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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 $ H9 `- Q- s( ?+ x2 d

+ G# |! v" @: t2 _2 R. ?3 p做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧! ^7 B0 j; E" {+ V
4 |% _& D. m. C' C, O2 z, s, C) w

  ?7 E$ D- O8 g* U6 X2 w
& f0 D% }1 E: w: }" I, ]# ]  r) Q6 v" v# D, w% F
6 K1 [9 h+ `8 Q) b3 p- r2 S6 z

: @4 e( h" u. Z7 ^【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。9 w0 b' M2 x+ D. R  l
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
; w/ W. v  a  J9 u& b% E
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 & }( \! |" x* Q6 I, g: n# f
: m1 F( c9 d7 \6 z0 D5 n. x
看起来好香呀

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% i% X. }/ H$ u3 U1 v6 B" S0 s9 k; _% L4 O1 x
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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% t7 `: s1 T6 ^5 D等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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$ ?( Z; q! N3 Y# \真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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2 k; g# H; r6 F; P  y% K# a6 [琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子, X' ~- C2 d9 x/ }- _
! f- G6 A2 ?: d9 j. F2 e7 d
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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& {* {( r" V/ t; @& ~3 p这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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- y% a$ \- v! x) _4 J  S9 {" K
$ [# v$ y' r' G/ I我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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  W) D5 t/ F0 r$ f, ~7 |我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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) K. b1 b( h  u0 Y
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服
& \8 d: a0 K! z我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
( V, |/ c& M% ~  U0 F7 _我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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. I% Y! d1 ?7 o! G/ J关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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