B8 w% j9 F) `4 U0 z为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚
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2 N) D& g+ U! ~; k接下来就是削柚子皮啦4 Q5 c. q$ p. u9 o( k- @* `: I

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一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛' v" o5 P1 o: q

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小小子妈咪

# p/ N+ N0 j1 {7 M' x成果就是这样的啦！！！
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下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛
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其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~8 B+ c$ D7 t3 F' t1 Y

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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦5 c! H3 H1 U# v# Z6 q# y
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
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冰糖全部融化了就放入柚子皮
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" s$ [. {" O2 e稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了: c# T4 S! ~& R' W* ~, ~( `

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0 Q+ n" I* L) E! A4 c' q& {# `然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~8 L4 L* ~" F$ S0 I8 {6 w3 v

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小小子妈咪

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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬( g& a* m5 M2 M" d: T

' Y% n. q7 O. p! w1 Z1 F半个小时以后~# p4 U- U, E+ n7 M0 Q
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当！当！当！当！
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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- }5 `, k+ I# ^  n% C* Q$ s5 H/ ]然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷: _# d/ R) c7 ^- T7 Q1 P
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却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜
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- ~9 d5 ]* H: h8 w! T' \9 {  Q! m一定要搅拌均匀哦
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装罐。。。要等凉了了以后哦2 w8 s. z% p$ t
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. E5 O% u. S3 q$ z- W做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足( O2 z" K4 ?* D

喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子
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0 T/ ]4 ?& {8 O; P7 _嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

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哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

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3 s% F$ c! n$ E0 F" H9 |这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀