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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
! K6 ?4 [2 s) N9 _" \# j, A0 K# w0 ?  ?; O8 c* f# w
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧$ X7 u+ A  i6 C; }/ m
! G$ x8 Q; b; \
: N" G+ F6 ?2 D' }- g

  {* A3 y- }- A# w
, ]& l' `/ L6 z5 z5 N: d
( Q# \: i- D# Y3 \; ~% L; B5 i* x9 P: D; _
【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
- d5 [$ k3 d$ q9 @【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
' d7 a3 T1 Z9 N6 o0 s% o: w5 R
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
; ?9 f% K. N" e% ?" t9 k' `' r- v( [: O$ J( n
看起来好香呀

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% ^" y/ S0 b5 q
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
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% b1 ?+ g9 {. J, T等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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, c9 Z$ P# V* i9 `! J: _, @" S3 _+ ?5 {# |3 ~! S3 |# e
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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回复 嘉赫妈 的帖子/ c6 _- M( K6 [( {2 S" M
4 E3 m* P* G$ @6 p3 _  `
琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子* C! }* C7 h' Z$ U# |
8 Z( E0 t! U- C; D6 P2 W. h
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子0 H( z0 a6 [7 c7 X- ?6 ?

- ^2 ~' d2 k8 E% _我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子! T! G! u& U2 {

' x" q4 i; L/ t/ p/ A8 M那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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" Q8 i# _( L* u6 _# T' B我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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( Z* H/ x% ^) j8 _& [. N. @6 @9 X! z+ n4 a) ~8 d
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服* q9 @0 ^( S- ~6 V( F0 P
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服
. \+ P( ]! [/ p. m! u我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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" B7 N! e' [; T& K! X8 p9 O: o9 p& ?) V6 j" c7 Y; t
关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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