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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 P2 ~* d1 X$ ~, F. @/ {
$ ~. c- O2 C+ f* l" k) L' Q8 e做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
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7 I5 W9 t9 ^8 r4 G8 X: q【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。0 A+ T( x- O8 _! D
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。; ?9 [7 Y/ }& C( w* l+ h. z
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