小小子妈咪

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这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！- P2 T" V  Q6 D8 ?, L  S
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了& D6 l! h2 R* \* ?6 ]

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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）
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为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚, n3 T" N, N* M

' I% Y3 s- I+ J, _7 i接下来就是削柚子皮啦
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一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛
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小小子妈咪

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成果就是这样的啦！！！$ w! ]7 S* O1 x- a
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  k- ^: P* b- }下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛
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) J& s3 w2 d4 V0 L) v其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~5 X. Z2 y  J7 g9 K* a. R( d: V
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦
4 z4 A* P) {! ~( W- U# J先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆( J: i- h& o8 J1 O4 {: @! S
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冰糖全部融化了就放入柚子皮% N$ l6 N6 I5 _
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# j. G; H0 O! \/ G! r& ^稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了
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! e2 D( j: W2 M# q' v2 o然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~$ d1 g( v% r0 b/ U! w1 R; K* T
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小小子妈咪

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5 @! a$ K! A, H6 N然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
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: U- ?' `5 ^+ Q! R; ^! J半个小时以后~
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当！当！当！当！
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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8 J4 ]7 o; c/ S. E1 j然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜' }+ b" Y* `& W5 M1 e) R/ u' Q/ W

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6 Q! K5 i0 W( `8 n一定要搅拌均匀哦
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7 d# h9 F' w2 x( h装罐。。。要等凉了了以后哦+ M1 y$ Y+ A! X

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做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足: g$ v% i: E3 v  z6 |5 ?: V

喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子3 L. p4 Z4 W" C% Y. V9 q/ u

& s6 q& S5 @/ O0 ~5 n$ N: l嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子5 P. y4 Y4 ~. F2 O* Y
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哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子
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这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀