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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
; m% J! L: `2 u- a( U
3 S5 K0 w7 U6 g. i* f4 [做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧6 ?9 {! E" h4 M- ]5 r
3 v' E- Z! A, B# T; ~! t8 \
- r* X1 T# t3 o  o( k$ t: H

! T! u' f7 b/ `& P0 k- Y
4 K: ^$ @" F0 H- k2 }% v1 `* j
* Z: [' ~& I- F- e* G  _$ P1 S1 F4 F8 F' A+ x
【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。* j" f; K" }4 H4 j7 X
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
3 |! M, |, f( _( P7 N+ x% n
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 " X* z# Q  `( u# s9 c

+ ?) l- h! y! J4 X看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子" t, j- n: G8 U1 x2 r0 e
* [; v; L* G/ F9 V/ n, Q) I2 u
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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回复 fangfangtsezh 的帖子5 Y9 g) `& r3 ?& i) r% Q$ `; k8 S* c

+ X& K1 t' _3 q9 @" R) ?等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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回复 sobuy0283 的帖子7 c* \0 d0 p8 E- \
( c4 X  L5 ?! R) E, l
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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回复 嘉赫妈 的帖子4 f- R7 ]7 c. L
* u% u4 R% H5 c, a6 N9 |
琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子9 j2 k3 |" q% e2 W$ x8 @

" D7 g% Z! I; L这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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' t! K! ?( C6 ^! [3 h这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子& B, l0 u2 j% L* j- M$ E

8 r0 E4 `" K# w4 o' n$ M我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子
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那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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回复 sobuy0283 的帖子( @! X( m3 W+ R
  y5 c6 E; s$ @$ F* I' d) l( ]
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服
5 v# d# n. P; f6 N我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
6 s$ K9 a$ Q% h9 u我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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回复 雨晴阳光 的帖子8 Q/ j4 V3 S/ J& [' G, p9 ^7 h$ R

  U* T9 h1 p2 U7 b' W4 ]8 G关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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