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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 : t! y  r2 k* X8 S
' G/ {6 `/ ]" e9 G
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
: k4 a( D/ E0 d" x. _# M# V9 z. ^# D# A( O
2 V( Q. y6 g8 E, i8 D' [" K
& E! A! D; M, h+ E

7 o9 m+ n4 l; C6 O3 O, I  I: U7 _" E$ f  h5 b# r3 |7 x3 }

' `& L1 c( C, a) S$ U6 J5 N5 o【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。0 b2 f" }' t  n( `1 t# W7 [9 F3 x: G
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。6 N; O4 e8 k, ~+ w5 `

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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
/ `7 U. o! D9 @6 r, A" C7 A% U) v$ I9 Z
看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子
& ]  x5 a# }8 b) v# G, F8 J" o' I! l% l1 b( [# c+ `* D/ U
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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4 x+ L3 y9 `- ?! X- `
' W7 C1 S9 ~; H3 G2 \等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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回复 sobuy0283 的帖子' w( D' A3 p. r1 G) ?
- m' B) z( \* p: O/ G& c0 f% e
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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6 z7 @9 D6 Q) Z. [$ |; H7 F0 h: P0 e7 ^2 r# g
琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子; a% U5 o& o: ?9 h& ~  ~. ^/ \
& l! @& F1 M2 ^* A4 Q, Q
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 sobuy0283 的帖子9 {( T# d: }( W: v, e/ a5 V4 Y

7 q7 h: R& S7 V" w5 H* ]这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子0 L/ s; U! L. A9 o' a9 U
) I5 h9 a; [% A% e0 O( B: S
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子. r6 o6 ~9 \% p& H+ Q

& f  W* }& {0 K: n8 `+ G那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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回复 sobuy0283 的帖子9 `7 Y; {/ K# @  E# H

$ `5 `* _; N/ S0 Q- ~8 O我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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& O7 ]; R# e; m9 L! F# h! r7 M2 }. c. Q" e3 `- ]+ z
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服
- Z. F% T/ h; o: n我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服- N  w# v/ M- A8 t6 N# w
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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回复 雨晴阳光 的帖子* W" \. J1 H3 N- ?2 a0 L/ |) g1 m
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关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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发得真好,像小贝壳
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面包的初次尝试:奶黄面包
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