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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
# b3 W# a# Q, U! @$ m! x- D9 F5 ?1 J- _
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
  B# d+ i9 p$ {, B9 m
* R% h* d% g: N+ |$ V' ^  {' h
% k7 J  r# E1 h" R
/ L1 j- P; W# _* v: j% V
2 k0 ~5 F7 ^0 L4 }* I, {+ u: A( Q: U0 ]& ?: w

8 L% A0 }* t+ q% w1 N【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。( o6 O: q2 V( x5 L
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。0 I, J  I2 M/ j: Z# m3 D

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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 ( l3 S" n3 `% ?
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看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子- n* v$ [( T' a/ [9 k  P1 g! d5 J
% G# D! X7 d6 S# |' J
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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回复 sobuy0283 的帖子* a- n# j  b. }

$ b9 S4 K2 [0 P( Q& S# }/ n2 u真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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回复 嘉赫妈 的帖子( \) l. H; k% l6 f0 j, Q

# H' e9 j3 j# y- z5 B0 G* _琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子9 U' ~" o8 n" Q- V4 y/ i

. V0 Z! _6 h, y5 s这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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. [% e. m; i  f: ^  c' D2 `6 r9 w7 L1 t' u
这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子2 G5 P& k' n2 M" C

7 z# `% ~3 L, f2 ^5 \/ @" \我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子( D  c$ ^  F9 v3 _2 D$ ?6 ]

$ W& O$ E! Q/ i) l% \那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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回复 sobuy0283 的帖子# X* E. u. F, ]6 H$ t4 M- N0 \

' j9 e6 Z$ r1 O0 k  ?我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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. i1 ?2 m# O9 u& ?我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服& a" J# C: O6 D& p5 x
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服2 N+ B! k! N2 A0 S
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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  I5 e- |4 {. b) U关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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