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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
- b# ~1 T, e$ N: o. M7 _
7 N; \: d* v: t- w, e做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧+ m$ `9 S  c% X& C1 D/ ]5 {

6 l- r. h' R! N) s" U- j
( g: D7 a+ Y- x! k9 Q6 _  t$ E( e0 F6 S
( z# S2 L. u. N6 E& @

# D/ u& }* {/ g2 l2 i: {4 p7 ~  v: ?0 H+ g  }
【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
( x4 D, O6 u! I【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。' S* T1 o9 s: h0 T7 U9 `

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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 % v/ R" V8 w( X- u  W, I

% i( T: v2 [& H. c( |看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子& ~) l1 t' l5 S, |# p" S- P; D

+ t# j" V5 x& n% n4 R, o真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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回复 fangfangtsezh 的帖子) s& u2 y, @- W5 }1 T3 I9 L

, I9 V) F7 \6 Q( g9 h; V等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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回复 sobuy0283 的帖子
0 Y- G( v+ |3 O6 y  v- g' S
" F" @; R# j7 v  v真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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回复 嘉赫妈 的帖子$ d" e: }3 U* G! h1 L2 o- W+ S  }2 k
; v, e+ b; O6 C+ ~! n3 |! K) ]
琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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+ o4 C4 J: y- ?& J, o, l/ j. z( S& v$ ?" a
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 sobuy0283 的帖子, x9 A" K8 @: u, n, ]" [( l
, b  L, k$ H) L2 H) z, q
这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子9 ], L* m& Z; ]( ^8 A" j
' U4 a  y0 e; s* }( F& L6 u& A
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子8 s+ y0 {' X" K2 A8 @/ q

2 B6 p$ c: T7 r% R- c那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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3 Q4 y' i, \, e. R6 E
5 }4 m! t+ @* g2 B( _1 j/ F* v我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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& V: a. z" L5 p/ g* T8 _3 h
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服. p1 c% m3 k$ d2 ^$ \
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
: h0 V+ E, Y7 I1 Y' j& _) f我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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回复 雨晴阳光 的帖子
$ v# Y( J8 D: C+ G/ m. G7 I- _* z4 P5 x1 d0 p
关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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