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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
5 O' N: Z* H- ?% j* i# b
' S1 X' z$ d9 c4 x7 A$ W做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
+ @6 K& P+ o& s+ g' {6 z$ g8 E7 ?# ~
/ o/ f; ]* |) i4 s$ u
7 }* I( |& h; g; I9 q4 H6 p+ _1 u

/ s4 R1 u( B3 K% g) G; C7 B. U1 [& ?  |& O
' {. t* Z4 K- A& j
【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。4 ?( s% w/ f6 \1 Y- o! I
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。( A) [7 J. `% U# Q8 L" F

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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 ; j4 B3 L3 {4 ~( L
+ c* j- l' _/ p2 c" ?/ F" f3 }
看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子
1 c) L0 e4 w7 |( }1 r
/ D; c, D1 b6 z& V真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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) ?9 J! c. o$ k  E8 @& t) S1 P5 s2 y: ?3 n2 s
等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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回复 sobuy0283 的帖子: W. ?4 g$ V2 N
. [. F/ H0 n5 y% Q
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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9 T% V  P! S- T* g# s3 R* D0 J* a# g( x2 W
琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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4 i3 h: I) m3 c) S7 W/ w
: c8 z% l& t1 t# M% k3 B这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 sobuy0283 的帖子) ~: A0 f' z( m  h/ b* C
) o  ?6 c% h/ T
这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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. h) y4 ^- @& r6 I
  L: l8 B. l# w; ?) j我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子* E9 @' n0 s" d& T8 S

* P, S! s6 g7 [  c- h% l1 e9 F9 @那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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回复 sobuy0283 的帖子* a+ I" R, x. I4 D4 j

* e7 W3 t5 t& ?: F我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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% m) d* b- ?: h( j9 l0 o- Q5 z  w
% g# r1 t6 E; D+ W% Z, ?. E0 [我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服  x, O' |, j8 k, r
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服9 K) E9 C$ `2 v+ c
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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* S% y" J% X! Q2 P7 Q) ?' `* X  \4 I) a, Y1 A
关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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