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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
. U' e: K" E& C2 Y( g5 a$ d" V3 ?& W4 B0 F% j, X2 h
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
0 ^: |0 E' Y( M
1 R9 k8 G# h5 K! D
! F: u; O( I  p( C2 T1 Q2 Y1 U" W4 Q' b5 Z$ t- r5 C

+ Z- I0 r% o# i+ ~0 s9 f4 q1 k6 Y6 ?2 e

" Z7 l! l" D- \【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
  ^: F3 ?. h- _1 C: c【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。8 ^* F1 c' z$ k, d6 i0 L

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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
7 Z# w6 l7 ~6 M- N. ?2 Z& C8 z- y! [) A( i- i: D
看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子/ @* }( B, \! D; ?! n

7 T9 u3 y+ R$ X8 `# d7 s5 i真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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, ~( C& l+ B1 V8 H: y1 X
3 L# ^" V0 y0 }等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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: n$ g0 j# o& ^( f( k% N" ~
9 I" K% f. {: O真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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5 x4 Z$ L) q+ @这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子& n- i% U7 |6 i, B. j
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我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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) a% T2 r# N/ N
" \' [8 T& y  B那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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妈网红人

回复 sobuy0283 的帖子) `5 [- P( }" G" t, f

# p$ G7 ~; g0 u' c$ u" b我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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0 ~# [* L( g6 H9 [# A# t
7 }6 @) [2 e/ b5 Z2 w7 S. q/ @我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服" \/ Y( C$ }. B4 T) j
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
' l/ M, C9 z0 Y9 P7 O' r我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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/ w( x0 s; j8 B- v7 J. Q5 O
" H" l; E* Q6 c* `/ o关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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