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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 1 s- t- l( b0 }9 ?8 o
9 e3 r/ s$ g) ^. \
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
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0 g3 o1 j) U7 r. C3 i% l; d' Q- o4 ]8 E: A5 d) }" r+ d
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1 R3 g* n3 @5 O+ |4 U
( q! S* A2 d* J; O! N; o
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【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。( C, M/ e( J6 w4 ?+ O3 O
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
3 k" T8 Q- L+ O% F  K% {& x& ?
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
. f" ^+ J$ d$ Q, I1 @7 F
& k: O8 L9 O! B2 O9 l3 L看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子) `1 L: T' f: K2 [. q

7 ?* ~; ^# j$ d真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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回复 fangfangtsezh 的帖子* }- n! J* X. }1 {3 @

4 u3 l* ]& z8 n0 ], B# A' Q8 N等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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回复 sobuy0283 的帖子- I& w; @8 Z' Y. Q6 |. ?

9 P5 D) b3 j( t' ?5 y% d! ?真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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; }  r7 U) p2 ]% X( x琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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" K2 x0 R; @$ m4 y$ G+ Z! ^- C% c1 l9 R$ ?' }0 A3 }
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 sobuy0283 的帖子) Z7 W( N7 N* h3 m0 d: a5 h! S" y
" I! ^" ^4 i' X6 ]0 n! a, |% G* B
这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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. e4 N1 L1 \$ t& Z; W
- z- |! W7 @4 W  Z! E2 ^我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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/ S/ J+ {' a! T2 A7 y
  m5 q! ?5 D; b7 j, y那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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回复 sobuy0283 的帖子2 @$ f- b7 x0 Z& S

. p5 R' Z; y( i. P" X% a- i( }我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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$ m8 A# A1 Y& e+ i9 `$ |
2 Y# u3 Q9 O2 k6 \, a: t/ O/ {我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服5 D6 W& X8 A% l  ?; b
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服# k. k% C  l- u7 s  b3 |: `
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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回复 雨晴阳光 的帖子7 x+ ~! C# ]9 f  ?9 `) y8 M
6 \6 O) [$ y7 z/ k4 ]0 [
关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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