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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
* E/ \, _, h: A9 ]( M- Z/ o8 Q5 e. Y; x- D. H/ r" Q
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
' i6 S- u; V. R$ l# V* q+ c
% k4 _. U. M4 A  A$ p$ }& |! X: V7 ^# q4 V6 f" [

3 k  q( T' h, ]0 n* Q7 ]  P
% J+ l( f7 r, \7 [. R. v! [$ w  ~6 z2 B8 o7 j7 R

8 f* F* e! E. D3 N4 C5 s! f# ~2 Y【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
! w5 G) N  E. G4 D1 Y0 B: D【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
- m0 _$ l% {% Z6 p
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
; J( c) {, G# u; m- E9 Z  J9 y) X
4 Q; |; ~1 o- E0 H$ _1 v看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子! g2 K3 f% E( Z: o- K

4 I! s2 w9 V9 e$ s% v真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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& I# q" \( Y3 W2 K0 A- S# V- }# K/ z2 M; B9 s6 l3 ~- e* I) c! R
等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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, @+ T+ k* B& g1 d) R
' E; Q/ m( z; z8 j真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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* K% n6 T, o( m8 o7 Z7 i( V琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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* j# _" q4 J" R. |' l9 N这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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0 g, M, L8 P$ u) g6 e4 n! N- g& B( ]- O' @2 Q% `1 H! ?# |
那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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回复 sobuy0283 的帖子" W2 e2 V; O# v  _

/ a) V5 K- l3 _& W4 V4 ~我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服
4 M2 M7 `0 m) ]. p  u# _/ ^/ k$ N1 {我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
' H& p. R* E/ \8 [+ _0 `% C* `我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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回复 雨晴阳光 的帖子9 |- J1 Q  p# D8 {/ c) w& r" W$ H0 Q6 Y" t

$ U) S0 E% o- \7 ?; K6 W1 I关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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