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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

$ t) _; O+ [, r( D9 [: M  D2 M这个季节还让不让人活了啊,嘴唇干,皮肤糙,冥思苦想做些什么防防干的好呢,最后听取大家建议,自制柚子茶全都搞定了!
2 z" m) [" Y1 b* w! H0 W: ^9 _接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了6 t! ^+ n  q; f3 \: M
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宝宝生日
2010-08-01 
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将柚子在热水中浸泡5分钟左右,然后洗的白白的,亮亮的。(热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开,这样对洗净和腌制都好哦~)
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为保证口感,我们选择了这个季节比较好的红西柚: V9 N+ I+ l, t3 M4 U( a2 {
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接下来就是削柚子皮啦% J- H& \) k7 f- i1 d
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9 [* z/ i; \) F% d' u2 d一定要薄薄的,削去白色部分,如果你刀工够厉害,最好是一点不留,要不然你的柚子茶会有点苦呢,不过我们还是留了一点,为“上火”做准备嘛
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宝宝生日
2010-08-01 
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成果就是这样的啦!!!
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下面那,就是要把切好的皮焯一下水,这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效,但是不用担心哦,自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛: v% J) X( D9 c5 C+ q. w4 j

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其实柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~1 n- K/ i  e7 G7 }- @# f

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宝宝生日
2010-08-01 
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柚子茶自制开始啦
5 c$ t6 f, X! z- w先在锅子里加入冰糖,加一杯水的样子,直到冰糖融化,注意用小火并不断搅动,避免熬成糖浆
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糖全部融化了就放入柚子皮$ p0 L1 B( N$ v, j
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稍微待柚子皮变接近透明色,这样就差不多了( {4 C* t# S* D: ]$ p. ?
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然后我们精髓来啦----柚子肉!红红的颜色真好看呢~~~
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宝宝生日
2010-08-01 
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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分,全程都要小火慢熬
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半个小时以后~
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当!当!当!当!
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宝宝生日
2010-08-01 
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炒成这样就欧拉~~~
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0 Y9 Z0 @  B/ i* `: J; |( k* l3 K

& x) K; }& R( k1 a+ M' B
1 F0 T! e0 g6 m$ _1 R然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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却哦,不然会影响蜂蜜的效果呢!蜂蜜用的是槐花蜜

! q1 H" e* J7 @3 d2 U" v, a! @$ X/ @2 }+ g5 G2 |
" |3 c( u1 t- }5 r, x/ O/ ?! i* g4 _3 o
一定要搅拌均匀哦; L/ J; h) M0 @3 M5 c+ T

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4 E+ f# g! i; A' ~' r8 B装罐。。。要等凉了了以后哦
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做好迫不及待偷偷泡了一杯,口味一级棒,新鲜,柚子味很足,非常足,特别足0 S5 j$ B( y8 V) Y6 n

团长编号MW11694

高 二

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宝宝生日
2010-02-02 
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587 
楼主妈妈好聪明,洋槐蜜也是降火的,用这个做柚子茶灰常好。

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宝宝生日
2010-08-01 
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1571 
回复 天使爱小熊 的帖子
( R% {7 B+ I9 s% M7 z2 H# A% C/ o5 {5 C7 o2 X* d! C: f
嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 喵喵河马 的帖子
: w8 G9 }- B, `& `8 u0 W: H* h0 Q9 {, G6 a8 O
哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

真不赖,貌似家里还有个柚子,一会儿做个去,哈哈!!!

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

一直很喜欢喝柚子茶,但是不会自己做~~

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

感谢分享哦~  

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

学习了,哈哈

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宝宝生日
2010-03-25 
帖子
2213 
回复 小小子妈咪 的帖子$ U# f, I9 E; F  j# Y3 _$ x$ g

1 D, p; X" C- z2 ~3 g8 t; P这是西柚吧?还是普通的柚子都可以?

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宝宝生日
0000-00-00 
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332 
学习了。
盛夏果实

高 二

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宝宝生日
2013-03-12 
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347 
西柚会不会有些苦?

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宝宝生日
2012-05-03 
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166 
这周就回家做去!哦也!
西米MW10961

高 二

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宝宝生日
2010-08-12 
帖子
942 
超赞!一直看到最后一个图片咽了一下口水,哈哈,不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊?
帅帅妈

高 二

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宝宝生日
2011-12-11 
帖子
2125 
好厉害啊,呵呵。也跟着学学,好像平时没怎么见红色果肉的柚子的,我买的都是黄色的呀
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这个季节还让不让人活了啊,嘴唇干,皮肤糙,冥思苦想自制柚子茶 ...
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