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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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这个季节还让不让人活了啊,嘴唇干,皮肤糙,冥思苦想做些什么防防干的好呢,最后听取大家建议,自制柚子茶全都搞定了!
7 ]7 u: Q% m. R8 D1 f8 U接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了9 }8 V4 T5 K' _4 e# l, S
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
2010-08-01 
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将柚子在热水中浸泡5分钟左右,然后洗的白白的,亮亮的。(热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开,这样对洗净和腌制都好哦~)
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为保证口感,我们选择了这个季节比较好的红西柚
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接下来就是削柚子皮啦
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2 ~4 F1 N  R# N8 A& \9 B1 b7 i7 c% @一定要薄薄的,削去白色部分,如果你刀工够厉害,最好是一点不留,要不然你的柚子茶会有点苦呢,不过我们还是留了一点,为“上火”做准备嘛
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宝宝生日
2010-08-01 
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成果就是这样的啦!!!
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下面那,就是要把切好的皮焯一下水,这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效,但是不用担心哦,自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛! S) \5 B: B; L) m  k

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! o5 Z/ y. {5 |5 f0 O/ [( K8 @, G其实柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
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宝宝生日
2010-08-01 
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柚子茶自制开始啦3 j0 p8 a3 k8 ]+ F
先在锅子里加入冰糖,加一杯水的样子,直到冰糖融化,注意用小火并不断搅动,避免熬成糖浆
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糖全部融化了就放入柚子皮# }( d+ ~  i/ H
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) G7 r( B7 x/ J( \+ ]3 P# N稍微待柚子皮变接近透明色,这样就差不多了' p/ S( T) z% s: X$ E9 w+ c

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+ }& S. y4 q" V) y3 y5 A: ~/ r7 v5 s  S/ R4 y) A
然后我们精髓来啦----柚子肉!红红的颜色真好看呢~~~. y7 p" }6 j0 D& ~+ n7 A) y
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宝宝生日
2010-08-01 
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9 e& W: y% K' ~

( k9 @) M6 @6 K: l* u2 a( v然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分,全程都要小火慢熬) F- l8 H# w# E$ G
; e& k7 l+ d# m! W) X
半个小时以后~7 P$ B7 w. X/ g2 e! o: G
) [. v9 _, z+ R2 V) [6 \" _
当!当!当!当!
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宝宝生日
2010-08-01 
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炒成这样就欧拉~~~
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8 |  E5 R+ A; G

  X$ n# o8 S" u ' K2 _0 h; o, O; J7 {, D2 |+ L

" @2 C7 P0 H. v. m: ]3 ]然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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6 ?% K! Q! h! o* Y! C却哦,不然会影响蜂蜜的效果呢!蜂蜜用的是槐花蜜

( i& r# Y& t* C& N0 U7 F- t' L* u9 {6 q& {4 B

6 d- q% e' s  Y一定要搅拌均匀哦3 E2 e, K- S, m6 e* m6 G8 `2 Z, W

/ E0 a* ~; o# `7 X: y
' C5 s( m9 G8 r5 S9 c4 q装罐。。。要等凉了了以后哦9 t- P7 Y( r+ c  \7 L
8 J- T7 x$ a8 L

! K1 I4 a3 {* h' ~. d8 E做好迫不及待偷偷泡了一杯,口味一级棒,新鲜,柚子味很足,非常足,特别足. p' l  r9 ]0 u% ~1 k

团长编号MW11694

高 二

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宝宝生日
2010-02-02 
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587 
楼主妈妈好聪明,洋槐蜜也是降火的,用这个做柚子茶灰常好。

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 天使爱小熊 的帖子
+ Y3 v/ W; m* r1 l8 m2 b, ]% H/ R0 g: ^$ C' d& b! ~2 N
嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 喵喵河马 的帖子8 y8 D5 ?$ [- ?# U: W) C
2 _( b9 \' z: H7 v6 ]: d; b, p
哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

真不赖,貌似家里还有个柚子,一会儿做个去,哈哈!!!

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

一直很喜欢喝柚子茶,但是不会自己做~~

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

感谢分享哦~  

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

学习了,哈哈

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宝宝生日
2010-03-25 
帖子
2213 
回复 小小子妈咪 的帖子1 a2 N0 x6 W( k+ Q2 O$ Q
5 L' P% o. h: M& t5 |  k3 s
这是西柚吧?还是普通的柚子都可以?

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宝宝生日
0000-00-00 
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332 
学习了。
盛夏果实

高 二

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宝宝生日
2013-03-12 
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347 
西柚会不会有些苦?

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宝宝生日
2012-05-03 
帖子
166 
这周就回家做去!哦也!
西米MW10961

高 二

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宝宝生日
2010-08-12 
帖子
942 
超赞!一直看到最后一个图片咽了一下口水,哈哈,不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊?
帅帅妈

高 二

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宝宝生日
2011-12-11 
帖子
2125 
好厉害啊,呵呵。也跟着学学,好像平时没怎么见红色果肉的柚子的,我买的都是黄色的呀
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这个季节还让不让人活了啊,嘴唇干,皮肤糙,冥思苦想自制柚子茶 ...
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