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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑   P2 ~* d1 X$ ~, F. @/ {

$ ~. c- O2 C+ f* l" k) L' Q8 e做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
, e$ o6 n  @' s( z8 l1 F) X! L( S
* _: ~, Z' e) m0 i9 ~! D/ ~) }. ]
7 o9 n2 K) w, a( g, ~. M7 l2 y$ f- k: K" m5 U- q' X7 T

7 g1 _7 a/ A; J/ ?# H8 ?9 |5 z- A
9 B% E9 F. g, X  C9 h/ ~
7 I5 W9 t9 ^8 r4 G8 X: q【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。0 A+ T( x- O8 _! D
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。; ?9 [7 Y/ }& C( w* l+ h. z

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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 ' ~9 _, n& ?/ B' R' A' G$ ^  L2 u
7 f3 }2 Y0 C. z- W
看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子5 ~4 V. T7 m( |3 g; L  U* j6 d
( }  q$ u; m8 z) K
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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回复 fangfangtsezh 的帖子% _( N5 `8 a' s+ v3 k
9 N8 P  d( \6 ?* t9 q
等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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% ?5 U  D. h$ M% i真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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回复 嘉赫妈 的帖子9 e' m9 U* U/ R9 z: N  n
: Z; ~! Z1 L3 Z; O
琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子
/ N. c- [, ^9 V" f
* `2 Y6 O$ M: P; N$ z$ S这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 sobuy0283 的帖子6 D% S' ^% f4 l/ E& k/ ?4 f
. Q( \4 \% }/ ~1 Y0 v2 ^
这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子! a4 u& Y7 I9 g5 j0 G0 L; q

& T; U" [" Y0 d! Z3 E3 R1 B3 R我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子4 }" m. L5 J5 h, P: X
3 o, c! w, i7 K9 C1 I
那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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+ S4 s- R5 w4 V4 R* W: P9 J3 s
( j* a8 _7 h9 v我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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% W# \& e, R" D$ _# ]! v, q, @- _' T' b
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服
! k3 M4 }0 t7 s( h我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
0 O1 S; z4 y9 Q  S5 ~我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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回复 雨晴阳光 的帖子
$ p( g7 C7 e: `2 C$ j' V8 I9 f
9 p) c8 O. k6 [" w. U关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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