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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 ) ~, E2 c1 G8 Z# }7 r# Z  d- C+ w; l

1 R4 o  x' u5 W. u4 P1 b7 b做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧5 y9 y! j: |' F! k
0 M5 Y9 `, P: n% u# Y2 ]: k
8 s4 S+ e) s. g9 g

4 ^) w% t: \8 z, a8 L1 U. m! M( P% H) z  L3 M+ t

9 a" X/ O( @4 u' H, F
+ ?) {: e& F: O* w7 i8 {  S% X3 Z. h【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
# T. |3 }5 a+ e% _$ _- t5 s【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
9 A9 f8 `- ~0 J# a6 i/ |
梓琦妈妈

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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
  ^" U) R9 u1 Y, R
+ r1 i; K7 Z6 ~0 \; d( s9 a7 X看起来好香呀

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回复 sobuy0283 的帖子( C/ v2 Q0 q( k  d$ F8 J7 H9 [/ v

* l0 Q3 z: s, r0 P真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48
梓琦妈妈

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回复 fangfangtsezh 的帖子. k  b( T, p8 Q- h6 ]
# M7 r: M: S' p4 C) L! b5 L
等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢
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回复 sobuy0283 的帖子
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6 x3 o% Z5 u+ y真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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手工揉的啊~真行!
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回复 嘉赫妈 的帖子. }5 X# i9 t; x9 r; j

9 J8 ^; ^0 i* P3 W( y$ G琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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回复 sobuy0283 的帖子3 A9 Y& ^4 ?5 U5 ]  t; R
8 w$ z/ ^, c( x
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 sobuy0283 的帖子& C. |. p( O0 ^) Z* N

# c$ P- h8 Z, l% I# K9 H这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 嘉赫妈 的帖子3 O% O1 ?5 s2 Q2 ~4 A5 N) v/ ^
' G1 O* r9 \7 ~! j( A
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 yunyunxia 的帖子
- f: b6 B( S3 V! F  v* k+ s& |: t% K, j" [7 K+ @7 ^
那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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回复 sobuy0283 的帖子
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# T/ G3 e# x9 c我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 sobuy0283 的帖子7 c% Y0 N) _  \2 F# n% l* I# i" X
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我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿
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手工揉面,佩服1 ], o, ^3 A7 D
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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手工揉面,佩服2 q. h0 x3 Y6 O9 O
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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回复 雨晴阳光 的帖子$ r1 B0 R  p  x* Q5 p6 g4 @) \
7 {- D6 y1 c# l3 G  \  Y
关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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面包的初次尝试:奶黄面包
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