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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
/ {' p6 l; D5 n4 i5 [4 K- M- _" t; a9 W' k) P
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
+ u% n0 c7 j% i' e# o; a9 N8 Q; {" B4 H# ^; K" O

' A0 @3 v5 q9 }8 b9 R; `! W' h: f) p" s! Q1 c) d0 i" g, _( B
% I3 y3 f& ]  g: h) \) c! u; s, {! `) Y
9 i, ?+ _/ k* J/ z+ W

. L$ x8 w. F" R* A【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。# Q% J5 S/ G* E% V4 w2 m
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
- N: ^6 [* C- w5 ?% }; o
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
% ]! F$ [. n: k
4 K" H* [7 }$ k: ^- Y* Y* }! J' d看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子# Y5 m- A( a) J- W2 S6 Z- @5 [

2 [& [% T/ V+ T5 i' L- T真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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回复 fangfangtsezh 的帖子( Z, y6 s4 w: e9 r( C4 f& X

* ^/ e/ X; h6 O# {% C% X等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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回复 sobuy0283 的帖子1 }$ \8 k2 f, |! ?

/ T  n5 h) S! E- I& t2 e- i6 |2 p, n真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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回复 嘉赫妈 的帖子2 Q  h* z6 O$ |) r( P& x' z
8 }$ ?- @0 C4 R4 E$ S3 [5 @
琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子" h: d  S6 q) Z+ l6 c' h( T
. M# h0 [5 t  Y1 A  q
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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: u( Z1 G$ N3 }  L+ o1 T7 j% V. `" ~1 x8 {# q
这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子7 w( j5 L0 A* ^6 ?. l4 }% B
6 }- K. G% L  L2 y
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子5 B# f# _- O9 V0 I8 X
: P' A2 b" }) ~% l/ C
那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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回复 sobuy0283 的帖子
# O; b! I9 F; k; X- @& d" G: N9 i# C
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 sobuy0283 的帖子  N; Z/ e7 }# D& y
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我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服
* |& J. k  R* T- z+ ~" Q3 q; Q9 N我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
/ [) O* f: R6 O+ ^" `- u1 O我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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回复 雨晴阳光 的帖子! ^7 ^/ K6 N2 N+ a' x

+ D+ B- E7 b5 r9 N# |关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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