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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 5 l" @; N2 E5 `- S/ v  f, x; k

$ U- h! z  r4 p做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧0 p0 b/ m8 n- W# i, \( @2 s
0 a) r5 T, \  s9 G

, N2 ?7 x) x8 |6 N5 H8 C5 V. s( K& W/ p* ]

  |8 z/ y  H2 ~& H& w% a& i5 ~: f; _
  ~4 e  b! g" v, P
【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
% {. R: h( S9 Z: y- @8 g【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。, V1 C% q. y7 m2 A# r: j

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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 " D9 y: P* g9 T5 M# y( k/ ~- G6 }
) p% O& V( h. {" Y3 C: w, S7 p
看起来好香呀

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真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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  b4 e! g4 i. g. z& y& A, w+ B& `* [+ |7 N7 e6 x' S/ u/ }
等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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回复 sobuy0283 的帖子( h; z1 k: ?2 }' r) ~3 O- i

  m) d6 e! R8 P: n9 f! x真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子8 [+ S( n1 r8 I. s8 _+ w6 P
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这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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) D1 g# {/ m5 Q! ~' `! P' v# M' J& Q0 }% ?; a
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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6 a2 o1 ^( z) U那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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/ a+ p3 C0 b. [3 G5 ^7 J4 m; G1 Y6 N1 G3 a0 d7 O. R) G
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服$ T& T' O/ w. V' X
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
. y: w& ~: F( c/ j我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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9 h- o) c" `& I6 H/ e关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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