- 妈米
- 2606
- 经验值
- 2111
- 在线时间
- 784小时
- 宝宝生日
- 2011-05-24
- 注册时间
- 2011-11-16
- 帖子
- 1109
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2111
- 精华
- 0
- UID
- 6601370
   
- 宝宝生日
- 2011-05-24
- 帖子
- 1109
|
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
7 o9 C3 E1 b; ^3 _# k; i% [( q: y7 F) r$ x6 }
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧: ?9 \* ^# H, c# O$ ^( R# R: ?- ?
1 J# m0 J; t4 n
, X. s2 c* A4 K, E8 Z- K- G0 T
2 V3 f+ l; w: g5 a
. a- X& c9 J. V/ m% f6 c- Z: x* V
8 k' U; d3 p8 B4 @1 s
- X; A0 C& L+ [2 ~0 H! e
【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。* N K$ K+ V1 }3 i& a5 f+ H
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。# F+ ~, s( R/ k9 |5 N) Y& t6 g
|
|