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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 9 Q9 V( F6 I1 E) f1 n6 j
* F. X6 O% C  J
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
/ D7 W7 {+ H8 |! Y+ E5 t8 X" p$ Q0 j: v5 `" x5 @7 ?2 i* [
8 l! ~5 H; l/ d! Z/ ?8 v

. A6 l( g& p% ?/ g+ w6 k
# I, j% T. `1 _5 A
7 ~) h. W; ?1 }6 }% ?% a, P  L2 j0 {
0 J& Q6 C, J. g. l【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
; D" j& f' R* u2 L4 ]0 J【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
+ \! }+ i* o" f' \) P5 v& h% B& N
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 ; L) w& e* A1 R6 Z' x3 A1 _7 W$ y

+ l2 r  \8 R1 f5 E: F- p看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子
$ Z. B+ d: Z1 |+ Z% Q- @. H+ X6 y
2 `7 W! Y  P! V9 v/ \5 a5 _! t真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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1 R% U0 [9 V& N( i+ ^等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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回复 sobuy0283 的帖子: Y3 G- b/ H( [
- o& f$ `. c# H8 W
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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回复 嘉赫妈 的帖子! T3 n: h" A$ a2 a' D) q5 U7 c

" p0 G7 D* d7 f6 V* W3 P琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子# U7 o- s" W, E1 v" I/ o' h; U3 i$ P

3 `2 e! W( ?) g2 V这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子) e3 c4 |1 J0 ~) E7 Y

  ~* [3 n2 W% G, Y& r  w7 v我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子1 r6 n2 ^- c2 s" v* u+ k

5 x* z  ~# ?$ Z7 S: u( [那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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# t  x# N; k/ W  U- Q9 v' l7 q8 E9 S/ E
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 sobuy0283 的帖子* h6 W! }" k! E5 ?( U$ m
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我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服
( d" ?3 w. {/ y8 E+ |* }$ S我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
) Q' x0 c1 M6 E. w$ W我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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回复 雨晴阳光 的帖子! {- O9 g3 J" W% M$ z, I5 p
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关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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